陳紅

摘 要：辣椒除了是一種鮮食蔬菜之外，還是一種重要的天然色素，更是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚恼{(diào)味佳品。辣椒辛辣刺激的口感以及喜食人群數(shù)量的龐大，使得辣椒生產(chǎn)供不應(yīng)求，特別是在辣椒淡季的時(shí)候。而春提早大棚辣椒栽培技術(shù)能通過大棚的保溫實(shí)現(xiàn)辣椒的提早上市，以此滿足市場(chǎng)上對(duì)于辣椒的供應(yīng)需求。

關(guān)鍵詞：春提早;大棚;辣椒栽培;技術(shù)

春提早大棚辣椒栽培技術(shù)是使用塑料大棚在春季氣溫回升，光照充足的時(shí)候?qū)苯贩N植地進(jìn)行保溫作用，使得大棚栽培的辣椒比春季露地栽培的辣椒能提早上市，滿足人們?cè)诙┐撼鯐r(shí)期對(duì)于辣椒的大量需求。

一、春提早大棚辣椒栽培工作

1.對(duì)辣椒種植地進(jìn)行置棚整地工作

在種植辣椒之前，需要對(duì)辣椒的種植地進(jìn)行置棚整地工作，為后續(xù)的辣椒種植提供一個(gè)良好的環(huán)境。對(duì)于舊的種植大棚一般是在每年的秋后進(jìn)行維修工作，如若要建設(shè)新的種植大棚，一定要在冬季來臨之前建好，不然會(huì)不利于大棚辣椒的后續(xù)種植工作，大棚的朝向應(yīng)以南北方向?yàn)樽罴逊较?，這樣的朝向有利于大棚內(nèi)空氣的流通。在農(nóng)作物秋收拉秧之后對(duì)種植地進(jìn)行施肥工作，并對(duì)土壤深翻，而大棚栽培一般都是采用高畦栽培進(jìn)行農(nóng)作物種植工作的，因此要提前準(zhǔn)備好高畦，一般畦面的寬度為60-70厘米，畦面的高度為15-20厘米，而畦之間的距離要控制在25-30厘米之間，準(zhǔn)備工作做完以后就可以等待辣椒的種植。在辣椒種植前要進(jìn)行地膜的鋪設(shè)工作，一般鋪設(shè)工作于辣椒苗定植前七天到十天內(nèi)進(jìn)行。

2.辣椒選種工作與播種工作

春提早種植是為了滿足人們?cè)诖撼醯緦?duì)于辣椒的大量需求，因此對(duì)于辣椒品種的選擇就要傾向于早熟耐寒，高產(chǎn)抗病的選擇方向。目前適合這些選擇特點(diǎn)的辣椒品種有蘇椒5號(hào)和蘇椒2號(hào)等，選擇合適的辣椒品種之后，就要進(jìn)行播種育苗工作。辣椒的播種時(shí)期對(duì)于大棚辣椒栽培來說非常重要，直接關(guān)系到辣椒后續(xù)種植的存活率，辣椒的播種時(shí)期要考慮到辣椒苗后期定植時(shí)大棚內(nèi)10厘米以上土壤的溫度是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，還有定植時(shí)辣椒幼苗是否達(dá)到花蕾期，以此來反推辣椒的播種時(shí)期。辣椒播種之后要關(guān)注種子的發(fā)芽情況，并加強(qiáng)對(duì)于溫度濕度的管理，防止凍苗現(xiàn)象出現(xiàn)，加速全部辣椒種子的發(fā)芽。

3.辣椒幼苗的定植工作

在大棚內(nèi)辣椒幼苗全部破土并且土壤10厘米以上的溫度達(dá)到12℃時(shí)就可以進(jìn)行辣椒幼苗的定植工作了。在定植前根據(jù)辣椒幼苗的長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行分類，再對(duì)分類之后的辣椒幼苗進(jìn)行分別定植。辣椒品種不同的話，對(duì)于定植工作的要求也是不同的，如果辣椒是屬于開展度較大的品種，其定植的密度一般為6.30萬-6.75萬株/hm2，而如果辣椒品種是屬于開展度較小的品種，其定植的密度一般在6.75萬-7.20萬株/hm2左右。通常采用大小行進(jìn)行定植，大行一般為50厘米左右，小行一般為35厘米左右，辣椒幼苗之間的株距為30-33厘米左右，辣椒幼苗定植深度一定要相同，這能保證辣椒幼苗后續(xù)生長(zhǎng)整齊。在定植之后要記得對(duì)辣椒幼苗澆灌定根水，等定根水完全滲入土壤之后再用土壤將定植孔覆蓋起來，并將定植孔周圍的地膜壓實(shí)，使地膜貼緊土壤。

