狄娜 瑪麗 小木 成鶴
咖啡店、家具店、買手店、展覽館,甚至情趣用品店……一次性都逛完才是真諦。我們?yōu)槟阏砹吮本?、上海、成都的生活方式集合店,想要消遣一個(gè)下午甚至一天?選它們準(zhǔn)沒錯(cuò)。
情緒美術(shù)館
北京市朝陽區(qū)798藝術(shù)區(qū)797路105
“情緒”,是現(xiàn)代都市人生活的關(guān)鍵詞,伴隨每個(gè)人的一天,也影響著每個(gè)人的消費(fèi)決策。作為一家新形態(tài)的美術(shù)館,“情緒美術(shù)館”是聚焦情緒的藝術(shù)展廳,也是生活方式的體驗(yàn)空間,集藝術(shù)活動(dòng)、咖啡茶點(diǎn)、零售日常于一身,彰顯著獨(dú)特的審美、品質(zhì)與態(tài)度。這里的展覽區(qū)別于傳統(tǒng)的藝術(shù)策展,用靈感打破了藝術(shù)的邊界,通過多元跨界合作與強(qiáng)大的藝文領(lǐng)域資源,讓新鮮、有趣、好玩兒的展覽在這里陸續(xù)登場。往期展覽有:口香糖有限無責(zé)任研究所、撿到一分錢——彭磊個(gè)展、小日子——最美年歷展,等等。
RE而意(嘉里店)
北京市朝陽區(qū)光華路1號(hào)嘉里中心商場1層西側(cè)
這里是自行車店?咖啡館?雜貨鋪?……多重的豐富感中夾雜了日式小清新,讓你眼前一亮。RE而意作為生活方式品牌,以自行車為主線,延伸到餐飲、服裝、雜貨、鮮花等領(lǐng)域,并為人們提供了可以徹底放松、重啟自我的好去處。值得一提的是店鋪名稱,“RE”源于Recycle、Research、Recreation、Revolution的前綴,代表著往復(fù)循環(huán)、可持續(xù)發(fā)展的理念,不僅讓一種全新的生活態(tài)度融入人們的生活,同時(shí),也為城市注入了活力。
MONDEE coffee & Garments Lab
北京市東城區(qū)安定門街道豆腐池胡同23號(hào)院102
這是北京二環(huán)胡同里一家略顯“神秘”的店鋪,2018年底剛剛開業(yè)。想進(jìn)店一探究竟的人,需要提前打電話給店主,讓他帶你推開木質(zhì)大門,走入一間靜謐的四合院內(nèi)。從店名也看得出來,這是一家集合店,主要分為“Garments Lab”和“MONDEE coffee”兩個(gè)部分,即服裝工作室與咖啡工作室的結(jié)合,由—對夫妻共同經(jīng)營。先生負(fù)責(zé)服裝品牌的部分,而太太則專注于咖啡,兩人在各自領(lǐng)域內(nèi)都頗為專業(yè),互不打擾又奇妙地融合于一體,吸引著你在這里停駐。
Great Grey好灰
北京市東城區(qū)國子監(jiān)街67號(hào)
“Great Grey好灰”是隸屬于“好白”的子品牌,也是好白另一個(gè)維度的表達(dá)。兩家店鋪距離也不遠(yuǎn)。但好灰采取了預(yù)約制,這份“隱藏感”很好地符合了好灰的氣質(zhì),宛如陽光背后陰影的部分,或者干脆可以說,好灰就像是好白的陰面。整體上來講,好灰的氣場有更多維度,雖然同樣作為單一顏色的選物主題店,但它更高端,兼具中性、模糊和神秘,走進(jìn)這里,撲面而來的質(zhì)感會(huì)讓你沉靜下來,被吸入這個(gè)空間。
APARTMENTAL CONCEPT STORE
上海市黃浦區(qū)巨鹿路318號(hào)3F
兩位前媒體從業(yè)者以“編輯的會(huì)客室”為主題,從世界各地精心挑選各類家居生活精致好物并帶入中國,在巨鹿路上打造出了一個(gè)以公寓為展示形態(tài)的沉浸式購物體驗(yàn)空間。
