汪銀

作者通過對家鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)生活的探究提出了“黃山市農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對策研究”這個(gè)論題，由于經(jīng)濟(jì)大環(huán)境和從業(yè)者自身的各種問題，黃山市特色產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢嚴(yán)峻。本文第一部分分析了黃山市特色農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展現(xiàn)狀，第二部分介紹了發(fā)展所具備的優(yōu)劣勢，第三部分指出了經(jīng)濟(jì)發(fā)展面臨的詳細(xì)的問題，第四部分結(jié)合實(shí)際提出了切實(shí)可行的方案，最后進(jìn)行總結(jié)。

一、特色農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1、特色農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)

以通俗的話來說就是基于地方特色農(nóng)產(chǎn)品，也就是“土特產(chǎn)”發(fā)展起來的經(jīng)濟(jì)。我們選取的特色農(nóng)產(chǎn)品一定是在該區(qū)域內(nèi)最有特色、知名度最廣、也是具有較高經(jīng)濟(jì)效益的產(chǎn)品，一方面，它代表了該區(qū)域某些方面的特性，體現(xiàn)了當(dāng)?shù)氐娜宋奶攸c(diǎn)或自然特點(diǎn)。另一方面，它也能為消費(fèi)者帶來美好的感悟與體驗(yàn)。基于兼具這兩點(diǎn)的特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展起來的經(jīng)濟(jì)才是健康可持續(xù)的。

2、特色農(nóng)產(chǎn)品基礎(chǔ)條件

（1）自然環(huán)境

黃山市地處皖南山區(qū)，地形以山地為主，擁有眾多的旅游資源，并且屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，夏季炎熱冬季寒冷，四季分明，全年溫差僅在20℃左右且降水充足。依托著層巒疊嶂的地形條件與四季分明的氣候，各類奇特的動(dòng)植物在這里生根發(fā)芽，休養(yǎng)生息。帶來了豐富的旅游資源，也為特色農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供了一個(gè)綠色的背景。

（2）自然資源

環(huán)境孕育資源，綠色天然的環(huán)境為這片區(qū)域帶來了豐富的森林資源，有超過一千種的樹木在這里扎根，而其中有大部分都具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。除了森林資源外，各種其他特色植物在這里分布也是十分廣泛，有些在經(jīng)過人們加工制作包裝后，不少都成為了小有名氣的特色產(chǎn)品。例如：黃山崖壁上長出的石耳，經(jīng)過采摘與宣傳，成為了高營養(yǎng)的燉湯佳品。清明前后飄香的茶葉太平猴魁、黃山毛峰早已成為了旅游必買。植物的繁多必然會(huì)迎來動(dòng)物駐足，你可以看見優(yōu)哉游哉和游客搶東西的各類猴子，可以聽見山間傳來陣陣鳥鳴，灌木叢旁竄過的黑色身影，可能是只小刺猬或許還會(huì)是只野兔。這里仿佛一個(gè)自然的天堂，四時(shí)之景不同，樂亦不同，而生財(cái)之道則不同。

（3）人文環(huán)境

作為文化古城，黃山市也擁有悠久的歷史。無數(shù)的書法大家，政治偉人，古代詞作家詩人都曾將它的古風(fēng)古韻用紙筆用文字記錄下來，寫成了詩篇刻出了畫卷融進(jìn)了歷史的長河。那座座山峰上矗立著的古廟古寺無處不彰顯著刻入這座城的佛教印記。馬頭墻，黛瓦，粉壁、臨水而建的小屋，這些徽州建筑特有的痕跡依舊遍布這座城的每個(gè)角落，從大街到小巷，從住宅區(qū)到商業(yè)區(qū)。一方文化的沉淀不僅在外觀上體現(xiàn)地淋漓盡致，更被質(zhì)樸善良的江南人融進(jìn)了日常生活里。在這里，隨處的一家徽菜館都能做出家常而又美味的菜肴，還有那些聽起來軟糯而又易懂南方小調(diào)，都在向你訴說著這里的故事。

二、發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)所具有的優(yōu)劣勢

1、優(yōu)勢

（1）政府政策

黃山市政府致力于打造“六有鄉(xiāng)村”，希望推動(dòng)全市的鄉(xiāng)村振興走上全國前列。而黃山風(fēng)景區(qū)作為黃山市的門面與品牌，在“十三五”發(fā)展規(guī)劃中，政府對它提出了更確切的發(fā)展目標(biāo)與定位，并在最初的三年實(shí)現(xiàn)了較好的成效。

（2）科技的進(jìn)步

近年來，伴隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和勞動(dòng)人民的智慧，在結(jié)合各種特色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)特點(diǎn)后，一系列機(jī)器被發(fā)明了出來。以黃山的茶葉生產(chǎn)為例，配合著不同的生產(chǎn)方式，炒烘壓等多個(gè)步驟都有專門的機(jī)器被設(shè)計(jì)生產(chǎn)出來。并隨著投入使用后的實(shí)際情況這些機(jī)器正一步步進(jìn)行改良，使之日趨完美。當(dāng)機(jī)器走去了千家萬戶，節(jié)約了人力的同時(shí)，也將產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)量大幅度提升。

