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摘 要： 小麥赤霉病是典型的氣候型病害，流行年份對(duì)小麥產(chǎn)量和品質(zhì)影響很大，雖然赤霉病屬氣候型氣流傳播病害，但它的發(fā)生流行受菌源量、品種抗性、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境及栽培管理措施等多種因素的影響，其發(fā)生流行具有暴發(fā)性和間歇性的特點(diǎn)，是困擾我國(guó)北方地區(qū)小麥生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展的重要因素之一。了解和認(rèn)識(shí)小麥赤霉病的發(fā)病癥狀、流行規(guī)律及危害性，對(duì)今后做好小麥赤霉病的預(yù)報(bào)和防治工作，控制大區(qū)域流行具有重要積極意義。

關(guān)鍵詞： 小麥;赤霉病;防治措施

一、赤霉病的概述

赤霉病又稱麥穗枯、爛麥頭、紅麥頭。主要引起苗枯、穗腐、莖基腐、稈腐和穗腐，從幼苗到抽穗都可受害。其中影響最嚴(yán)重是穗腐。苗腐 是由種子帶菌或土壤中病殘?bào)w侵染所致。先是芽變褐，然后根冠隨之腐爛，輕者病苗黃瘦，重者死亡，枯死苗濕度大時(shí)產(chǎn)生粉紅色霉?fàn)钗铮ú【稚咦雍妥幼Ｋ敫?小麥揚(yáng)花時(shí)，衩在小穗和穎片上產(chǎn)生水浸狀淺褐色斑，漸擴(kuò)大至整個(gè)小穗，小穗枯黃。濕度大時(shí)，病斑處產(chǎn)生粉紅色膠狀霉層。后期其上產(chǎn)生密集的藍(lán)黑色小顆粒（病菌子囊殼）。用手觸摸，有突起感覺，不能抹去，籽粒干癟并伴有白色至粉紅色霉。小穗發(fā)病后擴(kuò)展至穗軸，病部枯褐，使被害部以上小穗，形成枯白穗。莖基腐 自幼苗出土至成熟均可發(fā)生，麥株基部組織受害后變褐腐爛，致全株枯死。稈腐 多發(fā)生在穗下第一、二節(jié)，初在葉鞘上出現(xiàn)水漬狀褪綠斑，后擴(kuò)展為淡褐色至紅褐色不規(guī)則形斑或向莖內(nèi)擴(kuò)展。病情嚴(yán)重時(shí)，造成病部以上枯黃，有時(shí)不能抽穗或抽出枯黃穗。氣候潮濕時(shí)病部表現(xiàn)可見粉紅色霉層。

二、小麥赤霉病頻繁爆發(fā)的危害

1、危害性。小麥赤霉病除了造成嚴(yán)重減產(chǎn)，還會(huì)影響小麥的品質(zhì)，降低種用價(jià)值。赤霉病危害小麥后，產(chǎn)生多種真菌毒素，其中以脫氧雪腐鐮刀菌烯醇毒性最強(qiáng)。食用病麥會(huì)引起眩暈、發(fā)燒、惡心、腹瀉等急性中毒癥狀，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起出血，影響免疫能力和生育能力等，直接對(duì)人畜健康和生命安全構(gòu)成威脅。因此，小麥中病麥率含量達(dá)到4%以上時(shí)即不能食用和作為飼料，失去商品價(jià)值。

2、危害癥狀。小麥各生育階段都可被赤霉病菌感染，引起苗腐、稈腐和穗腐等癥狀，而以穗腐發(fā)生最為普遍，危害最重。穗腐是病菌在小麥抽穗揚(yáng)花期侵入，在灌漿到乳熟期顯癥。初期在小穗潁殼上出現(xiàn)水漬狀淡褐色斑點(diǎn)，逐漸擴(kuò)大到整個(gè)小穗，再蔓延到臨近小穗，病小穗枯黃。氣候潮濕時(shí)，小穗基部或穎片合縫處產(chǎn)生粉紅色霉層;空氣干燥時(shí)，病小穗枯白，不產(chǎn)生霉層。病菌侵染穗莖或穗軸時(shí)，侵染點(diǎn)變?yōu)楹稚?，以上穗部枯死變?yōu)榘姿?。后期病部可產(chǎn)生藍(lán)黑色小顆粒（即子囊殼）。

