張麗娜

（湖州職業(yè)技術(shù)學(xué)院，浙江 湖州 313000）

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略是十九大報(bào)告提出的七大戰(zhàn)略之一，是新的歷史背景下中國農(nóng)村發(fā)展到新階段的必然要求［1］，具有非常重要的意義。在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，中國鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展也迎來了前所未有的機(jī)遇。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016年中國的鄉(xiāng)村旅游業(yè)累計(jì)總營收已經(jīng)超過5 700億元，接待游客總數(shù)達(dá)到21億人次。而農(nóng)業(yè)聚落因其豐富的物質(zhì)文化遺存與非物質(zhì)文化遺存，每年都能吸引大批游客，成為鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的一支重要的生力軍。針對農(nóng)業(yè)聚落的保護(hù)利用，應(yīng)根據(jù)不同的發(fā)展階段采取不同的保護(hù)利用方式，而不能盲目地激進(jìn)發(fā)展旅游業(yè)，有些農(nóng)業(yè)聚落由于地理?xiàng)l件、古建筑遺存、自然風(fēng)光等因素的限制并不適宜發(fā)展旅游業(yè)，盲目開發(fā)勢必造成資源的浪費(fèi)。本研究以浙江省慈溪市方家河頭村為例，探討農(nóng)業(yè)聚落發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)的關(guān)鍵因素及發(fā)展路徑。

1 概念界定

1.1 鄉(xiāng)村旅游

鄉(xiāng)村旅游最早起源于歐洲，其概念也是歐洲最先提出，鄉(xiāng)村旅游概念從誕生發(fā)展至今已有一百多年的歷史。1885年法國最先開始組織貴族到郊區(qū)鄉(xiāng)村去旅游度假，后來逐漸發(fā)展成為現(xiàn)在的鄉(xiāng)村旅游業(yè)。鄉(xiāng)村旅游有狹義和廣義之分，狹義的鄉(xiāng)村旅游是指具有鄉(xiāng)村性質(zhì)且僅發(fā)生在鄉(xiāng)村的以自然和人文景觀吸引游客的旅游活動［2］。該觀點(diǎn)認(rèn)為鄉(xiāng)村旅游是以農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、農(nóng)村文化景觀、農(nóng)民從事的生產(chǎn)活動以及富有地方特色的民俗活動為資源的旅游活動。廣義的鄉(xiāng)村旅游則突破了鄉(xiāng)村旅游只能是在鄉(xiāng)村地區(qū)從事旅游活動的界限，不同國家不同地區(qū)都有各自的鄉(xiāng)村旅游形式，有些發(fā)生在鄉(xiāng)村的旅游活動卻并不屬于鄉(xiāng)村旅游，而有些發(fā)生在城市和景區(qū)的旅游活動又不僅限于城市，往往也會擴(kuò)展到鄉(xiāng)村［3］。

1.2 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)

農(nóng)業(yè)聚落作為以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主要經(jīng)濟(jì)活動的村落，是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的重要組成部分［4］。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)從概念上來說也有狹義和廣義之分，狹義的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)包含歷史悠久且構(gòu)成合理的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)景觀以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)（GIAHS），這些系統(tǒng)具有豐富的生物多樣性和獨(dú)一無二的傳統(tǒng)價(jià)值，對于區(qū)域的可持續(xù)發(fā)展具有重要的意義。廣義的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是指從歷史中傳承而來，且保存至今的各種各樣的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活經(jīng)驗(yàn)，從總體上來說，主要包括聚落類、技術(shù)類、工具類、景觀類、工程類、特產(chǎn)類、遺址類、民俗類、物種類、文獻(xiàn)類等10種類型的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。聚落類農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)作為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的一種，又可以細(xì)分農(nóng)、林、牧、漁類聚落以及農(nóng)業(yè)貿(mào)易聚落等［5］。本研究對聚落類農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)當(dāng)中的農(nóng)業(yè)聚落文化遺產(chǎn)進(jìn)行分析。