（3）自然資源優(yōu)越

世界級(jí)景區(qū)的背景條件，讓黃山市這座城市搶先一步地帶給了人們綠色生態(tài)的印象。再加上各種豐富的動(dòng)植物資源以及良好的生態(tài)，為消費(fèi)者樹立了一個(gè)適宜發(fā)展地區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)的城市形象。

（4）發(fā)達(dá)的交通與網(wǎng)絡(luò)

隨著交通運(yùn)輸?shù)陌l(fā)展和網(wǎng)絡(luò)的普及，往來信息的交流與貨物的運(yùn)送方便的多。這使得處于農(nóng)村地區(qū)的人們可以即時(shí)掌握外部消息，使得特色農(nóng)產(chǎn)品的包裝特點(diǎn)、銷售方式等隨著時(shí)代的潮流而改變，不再落于大城市后，從而抓住消費(fèi)者的眼球。

（5）勤勞聰慧的勞動(dòng)人民

眾所周知，徽商是中國歷史上“三大商邦”之一，從前徽商身上的精神財(cái)富在經(jīng)千百年傳承后，某些基本的特質(zhì)依舊就在了徽州人的骨子里。智慧與勤勞的人民在特色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售中，敢于探索更有所堅(jiān)持，在新的時(shí)代為特色農(nóng)產(chǎn)品再添一份風(fēng)采。

2、劣勢

（1）產(chǎn)品質(zhì)量問題

當(dāng)某些特色農(nóng)產(chǎn)品銷量較好時(shí)，市場中就很容易出現(xiàn)大量生產(chǎn)它的現(xiàn)象。但在提升產(chǎn)量時(shí)，往往忽略了質(zhì)量問題。市面上會(huì)出現(xiàn)大量的以次充好的現(xiàn)象并且產(chǎn)品良莠不齊甚至出現(xiàn)惡性競爭，這會(huì)使得消費(fèi)者對購買此類產(chǎn)品時(shí)產(chǎn)生警惕心，下次對購買此類產(chǎn)品失去信心，減少了回頭客，敗壞了口碑。

（2）生產(chǎn)技術(shù)問題

雖然大量的機(jī)器被發(fā)明，但是很多機(jī)器由于是最初投放，價(jià)格依舊很昂貴，普通的家庭難以承受，依舊會(huì)使用原始的生產(chǎn)方式。并且在很多特色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)上，即使做了創(chuàng)新，但本質(zhì)并沒有改變，不能夠貼合該特產(chǎn)的特點(diǎn)進(jìn)行生產(chǎn)創(chuàng)造。缺乏創(chuàng)新精神，只是小打小鬧，需要掀起一次機(jī)器革新。

（3）政府政策實(shí)施力度不夠

政府在農(nóng)村地區(qū)往往比大城市少監(jiān)管。很多利民利農(nóng)政策要經(jīng)過長時(shí)間的審批才能夠真正落實(shí)，周期長，并且在實(shí)施力度上也存在很大問題。并且政府對當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)地發(fā)展缺乏認(rèn)識(shí)，和從事這方面的人員缺乏溝通，導(dǎo)致政府即使出臺(tái)了某些利民的優(yōu)秀項(xiàng)目政策等，人民群眾也不買賬。

（4）沒有樹立一個(gè)明確的形象

在特色農(nóng)產(chǎn)品銷售過程中，雖然會(huì)有某些拔尖企業(yè)出現(xiàn)，但并不能代表所有，缺乏一個(gè)集體的形象去向外界展示發(fā)聲。從包裝到品質(zhì)，從生產(chǎn)到銷售都給人以“小、亂、散”的感覺。過于分散地進(jìn)行售賣再加上沒有一個(gè)統(tǒng)一的產(chǎn)品背景形象，讓特色農(nóng)產(chǎn)品只有“農(nóng)”，沒有“特”。

（5）消費(fèi)者心理問題

對于特色農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者一般會(huì)產(chǎn)生兩種心理，第一種就是覺得過于“土”，還有一種就是部分消費(fèi)者會(huì)認(rèn)為在當(dāng)?shù)刭徺I特產(chǎn)雖然正宗，但是會(huì)被欺騙。兩種心理都會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品的銷售量大大下降。

三、對策研究

1、產(chǎn)品質(zhì)量提高與監(jiān)管

（1）政府進(jìn)行考察后，積極地從同類型的優(yōu)秀發(fā)展地區(qū)引進(jìn)先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和人才，與本地較有聲望的企業(yè)合作，共同呼吁特色農(nóng)產(chǎn)品從業(yè)者們學(xué)習(xí)最為科學(xué)有效的生產(chǎn)技術(shù)，從根源上解決產(chǎn)品質(zhì)量問題。

