吳正輝

近年來，隨著人們生活水平的提升，對水果的品質(zhì)要求越來越高。豐水梨原產(chǎn)自日本，其具有味道甜美、口感細嫩以及爽脆多汁等特點，因此非常受歡迎，市場對豐水梨的需求量不斷增加，這使得豐水梨的栽培更加重要。在豐水梨的栽培過程中，為了提升豐水梨的產(chǎn)量和品質(zhì)，需要應(yīng)用豐水梨優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)。江蘇啟東市原大興鎮(zhèn)白港村，自1996年開始引種豐水梨8000畝，取得了明顯的經(jīng)濟效益和社會效益?；诖?，本文對豐水梨栽培技術(shù)做了簡單的介紹，希望對豐水梨的栽培以及提升豐水梨的產(chǎn)量和品質(zhì)有所幫助。

1科學(xué)選苗

在豐水梨的栽培過程中，首先要注重科學(xué)選苗，要選擇壯苗進行栽培，這是確保豐水梨高產(chǎn)的重要基礎(chǔ)和前提。在選苗過程中，要注重觀察苗的情況，選擇根系良好，無病蟲害以及芽眼飽滿的梨苗，與此同時，也要注重苗齡，要選擇2年生的健壯嫁接苗，并確保嫁接苗的直徑大于2厘米。在定植時間的選擇上，應(yīng)在秋末冬初時節(jié)進行定植。通常情況下豐水梨的定植穴應(yīng)為1m×1m，并進行使用有機肥等加以土壤改良，在完成豐水梨的定植之后，需要對其進行定干，按70厘米左右定干。種植后澆足定根水，通過這種方式進行定植的苗木，可以在很大程度上提升成活率，甚至可以實現(xiàn)全部成活。

2控制栽培的密度

衡量梨樹生產(chǎn)效果的標(biāo)準并不是以梨樹的壽命，而是需要衡量豐水梨的品質(zhì)以及產(chǎn)量。所以，在豐水梨的栽培過程中，應(yīng)以提升豐水梨的品質(zhì)和豐水梨的產(chǎn)量為目的。通常情況下，豐水梨樹的經(jīng)濟收益都不會超過10-15年，如果梨樹的壽命超過了15年，則應(yīng)及時將其淘汰。在傳統(tǒng)的豐水梨栽培過程中，其密度往往會控制在18-40株/667m2，但這種種植密度過小，會嚴重影響豐水梨的產(chǎn)量，因此，需要將豐水梨的種植密度進行調(diào)整，將其調(diào)整為60-80株/667m2，在這種種植密度下，豐水梨樹在第2年便能結(jié)果，到第3年以及第4年時，便可進入投產(chǎn)期，待梨樹生長至第5年時，則會可進入盛果期。

3堅持疏花疏果的原則

在豐水梨的栽培過程中，由于豐水梨的成花率以及坐果率較高，如果沒有遇到自然災(zāi)害以及病蟲害，則可以確保豐水梨的豐產(chǎn)。但為了提升豐水梨的品質(zhì)，應(yīng)注重疏花疏果工作。通常情況下，每667m2的盛果樹可以產(chǎn)出2500千克的豐水梨，每4個豐水梨為1千克，即需要1萬朵花，以80株計，每株豐水梨果樹需要125朵花，如果每株數(shù)有6個大枝，則只需要在每個大枝上留21朵花即可，但為了保險起見，需要在每個大枝上保留30朵花左右。

4幼樹拉枝技術(shù)

在豐水梨的栽培過程中，為了提升豐水梨的產(chǎn)量，需要對豐水梨幼樹進行拉枝整形，這是豐水梨優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)技術(shù)的重要組成部分。對豐水梨幼樹拉枝整形可以減少修剪量，并且能夠促使幼樹早成形，早成花以及早結(jié)果。在拉枝時間的選擇上，應(yīng)在立秋之后進行拉枝，在拉枝過程中，拉枝的對象為當(dāng)年抽生的全部新枝，要將這些新枝全部拉成平狀，也可以選擇2根直立的旺盛枝條作為中央領(lǐng)導(dǎo)干，然后將剩下的新枝拉平。幼樹拉枝技術(shù)在實際應(yīng)用時相對比較簡單，只需應(yīng)用繩子將作為牽引，將新枝固定即可。在完成拉枝之后，需要在當(dāng)年的冬季對其進行修剪，在修剪過程中，要將中央領(lǐng)導(dǎo)干留出60厘米左右的長度。而對于其他的水平枝，則應(yīng)將其保留不動，在第二年結(jié)果之后再慢慢回縮，這可以在很大程度上減輕冬剪量，降低了大量的人工勞動。