雖有臨街空間,一樓卻不是門店形態(tài)。推開入口大門,沿著蜿蜒的水磨石樓梯走到三樓,才能算是真正走進(jìn)店鋪,這一系列動(dòng)作就仿佛你真的回到了家里。室內(nèi)空間設(shè)計(jì)以拼貼畫為靈感,運(yùn)用了多種顏色,墻面卻留白,正好營造出有溫度的生活空間。店里不僅售賣獨(dú)一無二的生活方式,也通過創(chuàng)意料理、主題活動(dòng)、文化交流等媒介創(chuàng)造美好事物。
goodone舊物倉
北京市大興區(qū)世界之花假B廣場A區(qū)2F-D-22至35
致力于舊物收集和城市記憶保護(hù)的舊物倉,是一個(gè)復(fù)古的生活美學(xué)綜合空間。它從場景的營造到實(shí)在的舊物,都代表著某種日漸回歸的生活態(tài)度與生活藝術(shù)。倉內(nèi)的生活舊物涵蓋了方方面面,那些曾被拋棄掉的舊物,也因此擁有了與眾不同的意義。每個(gè)人心中都有懷舊的情懷,倉內(nèi)處處皆驚喜,比如老式的電話、鬧鐘、地球儀、小板凳、掛歷、水壺……一切的陳列,都透露著記憶的味道,你也因此能從中回想起與自己有關(guān)的故事。
In Yard宜氧(環(huán)宇薈店)
上海市黃浦區(qū)黃陂南路838弄環(huán)宇薈B1層126
InYard宜氧首家線下體驗(yàn)店“聶小姐的家”位于中海環(huán)宇薈,店鋪的命名來自門牌號(hào)數(shù)字對應(yīng)的百家姓。Art Deco風(fēng)格與浪漫主義色彩的融合個(gè)性十足,店內(nèi)充滿設(shè)計(jì)感的原創(chuàng)家具極具辨識(shí)度。
實(shí)體店的布局與緊湊戶型十分相像,68平方米的面積被巧妙地分隔為5個(gè)生活空間:玄關(guān)、客廳、餐廳、臥室、書房。各個(gè)空間都以不同的方式表現(xiàn)主色調(diào):墨綠的木質(zhì)電視柜、海松綠的絲絨窗簾、點(diǎn)綴于各個(gè)角落的綠植等等,每一處細(xì)節(jié)都直接傳遞著宜氧的生活美學(xué)態(tài)度。
愚園百華公司
上海市長寧區(qū)愚園路1018號(hào)
愚園百貨并非傳統(tǒng)的百貨公司,而是一家集咖啡館、潮牌店、藝術(shù)畫廊、文創(chuàng)商店為一體的生活方式體驗(yàn)店,也是愚園路城市更新的標(biāo)志項(xiàng)目。
愚園百貨原為施蟄存先生的舊居,而后成為郵局物流中心。在改造過程中,老式立柱、拱門、木質(zhì)樓梯等內(nèi)部結(jié)構(gòu)被完整地保留下來。門前的白色郵筒吸引了不少行人駐足觀望,超大落地窗設(shè)計(jì)讓陽光躍進(jìn)室內(nèi),內(nèi)部設(shè)計(jì)一覽無余。在這里,人們可以品嘗創(chuàng)意咖啡、欣賞藝術(shù)作品、參與各類快閃活動(dòng)等,感受新舊事物交織碰撞的獨(dú)特況味。
PEPPER LOVE STORE
上海南黃浦區(qū)巨鹿路423號(hào)
坐落在巨鹿路上的PEP PERLOVESTORE被顧客和各大媒體譽(yù)為“最有藝術(shù)氣息的情趣用品店”。創(chuàng)始人希望改變大家對情趣用品行業(yè)的成見,通過販賣“愛和幻想”分享生命的喜悅。店內(nèi)不僅出售全球知名的情趣用品,也會(huì)組織和舉辦各種咨詢與沙龍活動(dòng)。
為了打造獨(dú)一無二的體驗(yàn),創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)親自設(shè)計(jì)并制作了店內(nèi)的裝飾品,以對比紅與黑營造神秘性感的氛圍。每一層樓的主題從探索、深入再到放飛幻想,層層遞進(jìn),為客人開啟一段愉悅之旅。