（2）建立產(chǎn)品的等級(jí)評(píng)定制度，使用二維碼的方式，對產(chǎn)品進(jìn)行等級(jí)分類，避免以次充好魚龍混雜的情況發(fā)生，維持好市場的秩序。增加一些獎(jiǎng)懲項(xiàng)目，對對產(chǎn)品的銷售宣傳做出表率的企業(yè)或個(gè)體進(jìn)行表揚(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)，對有損地方特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的企業(yè)與個(gè)體進(jìn)行批評(píng)懲罰，有需要的話，甚至進(jìn)行整治。正面監(jiān)督與側(cè)面監(jiān)督相結(jié)合，維護(hù)經(jīng)濟(jì)秩序。

2、生產(chǎn)技術(shù)革新

（1）一方面政府引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，另一方面從業(yè)者們也要積極響應(yīng)政府政策，不僅可以互相溝通交流，分享發(fā)現(xiàn)。也可以通過網(wǎng)絡(luò)等便捷方式，主動(dòng)學(xué)習(xí)，求取進(jìn)步。

（2）改造生產(chǎn)機(jī)器，使之與當(dāng)下的生產(chǎn)規(guī)模，生產(chǎn)方式以及農(nóng)產(chǎn)品的加工特點(diǎn)相適應(yīng)，做到高效率低浪費(fèi)。

3、政府加強(qiáng)管理

（1）政府不僅要在產(chǎn)品質(zhì)量問題與技術(shù)問題上為從業(yè)者們提供幫助，還要為他們創(chuàng)立一個(gè)較為官方正式的平臺(tái)，方便及時(shí)反映交流解決問題。

（2）政府也要為從業(yè)者們提供一定程度的經(jīng)濟(jì)支持，例如農(nóng)機(jī)的創(chuàng)新投入，農(nóng)機(jī)的購買補(bǔ)貼以及優(yōu)秀組織企業(yè)的獎(jiǎng)勵(lì)等。

（3）制定了完美的發(fā)展計(jì)劃，并不意味著工作的結(jié)束。基層的工作人員要實(shí)時(shí)監(jiān)測特色農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀，及時(shí)反饋問題，防患未然。

4、樹立地區(qū)性品牌

（1）沒有品牌的根本根源還是組織過于分散。從業(yè)者們可以根據(jù)自身的從業(yè)特點(diǎn)，幾個(gè)一組（較大規(guī)?？梢元?dú)立）以合作社或者企業(yè)的形式發(fā)展。合作社和企業(yè)既然作為一個(gè)整體，就要大致統(tǒng)一，通過統(tǒng)一的產(chǎn)品包裝，品牌故事吸引消費(fèi)者的注意。

（2）不同的特色農(nóng)產(chǎn)品要有不同的定位，根據(jù)定位的不同，結(jié)合地域特色，分析消費(fèi)人群，打造不同的特色品牌。

（3）產(chǎn)業(yè)發(fā)展并不是一成不變的，要時(shí)刻結(jié)合時(shí)代的審美，及時(shí)地對品牌的發(fā)展戰(zhàn)略進(jìn)行調(diào)整，讓品牌給人以創(chuàng)新且潮流的印象。

5、牢抓消費(fèi)者心理

特產(chǎn)一般與“土”字離不開，所以很多消費(fèi)者會(huì)對此產(chǎn)生厭惡。為了改變這個(gè)現(xiàn)狀，可以提升產(chǎn)品的檔次，具體可以從產(chǎn)品的包裝和宣傳開始。將產(chǎn)品分別劃為走高檔奢華路線，中檔質(zhì)量路線，與普通大眾路線三種。積極的宣傳本地的歷史文化，將品牌形象與地域文化相融合。

總之，黃山市的特色農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)雖然已存在多年，但卻發(fā)展滯后，并未能給當(dāng)?shù)鼐用駧砩钌腺|(zhì)的變化。但是發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)卻又是該地區(qū)較好的選擇，所以分析問題并提出對策勢在必行。

本文結(jié)合黃山市所具有的特殊自然環(huán)境與人文環(huán)境，詳細(xì)分析了它發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)所具有的優(yōu)劣勢，分層次闡述了經(jīng)濟(jì)發(fā)展的現(xiàn)狀，肯定了優(yōu)點(diǎn)也放大了缺點(diǎn)，由此提出了切實(shí)可行的發(fā)展策略，最后得出了以下結(jié)論：黃山市發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)的條件十分優(yōu)越，適合以旅游景區(qū)為依托，選擇幾個(gè)優(yōu)質(zhì)的特色農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)立地區(qū)性品牌，大力發(fā)展以優(yōu)質(zhì)品牌產(chǎn)品為主普通產(chǎn)品為輔的產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)。在運(yùn)行過程中，要逐步提升產(chǎn)品質(zhì)量，提升生產(chǎn)技術(shù)并適時(shí)創(chuàng)新，響應(yīng)政府呼吁與政策，緊跟時(shí)代潮流，注意引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)。為該地區(qū)建立一個(gè)可持續(xù)的健康的現(xiàn)代的特色農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。

（作者單位：244000銅陵學(xué)院）