一夢

進入臘月，很多北京人都喜歡在桌上 養(yǎng)一盆水仙，好為即將到來的春節(jié)增添喜慶氣氛。所以，北京人都稱水仙為“京城年花”。

大約在唐朝末年，水仙從地中海地區(qū)傳入中國，經(jīng)過不斷培育，成為了“中國水仙”——單瓣的叫“金盞銀臺”，重瓣的是“玉玲瓏”。單瓣花更漂亮，香味也更 濃，但重瓣花開的時間比較長。

水仙是多年生植物。花開敗后，選擇一個陽 光 充足的地方，把球莖深深地埋進肥沃松軟的土里，平日適當澆水施肥，經(jīng)過兩三年的培育后，挖出的球莖就又可以開花了。

自己照料水仙球莖比較麻煩，大多數(shù)人還是選擇每年重新購買。挑選時要記得以下幾個標準：扁圓形、個頭大、分量沉、豐滿結實有彈性、外皮完好呈亮褐色、芽根尚未長出很多。

種植水仙一般用長方形、扇形和橢圓形瓷盆，盆邊五六厘米高。另外，還要準備一些固定球莖用的鵝卵石。球莖和鵝卵石擺好后，在盆內(nèi)加入清水，靜待花開就可以了。想春節(jié)時賞花的話，臘月初五左右是種植的最好時間。

水仙是中國傳統(tǒng)十大名花之一，栽培歷史很長。200多年前，雕刻水仙的技藝開始出現(xiàn)。雕刻完的水仙球莖，沒有受傷的部分正常生長，受傷的部分會緩慢生長或停止生長。這樣，葉片和花枝就會按雕刻師的設計定向伸展了。經(jīng)過雕刻的水仙，身姿都非常曼妙，所以水仙又被稱為“凌波仙子”。

雖然水仙花很美、很香，但它的球莖是有毒的，誤食會造成嚴重后果。所以，養(yǎng)水仙時大家一定要注意自己和家里小寵物的安全問題。

經(jīng)過各國園藝師的長時間培育，水仙的品種越來越多，現(xiàn)在全世界已經(jīng)超過了800種。但不管有多少品種，最美、最可愛的，一定還是我們的“中國水仙”。