FIU Gallery
上海市長寧區(qū)愚園路1175號(hào)
FIU是一個(gè)多元化的年輕藝術(shù)空間,線下有FlUPump和FIU Gallery兩個(gè)相鄰的實(shí)體空間。前者是一家飲品店,而FIU Gallery則是一間接近年輕人生活方式的畫廊。
FIU Gallery的所在空間不僅結(jié)合畫廊、零售商店與辦公室等功能區(qū)域,也為各類Pop-up、跨界表演、藝術(shù)公共教育提供活動(dòng)場地。因此,這一多功能藝術(shù)空間的設(shè)計(jì)以變換空間為主,通過可拆卸、可移動(dòng)的展板組合滿足不同的空間布局與展覽方式要求。從設(shè)計(jì)、展覽、活動(dòng)到產(chǎn)品,處處體現(xiàn)著創(chuàng)始人們想要傳達(dá)的“Simply Happy”的生活態(tài)度與藝術(shù)理念。
Machine Cafe(每醒咖啡)
成都市東區(qū)音樂公園南大門27棟1號(hào)1層
Machine Cafe(每醒咖啡)吸引了不少文藝青年慕名前往。這里保留了舊工廠風(fēng)貌的咖啡廳,環(huán)境復(fù)古且文藝。超大空間的咖啡館其實(shí)并不常見,工業(yè)風(fēng)又為這里增添了獨(dú)特的魅力舊廠房的主體結(jié)構(gòu)被很好地保留了下來,水泥、原木、金屬……細(xì)節(jié)中又處處透露著硬朗。很多來過的人會(huì)形容說,這里的開闊空間會(huì)讓人的心情瞬間愉悅起來。
要知道“每醒”這個(gè)名字就昭示著美好一天的開始——用咖啡和甜點(diǎn),喚醒你的味蕾吧。
White Paper Coffee白紙咖啡(梵木店)
成都市龍泉驛區(qū)東洪路666號(hào)梵本創(chuàng)藝園區(qū)A區(qū)3號(hào)館
梵木創(chuàng)意園絕對算得上是熱門的打卡地之一,而坐落在大門不遠(yuǎn)、“隱藏”在一蔥郁綠色中的白紙咖啡更成了大家喜歡去的地方之一——常常人滿為患,天氣好的時(shí)候,戶外的位置簡直要搶一般。樓上是設(shè)計(jì)師殷九龍的工作室,熱愛新事物的他從平面到空間,從虛擬到實(shí)體,只要和美沾邊,那就可以盡情打破邊界、跨界創(chuàng)作起來,比如白紙咖啡。在這里你能看到不少他的作品,那些瓶罐碗碟傳達(dá)著他的情緒。而咖啡也在保證正宗的基礎(chǔ)上,口感和包裝也在力求新穎,總會(huì)帶來點(diǎn)不一樣的味道。
實(shí)體經(jīng)濟(jì)不好做?Nonono。越來越多的斜杠青年開始跨入開店圈,一家店玩不夠,還要開第二家甚至更多。
我們拜訪了來自北京、上海的店主們,入圈吧,為時(shí)不晚。
找準(zhǔn)興趣點(diǎn),做專業(yè)的事
鄢琦
MONDEE coffee & Garments Lab主理人之一
從選址到設(shè)計(jì),一切都是我想要的樣子。無論服裝還是咖啡,我們都擁有比較固定的客戶群體。面對客人,詳細(xì)地講述每杯咖啡中該有的風(fēng)味,是一種難得的收獲。這種人與人之間的聯(lián)結(jié)感,可能是我從開實(shí)體店中感受到的最大能量和樂趣。
生活需要情趣
毛大文
PEPPER LOVE STORE
聯(lián)合創(chuàng)始人
我們希望提供更多服務(wù),幫助客人進(jìn)一步了解自己。有些客人在我們的幫助下真的可以解決某些障礙。這一行業(yè)是我從事過的所有行業(yè)中最貼近人性的,我們想要長久地做下去,做成中國最好的情趣用品零售店,也計(jì)劃在其他城市開實(shí)體店,讓更多人變成有情趣的人。
實(shí)體是很美好的東西
