本刊記者 魏 翔 文/圖

江山似錦，風(fēng)景如畫。走在4月的隴南，處處鳥語花香，可謂美麗鄉(xiāng)村入畫來。

近年來，隴南以提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，加大綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給為主要目標(biāo)，大力發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了由增產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)向提質(zhì)導(dǎo)向的轉(zhuǎn)變，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，也得到了市場(chǎng)的認(rèn)可，讓農(nóng)戶成為了實(shí)實(shí)在在的受益者，實(shí)現(xiàn)了為耕者謀利，為食者造福。

大棚

櫻桃樹

草莓

尹步東

“綠色”轉(zhuǎn)變天地寬

在成縣拋沙鎮(zhèn)廣化村，一顆顆翠色欲滴的櫻桃樹和被譽(yù)為“水果皇后”的草莓吸引了不少游人。

時(shí)下，正是草莓批量上市的光景，尹步東也是忙得不亦樂乎。

“從2018年12月份開始到今年5月份，一直有人來采摘，一畝草莓的收入大約在6萬元左右?！币綎|喜上眉梢。

75個(gè)白色溫室大棚漸次排開，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，也是頗具規(guī)模了。

為了帶動(dòng)更多群眾發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，尹步東率先成立了成縣廣化果蔬種植專業(yè)合作社，先后流轉(zhuǎn)土地1100畝（其中貧困戶27戶398畝，示范園區(qū)702畝），采用生物有機(jī)肥進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化種植，生物法防治病蟲害，確保產(chǎn)品的綠色無公害。

尹步東介紹說，他之前從事礦業(yè)，如今，他從事果蔬種植已經(jīng)15年了，還成立了成縣廣華果蔬專業(yè)種植合作社，走向了專業(yè)種植果蔬的道路。

2009年，被“帶把”（大櫻桃）的櫻桃吸引后，尹步東一直嘗試著種植，但屢試屢敗。

“我從山東買來的幼苗，嘗試著種了，雖然結(jié)果了，但產(chǎn)量特別低?！币綎|介紹說，后來，通過縣農(nóng)牧局技術(shù)人員的培訓(xùn)指導(dǎo)后，獲得了成功，產(chǎn)量大大提高。

從2009年到2015年，尹步東持續(xù)流轉(zhuǎn)1100畝土地種植果蔬。然而，果蔬種植并非易事，村民的工資、瓜果蔬菜的出售與質(zhì)量，都曾讓他苦惱。

2013年，在當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧局的指導(dǎo)和幫助下，尹步東開始打造綠色果蔬種植，并成功通過鑒定驗(yàn)收，示范園大櫻桃被認(rèn)定為綠色食品后，在網(wǎng)上銷售特別火爆，價(jià)格最高時(shí)每斤賣到了60元左右。

“澆水采用滴灌，在掛果期不打農(nóng)藥，收獲后打藥時(shí)，也嚴(yán)格按照國(guó)家允許的農(nóng)藥及標(biāo)準(zhǔn)打藥?！币綎|介紹說：“肥料的進(jìn)貨渠道也有詳細(xì)的記錄，我們生產(chǎn)的產(chǎn)品通過自檢后，還要邀請(qǐng)縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站監(jiān)測(cè)，各項(xiàng)指標(biāo)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)時(shí)才面向市場(chǎng)出售?！?/p>

從幼苗檢測(cè)、土壤檢測(cè)到農(nóng)藥檢測(cè)，從始至終，各級(jí)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)部門嚴(yán)格把關(guān)，使其質(zhì)量得到了保證，百姓也可放心食用，銷量迅速擴(kuò)大，獲得了蘭州、西寧、九寨溝等地消費(fèi)者的喜愛，價(jià)格也隨之上升。

“草莓以采摘為主，春節(jié)期間價(jià)格最高，最高時(shí)1斤60元，目前1斤十幾塊錢，大櫻桃等主要銷往外地，每年總產(chǎn)值該有1100萬，附近的村民每年在我這里務(wù)工，平均收入有1.8萬?！币綎|說。

同時(shí)，尹步東還指導(dǎo)周邊群眾建大棚種果蔬1300余畝，由他提供果蔬質(zhì)量安全技術(shù)及保障，極大地帶動(dòng)周邊群眾走向富裕。