三、小麥赤霉病發(fā)病因素

氣候因素、品種因素、栽培因素、菌源量等都和當(dāng)?shù)匦←湷嗝共〉牧餍嘘P(guān)系密切。 當(dāng)初侵染菌源量大，小麥抽穗揚(yáng)花期間降雨多、時(shí)間長(zhǎng)、濕度大和霧霾天氣都會(huì)使該病害流行。

1、氣候因素

全球氣候變暖，環(huán)境污染霧霾日增多是導(dǎo)致赤霉病發(fā)病面積擴(kuò)大的因素之一。商丘市4月年平均溫度為9～20 ℃，5月年平均溫度14～25 ℃ ，4月中下旬至5月上旬正值當(dāng)?shù)匦←湷樗牒烷_花期，氣候條件和病害流行時(shí)需要的溫度較吻合。春季氣溫7 ℃以上，土壤含水量達(dá)到或大于50%以上形成子囊殼，氣溫高于12 ℃時(shí)形成子囊孢子。在小麥揚(yáng)花到灌漿期遭遇陰雨天氣，未防病地塊均發(fā)生不同程度的赤霉病害。

2、品種因素

赤霉病為典型的氣傳病害，病害流行的有利因素之一是感病品種大面積連片種植。如百農(nóng)AK58、周麥22、中麥895、周麥27、鄭麥7698、百農(nóng)207等。 這些品種除百農(nóng)207赤霉病發(fā)生較輕，其他都為中感和高感赤霉病品種。一些穎殼較厚、晚熟、不耐肥的品種容易發(fā)生赤霉病。

3、栽培因素

農(nóng)民為了全苗，一貫追求大播量，造成后期田間郁閉。據(jù)2016年小麥秋播后調(diào)查，農(nóng)戶的播種量一般在187.5 kg/hm2，甚至有農(nóng)戶播種量達(dá)到262.5 kg/hm2。施用氮肥量過多，會(huì)造成小麥在中后期貪青晚熟、容易倒伏，田間蔭蔽潮濕，加上經(jīng)常出現(xiàn)的霧霾天氣，有可能加重赤霉病的發(fā)生。小麥生育進(jìn)程地區(qū)間、田塊間、品種間差異較大，使得抽穗揚(yáng)花期時(shí)間拉長(zhǎng)，增加了赤霉病發(fā)生的可能性。

4、機(jī)械收獲

在北方冬麥區(qū)赤霉病以菌絲體在小麥、玉米穗軸上越夏越冬，小麥、玉米機(jī)械收獲以后秸稈基本全部還田，使得田間菌源量逐年積累菌源充足。

5、其他因素

田間潮濕的田塊利于禾谷鐮孢菌侵染，在環(huán)境干燥時(shí)，病情受抑制，僅小穗枯黃。有些地處低洼、排水不良的田塊發(fā)病較重。

四、小麥赤霉病防治措施

1、遵循“防勝于治”的策略

根據(jù)一周天氣預(yù)報(bào)來預(yù)測(cè)當(dāng)?shù)匦←湷嗝共“l(fā)生的情況，若預(yù)報(bào)有連陰雨3 d以上，或是短時(shí)間內(nèi)降水達(dá)到30 mm以上，就要選擇在雨前使用化學(xué)藥劑進(jìn)行預(yù)防。對(duì)于往年發(fā)病較重地塊，在第1次預(yù)防7 d后進(jìn)行第2次預(yù)防。對(duì)于往年無病或發(fā)病較輕田塊可預(yù)防1次。小麥赤霉病可防不可以治，等發(fā)現(xiàn)穗子枯白時(shí)再噴藥為時(shí)已晚。

2、選用耐病品種

選用抗病、耐病、避病品種是很有效的防治措施。我國(guó)審定的第1個(gè)高抗赤霉病的小麥新品種是2009年江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院育成的小麥新品種生選6號(hào)。據(jù)報(bào)道，近年來在發(fā)病較重的長(zhǎng)江流域該品種抗性也有所降低?？梢M(jìn)一些農(nóng)藝性狀良好的耐病品種，如囤麥809、金豐205、濮麥8602、揚(yáng)麥18等。審定品種中，豐德存麥1、百農(nóng)207等是比較耐病的品種。耐病品種除了本身抗性外，還要具備株高合適、抽穗一致、穗層整齊、花藥殘留時(shí)間短、灌漿速度快等農(nóng)藝性狀和生理特點(diǎn)。

