張立峰

釉，也稱(chēng)釉汁、釉藥，是附著于陶瓷坯體表面的玻璃質(zhì)薄層，它與玻璃有著某些類(lèi)似的物理、化學(xué)性質(zhì)。在古代制瓷工藝中，陶瓷一般以石英、長(zhǎng)石、粘土等為原料，經(jīng)過(guò)濕式球磨調(diào)成釉漿，用浸、噴、澆等方式，施加于陶瓷坯體表面，再經(jīng)焙燒而成。

陶瓷表面的釉層有很多作用，可以增加陶瓷制品的強(qiáng)度、硬度、耐熱性、耐磨性、耐腐蝕性，以及降低吸水率和透氣性等。當(dāng)然，最重要的作用是它光潤(rùn)悅目的裝飾效果，異彩紛呈的釉色，令陶瓷在實(shí)用的基礎(chǔ)上大大增添了藝術(shù)觀賞性，因此具備了收藏價(jià)值。

釉的種類(lèi)按照配料組分、制備方法、外觀特征和坯體種類(lèi)等而分為很多種。由于釉中所含呈色劑的金屬氧化物不同，以及燒制溫度和火焰氣氛的差異，釉色又呈現(xiàn)出很多種類(lèi)。我國(guó)古代的顏色釉，多以含有金屬氧化物的各種天然礦物作為呈色劑，如黃土、紅土、赭石、孔雀石、金紅石、鈷土礦等，著色元素主要是鐵、銅、鈷、錳等。

早在新石器時(shí)代的彩陶上，已經(jīng)出現(xiàn)利用鐵元素呈色的紅彩，利用錳元素呈色的黑彩。如甘肅省博物館收藏的“神人紋彩陶壺”，距今已有4000年，在46厘米高的壺身上施有紅彩、黑彩，肩部和腹部繪有對(duì)稱(chēng)變體神人紋，是馬家窯文化時(shí)期的代表器物。

馬家窯文化 神人紋彩陶壺

青釉是一種含鐵量在1%～3%，經(jīng)過(guò)高溫還原氣氛燒成，呈現(xiàn)青綠色澤的釉。由于制瓷原料中普遍含有鐵元素，因而最早燒制出的釉就是青釉。商代的原始瓷器上已出現(xiàn)青釉，從魏晉南北朝時(shí)期造型多變的青瓷，到唐、五代時(shí)期“九秋風(fēng)露越窯開(kāi)，奪得千峰翠色來(lái)”的越窯青瓷，再到宋元時(shí)期釉色厚潤(rùn)的龍泉窯青瓷，直至明清景德鎮(zhèn)官窯的青釉瓷器，青釉燒瓷長(zhǎng)盛不衰，日趨精進(jìn)，是我國(guó)制瓷史上歷時(shí)最久、也最為經(jīng)典的釉色。

魏晉南北朝 青瓷羊形燭臺(tái)

天青釉又名“雨過(guò)天青”，指淡藍(lán)色中帶點(diǎn)灰色的釉。相傳，五代時(shí)期的“柴窯”請(qǐng)示燒瓷器樣式時(shí)，后周柴世宗御批：“雨過(guò)天青云破處，者般顏色做將來(lái)”，這就是“雨過(guò)天青”色的由來(lái)。北宋的汝窯瓷上就是著名的天青釉，主要也是以鐵元素來(lái)呈色。汝窯青瓷無(wú)紋水仙盆是臺(tái)北故宮十大國(guó)寶之一，這件水仙盆器形簡(jiǎn)約、通體無(wú)紋，純以釉質(zhì)取勝，釉色勻潤(rùn)、色若天青，充分體現(xiàn)了宋代對(duì)瓷器質(zhì)如美玉的無(wú)上追求。

北宋 汝窯青瓷無(wú)紋水仙盆

黑釉是一種含鐵量高達(dá)8%～10%，經(jīng)高溫?zé)桑屎诤值念伾?。黑釉始于東漢，唐代較為盛行，于宋代達(dá)到高峰。宋代建窯兔毫盞是最負(fù)盛名的黑釉瓷之一，連宋徽宗都曾作詩(shī)贊嘆：“兔毫連盞烹云液，能解紅顏入醉鄉(xiāng)。”黑釉多為石灰釉，建窯瓷盞釉中的鐵含量達(dá)到7%左右，但是石灰釉的溶解上限約為5.5%，余者一概析出，在1300℃以上的燒成溫度下，富含鐵質(zhì)的釉藥因垂流而呈現(xiàn)出雨絲般的析晶斑紋，形成美妙的兔毫釉。

宋代 建窯黑瓷兔毫盞

鐵紅是一種以三氧化二鐵呈色的低溫紅釉，原料為青礬。其制法為先經(jīng)過(guò)煅燒、漂洗的方式制出生礬，在使用生礬時(shí)需加入一定量的鉛粉和牛膠，并采用平涂法涂抹在白釉瓷器上，最后在氧化氣氛中以900℃的溫度烤燒。低溫鐵紅釉自明代嘉靖開(kāi)始便代替了高溫銅紅釉，獲得了極大的發(fā)展。