秀色可餐的草莓

智能溫室大棚一角

尹步東介紹說，2018年，成縣廣華省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)產(chǎn)值達(dá)910萬元，其中大櫻桃產(chǎn)值460萬元，草莓產(chǎn)值270萬元，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶發(fā)展大櫻桃2100畝，草莓610畝，年吸收務(wù)工人員300多人次，僅支付務(wù)工人員工資就達(dá)到100多萬元。

今年62歲的陳淑琴是廣化村的村民，正在草莓大棚務(wù)工的她告訴記者：“我家流轉(zhuǎn)的地少，我主要是在這里務(wù)工呢，一年能有一萬多元的收入，離家近么，也不耽誤照顧家里的事情，我們也挺高興的?！?/p>

從“百草園”到“百果園”

在成縣店村鎮(zhèn)新村，記者走進(jìn)成縣晨興蔬菜種植農(nóng)民專業(yè)合作社，智能溫室大棚里的南瓜苗、辣椒苗等長(zhǎng)勢(shì)正好。

大棚里的草莓也是秀色可餐，散發(fā)著誘人的香味，不時(shí)有前來采摘新鮮草莓的游人。

晨興蔬菜種植農(nóng)民專業(yè)合作社理事長(zhǎng)、縣農(nóng)技中心農(nóng)藝師汪勇向記者介紹說，該合作社占地50畝，涉及群眾44戶（其中貧困戶3戶3.57畝），建有鋼塑結(jié)構(gòu)蔬菜大棚59座，日光節(jié)能育苗溫室1座380平方米，連棟智能溫室1座1036平方米。

作為致富帶頭人的汪勇向記者講述了自己的故事，當(dāng)年，他以全縣第三名的優(yōu)異成績(jī)考上中專的時(shí)候，所有人都為他惋惜，認(rèn)為他如果選擇繼續(xù)讀高中的話，肯定能考上一個(gè)不錯(cuò)的大學(xué)。但是做為一個(gè)從小就幫著父母干農(nóng)活，一邊放牛一邊讀書的農(nóng)家孩子，他覺得只要能盡早參加工作，幫助家里減輕負(fù)擔(dān)，再大的犧牲都值得。1994年，汪勇畢業(yè)于隴南農(nóng)校，被分配到蘇元鄉(xiāng)農(nóng)技站工作，成了一名農(nóng)技干部。“選擇了這條路，我從來都沒有后悔?！蓖粲赂嬖V記者。

1998年，全縣學(xué)習(xí)外地先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，大搞蔬菜產(chǎn)業(yè)，選派技術(shù)人員到發(fā)達(dá)地區(qū)去學(xué)習(xí)先進(jìn)技術(shù)。汪勇被選派到山東壽光學(xué)習(xí)日光溫室蔬菜生產(chǎn)技術(shù)。

在壽光學(xué)習(xí)的三個(gè)多月里，他吃住都在菜農(nóng)家里，每天和菜農(nóng)一起在溫室里翻地、施肥、育苗、嫁接移栽，大雪天在溫室上揭蓋草苫，凌晨?jī)牲c(diǎn)多和菜農(nóng)一起去壽光批發(fā)市場(chǎng)賣菜，從蔬菜種植、管理到銷售，全過程學(xué)習(xí)了解當(dāng)?shù)厥卟水a(chǎn)業(yè)技術(shù)和發(fā)展情況。壽光學(xué)習(xí)歸來，汪勇就和蔬菜生產(chǎn)結(jié)下了不解之緣。

“2006年，縣上選派技術(shù)人員到村上擔(dān)任科技特派員，我被派到索池鄉(xiāng)大川村，負(fù)責(zé)大川無公害蔬菜生產(chǎn)示范點(diǎn)建設(shè)?！蓖粲陆榻B，他和農(nóng)民一起建大棚，手把手教農(nóng)民育苗、栽培和管理。

通過幾年的努力發(fā)展，大川村由一個(gè)邊遠(yuǎn)的落后村變成了全縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展最好的富裕村。

