殷建民

河西走廊位于甘肅省西北部祁連山和北山之間，東西長約1200千米，南北寬約100～200千米，因?yàn)槲恢迷邳S河以西，所以叫“河西走廊”，是西北地區(qū)最主要的商品糧基地和經(jīng)濟(jì)作物集中產(chǎn)區(qū)，被稱為“西北糧倉”。河西走廊的氣候?qū)俅箨懶愿珊禋夂?，日照時(shí)間較長，全年日照可達(dá)2550小時(shí)～3500小時(shí)，光照資源豐富，對(duì)農(nóng)作物的生長發(fā)育十分有利。我們要利用優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、實(shí)行全程質(zhì)量控制，生產(chǎn)安全優(yōu)質(zhì)的綠色食品，走品牌化發(fā)展之路。

1產(chǎn)地環(huán)境

1.1環(huán)境條件。綠色食品生產(chǎn)基地應(yīng)選擇在海拔2000m以下，光照充足，≥0℃的積溫在1800℃以上，無霜期140d以上，生態(tài)環(huán)境良好、無污染的地區(qū)，遠(yuǎn)離工礦區(qū)和公路、鐵路干線，避開污染源。

1.2環(huán)境質(zhì)量。應(yīng)符合NY/T391-2013的要求，空氣質(zhì)量達(dá)標(biāo)，保證生產(chǎn)基地具有可持續(xù)生產(chǎn)能力。

1.3土壤條件。應(yīng)符合NY/T391-2013土壤環(huán)境質(zhì)量和土壤肥力的要求，土壤中重金屬鎘、汞、砷、鉛、鉻、銅含量不能超標(biāo)，土壤中有機(jī)質(zhì)、全氮、有效磷、速效鉀含量要達(dá)標(biāo)。

1.4灌水條件。應(yīng)符合NY/T391-2013農(nóng)田灌溉水質(zhì)要求，重金屬、氟化物、糞大腸菌群含量不能超標(biāo)。

1.5農(nóng)藥、肥料使用要求

1.5.1農(nóng)藥使用要求。應(yīng)符合NY/T393-2013要求。農(nóng)藥劑型宜選用懸浮劑、水劑、水乳劑、顆粒劑和可溶性粉劑等環(huán)境友好型劑型，應(yīng)選擇對(duì)主要防治對(duì)象有效的低風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)藥品種，提倡和不同作用機(jī)理農(nóng)藥交替使用。

1.5.2肥料使用要求。應(yīng)符合NY/T394-2013要求。堅(jiān)持持續(xù)發(fā)展、安全優(yōu)質(zhì)、化肥減控、有機(jī)為主的施肥原則，優(yōu)先施用農(nóng)家肥、綠肥、廄肥、沼肥、有機(jī)肥料和微生物肥料。

2品種選擇

選用本區(qū)域適應(yīng)范圍廣、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)且通過審定的春小麥品種。禁止使用轉(zhuǎn)基因品種。

3整地

前茬作物收獲后及時(shí)耕翻滅茬，深翻25-30cm，冬前秋泡，封凍前耙耱、鎮(zhèn)壓、保墑。次年開春后淺耕15-20cm，耙耱平整，以備播種。

4施肥

4.1施肥原則。提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)、提高土壤肥力、提高肥料效益、不對(duì)環(huán)境造成污染，肥料的選擇和使用應(yīng)符合NY/T394-2013的要求，盡量以有機(jī)肥為主，無機(jī)肥為輔。

4.2肥料施用。目標(biāo)產(chǎn)量為畝產(chǎn)500kg時(shí)，一般每667m2施用優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥4000kg-5000kg，純氮（N）8kg-10kg、磷肥（P2O5）6kg-8kg、缺鉀土壤增施鉀肥（K2O）1kg-2kg。

4.3禁止使用的肥料。禁止使用城市垃圾和污泥、醫(yī)院垃圾和含有害物質(zhì)（如毒氣、病原微生物、重金屬等）的工業(yè)垃圾;禁止施用用工業(yè)下腳料生產(chǎn)的商品有機(jī)肥和未腐熟的人糞尿及畜禽糞便;禁止施用硝態(tài)氮肥。