二、 春提早大棚辣椒栽培后的管理

1.光照管理與溫濕度管理

在春提早大棚辣椒栽培中，由于對(duì)辣椒幼苗定植后氣溫相對(duì)來說還是較低，且濕度較大，光照不足，這些因素都不利于春提早大棚辣椒的栽培，因此在定植工作完成之后還要注意光照方面和溫濕度方面的管理。在辣椒幼苗定植五到七天之后，要及時(shí)地封閉大棚，保證大棚內(nèi)的溫度維持在30℃左右。夜間溫度較低，所以在夜間要進(jìn)行多層覆蓋保證大棚內(nèi)的溫度，防止辣椒幼苗凍傷，到了白天要揭開多層覆蓋物進(jìn)行透光，適當(dāng)增加辣椒種植大棚內(nèi)的光照，提高大棚內(nèi)的地溫。等定植之后的辣椒幼苗長(zhǎng)出新葉子之后，就要對(duì)大棚內(nèi)的溫濕度進(jìn)行管理控制，保證辣椒種植大棚在白天的時(shí)候，大棚內(nèi)的溫度維持在24-28℃左右，如果白天大棚內(nèi)溫度過高，就要及時(shí)進(jìn)行棚內(nèi)通風(fēng)工作，對(duì)大棚進(jìn)行降溫排濕。在夜晚時(shí)，大棚內(nèi)的溫度應(yīng)該控制在15-20℃左右，大棚內(nèi)地溫控制在14-18℃左右，而如果在夜間大棚內(nèi)的溫度低于15℃，將會(huì)導(dǎo)致辣椒苗的開花數(shù)減少并且不利于結(jié)果。

2.除草工作和追肥工作

在辣椒幼苗定植之后進(jìn)行中耕除草工作能使土壤疏通透氣，也可以對(duì)土壤中的毛細(xì)孔隙進(jìn)行切斷，起到土壤保水保濕的作用，防止雜草和辣椒幼苗爭(zhēng)搶養(yǎng)分，影響辣椒幼苗的生長(zhǎng)。除草工作還能幫助肥料進(jìn)行分解并提高幼苗根部與肥料的接觸面積，促進(jìn)辣椒幼苗肥料的吸收。在進(jìn)行除草工作時(shí)要注意對(duì)于辣椒幼苗根系的保護(hù)，在距離幼苗根系較遠(yuǎn)的地方適當(dāng)進(jìn)行深耕，而在離幼苗根系較近的地方要進(jìn)行淺耕。還要根據(jù)幼苗的生長(zhǎng)情況進(jìn)行培土工作，防止辣椒幼苗在生長(zhǎng)中出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象，培土高度一般在5厘米左右。而春提早大棚種植的辣椒采收較為頻繁，因此要注意及時(shí)的追肥工作，施肥工作時(shí)間一般是在對(duì)幼苗進(jìn)行中耕除草時(shí)施肥一次，在結(jié)果之后施肥一次，在盛果時(shí)期，每采收兩次之后就要追肥一次，保證辣椒苗對(duì)于肥料的需求。

3.病蟲害蟲防治與采收工作

在大棚辣椒種植中，病蟲害蟲對(duì)于辣椒的產(chǎn)量和質(zhì)量有著極大的影響，因此在種植工作中要注意病蟲害蟲的防治工作。辣椒種植過程中主要因?yàn)橄x害而出現(xiàn)的病有青枯病，炭疽病等，治療蟲害工作中要以預(yù)防蟲害出現(xiàn)為主，當(dāng)發(fā)生蟲害時(shí)要根據(jù)情況進(jìn)行農(nóng)藥噴灑，且注意農(nóng)藥的安全間隔期。大棚種植辣椒的采收次數(shù)較多，在進(jìn)行采收工作時(shí)要保證果實(shí)已經(jīng)充分生長(zhǎng)才可進(jìn)行采收，一般自辣椒苗開花到結(jié)果采收需要?dú)v時(shí)25-30天，采收過程中要保證采收動(dòng)作的輕柔，不會(huì)對(duì)辣椒苗造成傷害。對(duì)于長(zhǎng)勢(shì)較弱的辣椒苗可提前進(jìn)行采收，對(duì)于長(zhǎng)勢(shì)旺盛的辣椒苗采收可以留一兩個(gè)成果，防止植株生長(zhǎng)過于旺盛。

三、結(jié)語

春提早大棚辣椒栽培可以滿足人們對(duì)于辣椒生產(chǎn)的大量需求，其發(fā)展前景一片大好，辣椒種植戶在種植過程中應(yīng)按照一定技術(shù)要求進(jìn)行種植，保證春提早大棚辣椒栽培的質(zhì)量和高產(chǎn)。

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