騰媽

從上大學(xué)開始，離家十多年了。這十多年里，最讓我懷念的還是父母煮的飯菜，大概是因?yàn)橥昀锏娜粘ｏ嬍嘲鸭业奈兜酪稽c(diǎn)一滴滲透在了靈魂深處。所以有了孩子之后，我堅(jiān)持在家煮飯，希望把家的味道傳承下去。

在端午節(jié)這個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日里，我會(huì)和孩子一起包粽子。水晶粽子配料簡(jiǎn)單，個(gè)頭小巧可愛，吃起來(lái)甜甜的，孩子很喜歡。

原料：小西米300g、玉米油1大勺、白砂糖2大勺、紫薯100克、煉乳1大勺

做法：

1. 干粽葉洗凈提前一晚用水泡上，第二天放入鍋里煮10分鐘，撈起瀝干水備用。（新鮮粽葉洗干凈就可以直接用了。）
2. 西米用水沖一下瀝干水分，加入玉米油和細(xì)砂糖，攪拌均勻。
3. 紫薯去皮切成小丁，加入煉奶，攪拌均勻。
4. 取一張粽葉在1/3處折起，形成一個(gè)小圓錐，先放一勺西米壓實(shí)，再放入一小勺紫薯丁，最后加一勺西米壓平。
5. 包粽子的時(shí)候，前面的粽葉邊先壓進(jìn)去，接下來(lái)把左右兩邊的粽葉壓進(jìn)去，最后把后面的粽葉包過來(lái)壓緊，整個(gè)過程都要握緊，然后用棉線綁好。這一步是最有趣的，孩子包出來(lái)的粽子形狀五花八門，不過沒關(guān)系，重要的是孩子樂于參與、樂于嘗試。

1. 將包好的粽子放入電飯鍋，加水沒過粽子，蒸煮半小時(shí)以上。放涼后就可以和孩子一起品嘗甜美的勞動(dòng)成果了！