□王詩虹

作為一個進入中國境內(nèi)的新豬病，非洲豬瘟儼然已經(jīng)成為當(dāng)前國內(nèi)養(yǎng)豬行業(yè)人士最為關(guān)注、最為頭疼的事物。豬場、飼料企業(yè)、生物制品企業(yè)、獸藥企業(yè)、屠宰加工企業(yè)均受到影響，可以說非洲豬瘟的 “威力”已經(jīng)波及整個養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈條。行業(yè)內(nèi)外人士都在尋求行之有效的防控方法，這些方法魚龍混雜，整個行業(yè)幾乎是“摸著石頭過河”，在黑暗中探索。近期，筆者就非洲豬瘟防控相關(guān)問題采訪了廣州市潤牧動物保健品有限公司總經(jīng)理曹海濤。曹海濤認為，從專業(yè)角度看，非洲豬瘟并沒有想象中的那么可怕，但是它并不是尋常的傳染病，必須以新思維看待。作為動物保健品供應(yīng)商，秉著對企業(yè)和行業(yè)的強烈責(zé)任感，廣州潤牧在疫苗運輸和存儲上也耗費了大量的心思和人力物力。

問：您是如何看待非洲豬瘟的？

曹海濤：非洲豬瘟對我國養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈帶來顛覆性的影響。它顛覆了我們對傳染病的認知，它與其他任何豬病都不同，必須重新認識，以新思維看待。它有兩個不同尋常的特點：

一是低毒量感染。最新的研究證實，非洲豬瘟病毒在飲水中的最低感染劑量為100TCID50，也就是說水里有1個非洲豬瘟病毒就能引起感染。

二是零抵抗力。豬對非洲豬瘟病毒零抵抗力。家養(yǎng)豬、野豬和歐洲野豬對非洲豬瘟敏感，其中非洲野生豬科動物雖然沒有表現(xiàn)出感染的臨床癥狀，但他們是病毒的天然宿主和儲存宿主。

養(yǎng)豬人非常不容易，這些年來面對著豬口蹄疫、豬藍耳病、豬腹瀉病等考驗，現(xiàn)在又要面對非洲豬瘟這個“頭號敵人”，非洲豬瘟突破了我們對豬腹瀉的認識，雖然豬腹瀉是低毒量感染，但是豬感染后有抵抗力。

面對這個不一樣的 “敵人”，我們的很多策略要變，要做改善。有很多豬場一直把它當(dāng)成一般的疫病去處理，部分豬場不夠重視，對非洲豬瘟的認識不到位，甚至存在很多誤解。從通報的疫情情況看，有很多起疫情的死亡率較高，從傳染病的角度來說，非洲豬瘟有可怕的地方，但從傳播途徑等專業(yè)角度看，非洲豬瘟其實沒想象中那么可怕。豬口蹄疫、豬藍耳病等疫病可以通過空氣傳播，而非洲豬瘟是高度接觸性傳染病，通過空氣傳播的幾率很低，通常引發(fā)點式感染。因此，我們要做的就是減少接觸感染的機會，提升豬體抵抗力，提高攻毒量，可能也是防控的一個思路。

當(dāng)前我們面臨的最大的問題是，不知道怎么處理才是正確的。非洲豬瘟是一個新起點，很多知識都是通過百度搜索出來的，還需要摸索，在實踐中出真知。

防控非洲豬瘟，要根據(jù)豬場實際情況實行分級管理

問：您認為豬場可以怎樣防控非洲豬瘟？

曹海濤：針對非洲豬瘟的特點，防控的最重要一步是把病毒擋在豬場外面。首先要對豬場周圍的養(yǎng)殖環(huán)境進行調(diào)查評估，了解周圍生物安全風(fēng)險，根據(jù)具體情況制定不低于3級的分級管理。如果把非洲豬瘟病毒染成紅色，制定分級管理措施的時候，要把豬場外部當(dāng)成紅海，想象豬場外部都是病毒，在豬場外圍設(shè)置緩沖區(qū)，把大多數(shù)的病毒擋在緩沖區(qū)外，緩沖區(qū)內(nèi)允許有少量病毒存在，同時嚴格把關(guān)，不讓緩沖區(qū)內(nèi)的病毒進入豬場，也就是 “紅?！ò吆！獩]有紅色”這樣的層層遞減的分級管理。

在分級管理中，最關(guān)鍵的就是消毒隔離，特別是針對外來人員（包括豬場內(nèi)部人員外出后返回），要把外來人員當(dāng)成全身上下都是病毒去處理。在消毒方面，可采用氣霧消毒方式，注意消毒水的選擇和時間設(shè)置問題，盡可能把消毒時間延長，延長消毒水在身體表面停留時間和作用時間。對非洲豬瘟防控來說，采用多么嚴格的生物安全措施都不過分，要確保把病毒殺滅，同時保證人與豬的安全。因此需要設(shè)計一套能夠合理的殺滅病毒且對人體和豬體無害的消毒方案，建議帶豬消毒時盡量選用全空間熏蒸消毒方式，選用對人體危害低的消毒藥品。

