張永花

隨著人們生活水平的不斷提升，經(jīng)濟(jì)社會的不斷發(fā)展，人民群眾對于物質(zhì)文化生活以及衣食住行的要求也越來越高。正所謂民以食為天，食品問題一直以來都是人們關(guān)心的一個話題。羊肉作為大眾廣泛消費(fèi)的一種肉制品，由于肉羊具有繁殖能力強(qiáng)，生長發(fā)育快以及飼料比較簡單，所以目前規(guī)模化養(yǎng)殖也越來越多。本文就是對肉羊在養(yǎng)殖的過程中關(guān)于飼養(yǎng)管理和技術(shù)的探析。

由于養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大，肉羊在飼養(yǎng)在過程中自然而然的會產(chǎn)生很多的問題，所以應(yīng)該針對此不斷的加強(qiáng)飼養(yǎng)管理水平，同時可以通過使用一定的營養(yǎng)搭配方案來提高肉羊的品質(zhì)。這樣不僅可以給養(yǎng)殖戶帶來豐厚的利潤和回報，同時也可以使得社會能夠有優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定的羊肉供應(yīng)。本文主要是針對肉羊養(yǎng)殖管理的相關(guān)技術(shù)展開討論和分析，然后對于如何加強(qiáng)肉羊飼養(yǎng)管理進(jìn)行介紹。

1肉羊的飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)分析

1.1肉羊的場址選擇

養(yǎng)殖場的選址實(shí)際上關(guān)乎著整個養(yǎng)殖場的長遠(yuǎn)利益和發(fā)展格局，所以對這個問題必須十分的重視。在進(jìn)行選址的時候要進(jìn)行綜合考慮各種因素的影響。比如說，當(dāng)前肉羊的飼養(yǎng)主要是在圈舍內(nèi)進(jìn)行規(guī)模化養(yǎng)殖，這樣選址的時候就需要考慮是否可以充分利用當(dāng)?shù)氐馁Y源比如水源，這樣才能夠降低養(yǎng)殖成本。與此同時，還應(yīng)該考慮選擇的場地是否適合羊群的生活。需要科學(xué)的選擇羊群的繁殖場地和生存場所，一般來講，羊的圈舍一般選擇到地勢比較高的地方，通風(fēng)良好并且比較干燥，最好能夠向陽。除此之外，選址也應(yīng)該考慮到羊群糞便等的清理是否方便等。

1.2羊舍建造

古人講，磨刀不誤砍柴工。進(jìn)行規(guī)?；B(yǎng)殖，在選址完成之后，就需要進(jìn)行羊舍的建造。羊舍實(shí)際上就是整個羊群生活休息的場所，是一個基礎(chǔ)設(shè)施，但是對于飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)的肉羊來說也是至關(guān)重要的。羊舍一把的建設(shè)方式是坐北朝南，這樣一來可以保證羊舍在一天中的絕大多數(shù)時間都能有充分的陽關(guān)照射。這樣也可以保證良好的通風(fēng)換氣，從而減少由于圈舍污染導(dǎo)致的羊群生病。按照當(dāng)前的行業(yè)建造經(jīng)驗(yàn)，羊舍主要的建筑風(fēng)格是走廊式的或者是棚舍式的，這樣對于羊群的出入以及飼養(yǎng)人員的走動來講都是十分方便的。羊舍的建造高度一般是兩米左右，寬度不等一般三到五米。羊舍的總體體積不應(yīng)該過大，主要是看羊群的大小決定。

1.3肉羊的品種選擇

肉羊的養(yǎng)殖，除了考慮羊舍的建筑，養(yǎng)殖場的選址之外，還應(yīng)該考慮引進(jìn)合適的肉羊品種。飼養(yǎng)人員應(yīng)該綜合考慮飼養(yǎng)地的生態(tài)環(huán)境以及當(dāng)?shù)氐娘暳蠣顩r，然后考慮這樣的條件比較適合什么樣的肉羊品種。目前行業(yè)內(nèi)肉羊品種飼養(yǎng)比較多的實(shí)際上就來兩種，一種是波爾山羊，還有一種就是小尾寒羊。在整個黃河流域，基本上飼養(yǎng)小尾寒羊的養(yǎng)殖戶居多，主要是因?yàn)檫@種羊生長速度非?？?，并且肉質(zhì)鮮美，廣受消費(fèi)者好評。

