郭艷飛 王旭

摘要? ? 本文根據(jù)寧武縣蘆芽山毛尖茶生產(chǎn)的實(shí)際情況，利用寧武縣2008—2017年近10年的溫度、日照時(shí)數(shù)以及降水量氣候觀測(cè)資料，分析了寧武縣蘆芽山發(fā)展毛尖茶的適宜氣候資源，并提出了寧武縣蘆芽山毛尖茶生產(chǎn)發(fā)展建議，以期為不斷提升寧武縣蘆芽山毛尖茶的產(chǎn)量與品質(zhì)提供參考。

關(guān)鍵詞? ? 毛尖茶;生長(zhǎng)發(fā)育;氣候資源;建議;山西寧武;蘆芽山

中圖分類號(hào)? ? S571? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? A? ? ? ? 文章編號(hào)? ?1007-5739（2019）01-0055-01

寧武縣隸屬于山西省忻州市，位于山西省北中部，地處晉西北黃土高原東部，地理坐標(biāo)為東經(jīng)111°50′～120°40′、北緯38°31′～39°08′。蘆芽山處在寧武縣中部，屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，為高山嚴(yán)寒區(qū)和寒冷干燥區(qū)。近年來(lái)，蘆芽山毛尖茶因其獨(dú)特的口味以及良好的保健功效受到人們的青睞，在當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中起到了特別重要的作用。本文主要對(duì)寧武縣蘆芽山毛尖茶生長(zhǎng)發(fā)育的適宜氣候資源進(jìn)行分析[1-2]，并提出科學(xué)合理的發(fā)展建議，以推動(dòng)寧武縣蘆芽山毛尖茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

1? ? 藥用價(jià)值

蘆芽山毛尖茶，主要是由蘆芽仙草炮制，蘆芽仙草學(xué)名巖青蘭（毛建草），主要生于海拔1 600～1 900 m的蘆芽山地區(qū)。全草具香氣，有藥用價(jià)值，當(dāng)?shù)匕傩兆怨艑⑵渲茷椴栾?，具有抗衰老保健功效，茶水呈黃紅色，味道醇正爽口，獨(dú)具特色。蘆芽山毛尖茶具有消食、御寒、解乏之功效，隨其制作時(shí)的用料不同而功能各異，如與梨入味，具有止咳平喘作用;與酒入料，則獨(dú)具御寒活血之功效，為當(dāng)?shù)匕傩湛畲e客的佳品，是我國(guó)北方名茶之一。

2? ? 適宜氣候資源分析

2.1? ? 熱量資源

蘆芽山毛尖茶在生產(chǎn)過(guò)程中受溫度的影響很大，在年均溫度處于6～10 ℃的區(qū)域能夠較好地生長(zhǎng)。寧武縣近10年來(lái)，年平均氣溫為7.2 ℃。由寧武縣逐月平均氣溫變化情況可以看出，除了冬季12月至翌年2月的低溫天氣不利于蘆芽山毛尖茶正常生長(zhǎng)發(fā)育外，其他大部分時(shí)間段內(nèi)寧武縣蘆芽山毛尖茶均處于比較適宜生長(zhǎng)發(fā)育的溫度范圍內(nèi)。總體來(lái)說(shuō)，寧武縣的溫度條件為蘆芽山毛尖茶的生長(zhǎng)發(fā)育提供了有利的熱量資源。

2.2? ? 光照資源

蘆芽山毛尖茶屬于喜光植物，在其生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中需要足夠的光照資源。由寧武縣2008—2017年逐月平均氣溫和平均日照時(shí)數(shù)變化情況分析可知，寧武縣近10年平均日照時(shí)數(shù)為2 753.2 h，適宜的光照條件為蘆芽山毛尖茶的生長(zhǎng)發(fā)育提供了良好的光照資源。寧武縣逐月日照時(shí)數(shù)分布比較均勻，幾乎都在180 h以上，月平均日照時(shí)數(shù)處于187.7～282.0 h，3—8月最為集中，占全年的55.7%。總體來(lái)說(shuō)，寧武縣光照資源較好，能夠較好地滿足蘆芽山毛尖茶的生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)于光照條件的需求。

2.3? ? 降水資源

水分是蘆芽山毛尖茶生長(zhǎng)期內(nèi)的關(guān)鍵成分。在年降水量處于384～679 mm、平均相對(duì)濕度在55%～60%之間的區(qū)域毛尖茶均可以較好的生長(zhǎng)。