Seraph、Addison APARTMENTAL CONCEPT SOTRE
創(chuàng)始人
實(shí)體是美好的東西,就像雜志一樣,始終有存在價(jià)值。我們曾經(jīng)是媒體人,后來用了一年時(shí)間在全世界找靈感、訂貨和拜訪老朋友。每一件出現(xiàn)在店里的產(chǎn)品都經(jīng)歷了重重磨難,只有一直不放棄才能讓大家看到更多美好的事物。以前做雜志是走出去看世界,開店之后你會(huì)發(fā)現(xiàn)世界正向你走來,比如可以與客人成為很好的朋友。
而在今年,我們還準(zhǔn)備把好東西帶出去。不僅推出了自營的酒和洗發(fā)水產(chǎn)品,還會(huì)在國內(nèi)其他城市舉辦pop-up活動(dòng),以自己的方式為美好生活發(fā)聲。
藝術(shù)要生活化
俞沁潤
FIU Gallery創(chuàng)始人之一
FIU創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)一開始的想法是在咖啡館中融入畫廊的元素,而投資人一直希望愚園路能有畫廊入駐,于是畫廊獨(dú)立出來,便有了現(xiàn)在的FIU Gallery。作為城市更新項(xiàng)目的一部分,我們不想把畫廊變成從天而降的年輕空間,而是服務(wù)附近的居民。
畫廊的運(yùn)營成本很高,仍然堅(jiān)持免費(fèi)開放。作為一名年輕創(chuàng)業(yè)者,我希望突破舊有的不合理規(guī)則。
自畫廊開業(yè)以來吸引了不少忠實(shí)顧客。有一位夏爺爺每次展覽都會(huì)過來參觀,還會(huì)拍照、寫感想,快成為畫廊的一分子了。還有一只黑色的法斗,每次都會(huì)穿著不同的衣服過來,是的,我們也歡迎各種小動(dòng)物來看展。
回到原點(diǎn),回歸本質(zhì)
紫悅、Joseph A+cafe&Mhouse創(chuàng)始人
我們都喜歡去咖啡館,所以會(huì)想如果我們開咖啡館,會(huì)是什么樣子?當(dāng)下不做,未來可能真的就做不了了。店里有我們喜歡的老家具、植物和書籍,不斷做取舍,最終變成現(xiàn)在的模樣。我們只想認(rèn)真地做好一件事,所以我們會(huì)花四個(gè)小時(shí)的時(shí)間、用頂尖的原料來熬制一碗牛肉面,也會(huì)親手烘豆子、做甜品。開店需要綜合性的能力,因?yàn)槭裁词虑槎伎赡馨l(fā)生,它和你的生活纏在一起。但更重要的是,在此之外,你必須要有興趣、肯堅(jiān)持,始終記得自己的初衷,記得“我為什么而來”。
店鋪,也是一種媒介
孟慶奇、Yvonne
好灰主理人
好灰是好白的陰面,所以在選址上,好灰就在好白的附近,但不完全對外開放,只接受預(yù)約。我們并不太會(huì)受外界市場大環(huán)境的影響,只是希望踏踏實(shí)實(shí)把一個(gè)品牌做扎實(shí),快速增長帶來的“營養(yǎng)不良”和對價(jià)值的過度消耗,是我不希望看到的。
線下實(shí)體店不單單只有交易和消費(fèi),更多的是產(chǎn)生了情緒的互動(dòng),店鋪也是一種媒介。來到好灰的每個(gè)人,即使什么都沒買,也會(huì)有自己的收獲。
咖啡是潮流的引子
Derek
small company coffee創(chuàng)始人
我的第一家咖啡店開在成都,上海這家店裝修了近8個(gè)月。開店帶來的樂趣遠(yuǎn)大于困難。作為臨街大門的單向鏡吸引了不少路人停下來拍照,而我每天的樂趣之一就是拍攝門外的人,將來還可以做一個(gè)專輯,專門記錄在我們門外拍照的客人。
