孟娟 姚培清 趙俊云

摘要：

早春大棚絲瓜采用四膜覆蓋生產(chǎn)技術(shù)，做好植株調(diào)整，加強溫濕度調(diào)控管理，不僅可提前上市30d，而且可連續(xù)結(jié)瓜、陸續(xù)采收，比在同樣的設(shè)施栽培中可提高產(chǎn)量30%左右，產(chǎn)量達7000kg/667m2，經(jīng)濟效益非?？捎^。

關(guān)鍵詞：

早春；大棚；絲瓜；高效栽培

中圖分類號：S6364

文獻標(biāo)識碼：A

DOI：1019754/jnyyjs20190330068

絲瓜又名天蘿，為葫蘆科一年生攀援草本植物。絲瓜食用時可涼拌、炒食、燒食，清香爽口，味道鮮美，有清熱利濕、止咳化痰、益氣血、通經(jīng)絡(luò)的功效，深受廣大消費者歡迎。成熟果實纖維發(fā)達，稱“絲瓜絡(luò)”，有調(diào)節(jié)月經(jīng)、去濕、除痢疾等藥用價值。近幾年來，對絲瓜的食用需求日漸增大，但常規(guī)栽培的絲瓜上市比較晚，周期短、產(chǎn)量低，不能滿足消費者的需求。為了能夠搶早采收、提高產(chǎn)量和經(jīng)濟效益，在絲瓜的栽培中利用絲瓜耐熱，耐濕，又較抗寒的特點在早春大棚采用四膜覆蓋生產(chǎn)技術(shù)，使絲瓜能夠提早上市30d左右，并且連續(xù)結(jié)瓜，陸續(xù)采收，較長時間供應(yīng)市場，對解決絲瓜的市場需求起到一定作用。一般在1月上中旬育苗，2月中旬定植，3月下旬開始采收。6月中下旬結(jié)束。每667m2產(chǎn)量7000kg以上，收入可達30000元。該技術(shù)適用于華北地區(qū)早春大棚栽培，現(xiàn)將絲瓜高效栽培技術(shù)介紹如下。[JP]

1品種選擇

根據(jù)市場需求，選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件的優(yōu)質(zhì)、抗逆性強的高產(chǎn)品種，如本地絲瓜、北京有棱絲瓜。

2播種育苗

絲瓜一般在1月中旬播種育苗。播種前將種子曬2～3d后，把種子放入50℃～55℃的溫水中，保持水溫浸泡15～20min，放至常溫后拿出洗凈，再放入常溫水浸48～72h，然后將種子放入溫箱在25～28℃進行催芽，60%種子“破嘴”時即可播種。采取穴盤育苗，每667m2用種400～550g，草炭、蛭石比例為2：1，充分潤濕后將各穴孔填充基質(zhì)均勻，疊放壓出小孔，點籽，覆蓋好基質(zhì)，擺盤后噴透水，蓋地膜。出苗后，適時降低溫室溫度，出苗50%～60%后，揭去薄膜，每隔2d噴透水，溫度高于28℃及時放風(fēng)，齊苗后控制澆水，防止高溫、高濕出現(xiàn)高腳苗，及時揭草苫增加光照，保持苗生長高度一致。 定植前7～10d進行煉苗，壯苗標(biāo)準(zhǔn)：苗齡35d左右，株高15～20cm，三葉一心，子葉完好，節(jié)間短粗，葉片濃綠肥厚，根系發(fā)達，健壯、無病蟲害。

3定植前準(zhǔn)備

31整地施肥

前茬作物為非瓜類作物，冬前要深翻曬地，定植前結(jié)合整地施足底肥，每667m2施優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥5000kg、復(fù)合肥（17-17-17）40kg。起畦種植?；嗜鍪┖螅罘?0～40cm，土肥混勻、深翻細(xì)耙，作成寬120cm、高10～15cm左右的高畦。

