鄭慧勇 劉娟 林向英

[摘 要]休閑農園作為一種新型的農業(yè)業(yè)態(tài)，擁有豐富的農業(yè)資源，包括優(yōu)美的農業(yè)環(huán)境、先進的農業(yè)生產方式及農業(yè)設施、不斷研發(fā)的農業(yè)科技、多樣的農業(yè)產品、不斷開拓的農業(yè)空間，以及獨特的農業(yè)經營等元素。除了具有其本身必然的經濟功能之外，還具有不容易被重視的教育功能。根據的杜威的“教育即生活”“教育即經驗”的理論，本文以艾維農園的農業(yè)資源為立足點，從教育功能的角度對其進行分析，歸納了其所具備的生產教育、科技教育及生態(tài)教育三類功能，為教育生活化、生活教育化提供一種途徑。

[關鍵詞]休閑農園;教育功能

[中圖分類號]TU986 [文獻標識碼]A

1 生產教育

在本文中，賦予生產教育更為廣泛的含義，不特指農業(yè)生產，同時也包含服務的提供。艾維農園中的生產教育主要通過農園自身具有的生產資源及提供的一些活動及場所促進了相關者（游客、學習參觀者）對生產的深度認識和理解。下面分別從生產教育的內容和形式進行教育功能分析。

1.1 生產教育內容

促進關于生產資源的認識。艾維農園蘊含著豐富的動植物資源，是自然生態(tài)教育中最合適的教學來源。作為一個“多品類”“高顏值”的農業(yè)形態(tài)，農園里動植物種類豐富繁多，僅植物就有500多種，是認知農作物的天然博物館。作為一個相對獨立封閉的農業(yè)空間，各類植物的栽培種植都遵循著植物本身的生長規(guī)律和特點，力爭做到一年四季的生態(tài)平衡。此外，養(yǎng)殖的各種小動物已經在自然農法指導下形成的自然生態(tài)空間為青少年科普學習提供了最佳學習對象和學習場域。

促進對生產過程和技術的認識。艾維有著自己獨特的生產技術和實施，“養(yǎng)魚不換水”“種菜不施肥”的“魚菜共生系統”，“植物氣霧栽培”栽培系統等現代農業(yè)生產技術結合了生態(tài)循環(huán)農業(yè)理念和現代農業(yè)科技，“自然農法”和“樸門”的理念對農業(yè)生產過程和經營技術等又形成了新創(chuàng)造性嘗試。從生產理念到經營理念，從產品到加工，從農業(yè)鏈到服務鏈，艾維農園正在從一個小小的農園擴展為一個以農業(yè)為起點，以提供農產品和農業(yè)技術為途徑，最終提供更大的社會服務為宗旨的全鏈條的業(yè)態(tài)，所有節(jié)點都能夠給人提供更多的理念、知識、技能和思考，而這些都與人的生活、工作息息相關，因此具有強大的教育功能。

1.2 生產教育形式

艾維農園具備生產教育的內容，同時也擁有著生產教育的形式。作為一個獨特的科技農園，其教育形式也豐富多樣。主要采用“引進來”和“走出去”兩種途徑。

在“引進來”方面，主要有以下幾種方式。首先，面向普通游客。通過開設接待日活動，給予對艾維農園感興趣的人們學習的機會。其次，面向學生。農園開展與高校的合作，為其提供教學實踐基地;與中小學學校合作，為其提供講解農業(yè)知識、動手體驗的場所;同時也提供寫生、攝影等學習實踐場所。再次，面向合作方。農園提供魚菜共生系統和氣霧栽培技術的培訓支持，傳遞生態(tài)理念。最后，面對志愿者和自身員工，農園提供優(yōu)美的生活環(huán)境、健康的生活方式、自由的成長空間，他們可以獲得自我能力的提升，實現自我教育。

在“走出去”方面，主要有以下幾種方式。首先，面向社會公眾。艾維創(chuàng)始人經常外出考察交流，并到各地進行路演，傳遞艾維的生態(tài)理念，宣傳艾維的魚菜共生和氣霧栽培技術。其次，艾維農園曾到中小學傳授農業(yè)知識及魚菜共生系統和氣霧栽培技術原理，寓教于樂，深受同學們歡迎。

2 科技教育

科技教育主要是指與農業(yè)科技和農業(yè)設施科普相關的教育。艾維農園中的科技教育主要通過艾維的兩項核心技術和艾維的設施裝置體現出來?？萍冀逃饕强破辙r業(yè)技術，傳遞科學精神，培養(yǎng)科學態(tài)度。

2.1 科技教育內容

艾維農園發(fā)展的以科技取勝。以“魚菜共生系統”和“氣霧栽培技術”為代表的農業(yè)技術實現了高效、環(huán)保、節(jié)能之生態(tài)農業(yè)，堅持生態(tài)永續(xù)和諧共生的發(fā)展理念，為青少年學習科普農業(yè)科技知識提供了最佳場所，培養(yǎng)了他們對農業(yè)的興趣。

艾維的科技設施也極具科技教育意義。艾維獨立擁有已確權、公開和實審的國家發(fā)明專利、實用新型專利及軟件著作權共15項。其中艾維的立柱轉桶式氣霧栽培裝置獲得了8項國家專利。此外，還有虹吸管的研發(fā)運用。艾維的科技設施都是艾維小伙伴們通過不斷地查閱資料，外出交流學習，最終集眾之智，從失敗中汲取經驗，不斷嘗試進行實驗創(chuàng)造出來的。這其中所體現出來的科學精神值得我們學習。