我算得上是熱愛新鮮事物的斜杠店主,將來計(jì)劃利用咖啡館空間,與許多好玩兒有趣的藝術(shù)家進(jìn)行Pop-up活動(dòng)。是的,我希望表達(dá)自己的生活理念。
一個(gè)空間,多樣生活
菅根史郎
RE而意創(chuàng)始人
我在北京待了十七八年,這里休閑時(shí)可以去的、有意思的大空間比較少,就萌生了自己來做一個(gè)可以改變生活方式的空間的想法。而騎行又正是我喜歡的,所以便有了RE而意。
對于各種產(chǎn)品,我都有自己的選品準(zhǔn)則。做實(shí)體店的樂趣,當(dāng)然包括了會(huì)遇到有趣的客人,但我更想說的是我與團(tuán)隊(duì)之間的交流,一些工作人員因此開始對騎車產(chǎn)生了興趣,并徹底深入到這樣的生活方式中來,這是特別開心的事。
城市微更新一直都在進(jìn)行,百貨商場的改造也正在熱頭上。不信?我們?yōu)槟懔信e了上海的“新”商場——2019年去這些老地方發(fā)掘新的體驗(yàn)吧。
青浦萬達(dá)茂
青浦區(qū)淀山湖大道851號(hào)
萬達(dá)出品,據(jù)說和迪士尼樂園有的PK,這里有個(gè)近一萬平方米的汽車主題室內(nèi)樂園,還有個(gè)占地約6000平方米的昆蟲主題兒童樂園,《速度與激情》和Larva同時(shí)開拍毫不違和。汽車樂園不只是卡丁車游樂場,而是分為動(dòng)感游樂區(qū)、炫彩攀爬區(qū)、激情賽道區(qū)三大主題專區(qū):兒童樂園設(shè)定豐滿,和昆蟲開派對,參觀蜜蜂女王的“蜂巢王國”,從森林冒險(xiǎn)到海底驚奇,讓小朋友忘記益智小游戲——但這里真的是個(gè)商場,不是個(gè)游樂園。
上海世茂廣場
黃浦區(qū)南京東路829號(hào)
歌劇院和商場的共同點(diǎn)是什么?是世茂大廈的改造理念?!皠≡何枧_(tái)”、“劇院觀眾席”、“劇院走道”、“后臺(tái)”……取代了傳統(tǒng)的商場設(shè)施,讓你逛街逛出儀式感。商場外部搭建起了紅毯造型的飛天梯,走著紅毯就上了一層樓;內(nèi)部則還打造了“紅藍(lán)橙黃”四種主題的櫥窗,還有老式劇場、舊電車、飛艇螺旋機(jī)這種復(fù)古陳設(shè)。買累了?這里還有橙色波點(diǎn)組成的異想森林讓你放空休息,你也能進(jìn)入俄羅斯方塊、吃豆人的世界玩一玩游戲。
南翔印象城MEGA
嘉定區(qū)南翔鎮(zhèn)陳翔公路德園路
“年度影響力購物中心”大獎(jiǎng)獲得者,設(shè)計(jì)靈感擷取江南水鄉(xiāng)元素,融入了南翔獨(dú)有的文化故事主線。商場雖大,主題絕對不散:在屋頂,你可以在天空跑道撒歡兒,讓小孩在屋頂兒童樂園暢玩,和愛人在屋頂花園浪漫一下——一套下來就像泡了個(gè)三溫暖。這里還有奧林匹克賽事級(jí)全明星滑冰俱樂部、首次進(jìn)駐滬上購物中心的開心麻花劇場、超大Meland兒童成長樂園。體量大,真的能為所欲為。
上海第一百貨商業(yè)中心
黃浦區(qū)南京東略830號(hào)(靠近西藏中路)
想看“老上海”,還真有商場主打懷舊和海派文化,建筑風(fēng)格就是仿真的老弄堂和石庫門。十樓的文商互動(dòng)體驗(yàn)式樂園與對門世茂廣場的上海灘主題Hello Kitty樂園相映成趣,經(jīng)典的上海格調(diào)就這樣與時(shí)代潮流彼此融合,有點(diǎn)兒復(fù)古未來,有點(diǎn)兒賽博朋克。這里還有上海首家以海派文化為體驗(yàn)場景的伴手禮商店,如果你除了大白兔奶糖、城隍廟五香豆和梨膏糖這“老三樣”,不知道上海還有哪些伴手禮叫得響,一定得來逛逛。
Tx淮海劇匯
黃浦區(qū)淮海中534號(hào)