1.4肉羊的飼養(yǎng)管理

肉羊的養(yǎng)殖場址的選擇，圈舍的建設(shè)以及肉羊品種的選擇，都是為了提高養(yǎng)殖場的利益。但是關(guān)乎養(yǎng)殖成本的一個非常重要的條件就是飼料的選擇，這是影響羊群生長以及養(yǎng)殖場經(jīng)濟(jì)效益的最重要的因素。在選擇飼料品種的時候應(yīng)該首先考慮營養(yǎng)價值要高，然后就是蛋白質(zhì)含量要盡可能多。對于粗料以及精料的選擇和搭配十分重要，通常使用的粗料是干草或者是麥秸稈等，精料一般都是玉米、高粱等等。當(dāng)然也可以適當(dāng)?shù)奈桂B(yǎng)一些青草和胡蘿卜之類的，補(bǔ)充更多的維生素。

1.5飼養(yǎng)信息的檔案管理

隨著時代的不斷發(fā)展，各行各業(yè)都在受到信息化技術(shù)的改變。對于一些大型的養(yǎng)殖場來講，要想使得飼養(yǎng)管理工作做得更好，就需要更加重視肉羊飼養(yǎng)過程中相關(guān)飼養(yǎng)信息的登記管理工作。通過使用現(xiàn)代化的技術(shù)手段，對于養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的各種信息進(jìn)行分門別類，然后進(jìn)行統(tǒng)計(jì)整理和保存。這樣在養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)什么問題就可以做到有依據(jù)可查，積累養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，從而逐漸的提升養(yǎng)殖管理能力，減少和規(guī)避相關(guān)的養(yǎng)殖風(fēng)險。

1.6提高飼養(yǎng)技術(shù)水平

飼養(yǎng)工作人員本身的綜合素質(zhì)以及知識理論方面的層次，實(shí)際上對于整個肉羊養(yǎng)殖管理工作影響甚大。為此，應(yīng)該加強(qiáng)相關(guān)工作人員的培訓(xùn)，不斷的提升他們的專業(yè)素養(yǎng)?？梢云刚垖ｉT的養(yǎng)殖管理教師來給職工進(jìn)行培訓(xùn)，同時對于培訓(xùn)結(jié)果進(jìn)行考核，對于考核不合格的計(jì)入績效。這樣一來可以提高職工的重視力度，進(jìn)而提升其工作能力。

2推動可續(xù)飼養(yǎng)方式，加強(qiáng)肉羊飼養(yǎng)管理

建議相關(guān)的工作人員應(yīng)該學(xué)會依據(jù)不同的情況制定不用的飼養(yǎng)補(bǔ)充方案，從而保證整個飼養(yǎng)的配置更加的合理科學(xué)。比如說針對于一些剛出生的羊羔，可以對加一些補(bǔ)充維生素的米糠等飼料。對于斷奶羊羔進(jìn)行增肥的過程當(dāng)中，需要注意營養(yǎng)的均衡性，要做到粗飼料百分之四十左右，精飼料百分之六十左右，同時維生素需要單獨(dú)進(jìn)行添加。

最后，對于肉羊養(yǎng)殖的時候，要注重飲水也要格外的注意，這樣才能夠保證肉羊能夠良好的新陳代謝。應(yīng)該定期的對肉羊進(jìn)行補(bǔ)水操作，保證水質(zhì)良好。

綜上所述，肉羊的飼養(yǎng)管理技術(shù)要從養(yǎng)殖場地的選擇到羊舍的建造以至于肉羊品種的選擇和飼料的管理等方面。通過以上的介紹和分析，可以為肉羊養(yǎng)殖人員的工作和管理提供指導(dǎo)。

（作者單位：811600青海省西寧市湟中縣魯沙爾獸醫(yī)站）