文_陳賢 姜貴和 劉思哲

綠色農(nóng)產(chǎn)品，生態(tài)是底色、品種是特色、品質(zhì)是本色。貴州強力推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構調(diào)整，深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構性改革，匯聚起強農(nóng)興農(nóng)的磅礴力量，不斷解放和發(fā)展農(nóng)村生產(chǎn)力，推動山地生態(tài)農(nóng)業(yè)取得了長足發(fā)展，綠色農(nóng)產(chǎn)品供給備受市場歡迎。

“一方水土出一方風物?！本G色農(nóng)產(chǎn)品，生態(tài)是底色、品種是特色、品質(zhì)是本色。貴州地形地貌復雜多變，境內(nèi)山地、丘陵、盆地、峽谷、森林、草地、河流、湖泊交錯分布，冬無嚴寒、夏無酷暑、雨熱同期，立體氣候明顯、生態(tài)環(huán)境良好，是發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品的天然理想場所。

近年來，為適應消費結(jié)構升級的市場需求，貴州牢記囑托、感恩奮進，緊扣“守底線、走新路、奔小康”的工作總綱，圍繞打造“無公害綠色有機農(nóng)產(chǎn)品”大省目標，對全省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展精準研判、科學決策，確立綠色農(nóng)產(chǎn)品供給導向，抓好產(chǎn)業(yè)革命“八要素”，踐行“五步工作法”，“來一場振興農(nóng)村經(jīng)濟的深刻的產(chǎn)業(yè)革命”，強力推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構調(diào)整，深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構性改革，不斷解放和發(fā)展農(nóng)村生產(chǎn)力，推動山地生態(tài)農(nóng)業(yè)取得了長足發(fā)展。2018年，全省農(nóng)林牧漁業(yè)增加值2276.74億元，同比增長6.8%，增速居全國前列，為全省近六年來的最高增速。全省共減少貧困人口148萬人、貧困發(fā)生率下降到4.3%，14個貧困縣成功脫貧摘帽，正朝著按時打贏脫貧攻堅戰(zhàn)的目標邁進。

生態(tài)種植業(yè)結(jié)構深刻調(diào)整。通過調(diào)減籽粒玉米等低效作物種植，大力發(fā)展“5+1”等特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，優(yōu)化了種植結(jié)構，提升了土地產(chǎn)出率和生產(chǎn)效益。2018年，全省調(diào)減低效玉米種植面積785.19萬畝，替代種植蔬菜、水果、中藥材、茶葉、食用菌等特色經(jīng)濟作物666.67萬畝，全省糧食總產(chǎn)量1060萬噸，糧經(jīng)作物面積比調(diào)整到35∶65。其中，蔬菜及食用菌產(chǎn)量2610.59萬噸，比上年增長14.9%；茶葉產(chǎn)量20.38萬噸，增長15.4%；園林水果產(chǎn)量305.32萬噸，增長30%；中藥材產(chǎn)量57.67萬噸，增長13.6%。種植業(yè)增加值1438.46億元，比上年增長8%。此外，全省生態(tài)林業(yè)也實現(xiàn)較快增長。

生態(tài)畜牧業(yè)生產(chǎn)平穩(wěn)增長。全省堅持因地制宜，產(chǎn)業(yè)布局更合理；堅持共建共享，利益聯(lián)結(jié)更緊密；堅持科技引領，技術服務更精準；堅持保內(nèi)拓外，市場定位更科學；堅持協(xié)調(diào)聯(lián)動，質(zhì)量監(jiān)管上更嚴格。以上“五個原則”，以“穩(wěn)生豬、增牛羊、擴家禽、興奶業(yè)、養(yǎng)特色”為發(fā)展思路，以提高質(zhì)量效益為出發(fā)點，強龍頭、創(chuàng)品牌、帶農(nóng)戶，不斷提升生態(tài)畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力和市場競爭力。2018年，全省豬牛羊禽肉類產(chǎn)量209.81萬噸，比上年增長3.5%，其中，豬肉產(chǎn)量164.84萬噸，增長3.0%；禽蛋產(chǎn)量20.03萬噸，增長7.2%；牛奶產(chǎn)量4.58萬噸，增長4.1%。畜牧業(yè)增加值508.04億元，比上年增長4.3%。

綠色農(nóng)產(chǎn)品加工方興未艾。目前，全省規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)1537家，涵蓋農(nóng)副產(chǎn)品加工、食品、酒、飲料、精制茶、煙草、紡織、皮草、皮毛、制鞋等農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)。2018年，規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)增加值增長8%，農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達到49%。烈性酒、部分或全部去梗的烤煙、紅茶、藥材、綠茶、蘑菇(干)、煙草制的卷煙、裝飾用花、煙草廢料、木耳等十大加工產(chǎn)品是主要出口產(chǎn)品。

