江瀚視野

小罐茶的智商稅江湖？

1月15日下午，華爾街見聞官方微博發(fā)布了一張圖片，配文：“小罐茶大師會不會累壞了？”圖片中為小罐茶算了一筆細賬。按照小罐茶“八位制茶大師手工制作”“每一罐都是泰斗級大師手工制茶”以及“ 2018年銷售額突破二十億”的宣傳，假設(shè)年中無休，平均下來每位大師一天要炒1 466斤鮮茶葉，而一般的手工炒茶師傅一天炒30斤左右鮮茶葉，頂尖的茶娘一天能炒40斤鮮茶葉。

隨后，小罐茶回應(yīng)表示，小罐茶致力于為消費者打造標準化的好茶，從未發(fā)布產(chǎn)品是大師“手工炒制”的信息。“大師作”中的“作”指的是大師的作品，并非大師親手炒制，大師技藝是小罐茶實現(xiàn)好茶標準化的基礎(chǔ)保障，確保其品質(zhì)的優(yōu)異。茶葉的標準化生產(chǎn)，大師技藝的現(xiàn)代化創(chuàng)新，才是“大師作”背后真正的價值和意義。這件事也引發(fā)了網(wǎng)友的討論，有網(wǎng)友說：“本人喝過，口感尚可，但不值那個價格?！边€有人認為，用廣告炒作的小罐茶收了消費者的“智商稅”。

和吳裕泰、張一元這種茶葉老字號相比，小罐茶十分“年輕”，2016年7月才正式上市。但它卻實現(xiàn)了“逆襲”，品牌知名度迅速攀升。按照小罐茶方面的說法，2018年小罐茶賣了20億元，成了中國茶葉品牌零售額的第一名。如今提起小罐茶，不少年輕人也能隨口說出一溜段子，“喝著小罐茶，用著8848手機，這可是成功人士的樣子?！?/p>

啟信寶數(shù)據(jù)顯示，北京小罐茶業(yè)有限公司的法人代表為杜國楹，被稱作“營銷大師”，曾一手打造背背佳、好記星、E人E本、8848以及小罐茶等品牌。啟信寶數(shù)據(jù)顯示，杜國楹關(guān)聯(lián)企業(yè)12家，其中擔任法人的5家，包含北京小罐茶業(yè)有限公司、黃山小罐茶業(yè)有限公司、天津捌捌肆捌企業(yè)管理中心（有限合伙）、天津第壹行投資管理有限公司和北京同方匯盈科技有限公司，投資8家公司。

看到此，你或許會有些疑惑，小罐茶會不會又是一個類似智商稅的東西？茶葉真是一個暴利的行業(yè)嗎？

茶葉為啥會成為最暴利的賺錢生意？

現(xiàn)在網(wǎng)上可以說是“公說公有理婆說婆有理”，大家關(guān)于小罐茶的孰是孰非是爭吵不休，我們姑且不說小罐茶是不是一個收智商稅的產(chǎn)品，畢竟現(xiàn)在誰都沒能給出一個令人信服的答案，但是我們僅從產(chǎn)品來說，小罐茶無疑是非常紅火的市場爆品。根據(jù)小罐茶官網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示，小罐茶的銷售價格平均為10罐40克售價500元，平均價格已經(jīng)達到了每罐50元的“天價”，而每一罐茶葉僅有4g也就是正常人一次喝茶的水平，不得不說這樣的茶葉我們實在是消費不起。

眾所周知，縱觀中國五千年歷史，茶葉在中國歷史當中扮演著一個不可或缺的角色，根據(jù)歷史記載，早在春秋戰(zhàn)國時期茶葉就已經(jīng)開始作為菜食食用（之前神農(nóng)嘗百草有茶葉的說法不可考，暫時不用），到了漢代成為了藥用，到了西漢后期成為了宮廷高檔飲品，到了兩晉時期成為了下至販夫走卒，上至王侯將相的普遍飲品。之后，茶葉開始在中國成為一個文化，不僅影響了中國甚至影響了整個亞洲文化圈，之后產(chǎn)業(yè)甚至漂洋過海成為了歐洲貴族們最鐘愛的飲品。也就是這樣，茶葉當之無愧地成為了世界上三大飲料之一，名副其實的三分天下有其一。那么茶葉為啥會成為那么暴利的賺錢生意呢？

一是茶葉種類眾多定價困難。在中國茶葉分成了綠茶、青茶、黃茶、黑茶、紅茶和白茶等六大類好幾百種，產(chǎn)茶省遍布全國二十多個省，每年的產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量上百萬噸，這樣繁雜的茶葉分類，讓茶葉市場缺乏科學化的定價機制，每個品種的茶葉優(yōu)惠根據(jù)明前、雨前等劃分，這樣的結(jié)果就是即使是同一個品種的茶葉價格也是千差萬別。再加上不同人對茶葉不同的偏好，從經(jīng)濟學的角度來看，茶葉就成為了一個價格歧視的良好戰(zhàn)場，完全可以按照不同人群的不同效用進行茶葉價格定價。所以同一種茶葉在中國茶商手上可以有巨大的差價，特別是當中國經(jīng)濟發(fā)展水平不斷提升，大家消費升級之后，對于茶葉的價格溢價更是不斷提升，各種天價茶此起彼伏。

二是收藏熱潮所帶來的茶葉價格飆升。之前茶葉作為一個消費品，其價格雖然有高得比較離譜的，但是還基本上在一個可控區(qū)間當中，比較名貴的茶葉普遍價格也就在幾千元一斤，而隨著產(chǎn)業(yè)收藏的崛起，茶葉逐漸從一個消費品升級成為一個投資品，結(jié)果直接導(dǎo)致茶葉的價格飆升，最高紀錄曾經(jīng)達到一克陳年普洱茶的拍賣價超過了一克黃金的價格，價比黃金成為了茶葉市場一個讓人吃驚的現(xiàn)象。

三是不斷營銷的促進作用。除了茶葉市場本身的定價機制紊亂和收藏價格激增之外，此次小罐茶事件的出現(xiàn)更是代表了一種過度營銷的體現(xiàn)，我們仔細分析小罐茶事件的始末以及實地訪談了一些小罐茶的消費者，從消費者的角度來說，小罐茶的口感的確優(yōu)于一般的茶葉，但是說可以以50元以上一罐，平均12.5元一克的價格售賣的確是有些過分了。其實，最重要的原因就是茶葉被小罐茶操作成為了一種奢侈品，喝小罐茶被標榜為一種身份地位的象征，一旦一種消費品被這樣定價的話，那么它的對標價格就不再是同類的其他產(chǎn)品，而是愛馬仕、LV和古琦這樣的奢侈品，自然以超高售價得以銷售。再加上中國人一般買茶多是為了送禮，這種人情往來的需求讓這種高價茶葉有了市場，這也是小罐茶紅火的重要原因。

其實，茶葉是一種健康飲品，更是一種平民飲品，我們并不排斥在飲品當中有高中低檔，但是小罐茶這種以營銷取勝的方式，是不是適合茶葉，大家是不是應(yīng)該理性消費真的需要我們深思。