藍(lán)朝輝

摘 要：隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷進(jìn)步，帶動(dòng)了人們生活品質(zhì)的提升，人們的生活方式也產(chǎn)生了極大的改變。在茶葉方面不斷加強(qiáng)了對(duì)其品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的提升，為了能夠滿足市場(chǎng)環(huán)境的需求，山區(qū)的茶葉種植管理必須要加強(qiáng)改進(jìn)力度，使其更加具有科學(xué)合理性。對(duì)此，文章針對(duì)如何搞好山區(qū)茶葉種植管理展開(kāi)了分析。

關(guān)鍵詞：山區(qū);茶葉種植;管理;分析

我國(guó)的茶葉在世界上都是享有盛譽(yù)的，其種植與管理技術(shù)是茶葉收成與質(zhì)量得到保證的基礎(chǔ)條件，所以要想使茶葉質(zhì)量以及生產(chǎn)量能夠滿足市場(chǎng)的需求，就必須要加強(qiáng)茶葉種植與管理技術(shù)的分析，將原來(lái)粗放分散的管理狀態(tài)進(jìn)行改善，實(shí)施精細(xì)化管理，促使管理方法獲得有效的改進(jìn)，這對(duì)茶葉種植來(lái)說(shuō)是具有重要意義的。

一、當(dāng)前山區(qū)茶葉種植管理的現(xiàn)狀

我國(guó)是茶葉的發(fā)源地，在茶葉的種植面積上也十分的廣闊，屬于世界種植茶葉的大國(guó)，在種植茶葉方面具有非常悠久的歷史，并且能夠因地制宜地對(duì)茶葉種植進(jìn)行發(fā)展，使其發(fā)展出不同類型的種植方式。例如我國(guó)的湖北宜昌，該地區(qū)生產(chǎn)茶葉，其中宜昌茶的代表茶葉有紅茶、綠茶、采花毛尖等，這些茶葉在國(guó)際茶葉行業(yè)之中都是享譽(yù)盛名的。由此可見(jiàn)，茶葉的種植、發(fā)展以及茶文化的興盛都在一定程度上推進(jìn)著茶葉種植、管理等方面必須要進(jìn)行方式及方法改進(jìn)，只有這樣才能促使不斷提升的市場(chǎng)需求獲得滿足。通過(guò)對(duì)山區(qū)茶葉種植管理的實(shí)際情況的調(diào)查數(shù)據(jù)來(lái)看，當(dāng)前山區(qū)茶葉種植管理仍然面臨著阻礙發(fā)展的問(wèn)題，主要集中體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。⑴缺乏茶葉種植與病蟲(chóng)害防御手段。有些地區(qū)的茶葉種植技術(shù)方面往往存在著要求過(guò)低的現(xiàn)象，這使得種植戶在茶葉種植技術(shù)方面存在著很大的缺陷，同時(shí)在種植過(guò)程中，一旦發(fā)生病蟲(chóng)災(zāi)害便無(wú)法及時(shí)采取相應(yīng)有效的手段來(lái)實(shí)施防御工作，促使茶葉在大范圍上形成減產(chǎn)，在產(chǎn)量與品質(zhì)等方面都產(chǎn)生了大打折扣的現(xiàn)象。⑵管理模式缺乏集約化、統(tǒng)一化。在對(duì)茶葉進(jìn)行種植管理的過(guò)程中，如果能夠形成集約統(tǒng)一化的管理模式，那么對(duì)其生產(chǎn)的產(chǎn)量與質(zhì)量都具有極大的促進(jìn)作用，但是在實(shí)際茶葉種植管理模式中，很多山區(qū)茶葉種植地所采用的都是較為分散、粗放的管理模式。由于山區(qū)地理布局具有特殊性，促使山區(qū)的種植戶們大多都是采用分散種植的模式，在這種模式下難以保證茶葉種植的品質(zhì)與產(chǎn)量，與此同時(shí)，也難以將種植戶對(duì)病蟲(chóng)害及風(fēng)險(xiǎn)的抵御能力進(jìn)行提高。

二、山區(qū)茶葉種植管理的具體方法

1.山區(qū)茶葉種植的土壤管理

在山區(qū)茶園的各項(xiàng)管理中，土壤管理是一項(xiàng)關(guān)鍵性的工作，它具有一定的復(fù)雜性，但是卻是種植中及其重要的環(huán)節(jié)。在實(shí)施土壤管理的過(guò)程中，一般主要包括兩方面來(lái)實(shí)施管理，分別是對(duì)茶園實(shí)施的覆蓋工作與耕作工作。而對(duì)茶園實(shí)施的覆蓋是較為復(fù)雜的，必須要等到茶樹(shù)生長(zhǎng)到合適的程度的時(shí)候才能實(shí)施。在對(duì)于茶園實(shí)施覆蓋的時(shí)候，采用的覆蓋物一般為草，采用這種覆蓋物來(lái)實(shí)施覆蓋的主要目的是加強(qiáng)茶園土壤的蓄水能力，同時(shí)干草覆蓋還能發(fā)揮一定的保溫作用。但是，在使用這種方法實(shí)施茶園覆蓋的時(shí)候，需要多方面進(jìn)行注意，尤其是采用覆蓋的草必須要保證其沒(méi)有被污染，以避免對(duì)茶樹(shù)在生長(zhǎng)的過(guò)程中造成一些不利的影響。