2.2 科技教育形式

艾維的科技教育為教育提供了獨特的教育方式和教育途徑，是對學校教育發(fā)展的一種很好的補充。艾維農園的科技教育不僅重視技術原理的學習，更重視動手實踐的能力，倡導貼近自然，親身體驗感悟知識。此外，在農業(yè)科技研發(fā)的過程中，通過面對面的交流學習，學習者可以獲得認知、情感、交往等多方面能力的培養(yǎng)。這不是簡單的教育者和學習者之間的一一對應關系，而是多重的教育主體與多重的教育客體之間的多極交往關系。這種教育方式提供了多種能力培養(yǎng)的要素，是對人認知、交往多方面的培養(yǎng)。這是一種“交往”式和“陶冶”式的教育。在社會關系的環(huán)境中，一個人才能獲得良好的社會發(fā)展。

3 生態(tài)教育

近年來的中央一號文件提出大力發(fā)展生態(tài)農業(yè)，實行生態(tài)循環(huán)的種養(yǎng)模式。而艾維的生態(tài)循環(huán)農業(yè)，節(jié)水節(jié)約人力、健康無污染，是生態(tài)農業(yè)的典型代表。生態(tài)教育是指引導人們樹立正確的生態(tài)功能觀，保護環(huán)境，學會與自然和諧相處。

3.1 生態(tài)教育內容

“共生共榮、相輔相成、順其自然、自然而然”是艾維的生態(tài)理念，也是其運營的核心。它講究自然生態(tài)與人文生態(tài)的結合。自然生態(tài)理念強調物競天擇，即像尊重人一樣尊重自然，承認每一種物種存在的功能，拒絕控制，減少干預。艾維的自然生態(tài)理念保護了自然環(huán)境，形成一個良性循環(huán)，為人們提供了新鮮的空氣、豐富多樣的健康無污染的食材及清新氧氣的工作場所等。在自由生態(tài)理念指導下，艾維的生態(tài)餐廳提供人們清新的環(huán)境，綠色健康的食材，倡導人們一種健康的生活方式。

艾維的人文生態(tài)理念即體現了其人文功能。它強調天賦人權，即像尊重自然一樣尊重人，欣賞每一個人的獨特才能，強調信任、弱化管理?；謴突ゾ椿邸⒑椭C共處的人文環(huán)境。由此理念，艾維倡導的管理理念也給予人們教育意義。遵循“興趣是人最好的老師”，從不壓抑員工的發(fā)展，給予其自由的空間。在艾維這樣一個開放自由的空間里，其員工能更好地實現自我教育，能力得到不斷提升。

3.2 生態(tài)教育形式

艾維的教育方式是無意識的。無意識教育是相對于有意識教育而言的，指不為受教育者自身所意識到的一種教育方式，具有開放性、靈活性特征。無意識教育主要采取非正規(guī)的形式，將大量教育內容間接滲透到受教育者的社會生活與閑暇生活中去或者利用人們日常生活中本身存在的形式使受教育者去感受和體味，使受教育者在滿足美的需求和興趣愛好的同時，得到心靈的感化，潛移默化地受到教育。艾維的生態(tài)教育是通過提供健康的生態(tài)產品、優(yōu)美的生態(tài)餐廳環(huán)境及自由的空間來實現對個人的教育功能。人們置身于這樣的農園里，不自覺地身受影響。在這樣的空間中學習、參觀或生活，你會不自覺地樹立與自然和諧相處的生態(tài)價值觀，不斷提高自己的品德修養(yǎng)。

通過艾維農園生態(tài)教育提供的活動，我們可以發(fā)現生態(tài)教育所體現的教育功能主要體現在教育的個體功能和社會功能兩方面。艾維生態(tài)教育的個體功能主要體現在提高個人的生態(tài)意識，學會與自然和諧相處。艾維農園的自然生態(tài)理念倡導我們每個人要與自然和諧相處，提高自身的生態(tài)意識。艾維生態(tài)教育的社會功能主要體現在傳遞給社會一種發(fā)展生態(tài)農業(yè)的方式，樹立一種生態(tài)發(fā)展觀。

4 小結

經過研究發(fā)現，艾維農園具備比較多元的教育元素，也具備了一定的教育功能，能夠從多角度幫助人們去認識生活、理解生活乃至創(chuàng)造生活。從內容方面來說，主要包括生產教育、科技教育及生態(tài)教育三方面。其中，艾維農園的生產教育又包括生產資源的教育和生產過程的教育;科技教育包括科學技術的教育及科學精神的教育。生態(tài)教育包括生態(tài)理念和管理理念的教育。從作用類型來說，艾維農園的教育功能主要分為教育的個人功能和社會功能。教育的個人功能主要體現在提高了個人的農業(yè)生產和農業(yè)科技認知，培養(yǎng)了農業(yè)的生產技能，幫助個人樹立正確的生態(tài)價值觀，促進自身能力的提升。教育的社會功能主要體現在艾維加強了與社會的信息交流，核心技術的傳播促進了社會技術的發(fā)展和進步，提高了人們的生態(tài)意識。