藍(lán)偉

一、采前處理

用撲海因500～750倍液或0.02% 2，4-D溶液，或兩者混合對(duì)龍眼樹(shù)進(jìn)行噴霧，能起到延長(zhǎng)龍眼采后儲(chǔ)藏時(shí)間的作用。一般于采前2周左右噴施，出口果在采收前1～4周，并須領(lǐng)取市級(jí)以上植檢所出具的出口植檢證。

二、適時(shí)采收

北運(yùn)的龍眼可于八成熟時(shí)采收;而近地銷售或加工桂圓肉的龍眼可待九成熟時(shí)才采收。采收宜選晴天或陰天的上午10時(shí)前進(jìn)行，以提高果實(shí)糖分、氨基酸和維生素含量。采果時(shí)用果剪在果穗基部下1～2張復(fù)葉處剪斷，以不傷樹(shù)體為宜。輕采輕放，避免機(jī)械損傷。切忌雨后采果或人為“水浸龍眼”，以防對(duì)保鮮不利。

三、護(hù)色處理

護(hù)色可與洗果相結(jié)合，處理前進(jìn)行分級(jí)，剔除爛果、裂果、傷果和病蟲果。方法有：（1）0.5%檸檬酸加0.03%維生素C溶液，或1%檸檬酸溶液浸果2分鐘;（2）2%亞硫酸鈉、1%檸檬酸、2%食鹽水溶液浸果2分鐘。

四、保鮮處理

用液態(tài)化學(xué)藥劑保鮮法。機(jī)理是由于藥劑溶于水后能在龍眼果實(shí)表面迅速形成透明膜，既能有效地封閉氣孔，降低呼吸強(qiáng)度，延緩果實(shí)衰老，又能起到防腐殺菌作用。常用保鮮劑和保鮮方法如下：（1）特克多。對(duì)青霉病、綠霉病、灰霉病、鐮刀霉病、黑色蒂腐病、褐色蒂腐病和炭疽病有效?？捎帽?2℃以下，3～6℃更佳）稀釋300～400倍藥液浸果1分鐘。（2）撲海因。是新一代觸殺型殺菌劑，能有效地防治冠腐病、黑腐病、青霉病、綠霉病、炭疽病，具有高效、低毒、低殘留。稀釋250倍后為乳白色懸浮液，其懸浮性、粘著性及展著性較好，可用其浸果1分鐘。（3）特克多和撲海因混合使用。用濃度為0.1%的特克多和撲海因，也可再加入0.02%赤霉素混合浸果1分鐘，然后撈起用電風(fēng)扇吹干或晾干，再用無(wú)毒、透氣、透水性能良好的保鮮薄膜進(jìn)行包裝，置于有冰塊的聚苯乙烯泡沫箱內(nèi)，箱外再用聚烴樹(shù)脂制的特種復(fù)合包裝袋和竹筐包裝，則可保冷及防壓，更適合遠(yuǎn)程運(yùn)輸。