2016年，汪勇被選派到店村鎮(zhèn)擔(dān)任科技副鎮(zhèn)長(zhǎng)。一上任，他便組織了幾名蔬菜種植能手，承包了當(dāng)?shù)匾惶幓膹U的農(nóng)業(yè)示范園區(qū)，通過大力修復(fù)整理，重新恢復(fù)生產(chǎn)。擁有核心示范基地65畝，鋼塑結(jié)構(gòu)蔬菜大棚60座，日光節(jié)能育苗溫室1座。

經(jīng)半年多的努力，園區(qū)重新煥發(fā)生機(jī)，不只帶來了經(jīng)濟(jì)效益，還保證了農(nóng)戶土地流轉(zhuǎn)費(fèi)和貧困戶務(wù)工問題。

“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要想取得突破，就必須在增加科技含量、提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全上下功夫?！蓖粲抡f，從一開始，他就將園區(qū)的發(fā)展目標(biāo)定位于無公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的示范和推廣，同時(shí)開展休閑觀光農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合，打造高標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)田園綜合體。

園區(qū)示范基地利用日光溫室、育苗穴盤、噴灌等育苗設(shè)施進(jìn)行工廠化育苗，利用雙膜覆蓋鋼塑大棚進(jìn)行反季節(jié)栽培，采用先進(jìn)的水肥一體化節(jié)水滴灌設(shè)施和太陽能殺蟲燈、誘蟲黃板、防蟲網(wǎng)、生物菌肥等技術(shù)進(jìn)行肥水管理和病蟲害綜合防治。

而且，基地嚴(yán)格按照無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)，嚴(yán)禁使用禁用農(nóng)藥，嚴(yán)格控制化肥用量，有詳細(xì)的生產(chǎn)記錄和生產(chǎn)檔案，所有產(chǎn)品由農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)中心定期檢測(cè)，真正做到質(zhì)量有保證、產(chǎn)地可追溯。如此一來，他們出售的蔬菜得到了社會(huì)各屆的關(guān)注，反響十分良好。

2017年，汪勇注冊(cè)成立了成縣晨興蔬菜種植專業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社，踏上了帶領(lǐng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民發(fā)展產(chǎn)業(yè)脫貧致富的新征程。

同年8月，合作社申報(bào)了無公害認(rèn)證，并通過省級(jí)無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定。生產(chǎn)的辣椒、黃瓜、西紅柿已獲得了農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。

隨后，合作社改造升級(jí)，建成一座面積1000多平方米的連棟智能溫室，用于工廠化育苗、無土栽培和立體種植的示范推廣。

為了增加合作社示范園區(qū)的農(nóng)業(yè)休閑觀光功能，2017年后半年，汪勇在園區(qū)種植了20個(gè)大棚的草莓，開展無公害草莓采摘體驗(yàn)。

汪勇在面對(duì)記者采訪時(shí)說：“自去年元月開始采摘草莓以來，因?yàn)榘踩钠焚|(zhì)保證和良好的口感風(fēng)味，游客絡(luò)繹不絕，供不應(yīng)求，帶來了不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益?！?/p>

汪勇

南瓜苗

翠色欲滴

草莓花開

去年，汪勇又引進(jìn)新品種火龍果、反季節(jié)草莓、甜瓜、香爐南瓜、蛇豆、砍瓜等36種，全部試種成功。

“經(jīng)濟(jì)效益高，可逐步推廣種植?！蓖粲抡f道：“我們還嘗試發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)，吸引了山丹縣、隴南市八縣一區(qū)的2000多名干部和農(nóng)民科技帶頭人到合作社參觀學(xué)習(xí)?！?/p>

通過幾年時(shí)間的努力，汪勇成功實(shí)現(xiàn)了合作社由“百草園”向“百果園”的蛻變。

去年，合作社為農(nóng)戶土地分紅5萬多元，為貧困戶發(fā)放務(wù)工工資12萬元，帶領(lǐng)30戶貧困戶發(fā)展脫貧產(chǎn)業(yè)。同時(shí)，對(duì)易地扶貧搬遷戶 318人進(jìn)行入股分紅和產(chǎn)業(yè)帶貧，年人均入股1400余元，保底人均分紅140余元，年分紅45800余元。