綠色農(nóng)產(chǎn)品風行天下。貴州專門成立綠色農(nóng)產(chǎn)品銷售專班，大力推廣“消費扶貧”模式，推動貴陽市、遵義市農(nóng)產(chǎn)品市場優(yōu)先采購貧困縣產(chǎn)品，省內(nèi)公共機構采購農(nóng)產(chǎn)品本地化率達50%以上。在對口幫扶城市舉辦了7場農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接會，新建對口幫扶城市和境內(nèi)目標城市分銷窗口30個。沿著“一帶一路”打開境外銷售市場，新建境外分銷中心8個。構建軍地協(xié)作脫貧機制，并在機關、單位副食品超市開通綠色農(nóng)產(chǎn)品銷售專區(qū)。大力推動電商扶貧，助力“黔貨出山”。全年線上線下（含零售批發(fā)）綠色農(nóng)產(chǎn)品銷售額達290億元，新增農(nóng)產(chǎn)品訂單313.8億元；綠色農(nóng)產(chǎn)品出口額達到6.43億美元，同比增長11%，貴州綠色農(nóng)產(chǎn)品在美國、比利時、越南、緬甸、日本、澳門、澳大利亞、阿聯(lián)酋、德國等境外市場廣受好評。

2018年，全省農(nóng)林牧漁業(yè)增加值2276.74億元，同比增長6.8%，增速居全國前列，為全省近6年來的最高增速。圖為岑鞏縣國家級雜稻制種基地一角。（楊云/攝）

展望綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的未來發(fā)展之路，我們還要不斷深化拓展和鞏固提升農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命的成果，深挖貴州生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的巨大潛力，發(fā)揮生態(tài)文明試驗區(qū)建設的制度張力，切實把生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為綠色產(chǎn)品優(yōu)勢，把大扶貧、大生態(tài)、大數(shù)據(jù)三大戰(zhàn)略行動轉(zhuǎn)化為大健康、大旅游、大文化產(chǎn)業(yè)碩果，保障和擴大綠色農(nóng)產(chǎn)品有效供給，促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展繁榮，助力農(nóng)民群眾增收致富。

進一步完善綠色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)體系。加快山地生態(tài)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，著力延伸產(chǎn)業(yè)鏈，完善綠色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)體系。在縱向上，推動山地農(nóng)業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展，在橫向上，大力發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)農(nóng)業(yè)、設施農(nóng)業(yè)、體驗農(nóng)業(yè)、定制農(nóng)業(yè)、特色美食、冷鏈配送、物流快遞、電子商務等關聯(lián)產(chǎn)業(yè)，拓寬綠色農(nóng)產(chǎn)品的盈利渠道，豐富綠色農(nóng)產(chǎn)品的供給方式，拓展農(nóng)民增收空間。在外圍上，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)溢出效應，推進鄉(xiāng)村整體經(jīng)營，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)文化創(chuàng)意、鄉(xiāng)村廣告設計、田園休閑旅游、農(nóng)村旅居養(yǎng)老等衍生行業(yè)，強化產(chǎn)業(yè)耦合配套，促進生態(tài)農(nóng)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展、共同進步。

進一步突破綠色農(nóng)產(chǎn)品精深加工瓶頸。深入推進農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命，重點突破農(nóng)產(chǎn)品精深加工這個農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的關鍵瓶頸。通過農(nóng)產(chǎn)品精深加工，保證前端帶動種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，后端開拓消費市場延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，把農(nóng)業(yè)發(fā)展的“最初一公里”和“最后一公里”有機銜接起來。以“5+1”等特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)為重點，加快發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品精深加工業(yè)，確實加大政策支持力度，推動龍頭企業(yè)研發(fā)農(nóng)產(chǎn)品精深加工技術和裝備，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈、供應鏈“三鏈合一”發(fā)展。

進一步強化綠色農(nóng)產(chǎn)品的大數(shù)據(jù)裝備應用。大數(shù)據(jù)技術發(fā)展日新月異，引領社會生產(chǎn)新變革，創(chuàng)造人類生活新空間，極大提高了人類認識世界、改造世界的能力，已經(jīng)成為引領創(chuàng)新、推動產(chǎn)業(yè)變革的先導力量。智慧農(nóng)業(yè)是未來發(fā)展的方向，要以建設國家大數(shù)據(jù)試驗區(qū)為契機，強化大數(shù)據(jù)技術在綠色農(nóng)產(chǎn)品供給上的應用，建立從種植（養(yǎng)殖）前端到銷售末端全流程監(jiān)管的大數(shù)據(jù)平臺，推動農(nóng)業(yè)精細化生產(chǎn)、精準化統(tǒng)計、精確化銷售、精致化管理，促進綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給降本增效。

進一步筑牢綠色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生態(tài)環(huán)境基礎。借鑒浙江“千萬工程”經(jīng)驗，扎實推進農(nóng)村人居環(huán)境整治三年行動，全面打響、打好、打贏藍天、碧水、凈土三大保衛(wèi)戰(zhàn)。堅持投入減量、綠色替代、種養(yǎng)循環(huán)、綜合治理，推進實現(xiàn)農(nóng)業(yè)用水總量控制，化肥、農(nóng)藥等投入品使用量減控，畜禽糞便、秸稈、農(nóng)膜基本資源化利用的“一控兩減三基本”目標。以“5+1”等特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)為重點，集成示范一批病蟲綠色防控、農(nóng)藥減量控害技術模式，輻射帶動大面積推廣應用，實現(xiàn)農(nóng)藥用量零增長。開展地膜專項整治和綠色防控行動，嚴防死守農(nóng)業(yè)面源污染，千方百計把農(nóng)村生態(tài)環(huán)境保護好，夯實綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的堅實生態(tài)環(huán)境基礎。