2 方家河頭村的歷史沿革及現(xiàn)實(shí)發(fā)展

2.1 歷史沿革

中國的農(nóng)業(yè)聚落歷經(jīng)時(shí)代的變遷，在歷史的起伏中積累了深厚的文化底蘊(yùn)。隨著朝代更替，農(nóng)業(yè)聚落也經(jīng)歷了時(shí)代的演變。根據(jù)方家河頭村村委會提供的《方家河頭村概覽》整理可知，方家河頭村又稱河頭村，是中國目前最大的方姓聚集村落之一。追溯其歷史，河頭村從秦朝時(shí)期就開始有人居??；南宋時(shí)期，方姓始遷祖方紳、方天柱父子遷至桃花嶺腳下；明朝時(shí)期，方紳子孫遷居至河頭村，并漸漸成為當(dāng)?shù)氐耐澹虼撕宇^村也被稱為“方家河頭村”；中華人民共和國成立以后，河頭村先后隸屬于河頭鄉(xiāng)（1950年）、龍山鄉(xiāng)（1954 年）、東方紅人民公社（1958 年）、龍山人民公社（1959年）、龍山區(qū)（1962年）、龍觀地區(qū)（1969 年）、龍山區(qū)（1971 年）、龍山公社（1972年）、龍山區(qū)（1979年）、龍山鎮(zhèn)（1988年）?，F(xiàn)存的方家河頭村的基本格局是由明朝的開國功臣湯和在1387年所建成［6］。慈溪市及方家河頭村歷史沿革及其建制情況見表1。

2.2 現(xiàn)實(shí)發(fā)展

2.2.1 人口狀況 浙江省的農(nóng)業(yè)聚落目前整體上存在一個很嚴(yán)重的人口遷出問題［7］。對比方家河頭村2004—2014年的人口統(tǒng)計(jì)情況（表2）可以發(fā)現(xiàn)，方家河頭村近十年的人口數(shù)量一直保持穩(wěn)定，始終維持在2 400人左右，可見方家河頭村人更傾向于留在本村生活?？v觀全國的農(nóng)業(yè)聚落，人口的凈流入與該村旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r呈正相關(guān)關(guān)系，因此穩(wěn)定的人口數(shù)量對于農(nóng)業(yè)聚落的可持續(xù)發(fā)展及旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是非常重要的因素。

表1 慈溪市及方家河頭村歷史沿革及其建制情況

2.2.2 經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r 經(jīng)濟(jì)的發(fā)展對于農(nóng)業(yè)聚落的保護(hù)利用具有良好的推動作用，特別是對于集體經(jīng)濟(jì)收入較多的村落來說，擁有較多集體經(jīng)濟(jì)收入的村落可以“集中力量辦大事”，有助于完善村莊的基礎(chǔ)設(shè)施，促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。截至2011年，方家河頭村的工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值達(dá)到161 658萬元，其中集體經(jīng)濟(jì)收入達(dá)到153.7萬元，人均收入達(dá)到12 232萬元，與同年寧波市的人均收入相比還存在一定的差距，但與全國其他地區(qū)的農(nóng)業(yè)聚落相比，方家河頭村的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢很明顯。方家河頭村的工業(yè)產(chǎn)業(yè)主要產(chǎn)品有五金塑料、計(jì)數(shù)器、家用電器、電烙鐵等，其中電烙鐵是方家河頭村發(fā)展最好的產(chǎn)業(yè)之一，其產(chǎn)品銷往世界各地。