3、減少侵染源

赤霉病真菌的寄主植物主要有小麥、玉米、豆類等作物。清除作物秸稈，或者在冬前進(jìn)行深耕翻，可以有效減少田間初侵染菌源數(shù)量。赤霉病真菌的寄生范圍廣，能侵染多種栽培的作物和野生植物，在多種植物的殘?bào)w上都可以存活。建議在田間使用除草劑時(shí)，對(duì)地頭雜草一并除。

4、栽培措施

（1）深耕滅茬。減少菌源的途徑之一是深耕滅茬。多數(shù)農(nóng)戶近年來采取旋耕1遍就開始播種的方式，農(nóng)技推廣部門應(yīng)大力宣傳、適當(dāng)補(bǔ)貼，改變當(dāng)前不深耕只旋耕播種的方式。

（2）合理施用肥料。針對(duì)冬麥晚熟區(qū)，小麥生長(zhǎng)期長(zhǎng)，如果追肥過晚，小麥易貪青晚熟，田間的無效分蘗多、田間郁閉，延長(zhǎng)病菌侵染的時(shí)間并且增加侵染機(jī)會(huì)。提倡采用配方施肥技術(shù)或施用酵素菌漚制的堆肥，增施磷鉀肥，防止倒伏和早衰，提高小麥植株的抗病能力。

（3）適時(shí)適量播種。在適宜情況下，半冬性品種播種適期為10月5―10日，弱春性品種播種適期在10月20日前后。適宜播期內(nèi)，半冬性小麥品種播量為120～150 kg/hm2，弱春性小麥品種播量為135～165 kg/hm2。播期若受陰雨影響延遲，適當(dāng)增加播量，一般播期每推遲3 d，需增加播量7.5 kg/hm2，播期推遲7 d以上，增加播量15 kg/hm2，以確保合理的群體結(jié)構(gòu)。提倡一個(gè)自然村采用同一品種相同播期，以保證抽穗揚(yáng)花期一致。

5、藥劑防治

在 “一噴三防”技術(shù)體系中，依據(jù)小麥抽穗期天氣預(yù)報(bào)，堅(jiān)持“預(yù)防為主，主動(dòng)出擊，見花打藥”的策略。

用藥時(shí)期的選擇會(huì)影響防治效果。在孕穗期或者是揚(yáng)花末期用藥或者是見到紅色霉層后用藥都錯(cuò)過了最佳防治時(shí)期，應(yīng)在小麥揚(yáng)花5%時(shí)進(jìn)行防治。抽穗期有連陰雨時(shí)，噴藥寧早毋晚。

在藥劑選用上可使用28% 烯肟菌酯·多菌靈可濕性粉劑、30%戊唑·福美雙可濕性粉劑、25%氰烯菌酯懸浮劑、80% 戊唑醇可濕性粉劑防效較好，明顯優(yōu)于常規(guī)藥劑多菌靈。在使用時(shí)注意輪換用藥，以延緩抗藥性產(chǎn)生。

噴藥時(shí)要對(duì)準(zhǔn)小麥穗子和上部葉片。使用常規(guī)噴霧器時(shí)對(duì)水450 kg/hm2，使用機(jī)動(dòng)噴霧器對(duì)水225 kg/hm2噴霧。因噴霧器容量的限制，部分農(nóng)戶使用常規(guī)噴霧器時(shí) 用水量?jī)H為225 kg/hm2，用水量少會(huì)影響到藥效發(fā)揮。如果噴藥后下雨，則雨后馬上補(bǔ)噴。 若在小麥生長(zhǎng)中后期赤霉病、麥蚜、粘蟲混發(fā)，則用60%防霉寶1 050 g/hm2+10%抗蚜威150 g/hm2+40%毒死蜱450 mL/hm2進(jìn)行防治，若同時(shí)追加磷酸二氫鉀2 250 g/hm2 ，防治效果更好。

五、結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，小麥赤霉病是小麥的重要病害，遍及全國(guó)，一直是黃淮南片及長(zhǎng)江中下游麥區(qū)發(fā)生最嚴(yán)重的病害之一。赤霉病不僅造成麥類產(chǎn)量的減少，而且商品價(jià)值也低，病粒失去種用和工業(yè)價(jià)值。同時(shí)，由于病菌的低謝產(chǎn)物含有毒素，人畜食用后還會(huì)中毒。要有效地防治赤霉病，就要了解它的來龍去脈，只有這樣才能更好地做好防治工作。

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