未來全上海最潮的地方,以“DOUX”為設(shè)計(jì)理念,也就是Digital、Oasis、Urban、X——跨界。里約奧運(yùn)會(huì)閉幕式“Tokyo eight minutes”光影舞蹈秀的導(dǎo)演、日本數(shù)字多媒體藝術(shù)家真鍋大度為這家商場設(shè)計(jì)了無與倫比的多媒體秀,每天晚上6點(diǎn)鐘準(zhǔn)時(shí)開演。店鋪與全世界的潮人意見領(lǐng)袖跨界合作,設(shè)計(jì)出獨(dú)一無二的創(chuàng)意產(chǎn)品,限量款買到手軟;快閃店三月一換,不怕你擔(dān)心千篇一律,就舊你跟不上它的更新速率。
青浦·東渡蛙城
青浦區(qū)淀山湖大道866弄
這個(gè)商場有自己的卡通形象——莓莓蛙。不僅如此,瀑布、流水、運(yùn)河、花園、海盜船、開心農(nóng)場,讓你不禁想問:這到底是個(gè)商場,還是公園或者游樂場?青蛙的卡通形象由日本著名漫畫家谷口智則創(chuàng)造,場景則請了迪士尼的景觀設(shè)計(jì)公司美國IMA,每個(gè)設(shè)施都對應(yīng)著一個(gè)故事。當(dāng)然,當(dāng)代商場,互動(dòng)性不可少。商場每天都會(huì)推出不同的演出和活動(dòng),即便沒有購物需求,也不妨來體驗(yàn)一下和蛙蛙相處的美妙時(shí)光。
LuOne凱德晶萃廣場
徐匯區(qū)徐家匯路268號(hào)
主打“城市綠洲”概念的LuOne無疑是目前上海顏值最高的商場之一。由著名建筑大師摩西·薩夫迪設(shè)計(jì)的LuOne幾乎完全實(shí)現(xiàn)了效果圖——以紫色和多邊形Logo為主的全新造型,外立面的風(fēng)鈴幕墻閃閃發(fā)光動(dòng)感十足;“開裂式”穹頂天窗讓太陽光從頂部灑落,投射到10米高的水晶幕墻后折射出夢幻的絢麗光彩。除了隨處可見的綠植盆栽,三層中庭還圍繞穹頂天窗立柱打造了一座綠洲花園。就算不是綠洲,也能算個(gè)花園。
LCM置匯旭輝廣場
浦東新區(qū)張楊路2389弄2號(hào)
“中國最美菜市場”聽著有點(diǎn)兒耳熟?你沒想錯(cuò),設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)專程到歐洲進(jìn)行考察,借鑒了大名鼎鼎的“世界最美菜市場”阿姆斯特丹菜市場的設(shè)計(jì)。占地約3000平米的生鮮市場,讓廚房愛好者沉醉不知?dú)w路。同時(shí)它還是燈紅酒綠的歡樂場,浦東第一條不打烊酒吧街“嗨街”就在這兒,名副其實(shí),1500平米夠你嗨上三天三夜。如果你認(rèn)為這種對比還不夠微妙,不妨告訴你,全球首個(gè)小豬佩奇室內(nèi)主題樂園也在這里落地。
也許你已經(jīng)發(fā)現(xiàn),傳統(tǒng)的便利店們輪番“團(tuán)滅”,但先別著急下定論——技術(shù)和數(shù)據(jù)加持的新型便利店正在崛起。我們總結(jié)了6大趨勢,不妨去街頭探索這些新型便利店,看它們?nèi)绾胃淖兾覀兊纳睢?/p>
無人便利店
全程自助,自由購物。你通過掃二維碼或者人臉識(shí)別就可以進(jìn)入,自行選購商品之后自主掃碼付款離開,從頭到尾沒有任何服務(wù)人員來打擾。技術(shù)賦能、數(shù)據(jù)加持,無人便利店滿足了人們自由購物的需求,但是當(dāng)你對產(chǎn)品不了解,或者價(jià)格不明晰,貨架上沒有足夠的可購買量時(shí),卻無處咨詢。因此未來的無人便利店還需要在技術(shù)層面做更多的升級(jí),盡可能解決人們在真實(shí)購物中遇到的各種問題。
混搭風(fēng)便利店