合作社采用“合作社+基地+農(nóng)戶（貧困戶）”的生產(chǎn)模式，業(yè)務(wù)包括開展無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)、新品種引進(jìn)示范推廣、信息咨詢、業(yè)務(wù)培訓(xùn)。為保障“舌尖”上的安全，他們這里生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，從生產(chǎn)到餐桌實(shí)行規(guī)范化管理，都有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯檔案。其生產(chǎn)模式已覆蓋店村鎮(zhèn)新村、大寨、卯堡、張寨等主要蔬菜主產(chǎn)區(qū)和店村鎮(zhèn)石關(guān)村、黑山村兩個(gè)深度貧困村。

“合作社出資6218多元給石關(guān)村115戶貧困戶種植的259畝核桃購買了近52萬元的種植業(yè)保險(xiǎn)，讓他們種植的核桃實(shí)現(xiàn)收入有保障?！蓖粲陆橄蛴浾呓B說，他們吸收了新村、石關(guān)村村經(jīng)濟(jì)發(fā)展資金30萬，按年12%進(jìn)行保底分紅，去年分紅3.6萬元。

今年以來，合作社又承擔(dān)了全縣所有南瓜產(chǎn)業(yè)的育苗任務(wù)，實(shí)行集約化育苗。目前，已開展10多個(gè)南瓜新品種營(yíng)養(yǎng)缽育苗10000多株。簽訂了1000畝剁椒生產(chǎn)200萬株辣椒苗的育苗任務(wù)。

綠色紅川，生態(tài)基地

近年來，成縣縣委、縣政府高度重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作作為全縣農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作的重中之重，嚴(yán)格落實(shí)縣鄉(xiāng)兩級(jí)監(jiān)管責(zé)任，健全完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管監(jiān)測(cè)體系，著力狠抓農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地建設(shè)，大力發(fā)展“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品，切實(shí)強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)管檢測(cè)，不斷提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全全程追溯能力，全縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作取得了顯著成績(jī)。

甘肅紅川酒業(yè)有限責(zé)任公司是在原國(guó)有紅川酒廠的基礎(chǔ)上改制的民營(yíng)控股、國(guó)有參股的股份制純糧白酒釀造企業(yè)。走進(jìn)紅川鎮(zhèn)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到濃濃的酒香。公司副總經(jīng)理張博介紹說，公司嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，從釀酒原料購進(jìn)、釀造過程嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，以質(zhì)取勝贏得市場(chǎng)。2018年實(shí)現(xiàn)銷售收入7.6億元，上繳稅收近2億元。

“我們這里麻雀也能喝二兩?！痹摴镜募夹g(shù)負(fù)責(zé)人員和記者幽默地開起了玩笑。

一直以“純糧釀造”形象被社會(huì)推崇的紅川酒業(yè)，多年來把綠色生態(tài)做為重要的發(fā)展理念，成為隴酒行業(yè)的領(lǐng)軍者。

2018年初，這個(gè)榮獲“國(guó)家級(jí)放心酒工程示范企業(yè)”“甘肅省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”等多項(xiàng)榮譽(yù)的老字號(hào)酒企，在2017年申報(bào)的純糧天香、錦繡隴南、金成州、經(jīng)典成州、45%vol金紅川、50%vol金紅川六類產(chǎn)品又一次性成功通過了國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“綠色食品”認(rèn)證，一次性通過如此大規(guī)模的產(chǎn)品在省內(nèi)乃至全國(guó)都尚屬首例。可以說，憑借著不斷自主創(chuàng)新，堅(jiān)持品質(zhì)，紅川酒業(yè)成功地在隴原大地樹起一根挑戰(zhàn)白酒行業(yè)領(lǐng)先的高標(biāo)桿。

“水為酒之血，糧為酒之骨”，環(huán)境資源更是紅川不可復(fù)制的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一。

