寶蓉

姑娘，媽媽想吃啥菜就到這兒來(lái)做

萬(wàn)佐成和熊庚香今年六十多歲，他們每天凌晨3點(diǎn)一過(guò)就起床炸油條做早點(diǎn)攤生意。他們一邊賣(mài)早點(diǎn)一邊給二十多只煤爐生火，幫著病人家屬做早中晚餐，刷洗鍋碗瓢盆，一直忙到晚上10點(diǎn)才回家休息。

談起辦愛(ài)心廚房的原因，萬(wàn)佐成的記憶回到了2003年。那年12月的一天上午，他和妻子在南昌青山湖區(qū)一個(gè)小巷子賣(mài)完早點(diǎn)收攤時(shí)，一個(gè)叫“小嵐”的年輕女子跑過(guò)來(lái)，怯生生地問(wèn)道：“我能借用叔叔阿姨的爐子炒個(gè)菜嗎？”見(jiàn)爐火還旺，夫妻倆幾乎異口同聲道：“可以，可以。”

原來(lái)，小嵐媽媽患了癌癥，正在附近的省腫瘤醫(yī)院治療。那天一早，媽媽對(duì)小嵐說(shuō)：“我想吃西芹炒牛柳?！毙咕腿ゲ宛^炒了一盤(pán)，可媽媽只吃了一口便丟下了筷子，說(shuō)：“不好吃，沒(méi)自家炒的香！”

小嵐又趕緊去附近菜場(chǎng)買(mǎi)來(lái)食材和佐料，去餐館請(qǐng)求老板借下廚房炒個(gè)菜，但老板卻拒絕了。

小嵐很難過(guò)，家遠(yuǎn)在安福縣，她們?cè)谀喜e目無(wú)親，病中的媽媽偶爾想吃個(gè)自炒的菜，做女兒的卻不能滿足她。

小嵐的孝心讓萬(wàn)佐成很動(dòng)容，他說(shuō)：“姑娘，以后媽媽想吃啥菜，你就上這兒來(lái)做?！?/p>

千恩萬(wàn)謝后，小嵐又猶豫著問(wèn)：“一日三餐都可以來(lái)這兒做嗎？”萬(wàn)佐成看向熊庚香，熊庚香立即笑吟吟地說(shuō)：“都可以。我和叔叔會(huì)輪流守在這兒，直到你媽出院?！?/p>

炒完菜，小嵐遞給熊庚香5元錢(qián)，謝道：“阿姨，給您借用費(fèi)。”熊庚香趕緊擺擺手說(shuō)：“這錢(qián)不能收！我們只是給你提供了水和簡(jiǎn)單的廚房用具，誰(shuí)沒(méi)個(gè)難處呢？能省點(diǎn)錢(qián)就省點(diǎn)吧?！?/p>

小嵐很感動(dòng)，回到醫(yī)院，她把遇到好心夫妻的事跟病友和家屬們一說(shuō)，他們激動(dòng)不已。第二天，三個(gè)病友家屬紛紛拎著菜和佐料去借萬(wàn)佐成夫妻的爐子用。

時(shí)間不長(zhǎng)，病人家屬口口相傳，不少人都知道了萬(wàn)佐成夫妻可以免費(fèi)提供廚房炒菜，去巷子里炒菜的人越來(lái)越多。每天排隊(duì)炒菜，成了這個(gè)小巷一道獨(dú)特的風(fēng)景。

煤爐和鍋具只有兩個(gè)，供不應(yīng)求。老兩口一合計(jì)，買(mǎi)來(lái)5只煤爐、5口炒菜鍋、5個(gè)高壓鍋和一些廚房用具，這才緩解了大伙炒菜難問(wèn)題。

但老兩口的兒子女兒不樂(lè)意了。兒子道：“早就勸過(guò)你們別做早點(diǎn)生意，又不是沒(méi)錢(qián)生活，但你們不僅不聽(tīng)勸，還攬下了這樁義務(wù)活兒，圖個(gè)啥哩？”

女兒也勸說(shuō)：“老爹老媽啊，在露天巷子里風(fēng)吹日曬一整天，吃得消嗎？而且一個(gè)休息天都沒(méi)有！別做這個(gè)了，好嗎？”