5播種

5.1種子質(zhì)量。種子質(zhì)量應(yīng)符合GB4404.1-2008的規(guī)定。

5.2種子處理。種子播前應(yīng)用谷物精選機(jī)精選，剔除雜質(zhì)、草子和秕瘦小籽，按照GB/T15671-2009的要求進(jìn)行種子包衣。未包衣種子用種子重量0.2%的咯菌腈懸浮種衣劑拌種，防治根腐病、腥黑穗病等病害。

5.3播種時(shí)間。氣溫穩(wěn)定通過0-2℃時(shí)適時(shí)早播。

5.4播種方法。全部采用機(jī)械條播，播深3cm-5cm，播后耱平。

5.5播種量。一般每667m2的播量22.5kg-25kg，保苗40萬株。

6田間管理

6.1灌水。全生育期灌水3次-4次。三葉一心時(shí)灌頭水，孕穗期灌2水，抽穗揚(yáng)花期灌3水，灌漿期灌4水。每次667m2灌溉定額60m3-80m3。

6.2追肥。結(jié)合灌頭水每667m2追施氮肥（N）5kg。

6.3中耕。灌頭水前干耬一次，灌水后濕鋤一次。

6.4除草。出苗以及灌水后進(jìn)行2-3次除草。

7病蟲害防治

7.1主要病蟲害。主要病蟲害有條銹病、白粉病等;害蟲有蚜蟲、麥蜘蛛等。

7.2防治原則。按照“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，綜合運(yùn)用農(nóng)業(yè)、物理、生物、化學(xué)等防治措施，針對(duì)當(dāng)?shù)亟瓴∠x草害發(fā)生趨勢(shì)和重點(diǎn)防治對(duì)象，創(chuàng)造不利于病蟲草害發(fā)生和有利于作物生長的環(huán)境條件，保持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物多樣性，鼓勵(lì)采用物理防治和生物防治等無污染防治措施。

7.3農(nóng)業(yè)防治。選用抗病品種，培育壯苗，應(yīng)用輪作倒茬、精選種子、合理水肥等栽培管理措施，建設(shè)利于小麥生長的農(nóng)田環(huán)境，控制病蟲草害發(fā)生概率。

7.4生物防治。保護(hù)利用麥田自然天敵，選用植物源農(nóng)藥等生物農(nóng)藥防治病蟲害。

7.5物理防治。盡量利用光誘、色誘、性誘、機(jī)械捕捉、防蟲網(wǎng)等物理誘捕和隔離措施控制鱗翅目、同翅目害蟲。

7.6化學(xué)防治。加強(qiáng)對(duì)病蟲害測(cè)報(bào)，在采用農(nóng)業(yè)措施、生物措施、物理措施的基礎(chǔ)上，若病蟲害仍不能得到有效控制時(shí)，采用化學(xué)防治，化學(xué)農(nóng)藥的選擇和使用應(yīng)符合NY/T393-2013的要求。杜絕使用高毒、高殘留農(nóng)藥或有致癌、致畸、致突變毒性的農(nóng)藥。對(duì)地下害蟲危害嚴(yán)重的地塊在整地播種前每667m2用3%辛硫磷顆粒劑2kg-4kg撒施，防治金針蟲、地老虎等。小麥蚜蟲每667m2用25%噻蟲嗪水分散粒劑6g/或10%吡蟲啉10g-20g噴霧防治;防治白粉病和條銹病每667m2用25%丙環(huán)唑乳油30ml-35ml或20%三唑酮乳油45ml-60ml，兌水60kg-75kg噴霧。

8收獲及貯藏

8.1收獲適期。植株變黃、莖節(jié)處微黃綠色、莖稈有彈性，籽粒變硬即可收獲。

8.2儲(chǔ)運(yùn)加工。包裝按NY/T658-2015的規(guī)定執(zhí)行，貯藏、運(yùn)輸按NY/T1056-2006的規(guī)定執(zhí)行。

8.3產(chǎn)品質(zhì)量。符合NY/T421-2012的標(biāo)準(zhǔn)，小麥子粒飽滿、無霉變，色澤正常、氣味口味正常無異味，容重和水分含量達(dá)標(biāo)。

9建立生產(chǎn)檔案

建立綠色食品小麥生產(chǎn)檔案，應(yīng)詳細(xì)記錄產(chǎn)地環(huán)境條件、生產(chǎn)技術(shù)、肥水管理、病蟲草害的發(fā)生和防治、采收及采后處理等情況并保存記錄2年以上。

（作者單位：734300高臺(tái)縣良種繁殖場(chǎng)）