細節(jié)決定成敗，豬場生物安全要結(jié)合獸醫(yī)和管理兩大板塊內(nèi)容

問：據(jù)您的觀察了解，豬場在防控非洲豬瘟過程中存在哪些漏洞？

曹海濤：除了一些常規(guī)的漏洞，比如車輛輪胎、底盤的不充分消毒外，有兩個地方最容易被忽略，那就是手機和錢包。手機和錢包也有攜帶病毒的風(fēng)險，但是很多豬場忽略了對這兩者的消毒。建議最好不帶手機、錢包進豬場，如果實在要帶則需要用臭氧進行消毒后才進場。

在豬場生物安全中，往往是細節(jié)決定成敗，稍有不慎滿盤皆輸。舉個例子，假如手機帶毒，那么裝手機的口袋也會被污染 （氣霧消毒只能殺滅物體表面的病毒），如果手機消毒后放回口袋，在豬場里把手機拿出來，又會將病毒帶進豬場，豬場也就面臨中招的風(fēng)險。

問：您認為要怎么做才能保證生物安全措施落實到位？

曹海濤：豬場的生物安全要結(jié)合獸醫(yī)知識和管理兩大板塊內(nèi)容。部分豬場人員沒有專業(yè)的獸醫(yī)知識，不懂得豬病傳播途徑等方面的知識，他們不知道怎么做才能把豬病擋在豬場之外。另外，缺少管理也不可能把工作做好。豬場一定要注重管理細節(jié)，一定要落實到位。防控非洲豬瘟是一項長期的工作，不能懈怠。豬場的很多工作都是由員工執(zhí)行，要跟員工樹立一個觀念，讓員工跟豬場一起面對，共同抵御。除了要用安全的消毒方式，選擇對人危害低的消毒藥品外，建議結(jié)合獎勵機制，如設(shè)立抗非洲豬瘟專項費用，鼓勵認真執(zhí)行的員工，讓員工樂意配合。

問：已經(jīng)有研究證實，非洲豬瘟可以通過飲水和飼料傳播，您認為如何保證飲水和飼料安全？

曹海濤：飼料和水源的污染是豬場面臨的最大的問題。豬場對水源和飼料的監(jiān)控一定要做到位。水源方面，要監(jiān)測地下水是否被污染，針對水源方面的防控，可采用生物膜過濾、臭氧消毒和加熱等方式預(yù)防 （水溶臭氧的能力比溶氧能力更強，對殺滅水里面的病原微生物是有效的）。飼料方面，要留意飼料來源和運輸過程。

探討：拔牙清除或是未來的一種處理方式，但需要配套相應(yīng)措施

問：近期，部分行業(yè)人士提出“拔牙式清除”，對此您怎么看？

曹海濤：首先建議廣大養(yǎng)豬人，一旦發(fā)生可疑疫情時要及時上報。作為探討，我認為拔牙式清除也許是未來的一種處理方式，但要做好拔牙式清除，需要配套相應(yīng)的措施。

首先必須把其他豬病防好，避免其他豬病的干擾，因為在非洲豬瘟特殊時期，豬場一旦出現(xiàn)病死豬，豬場人員精神就會高度緊張，影響了對非洲豬瘟的防控和判斷。特別需要注意的是，做疫苗免疫時要嚴格遵守1頭豬1個針頭的規(guī)定。

其次豬場內(nèi)部要合理布局。有幾點需要注意：

一是豬場內(nèi)部做區(qū)塊管理，要把豬場分成不同區(qū)塊，例如把每一棟舍當(dāng)一個農(nóng)場管理，由專人負責(zé)，進出消毒，周圍環(huán)境污染嚴重時，進出棟舍要換衣服，人員不竄舍。區(qū)塊間的物品單獨使用，不混用。

二是設(shè)置單元格，單元格越小越好。如在棟舍內(nèi)部的欄與欄之間砌實心墻，用通槽飼喂母豬的，人為將通槽隔開，以3～10頭為一個小單元，并且注意為每頭母豬提供獨立的水源，人為將生產(chǎn)單位隔開。

三是隔斷病毒的傳播途徑，一旦出現(xiàn)問題，母豬第一時間停止流轉(zhuǎn)，將污染面控制在最小范圍。并將疑似發(fā)病豬電死后，用裝尸袋裝好運出做無害化處理。

保證送往豬場的疫苗產(chǎn)品安全無污染，是企業(yè)的責(zé)任

問：作為動物疫苗供應(yīng)商，廣州潤牧如何保證送到豬場的疫苗產(chǎn)品安全無污染？

曹海濤：潤牧的疫苗產(chǎn)品從進貨到出貨，都嚴格執(zhí)行消毒措施，保證疫苗產(chǎn)品安全無污染。

我們在進貨時要求廠家為外包裝包膜，到貨后首先用臭氧消毒，然后用消毒水清洗外部，最后才揭開薄膜存放于冷庫。冷庫外圍每天用臭氧消毒，用消毒水拖地，配套紫外線燈消毒殺菌。冷庫內(nèi)部每周用臭氧消毒一次，進出貨區(qū)域每天用臭氧消毒。

進出貨時操作人員用免洗醫(yī)用消毒凝膠做好手部消毒，帶上腳套，避免人員帶毒。出貨時在疫苗包裝覆蓋薄膜，同時建議豬場在收到貨后同樣消毒后再正常存放。

作為養(yǎng)豬行業(yè)的一員，我們愿和廣大養(yǎng)豬人一起抗擊非洲豬瘟，共同打贏這場阻擊戰(zhàn)。