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舌尖上的美食

2019-06-27 00:38:04許天淇
關(guān)鍵詞:蘿卜絲模子小攤

許天淇

踏著石板路,徑直入內(nèi),我們來到了書圣故里。

這里古色古香的大街小巷數(shù)不勝數(shù),洋溢著濃郁的水鄉(xiāng)風(fēng)情,也隱藏著各式紹興的風(fēng)味小吃,空氣中彌漫著誘人的香氣。我的嗅覺在此時也變得十分靈敏,被香噴噴的氣味吸引著,停止了前行的腳步。

揣著對美食的向往,我擠進了巷子口的人群,迫不及待去一探究竟。只見一位叔叔正嫻熟地做著一個個金燦燦的黃色圓餅。帶著好奇,我問爸爸:“這是什么?”爸爸笑著回答說:“這是蘿卜絲餅,它可是我們兒時的美食?!甭牥职诌@么說,我更是心動,迫切的想買一個嘗嘗。

終于輪到我了,站等在小攤前,我睜大眼睛觀看叔叔做蘿卜絲餅。叔叔把事先切好的蘿卜絲加些蔥末,再放入面粉,攪拌均勻后,倒入一個勺子狀的模子中,最后將模子放入熱騰騰的油鍋中。蘿卜絲餅在煎炸中逐漸成形,脫離了模子,在油鍋中“跳”起了舞,發(fā)出“滋拉滋拉”的聲音,顏色也漸漸鮮亮起來。不一會兒,金燦燦的蘿卜絲餅就出鍋了,瀝去多余的油,可以美美地品嘗了。

叔叔將蘿卜絲餅放入紙袋,抬手遞給我,那香味也撲鼻而來,讓人垂涎欲滴。我按照自己喜愛的口味,涂上美味的甜醬,一口咬下去,那油汁便流入口中。不顧它的滾燙,我又吃了大半個。蘿卜絲餅的外殼香香脆脆的,里面的蘿卜絲更是鮮嫩美味。不一會兒,兩個熱乎乎,香噴噴的蘿卜絲餅就這樣下肚了。

從魯迅故里回來后,我時常會想起那古樸的小巷,圍滿了人的小攤,還有那香氣撲鼻的蘿卜絲餅。有時爸爸媽媽拗不過我,就會再帶我過去,買兩個蘿卜絲餅給我解饞。

(指導(dǎo)教師:袁 芳)

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特別文摘(2017年18期)2017-11-13 22:20:51
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