2.山區(qū)茶葉種植的施肥管理

給茶葉施肥也是非常關(guān)鍵的種植環(huán)節(jié)，主要目的是為了能夠促進(jìn)茶樹(shù)更加健康茁壯地成長(zhǎng)。但是，在對(duì)茶樹(shù)施肥的時(shí)候需要注意的是，它與其他農(nóng)作物不同，在茶樹(shù)施肥的過(guò)程中必須要使用有機(jī)肥料，不得采用任何一種化學(xué)肥料。在采用有機(jī)肥料給茶樹(shù)進(jìn)行施肥時(shí)，也需要注意很多方面，在選擇有機(jī)肥料的時(shí)候，需要注意肥料的溫度要比較高，并且肥料已經(jīng)呈現(xiàn)腐熟的狀態(tài)，只有這樣的有機(jī)肥料才能用于茶樹(shù)的施肥當(dāng)中。與此同時(shí)，施肥的方式也很重要，種植戶還需要對(duì)其加以注重?，F(xiàn)階段的茶園在施肥方式上面，基本上會(huì)采用基肥和追肥兩種施肥的方式。⑴茶樹(shù)基肥，茶樹(shù)一般是在每年的秋季來(lái)進(jìn)行基肥的，山區(qū)的種植戶在兩顆茶樹(shù)之間開(kāi)辟一條溝渠，再將腐熟的農(nóng)家肥大量的加入其中，以保證兩邊的茶樹(shù)都能夠獲取到較為充足的養(yǎng)分。⑵茶樹(shù)追肥，茶樹(shù)一般是在每年的春季來(lái)進(jìn)行追肥的。種植戶需要在茶樹(shù)中將適量的有機(jī)肥加入其中，加完以后還需要將其覆蓋。

3.山區(qū)茶樹(shù)的修剪管理

對(duì)茶樹(shù)的修建管理能夠有效的促進(jìn)茶葉產(chǎn)量的提高，同時(shí)還能使茶葉的質(zhì)量得到保證，因此，種植戶需要對(duì)茶樹(shù)定期進(jìn)行相應(yīng)的修剪管理。茶樹(shù)的修建是十分講究方式方法的，如果出現(xiàn)修剪不恰當(dāng)?shù)默F(xiàn)象，那么對(duì)茶樹(shù)而言反而會(huì)造成生長(zhǎng)的消極影響，從而使茶樹(shù)出現(xiàn)減產(chǎn)的情況，所以種植戶需要能夠根據(jù)茶樹(shù)生長(zhǎng)的實(shí)際情況來(lái)進(jìn)行修剪。

4.山區(qū)茶葉的采摘管理

茶葉采摘工作也是極為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，這項(xiàng)工作看似簡(jiǎn)單，其實(shí)并沒(méi)有看著那樣簡(jiǎn)單。在進(jìn)行茶葉采摘的時(shí)候，必須要遵循相應(yīng)的規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)來(lái)采摘，如果采摘的方式不科學(xué)，那么會(huì)給茶葉的質(zhì)量帶來(lái)嚴(yán)重的影響?，F(xiàn)階段采摘方法較為普遍的是采摘時(shí)從茶葉的小開(kāi)面開(kāi)始，在中開(kāi)面結(jié)束茶葉的采摘。這種采摘方式具有更高的科學(xué)性，對(duì)于茶葉質(zhì)量能夠得到更好的保證，而且能夠?qū)Σ铇?shù)成長(zhǎng)更加有利。

5.山區(qū)茶葉的病蟲(chóng)害管理

各種農(nóng)作物都可能會(huì)面臨病害蟲(chóng)的危害，茶樹(shù)亦是如此。如果種植戶不能夠有效的對(duì)病蟲(chóng)害進(jìn)行控制，那么極易導(dǎo)致茶樹(shù)在成長(zhǎng)中受到各種害蟲(chóng)與疾病的危害，促使茶葉的產(chǎn)量與質(zhì)量受到極為嚴(yán)重的影響。因此，種植戶必須要對(duì)茶葉病蟲(chóng)害問(wèn)題積極的進(jìn)行管理。針對(duì)害蟲(chóng)的管理，可以采用人工捕殺與藥劑的方式。但是，在采用藥劑方式進(jìn)行殺蟲(chóng)的時(shí)候，必須要慎重，如果采用的藥劑不適合，可能對(duì)茶樹(shù)造成無(wú)法挽回的損害。另外，種植戶還應(yīng)注意加強(qiáng)對(duì)病蟲(chóng)害進(jìn)行的清理工作力度，以避免來(lái)年同樣的病蟲(chóng)害出現(xiàn)復(fù)發(fā)的情況。

三、結(jié)語(yǔ)

總而言之，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，人們的生活水平不斷獲得提高，再加上國(guó)家大力倡導(dǎo)綠色環(huán)保政策，推進(jìn)了綠色食品品質(zhì)的提升，促使人們?cè)诓枞~質(zhì)量方面的要求也越來(lái)越高。在山區(qū)的茶葉種植管理中，需要注重管理方式的科學(xué)合理性，這樣才能促進(jìn)茶葉在產(chǎn)量與質(zhì)量方面獲得有效性的提高，促使日益增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求獲得滿足。

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