作為高溫釉的銅紅釉是用適量的銅元素配制而成的，含銅量約0.3%～0.5%，在高溫還原氣氛中可以燒成鮮艷的紅釉。宋代的定窯、鈞窯都曾燒制過(guò)紅釉瓷器。銅紅釉對(duì)燒成溫度的要求極其嚴(yán)苛，在缺少精確測(cè)溫技術(shù)與控溫條件的古代，燒成難度很大，因此它是我國(guó)顏色釉中的名貴品種。

到了元明時(shí)期，景德鎮(zhèn)開(kāi)始燒制一色的紅釉瓷器，以明初永樂(lè)、宣德時(shí)期的鮮紅最為著名。其中就有因壺口沿有三個(gè)漸高的階梯，形似僧伽帽而得名的“明宣德寶石紅釉僧帽壺”。該壺通體施紅釉，釉色鮮紅，壺底刻有乾隆御制詩(shī)：“潤(rùn)透朱砂釉，盛宜沆瀣漿。如云僧帽式，真幻定誰(shuí)常。”可見(jiàn)其深受乾隆皇帝的喜愛(ài)。

明代 宣德寶石紅釉僧帽壺

“青花”是白底藍(lán)花瓷器的專(zhuān)稱(chēng)，典型的青花是用鈷料在瓷坯上描繪紋飾，然后施加透明釉，在高溫中一次燒成的。用來(lái)煉制青料的鈷土礦是一種含鈷的礦物，鈷的著色能力強(qiáng)，經(jīng)窯爐燒制會(huì)呈現(xiàn)出奪目的藍(lán)色。

“元青花角端鸞鳳紋盤(pán)”是一件出口西方穆斯林世界的大瓷盤(pán)，穆斯林也十分喜愛(ài)青色。青花在唐代就已經(jīng)出現(xiàn)，到了元代開(kāi)始走向成熟，并大規(guī)模生產(chǎn)、出口。青花瓷于明代獲得了更好的發(fā)展，據(jù)明萬(wàn)歷年間的《窺天外乘》記載，永樂(lè)、宣德年間內(nèi)府燒造的瓷器，以進(jìn)口青料“蘇麻離青”描繪裝飾瓷器，青花瓷呈色濃重青翠，深得后人喜愛(ài)。

遼代 易縣三彩釉陶羅漢像

“易縣三彩釉陶羅漢像”是高度寫(xiě)實(shí)的羅漢像代表作之一。老僧端坐案臺(tái)之上，面容清瘦、神情凝重，左手握經(jīng)卷，右手提袈裟于胸前，右臂飾以綠色，外披黃色方格內(nèi)置綠色點(diǎn)彩的袈裟。整尊羅漢像以彩黃、綠色為主，兼有“肉色”、黑色，色彩與形象和諧統(tǒng)一，達(dá)到極高的藝術(shù)水準(zhǔn)，尤其是“肉色秞”的呈現(xiàn)，比“唐三彩”更是一大進(jìn)步。

變色釉是瓷器珍稀釉色之一，它是在基釉中摻入金屬氧化物、非金屬氧化物以及稀土金屬氧化物的混合物作為呈色劑燒成的。成品會(huì)因光線的不同而呈現(xiàn)出紫、紅、天青、深綠、橙紅等色澤。稀土元素是變色釉變色的原因，這些稀土元素包括釹、鈰、鐠、銪等，含量約為15%左右。由于其性質(zhì)十分活躍，在通過(guò)1300℃左右的還原焰燒成，發(fā)生一系列物理化學(xué)變化后，產(chǎn)生出一種新的固熔體。該固溶體具有能在可見(jiàn)光范圍內(nèi)，對(duì)各種不同波長(zhǎng)的光具有強(qiáng)烈的選擇性吸收和反射特性，故能在不同光源的照射下變幻出各種顏色。

元代 青花角端鸞鳳紋盤(pán)

彩色釉陶是一種施加多種彩釉的低溫陶器，其彩釉有黃、綠、褐、藍(lán)、紫、黑、白等多種顏色。它的燒制原理源于漢代的鉛釉陶器，以鉛作為熔劑，以含鐵、銅、鈷、錳等元素的礦物作為釉料的呈色劑，再配以石英燒制而成。一般采用二次燒成法，先以1000℃～1100℃溫度素?zé)?，施加顏色釉后再?jīng)900℃溫度釉燒。這類(lèi)陶器唐代的一般稱(chēng)為“唐三彩”，宋代的稱(chēng)為“宋三彩”，遼代的稱(chēng)為“遼三彩”。

清代 窯變釉弦紋瓶

陶瓷的釉彩，從最初的單一簡(jiǎn)素，到后來(lái)的五彩繽紛，經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的發(fā)展歷程。瓷器釉彩的發(fā)展、創(chuàng)新與傳承，離不開(kāi)古代能工巧匠們對(duì)于金屬元素在釉色呈現(xiàn)方面的認(rèn)知與探索。當(dāng)我們欣賞這些異彩紛呈的古代珍瓷時(shí)，也要銘記其背后凝聚的汗水與智慧。