業(yè)界大咖們的混搭已經(jīng)司空見慣。便利店也開始跨界搭配,早在2012年,第一家全家+薬ヒゲ匕チ(藥妝店)在東京千代田區(qū)開業(yè)。此后,“全家+”的概念就一發(fā)不可收拾,+卡拉OK、+飲食等與其他業(yè)態(tài)各種混搭?;齑铒L(fēng)便利店把兩種業(yè)態(tài)結(jié)合,滿足客戶的多樣化購物需求,混搭“搭”的是彼此的優(yōu)勢,補(bǔ)的是短板。只是+,做不到補(bǔ),只會(huì)強(qiáng)強(qiáng)不強(qiáng),無法產(chǎn)生1+1>2的效果,所以混搭選擇多,雙贏最重要。
個(gè)性化便利店
不少便利店開始加入IP形象,融合個(gè)性化設(shè)計(jì),辨識(shí)度更高,更具特色。
今年1月IP主題便利店——柴主便利店在廣州誕生。柴主形象在店內(nèi)隨處可見,二樓還開辟出“第三空間”,將“柴主家”開放,作為顧客休息區(qū),契合年輕人“宅”、“懶”的心理。
中國臺(tái)灣7-Eleven也推出了“一店一特色”項(xiàng)目,開了不少個(gè)性化便利店。比如位于臺(tái)中的7-Eleven億承門市店便是樂高主題,而位于另一間7-Eleven龍躍門市就像一個(gè)大型彩色集裝箱,一開業(yè)便成了最火的打卡景點(diǎn)。個(gè)性便利店將設(shè)計(jì)性、功能性完美融合,讓人們?nèi)滩蛔∠胍诘昀锒啻粫?huì)兒,更多的消費(fèi)也不是沒有可能。
區(qū)域便利店
一方水土養(yǎng)一方人,這句話也適用于便利店。成都的紅旗超市、上海的好德、南京的蘇果等都是典型的區(qū)域便利店——作為“地頭蛇”,本土便利店開始不斷擴(kuò)張、創(chuàng)新。比如武漢的Today便利店“撕裂式成長”,去年6月完成3億元B+輪融資,估值超30億元,曾在武漢用3年時(shí)間開出超300家門店。
在經(jīng)營模式上,本土便利店也開始創(chuàng)新,延伸消費(fèi)場景,滿足全時(shí)段購物需求,南京蘇果試水無人零售,開出南京首家“自助便利店”。俗話說,強(qiáng)龍難斗地頭蛇,區(qū)域便利店方便集中管理,而且有情感優(yōu)勢,即使是阿里、京東這樣的行業(yè)大佬,也很難搶占其本身的市場份額。
生鮮混搭社區(qū)店
“便利店+生鮮”已經(jīng)成為新趨勢,全家便利店結(jié)合了時(shí)蔬的模式,在中國臺(tái)灣地區(qū)創(chuàng)新經(jīng)營全家+天和鮮物社區(qū)店。全家還與易果生鮮合作,在大陸地區(qū)門店中增加果蔬品類。
從產(chǎn)地直接到餐桌,供應(yīng)包括冷凍肉品、有機(jī)蔬菜以及現(xiàn)做的熟食、便當(dāng)、果汁和烘焙面包,讓社區(qū)居民在家門口就能吃到新鮮的有機(jī)食品。在未來,混搭社區(qū)店能夠更好地滿足居民的購買需求。
線上便利店
“線上與線下結(jié)合,配合物流,客戶端實(shí)體店并行”,新型便利店的經(jīng)營思維模式越來越被接受。全家、7-Eleven等便利店全線接入外賣平臺(tái),全時(shí)也自建自營商城,并售賣生鮮商品,補(bǔ)充線下門店沒有的類別。同時(shí),還有不少線上便利店APP應(yīng)運(yùn)而生。阿里系的“閃電購”便定位于一小時(shí)社區(qū)服務(wù)的電商,以手機(jī)APP提供服務(wù),從形式上可以概括為一個(gè)線上便利店平臺(tái),聚合中小型便利店,你可以購買1公里周邊店鋪商品,1小時(shí)內(nèi)送達(dá)。隨時(shí)隨地導(dǎo)入即時(shí)消費(fèi)的流動(dòng)客源,成為門店銷售額的一個(gè)很好補(bǔ)充。