紅川酒廠，坐落于具有“隴上江南”之稱的隴南市成縣紅川鎮(zhèn)。這里地處于秦嶺南麓徽成盆地中心腹地，隸屬于長(zhǎng)江上游的嘉陵江水系，青山翠擁、碧水環(huán)繞、植被良好、氣候溫潤(rùn)，年均氣溫11.9度，年均降水量650毫米，全年日照數(shù)1795小時(shí)，無霜期長(zhǎng)達(dá)210天，這種獨(dú)特的溫潤(rùn)氣候非常有利于釀造好酒的的微生物棲息和繁殖；酒廠地處河谷坡地，群山環(huán)抱，風(fēng)速小，微生物群在此易于生長(zhǎng)而不宜被刮去；更有利于紅川好酒的釀造熟化。與此同時(shí)，紅川酒獨(dú)占珍珠龍泉井水，此井夏凝如冰，寒透筋骨；冬如溫泉，熱氣蒸騰；澇而不溢，旱而不枯，清而如朝露，騰沸而無垢，乃自然之奇景，世之罕有，是釀造紅川佳釀的不二之選。同時(shí)，紅川酒廠方圓20公里無工礦等污染企業(yè)，也非常符合綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

在堅(jiān)持“純糧釀造”的基礎(chǔ)上，紅川酒業(yè)在全國(guó)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)糧基地甄選釀酒所需的高粱、大米、小麥、大麥、糯米等原料，所有原料也均為綠色食品認(rèn)證產(chǎn)品，同時(shí)進(jìn)行從成色到營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)所含比例的每一道科學(xué)檢測(cè)，從五糧源頭上確保酒體品質(zhì)優(yōu)良。

廠區(qū)一角

成品曲

廠區(qū)一瞥

原料

生產(chǎn)車間

原料庫

以技術(shù)促質(zhì)量提升，是紅川人的發(fā)展共識(shí)。在生產(chǎn)過程中，老窖池、老技藝、老技師是釀造紅川好酒的三件法寶。運(yùn)用自己多年的經(jīng)驗(yàn)和智慧，紅川人首次將以茅臺(tái)為代表的醬香型白酒的高溫制曲工藝，成功應(yīng)用到了紅川酒的釀造工藝中，首創(chuàng)了濃香型白酒釀造中的65°高溫制曲工藝，同時(shí)，通過技術(shù)手段將發(fā)酵周期長(zhǎng)達(dá)120天，窖藏?cái)?shù)年，酒取中段，再經(jīng)專業(yè)技術(shù)人員精心調(diào)制方成集綠色、生態(tài)、健康為一體的紅川美酒。而這種只屬于紅川的獨(dú)特釀造技藝，也已于2017年10月18日被甘肅省人民政府批準(zhǔn)列入甘肅省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，在“2017年中國(guó)技能大賽甘肅省品酒師一類決賽”上，紅川酒業(yè)一舉斬獲團(tuán)體第一和個(gè)人第一。

在生產(chǎn)過程中，為使質(zhì)量管理工作規(guī)范化，紅川酒業(yè)還建立了質(zhì)量保證體系，執(zhí)行國(guó)家綠色食品標(biāo)準(zhǔn)（要求高于國(guó)家食品標(biāo)準(zhǔn)），實(shí)施包括技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、管理標(biāo)準(zhǔn)、工作標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程在內(nèi)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系，確保產(chǎn)品的各項(xiàng)理化衛(wèi)生指標(biāo)均高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，真正體現(xiàn)綠色食品安全、健康的理念。

從當(dāng)年的“橫川燒酒”，到今天的紅川酒業(yè)，歲月見證了該酒的更新?lián)Q代。如今的紅川酒業(yè)用綠色原生態(tài)的方法釀酒，倡導(dǎo)用健康的心態(tài)去飲酒，用獨(dú)特的紅色文化為酒注入了靈魂。

在踐行綠色發(fā)展的過程中，紅川酒業(yè)還堅(jiān)持“大品牌大擔(dān)當(dāng)”的社會(huì)責(zé)任觀，用行動(dòng)踐行使命，以奉獻(xiàn)詮釋責(zé)任，堅(jiān)持促進(jìn)企業(yè)改革創(chuàng)新發(fā)展與履行社會(huì)責(zé)任相結(jié)合，把企業(yè)可持續(xù)發(fā)展與履行社會(huì)責(zé)任相融合，樹立良好的企業(yè)公民形象。