長江蔬菜雜志社 杜佳晨

初春的涼意散漫于小鎮(zhèn)的街頭巷尾，陽光猝不及防地闖入，打破了空氣里氤氳已久的霧氣。聽聞益陽市銀橋有機蔬菜種植農(nóng)民專業(yè)合作社的新興產(chǎn)業(yè)運營模式，筆者驅(qū)車千里前往益陽市赫山區(qū)一探究竟。汽車?？坑谀酀袈放裕叛弁?，碧綠的田埂、金色的油菜花、清澈如碧的河塘勾勒成一道亮麗的鄉(xiāng)村風(fēng)景線。一排排塑料大棚鱗次櫛比地排列著，農(nóng)戶們忙著田間播種、定植，傳統(tǒng)耕作模式與現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)設(shè)施相得益彰，互聯(lián)網(wǎng)運營與線下市場相輔相成。這一創(chuàng)新性經(jīng)營模式成為銀橋?qū)I(yè)合作社取勝于蔬菜市場的關(guān)鍵舉措。

思維創(chuàng)新，特色品種領(lǐng)航

楊利明，曾供職于人人欽羨的事業(yè)單位。朝九晚五的清閑并未澆滅他對于生活的追求，他的內(nèi)心始終深處涌動著一種信仰——要成就一番自己的事業(yè)。一次偶然的機會，益陽市農(nóng)業(yè)局領(lǐng)導(dǎo)的話點燃了他懷揣多年的雄心壯志：“基地在你旁邊，賺了錢拿出10萬給困難群眾沒問題?！绷攘葦?shù)語改變了楊利明的生活，也成就了他后來的作為。2011年，楊利明辭職返鄉(xiāng)，迎著政策的紅利，將資金投入蔬菜產(chǎn)業(yè)，并聯(lián)結(jié)本村及周邊村組的4戶農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大戶一同搞生產(chǎn)；2012年11月從榮華合作社又相繼流轉(zhuǎn)了300畝土地，加上村民入股的土地，成立了益陽市銀橋有機蔬菜種植農(nóng)民專業(yè)合作社。

創(chuàng)業(yè)初始，楊利明帶著合伙人前往山東、河南等地考察溫室或大棚生產(chǎn)模式以及新品種新技術(shù)，參加有關(guān)蔬菜的農(nóng)資展覽、學(xué)術(shù)會議，學(xué)習(xí)各種蔬菜的種植技術(shù)和田間管理模式，最終決定種植常規(guī)的蔬菜品種，如茄子、白菜、黃瓜、南瓜、豇豆、蘿卜、辣椒等市民餐桌上不可或缺的菜品。選好了品種，楊利明組織引導(dǎo)本社社員全面推廣應(yīng)用綠色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)，嚴(yán)格按照 《綠色蔬菜技術(shù)操作規(guī)程》《綠色農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》和《綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)用肥使用準(zhǔn)則》的要求進行規(guī)范化操作，取得了可喜的收獲。公司產(chǎn)品注冊 “新鑫綠”商標(biāo)，并通過了農(nóng)業(yè)部綠色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地和7項產(chǎn)品認(rèn)證。先后獲得了湖南省“三品一標(biāo)”示范合作社、農(nóng)業(yè)部蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園、中央財政創(chuàng)新項目、湖南省“菜籃子”工程、湖南省特色園、湖南省“四化兩型”建設(shè)明星單位、益陽市“創(chuàng)業(yè)之星”優(yōu)秀富民示范企業(yè)等榮譽稱號。

魔山一號辣椒

常規(guī)蔬菜市場售價低、成本投入高，相對而言銷售渠道狹窄。那么如何找準(zhǔn)突破點，走品牌化之路？正當(dāng)楊利明困惑之時，市里的領(lǐng)導(dǎo)視察訪問，送來了合作社改革創(chuàng)新的思路，“益陽是個好地方，農(nóng)產(chǎn)品豐盛，但就是沒有特色，我們要做出自己的特色來。”領(lǐng)導(dǎo)的一席話為楊利明提供了思路，魔山辣椒由此誕生，得名于伏魔山之典故，屬赫山區(qū)所特有。

