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為何我們需要食物

2019-06-26 09:55天成
飲食保健 2019年11期
關(guān)鍵詞:素食肉類脂質(zhì)

文/天成

好奇的孩子可能經(jīng)常會問,為何我們需要吃東西?就好像手機(jī)每天都需要充電一樣,我們的身體每天也需要食物來提供營養(yǎng)物質(zhì),你需要每天吃東西和喝水來保持機(jī)體健康,食物能提供能量來幫助我們成長、玩游戲、學(xué)習(xí)以及保持健康,而每天我們也需要攝入五種不同種類的食物。

這五種食物包括:1)谷物 ;2)水果;3)蔬菜;4)牛奶或素食選擇;5)肉類或素食選擇。同時我們的機(jī)體還需要堅(jiān)果、健康油脂以及少量的醬制品。新鮮的食物是最好的,加工食品、含有不健康脂質(zhì)和糖類的食品或許對機(jī)體健康沒有益處,這也就是為何蛋糕、棒棒糖及軟飲料不被推薦的原因,如果攝入過多這些食物的話機(jī)體就會面臨生病的風(fēng)險。

食物的旅途

我們所攝入的食物會在嘴里開始它的旅程,在口腔中牙齒會將食物嚼碎,當(dāng)食物被機(jī)體吞咽下去后會進(jìn)入消化系統(tǒng),在消化系統(tǒng)中食物會被分解成小塊為機(jī)體功能,這一過程稱之為消化過程;全麥面包、蔬菜和水果等食物中常常含有碳水化合物和纖維,而堅(jiān)果、油類和醬制品則含有健康的脂質(zhì),機(jī)體會利用碳水化合物和脂肪作為能量來支持我們跑步、玩游戲,而纖維則能促進(jìn)機(jī)體消化避免便秘。

牛奶、肉類、雞蛋和豆類則富含蛋白質(zhì),機(jī)體會利用這些蛋白質(zhì)來長頭發(fā)、指甲和皮膚,并且?guī)椭迯?fù)任何傷口。食物中含有少量的維生素和礦物質(zhì),其能幫助維持機(jī)體健康;肉類及諸如胡蘿卜等橘色蔬菜中含有維生素A,其能幫助我們在黑暗中看清東西,而橙子中富含維生素C,其能幫助機(jī)體有效抵御致病菌對機(jī)體的損傷。

乳制品中所含有的鈣等礦物質(zhì)能幫助機(jī)體骨骼變得更加強(qiáng)壯,而肉類和某些早餐谷物片中所含有的鐵則能幫助機(jī)體中的血液更好地攜帶氧氣。

肚子咕咕作響

我們每個人可能都聽到過肚子咕咕叫的聲音,當(dāng)肚子咕咕叫時就表示我們處于饑餓狀態(tài),需要吃東西了,而當(dāng)我們感到飽的時候就可以停止吃東西了。水是我們每天所需的最佳“飲料”,其能幫助機(jī)體和大腦更好地發(fā)揮作用,如果我們運(yùn)動出汗的話就需要及時補(bǔ)充水分,日常生活中,如果沒有水分和食物的話,你可能會感覺到疲憊,這將會影響機(jī)體的正常功能,進(jìn)而影響學(xué)習(xí)和生活。只要每天攝入多種多樣的食物并有規(guī)律地喝水就能有效維持機(jī)體健康。

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