溫暖他們的胃，更要溫暖他們的心

2004年春節(jié)，正月大年初三，南昌下起了大雪，老兩口帶著幾塊大塑料布去蓋巷子里的煤爐。剛到巷口，幾個(gè)病人家屬便從巷子里迎了過(guò)來(lái)，滿是驚喜地說(shuō)：“太好了太好了，大哥大姐一來(lái)，我們今天做菜就有著落了?！?/p>

一問(wèn)得知，一些病人要繼續(xù)留在醫(yī)院治療，沒(méi)回家過(guò)春節(jié)。一位家屬說(shuō)：“這幾天，我們天天到巷子里等大哥大姐來(lái)，真想做頓好吃的給孩子吃。”

萬(wàn)佐成嘆口氣，拽著熊庚香就走。他邊走邊對(duì)家屬們說(shuō)：“我們?nèi)ゼ依锢呵蛏?，你們?nèi)コ匈I(mǎi)菜吧！”

中午11點(diǎn)左右，老兩口燒旺了4只煤爐，家屬們?cè)诖髠阆旅钪霾藷鯗?，飯菜的香味一點(diǎn)點(diǎn)彌散在冰天雪地里。一位家屬激動(dòng)地抹著眼淚說(shuō)：“今兒總算有點(diǎn)年味兒了……”

整整一天，老兩口心里五味雜陳。因?yàn)榇竽耆砩铣詧F(tuán)圓飯時(shí)，他們已經(jīng)答應(yīng)兒女關(guān)閉這個(gè)露天廚房了，等春節(jié)過(guò)后，就把煤爐和廚房用具一起處理掉。但一想到病人家屬在巷口雪地里翹首期盼的眼神，他們心里就特別難受。

正月初八一早，老兩口正在巷子里炸油條時(shí)，來(lái)了一個(gè)叫“李翔”的病人。一見(jiàn)到夫妻倆，李翔就緊緊擁抱著兩人哭起來(lái)，這可嚇壞了夫妻倆。萬(wàn)佐成趕緊輕拍李翔的背安慰道：“你心態(tài)一定要好，得放松心態(tài)配合醫(yī)生的治療，其實(shí)很多疾病都是被嚇嚴(yán)重的?！?/p>

李翔這才擦擦眼淚，笑道：“我是來(lái)謝謝大爺大娘的！其實(shí)我很樂(lè)觀，倒是我娘，整天愁眉苦臉的。自從她上這兒炒菜后，變得樂(lè)觀開(kāi)朗起來(lái)。我聽(tīng)很多家屬說(shuō)，二老對(duì)他們可好呢！二老從不嫌棄從不歧視他們，還一直鼓勵(lì)他們要樂(lè)觀面對(duì)生活和磨難。他們都愿意跟二老傾訴自己的喜怒哀樂(lè)。只有到了這，他們才能釋放出內(nèi)心的壓抑和痛苦，互相抱團(tuán)取暖。家屬們都說(shuō)，這里就是一個(gè)抗癌廚房??！”

李翔的一番話，讓老兩口的心為之一顫。他們想盡辦法安慰開(kāi)導(dǎo)病人和家屬，但真沒(méi)想到他們?cè)诖蠹倚哪恐羞@么重要。這個(gè)簡(jiǎn)單的露天廚房，不僅能方便病人吃到愛(ài)吃的菜，還可以讓家屬之間得到情感的交流，相互鼓勵(lì)打氣。當(dāng)時(shí)夫妻倆就商量好，既然人家這么信任我們，那就一定要把這個(gè)廚房做下去。既要溫暖他們的胃，還要溫暖他們的心，讓他們走出低谷，增加抗擊病魔的信心！

漸漸地，萬(wàn)佐成夫妻的愛(ài)心事跡傳遍了整個(gè)南昌城，附近幾家醫(yī)院的病人家屬紛紛前來(lái)借爐炒菜煲湯，每天最多時(shí)有三四百人，7只煤爐遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠用了。老兩口又拿出省吃?xún)€用攢起來(lái)的積蓄，添置了20只煤爐和不少?gòu)N房用具。