由寧武縣2008—2017年逐月平均降水量變化情況分析可知，寧武縣近10年來(lái)的年平均降水量為497.9 mm。寧武縣的降水條件可以較好地滿足蘆芽山毛尖茶生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中對(duì)水分的需求，但是也應(yīng)該注意部分年份旱澇災(zāi)害的不利影響。

3? ? 發(fā)展建議

3.1? ? 加強(qiáng)對(duì)蘆芽山毛尖茶的氣象監(jiān)測(cè)

由于氣候條件與蘆芽山毛尖茶的生長(zhǎng)發(fā)育之間具有緊密聯(lián)系。因此，需要對(duì)寧武縣蘆芽山毛尖茶主要產(chǎn)區(qū)的氣候條件開展長(zhǎng)時(shí)間的監(jiān)測(cè)。應(yīng)該不斷完善當(dāng)?shù)氐膮^(qū)域自動(dòng)氣象站建設(shè)，在毛尖茶主產(chǎn)區(qū)安裝氣象要素自動(dòng)監(jiān)測(cè)儀，開展實(shí)時(shí)智能化蘆芽山毛尖茶小氣候自動(dòng)監(jiān)測(cè)模式，使毛尖茶全生育期監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)更為精準(zhǔn)、完整，為寧武縣毛尖茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展提供更有價(jià)值的氣象數(shù)據(jù)指導(dǎo)依據(jù)[3]。

3.2? ? 合理開發(fā)利用氣候資源

寧武縣氣象局應(yīng)加強(qiáng)和涉農(nóng)部門的溝通合作，合理開發(fā)利用當(dāng)?shù)貧夂蛸Y源，避免災(zāi)害性天氣對(duì)蘆芽山毛尖茶生長(zhǎng)發(fā)育的影響。一是逐步完善氣象為農(nóng)服務(wù)機(jī)制，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)新技術(shù)和新模式的研究與推廣。二是對(duì)蘆芽山毛尖茶產(chǎn)業(yè)氣候資源分布情況、氣候變化特點(diǎn)以及災(zāi)害性天氣的分布情況、出現(xiàn)頻率等認(rèn)真進(jìn)行分析以及評(píng)估，制定出有針對(duì)性、實(shí)用性的專業(yè)氣象服務(wù)產(chǎn)品。三是結(jié)合蘆芽山毛尖茶生長(zhǎng)發(fā)育的氣象指標(biāo)，開展氣候論證，趨利避害，科學(xué)利用氣候資源研究開發(fā)新品種，促進(jìn)蘆芽山毛尖茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

3.3? ? 提高氣象預(yù)報(bào)預(yù)警服務(wù)的精準(zhǔn)性水平

應(yīng)根據(jù)寧武縣蘆芽山毛尖茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，重點(diǎn)針對(duì)蘆芽山毛尖茶科學(xué)種植、主要生長(zhǎng)期以及采摘期等不同階段應(yīng)對(duì)各種災(zāi)害性天氣，不斷提升農(nóng)戶防災(zāi)減災(zāi)以及科學(xué)避災(zāi)的能力。時(shí)刻關(guān)注當(dāng)?shù)貧夂蜃兓厔?shì)，建立現(xiàn)代化的氣象預(yù)報(bào)預(yù)警服務(wù)體系，加強(qiáng)災(zāi)害性天氣預(yù)警發(fā)布[4]。

4? ? 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，寧武縣的熱量資源、光照資源以及降水資源等氣候資源均比較適宜于蘆芽山毛尖茶生長(zhǎng)發(fā)育。地方氣象部門應(yīng)該高度重視氣候監(jiān)測(cè)，合理開發(fā)利用氣候資源，不斷提高氣象預(yù)報(bào)預(yù)警服務(wù)的精準(zhǔn)性水平，盡可能推動(dòng)寧武縣蘆芽山毛尖茶產(chǎn)業(yè)健康、穩(wěn)定發(fā)展[5]。

5? ? 參考文獻(xiàn)

[1] 李慧卿，王萍.毛建草茶葉的組分研究[J].山西大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2014，37（3）：410-414.

[2] 謝暉.桂南農(nóng)業(yè)氣候資源極其開發(fā)利用[J].貴州氣象，2001，25（1）：22-23.

[3] 孫怡.滁州市茶葉生產(chǎn)的氣候條件分析[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2016（23）：204.

[4] 余會(huì)康，劉祿元，李美杏，等.福建永福優(yōu)質(zhì)高山茶生長(zhǎng)氣候條件分析[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，56（3）：333-337.

[5] 姜含春，趙紅鷹，葛偉.中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)分析[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃，2009（3）：23-28.