40歲以后，人的肌肉量開始減少，體重增加，高血壓、糖尿病等慢病和癌癥的發(fā)病風險逐年增加，保持健康的方法之一，就是要攝取足夠的營養(yǎng)。

維生素B12 維生素B12是一種能營養(yǎng)神經(jīng)系統(tǒng)的重要物質(zhì)。魚、肉、蛋、奶、海鮮等動物性食品和腐乳、豆豉等發(fā)酵食品是維生素B12的好來源。

鈣 補鈣要趁早。除了常吃綠葉菜、奶制品、豆制品等富含鈣的食物，還要注意少吃高鹽高油的食物，減少鈣排泄。

維生素D 維生素D可以幫助鈣的吸收，促進骨骼健康。補充維生素D的最好辦法是曬太陽。天然食物中，富含油脂的魚類，特別是三文魚、沙丁魚、干蘑菇，以及雞蛋黃和動物內(nèi)臟中均含維生素D。

鎂 鎂可以減少血液中膽固醇的含量，預防動脈硬化，保護心腦血管。很多食物中都含有鎂，比如蕎麥面、小米、玉米和高梁面等粗糧，蠶豆、豌豆和豇豆等豆類，莧菜、芥菜、干蘑菇、冬菇、紫菜、楊桃、柿子、香蕉、花生和芝麻等也含有鎂。

鉀 鉀對預防高血壓等慢病具有重要作用，防止鈣流失，使骨骼更硬朗。鉀的最好食物來源是蔬菜，尤其是綠葉菜和菌藻類。

Ω-3脂肪酸 Ω-3脂肪酸可以預防老年癡呆，還能延緩衰老，增強記憶力，預防心腦血管疾病。Ω-3脂肪酸的主要食物來源有：沙丁魚等深海多脂魚;油脂中橄欖油、茶油、紅花油、亞麻籽油等含量高;核桃、杏仁等堅果也是Ω-3脂肪酸的好來源。

益生菌 益生菌對40歲以上人士是必需的。益生菌有助保持健康體重，甚至能降低心臟病、糖尿病和腦卒中風險。酸奶、泡菜等發(fā)酵食品可補充益生菌。

（據(jù)“新浪網(wǎng)”）