真心付出，收獲朋友

但每月不斷增加的煤球費(fèi)、巷子租費(fèi)、水電費(fèi)，還有時(shí)不時(shí)地要更換鍋具等開(kāi)銷(xiāo)，讓老兩口漸漸難以支撐了。為了讓這個(gè)廚房維持下去，他們才嘗試收點(diǎn)錢(qián)。一開(kāi)始炒一個(gè)菜、煲一個(gè)湯都只收0.5元。直到2016年9月，煤球、水電費(fèi)、租費(fèi)雙倍漲價(jià)，入不敷出了，才改成炒1個(gè)菜收1元，煲1個(gè)湯收2元。

彼時(shí)，很多病人家屬都很過(guò)意不去，執(zhí)意要多給點(diǎn)燃煤費(fèi)。但夫妻倆堅(jiān)決不多收費(fèi)用。他們誠(chéng)懇地說(shuō)：“我們有賣(mài)早點(diǎn)的收入。只要虧不太多，能把這個(gè)廚房維持下去就行?！?/p>

廚房爐子燒的是煤球，煲湯用的是高壓鍋。家屬在用這些炊具時(shí)，夫妻倆要在一旁一直看著。他們會(huì)不斷告訴家屬“注意使用安全”。16年來(lái)，這個(gè)廚房從沒(méi)發(fā)生過(guò)安全事故。

為了讓病人家屬有更多的時(shí)間照顧病人，他們還會(huì)主動(dòng)幫助病人炒菜，煲湯，送菜送湯;用過(guò)的鍋碗瓢盆，他們從來(lái)都是親自洗刷。每天起早貪黑，一直要忙到晚10點(diǎn)才能停歇。

真心付出的同時(shí)，也讓老兩口收獲了不少感動(dòng)和友誼。

萬(wàn)佐成有一個(gè)厚厚的筆記本，上面密密麻麻地寫(xiě)滿了兩千多個(gè)電話號(hào)碼。這些號(hào)碼都是病人和家屬留下的，他們熱情邀請(qǐng)老夫妻去家里玩，走時(shí)還叮囑 “有事需要幫助時(shí)，一定要告訴我們”。也有很多病人經(jīng)常打電話提醒他們不要太勞累，要注意休息。

一位東北病人來(lái)醫(yī)院復(fù)查時(shí)，特意從老家給他們帶來(lái)了當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)木耳和香菇;一位內(nèi)蒙古病人給他們快遞來(lái)草原上的牛羊肉;一位廈門(mén)病人專(zhuān)程給他們送來(lái)了海產(chǎn)品……

每次收到禮物，老兩口都特別心疼。他們知道，為了治病，病人的家庭經(jīng)濟(jì)都不太富裕，實(shí)在不忍心收，但又盛情難卻。

前段時(shí)間，一位山東病人來(lái)南昌復(fù)診，特意帶了一箱蘋(píng)果和大紅棗給他們，老兩口卻不記得他了。病人難過(guò)地說(shuō)：“我是陳波??！你們?cè)趺窗盐彝?？你們幫助過(guò)我那么多……”

經(jīng)陳波一提，老兩口這才對(duì)上號(hào)。一年前，身患肺癌的陳波一人來(lái)南昌求醫(yī)。陳波經(jīng)濟(jì)條件很差，為了節(jié)約每一分治病錢(qián)，他每天都到巷子里來(lái)做一日三餐。他從來(lái)不煲湯喝，每頓只炒一個(gè)素菜。因?yàn)槿鄙儆退?，本就生病的他，臉色顯得更憔悴。老兩口很同情他，就隔三岔五地買(mǎi)些肉和魚(yú)做好給他吃。

實(shí)際上，像陳波這樣的病人，老兩口會(huì)經(jīng)常給予照顧。為了節(jié)約開(kāi)支，這些病人通常都是一人來(lái)治病。夫妻倆不僅讓其免費(fèi)使用爐具，還盡自己所能幫助他們。

萬(wàn)佐成對(duì)筆者說(shuō)：“現(xiàn)在兒女們慢慢接受了我們辦這個(gè)愛(ài)心廚房。他們說(shuō)，只要我們開(kāi)心就好?！?/p>

熊庚香說(shuō)：“雖然我們付出了很多時(shí)間和精力，但我們覺(jué)得幸福。幫助別人，其實(shí)也是幫助自己，心情好身體自然棒。忙忙碌碌其實(shí)也是鍛煉身體嘛，總比整天坐著打麻將強(qiáng)多啦！”

責(zé)編/昕莉