32扣棚膜掛天幕

定植前20d扣大棚膜，以便提高地溫，覆膜選用高保溫、長壽、流滴、消霧農(nóng)膜。在大棚內(nèi)10cm地溫連續(xù)3d穩(wěn)定12℃即可定植。定植前5～7d掛天幕2層，間隔20～30cm，最好選用厚度0012mm的聚乙烯無滴地膜。

4定植

定植日期一般在2月15[CD1]25日。采用“四膜覆蓋”，即1層大棚薄膜，2層天幕膜，1層小拱棚膜。選擇晴天定植，行距120cm，株距28～30cm，保苗1800～2000株/667m2，栽苗后澆定植水，不施肥。

5定植后管理

51溫濕度

剛定植后，地溫較低，需立即悶棚，即使短時氣溫超過35℃也不放風(fēng)，以盡快提高地溫促進緩苗。緩苗期間無過高溫度，不需放風(fēng)。小拱棚在早晨及時扒開，以盡快提高土壤溫度。緩苗后根據(jù)天氣情況適時放風(fēng)，應(yīng)保證21～28℃的時間在8h以上，夜間最低溫度維持在12℃左右，采用變溫管理方法。大棚絲瓜相對濕度應(yīng)控制在85%以下，盡量要使葉片不結(jié)露、無滴水。春季晴天上午澆水后要先閉棚升溫至33℃，而后緩慢打開風(fēng)口放風(fēng)排濕。氣溫降至25℃，關(guān)閉風(fēng)口，隨著外界氣溫升高逐步加大風(fēng)口，當(dāng)外界最低氣溫穩(wěn)定在12℃以上時，可晝夜通風(fēng)，大棚氣溫白天上午在25～30℃，下午20～25℃最好。

52澆水

定植后要澆1次緩苗水，緩苗后及時中耕松土提溫促根，結(jié)合中耕給瓜苗培壟，最終形成小高壟栽培。絲瓜全生育期需水較多，生長前期應(yīng)保持土壤濕潤。植株開花結(jié)果期間，需水最多，根系也較強，需加強灌溉。一般10～12d澆1次水，絲瓜既需水，但也忌積水，入夏以后，灌水時應(yīng)即灌即排，尤其是在雨天，更應(yīng)注意排水，以防畦面積水。中后期要因墑情、長勢、天氣等因素調(diào)整澆水間隔期。前期澆水以晴天上午澆水為好，中后期下午或晚上澆水好。

53施肥管理

合理施肥對絲瓜的座果及充實膨大具重要作用，絲瓜施肥遵循少施勤施的原則，追肥的施用時間、次數(shù)及用量視絲瓜長勢和結(jié)瓜量多少而定，結(jié)瓜前控制水肥，結(jié)果后一般每次追施高氮高鉀硫酸鉀型速溶復(fù)合肥15～20kg，前期偏重施鉀肥，后期偏重施肥氮肥。[JP]

54整枝吊蔓

絲瓜莖為蔓生，當(dāng)瓜長至5～6片真葉時，就開始吐須抽蔓。此時，去掉小拱棚，及時吊絲引蔓。根據(jù)絲瓜子蔓發(fā)生和坐果情況，將莖基部分無效子蔓摘除，以利于通風(fēng)透光。之后若側(cè)蔓過多則摘除部分過密或較弱的側(cè)蔓，側(cè)蔓結(jié)2～3個瓜后摘心。隨著外界溫度升高，逐步撤除天幕，增加透光率。一般在3月中旬先撤除下層天幕，3月底4月初撤第2層天幕。生長中后期要摘除基部病、老葉片，以葉片之間不重疊遮光為原則。滿架后，落架松秧，松秧兩次后，隔秧去秧，每667m2保秧1000株。6月上旬后，根據(jù)絲瓜枝葉密度繼續(xù)去秧，并及時摘除下部黃葉、老葉，增強通風(fēng)與光照。