5除頂開心技術(shù)

針對處在結(jié)果盛期的豐水梨，為確保其能夠豐產(chǎn)，需要注重對其進行除頂開心處理，如果處理不好，便會導(dǎo)致豐水梨樹勢出現(xiàn)早衰現(xiàn)象，樹體會出現(xiàn)蔭蔽。因此，要對處于結(jié)果盛期的豐水梨樹進行除頂開心處理，這也是豐水梨優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)的主要內(nèi)容之一。在具體的處理過程中，要控制樹高，通常情況下，樹高應(yīng)控制在2.5米以內(nèi)，其層數(shù)應(yīng)用為2層，并且要將層間距控制在80-100厘米左右。在頂層，要以結(jié)果枝或者是弱枝領(lǐng)頭，要使樹形成圓柱狀或者是圓錐狀。在進行除頂開心過程中，要注重控制樹的高度，并且要注重控制頂層體積和定端生長優(yōu)勢。在生長的季節(jié)中，要注重刪除頂層的徒長枝，要以結(jié)果枝以及弱枝領(lǐng)頭。這樣做可以使果樹得到更好的光照，并且能夠在很大程度上節(jié)約養(yǎng)分的消耗，這可以促進豐水梨的豐產(chǎn)以及豐水梨品質(zhì)的提升。

6科學(xué)施肥

施肥是豐水梨栽培過程中必不可少的步驟，只有豐水梨在得到充足的肥料條件下才能保障豐水梨的豐產(chǎn)和豐水梨的品質(zhì)。就豐水梨的施肥而言，通常情況下都會秉持“斤果斤肥”的原則進行施肥，如果每株梨樹的產(chǎn)量為60千克，那么便需要對其施加60千克的肥料。肥料的選擇，通常以腐熟的豬糞、豆餅或者雞糞，并且要另外施加1千克的磷酸二氫鉀和500克的過磷酸鈣。通常都會在每年的11月中旬對豐水梨進行施肥。除此之外，還應(yīng)注重對豐水梨施加膨大肥，這也是確保豐水梨豐產(chǎn)的重要步驟，施加的膨大肥應(yīng)以尿素或者碳銨為主，每年可以施加2次膨大肥，第1次要在每年的6月末份之前施加，第2次要在每年的7月20日之間施加。

7病蟲害的防治

豐水梨的病害有多種，主要包括褐斑病、梨黑星病、梨繡病、梨黑斑病以及輪紋病等。蟲害則主要包括蚜蟲、梨卷葉癭蚊、梨黃粉蚜以及梨小食心蟲等。在梨樹的病蟲害防治過程中，應(yīng)堅持以預(yù)防為主，綜合防治的原則。在梨落葉之后以及萌芽之前，都需要噴一次5波美度石硫合劑。要及時清除果園內(nèi)的雜草、落葉以及病蟲果等，要將其集中焚燒，避免滋生病蟲害。為消除越冬病蟲源，應(yīng)采用8%石灰白涂劑對果樹的主干以及主枝的交叉處進行涂刷，這可以起到十分明顯的效果。

綜上所述，在豐水梨的栽培過程中，應(yīng)用先進的栽培技術(shù)可以促進豐水梨的豐產(chǎn)，并且能夠有效提升豐水梨的品質(zhì)，要從豐水梨的選苗到果實的采摘中各個環(huán)節(jié)入手，加強管理，科學(xué)施肥，確保豐水梨的產(chǎn)量和品質(zhì)。

（作者單位：226200江蘇省啟東市匯龍鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心）