楊利明看準(zhǔn)了商機，先后投入300多萬元用于農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施搭建以及道路翻修。待一切準(zhǔn)備就緒便從湘陰引進魔山一號辣椒品種。初出茅廬的楊利明對于如何種植魔山辣椒僅是一知半解，為了掌握相關(guān)種植技術(shù)，他建立自己的技術(shù)團隊，聘請農(nóng)藝師、農(nóng)技人員進行田間管理，整合出一支強有力的技術(shù)團隊。魔山辣椒從育種到栽培再到采收，楊利明皆親力親為，絲毫不懈怠，整個栽種過程采用有機肥、生物菌肥、殺蟲燈、防蟲網(wǎng)，全程采用綠色化管理操作，種植出的辣椒個小、脆甜、口感較好，市場價可以賣到168元/kg。憑借著一股韌勁兒與踏實負(fù)責(zé)的態(tài)度，楊利明將“魔山辣椒”推向了整個湖南省，進而推向全國。

模式創(chuàng)新，線上與線下融合

魔山一號辣椒投入成本高，售價也相對較高，本地市場相對較小。走高端消費市場，以網(wǎng)絡(luò)銷售為主體成為楊利明下一步舉措。打通線上銷售渠道，開設(shè)網(wǎng)上商店進行互聯(lián)網(wǎng)運營，與上海、北京、深圳大型訂貨商直接對接，形成固定客戶群，線下以鮮銷加工融合，一方面打通本地農(nóng)批市場，新鮮蔬菜用于供應(yīng)本地消費群；另一方面建立大型加工廠，將豇豆、蘿卜、辣椒等蔬菜腌制后直接以訂單形式銷售。線上與線下兩相結(jié)合，創(chuàng)新性地將傳統(tǒng)與現(xiàn)代融合，打破單一銷售模式，向開放式經(jīng)營發(fā)展。

伴隨著思想藍圖的構(gòu)建、電子商務(wù)運營大樓的建成、運營團隊人員的完備，魔山辣椒正式進入大眾的視野，憑借香甜脆爽的獨特口感贏得了消費者的青睞，剛一上線便被搶購一空。首戰(zhàn)告捷后，楊利明相繼流轉(zhuǎn)土地1 000多畝，專門用來種植魔山辣椒品種。同時組建了一支專業(yè)配送車隊，1 000 m2的采后處理中心，100 m2的綜合儲存保鮮冷庫，4臺旋耕機，2臺翻耕機，鋼架大棚135座，建立蔬菜農(nóng)藥速測室，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)等配套設(shè)施逐步完善。魔山辣椒產(chǎn)量低且品種稀有，栽培難度相對較大，除卻先進的設(shè)施投入，技術(shù)方面也是頗有講究。自動調(diào)溫棚設(shè)計使得辣椒苗在適宜的溫度下生長，采摘時間不宜早也不宜遲，恰好在椒嫩時采摘。因此魔山辣椒的售價自然比一般辣椒品種貴上10倍以上，價格雖貴卻深受市場青睞，其獨特的口感可以鮮食，也可腌制，味道極佳。

線下打通當(dāng)?shù)厥卟耸袌觯? 900多畝田地根據(jù)季節(jié)的變換選育品種，常規(guī)蔬菜中以白菜薹、絲瓜種植為主。作為當(dāng)?shù)氐奶厣贩N，合作社的白菜薹贏得了當(dāng)?shù)叵M群眾的喜愛。基地的蔬菜價格比市場價格要低，稱得上薄利多銷、物美價廉了。合作社直接與長沙大溪河農(nóng)批市場對接，通過物流直接運往城區(qū)，保證蔬菜的新鮮度。目前，合作社投資100萬元建設(shè)大型加工廠房，主要用于豇豆、蘿卜、辣椒等農(nóng)產(chǎn)品加工，加工農(nóng)產(chǎn)品通過訂單模式直接銷售，線上也會對應(yīng)進行售賣。據(jù)了解，線上平臺依托阿里巴巴、微信商鋪一年銷售額達200多萬元，線下蔬菜鮮銷盈利100多萬元，全年總利潤較為可觀。

伴隨著傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)模式轉(zhuǎn)型，現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)模式成為新的發(fā)展方向。合作社承接新模式、新技術(shù)，以現(xiàn)代科技為依托，綠色發(fā)展為導(dǎo)向，以優(yōu)化供給、提質(zhì)增效、農(nóng)民增收為目標(biāo)，打造益陽市最大的“精品生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光示范園”和“東接?xùn)|進”精品農(nóng)業(yè)第一村。

魚塘