55保瓜理瓜

絲瓜主蔓自10節(jié)左右著第一雌花，以后連續(xù)多節(jié)著生雌花，栽培上很據(jù)瓜秧長勢應(yīng)疏去部分雌花。為提高商品率，可及時摘除根瓜。為提高座果率，下午15：00后可采用人工輔授粉，一般用比效隆800倍液蘸花。當(dāng)瓜長約30cm時，注意吊瓜，人工拉直瓜條。在開花結(jié)果期間，當(dāng)發(fā)現(xiàn)小瓜擱在葉上、籬架上，瓜蔓間或被卷須纏繞，需要及時加以整理，使之垂直懸掛棚架內(nèi)。及時清除病瓜，以免傳染病害。

6病蟲害防治

貫徹“以預(yù)防為主，綜合防治”的方針，采取農(nóng)業(yè)栽培措施、生物防治、物理防治的方法，改善和優(yōu)化大棚生態(tài)環(huán)境，及早發(fā)現(xiàn)病蟲害，抓住病蟲發(fā)生初期對癥用藥，優(yōu)先采用粉塵法、煙熏法，交替使用不同類別的優(yōu)質(zhì)農(nóng)藥。

61病害防治

絲瓜主要病害有：蔓枯病、疫病、霜霉病、白粉病、炭疽病、病毒病。蔓枯病用75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或36%甲基托布津懸浮劑500倍液，或80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或2%武夷霉素水劑200倍液噴霧防治；疫病用72%霜脲錳鋅（克抗靈）可濕性粉劑600倍液，或72%克露可濕性粉劑600倍液，或70%乙磷錳鋅可濕性粉劑500倍液，625%氟菌霜霉威懸浮劑60～75 mL/667m2噴霧防治；霜霉病用45%百菌清煙霧劑防治，667m2用量200～250g于傍晚密閉煙熏；或用722%霜霉威水劑噴霧，667m2用量90～120g。白粉病用40%杜邦福星乳油3000倍液噴霧防治或10%世高水分散粒劑1500倍液噴霧防治。炭疽病用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑700～800倍液75%百菌清可濕性粉劑700～800倍液，或50%苯菌靈可濕性粉劑1000～1500倍液，或80%炭疽福美雙可濕性粉劑800倍液噴霧防治；病毒病用用15%植病靈1000倍液、農(nóng)用鏈霉素300～400倍液噴施并及時防治蚜蟲。[JP]

62蟲害防治

絲瓜要蟲害有：蚜蟲、潛葉蠅、白粉虱等。蟲害主要發(fā)生5、6月份，首先要培育無蟲苗，播種前翻耕土壤，消滅前茬和周圍蟲源；優(yōu)先采用物理防治，在放風(fēng)口用防蟲網(wǎng)阻隔成蟲；植株生長過程中可采用黃板誘殺，每667m230～40塊；蚜蟲、潛葉蠅、白粉虱等蟲害一般可用70%吡蟲啉可濕性粉劑噴霧，667m2用量1～2g；或用10%溴氰蟲酰胺可分散油懸浮劑噴霧，667m2用量18～24mL； 或用05%苦參堿水劑噴霧，667m2用量86～115mL。

7采收

絲瓜定植后40d左右出現(xiàn)雌花，開始結(jié)瓜，絲瓜謝花后7～10d，表皮嫩綠，深皺紋時即成熟，應(yīng)及時采收，以免贅秧影響產(chǎn)量。一般3月下旬份始收，5[CD1]6月份大量上市。每1天采收1次，盛收期每天可采。采收小心輕放，避免擦傷瓜皮，影響上市價格。 [JP]

目前，農(nóng)業(yè)部在全國實施推廣測土配方施肥項目。農(nóng)戶可以結(jié)合自家土壤肥力水平配合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門宣傳推廣的各項測土配方施肥的措施，實施科學(xué)施肥，減少肥料浪費，提高肥料利用率，減少環(huán)境污染，達到節(jié)本增效的目的。

作者簡介：

孟娟（1982- ），女，河北省滄州市青縣人，碩士，研究方向：土壤養(yǎng)分與肥料推廣；

姚培清（1974-），男，本科，河北省滄州市青縣人，碩士，研究方向：土壤養(yǎng)分與肥料推廣；

趙俊云（1967-），女，本科，河北省滄州市青縣人，碩士，研究方向：土壤養(yǎng)分與肥料推廣。