表2 2004—2014年方家河頭村人口統(tǒng)計(jì)情況 （單位：人）

3 方家河頭村的保護(hù)利用模式

3.1 保護(hù)模式

留存至今的古村落建筑和環(huán)境設(shè)施成為方家河頭村文化遺產(chǎn)保護(hù)的重點(diǎn)，也是其非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的空間載體?；诖?，方家河頭村選擇了文化遺產(chǎn)分類分級保護(hù)、重點(diǎn)文物保護(hù)單位設(shè)立博物館、物質(zhì)遺產(chǎn)與非物質(zhì)遺產(chǎn)保護(hù)結(jié)合的遺產(chǎn)保護(hù)模式。方家河頭村集中使用有限的資金大力發(fā)展村莊，在2003年被定名為歷史文化保護(hù)區(qū)，村內(nèi)有6處市級文物保護(hù)單位。2012年至今，方家河頭村先后投入4 500余萬元恢復(fù)了方家河頭村的原貌，實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)建省級特色旅游村、寧波市古村落特色休閑旅游基地的目標(biāo)。分別實(shí)施了古村入口環(huán)境提升以及停車場建設(shè)、方家路老街路面改造及兩側(cè)民居立面改造工程，古屋修繕工程，蘭嶼區(qū)塊及蘭嶼公園提升工程，藕池區(qū)塊環(huán)境提升工程，村旅游服務(wù)中心、旅游設(shè)施路線指示牌和景點(diǎn)介紹牌工程，國家級登山健身步道及景觀提升工程，古村線路改造工程等11大類80多個項(xiàng)目。同時(shí)，充分利用農(nóng)村古樸的自然環(huán)境，大力發(fā)展民宿、茶室、農(nóng)家樂等特色產(chǎn)業(yè)，已接待游客50萬人次以上，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益。在打造新農(nóng)村標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)試點(diǎn)項(xiàng)目中，還把方家河頭村前期美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的成功經(jīng)驗(yàn)以標(biāo)準(zhǔn)文本的形式加以固化，并結(jié)合實(shí)際提出今后建設(shè)的要求。在實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)過程中，盡量讓標(biāo)準(zhǔn)真正得到實(shí)施、運(yùn)行，使相關(guān)工作的運(yùn)行、評價(jià)有據(jù)可依，能夠得到有效的反饋信息，把項(xiàng)目落實(shí)。

3.2 利用方式

農(nóng)業(yè)聚落文化遺產(chǎn)方家河頭村的利用大致上是以發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)為主，并輔之教育基地等方式。在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游方面，方家河頭村充分挖掘了其作為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的主要元素，借助古建筑群、古樹、古井以及優(yōu)美的自然風(fēng)光吸引了大批游客，在此基礎(chǔ)上方家河頭村還利用了其“民俗類”文化遺產(chǎn)，并結(jié)合特色產(chǎn)品、手技手藝等元素加強(qiáng)了鄉(xiāng)村體驗(yàn)的趣味性與特色。方家河頭村還主動融入了周邊的旅游產(chǎn)品，并與之實(shí)現(xiàn)了聯(lián)動，達(dá)到了共贏的效果。方家河頭村周邊有達(dá)蓬山、鳴鶴古鎮(zhèn)、茶馬古道、主題樂園、上林湖越窯遺址等著名風(fēng)景區(qū)，當(dāng)?shù)卣ㄟ^構(gòu)建旅游集群增加了游客，實(shí)現(xiàn)了共贏。方家河頭村通過發(fā)展農(nóng)家樂、民宿等特色產(chǎn)業(yè)，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益，截至目前共計(jì)接待游客超50余萬人次。

4 聚落文化遺產(chǎn)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)的關(guān)鍵因素

4.1 悠久的歷史

中國的農(nóng)業(yè)聚落產(chǎn)生于漫長的歷史進(jìn)程，由于朝代的更替、歷史的變遷，要想保留一些較為古老的村落還存在一定難度，而過于晚近的村落則由于缺少了必要的歷史積淀，自身具備的文化特征不夠明顯。從農(nóng)業(yè)聚落的外形和構(gòu)造來看，中國現(xiàn)存的農(nóng)業(yè)聚多形成于明清時(shí)期，一般由鄉(xiāng)紳士族等主導(dǎo)建造，并最終延續(xù)下來。千年河頭古村位于慈溪市龍山鎮(zhèn)南部，三面環(huán)山，溪澗繞村。明代之前，該地已顯現(xiàn)村落雛形。河頭村內(nèi)古井古樹隨處可見，古鎮(zhèn)古道四通八達(dá)，明清建筑錯落有致，輔以古樸幽深的殿廟祠堂以及優(yōu)美動人的民間傳說，豐富了鄉(xiāng)村旅游的文化內(nèi)涵。

4.2 優(yōu)美的環(huán)境

優(yōu)美的環(huán)境也是吸引游客的重要因素，特別是對鄉(xiāng)村旅游業(yè)來說。優(yōu)美的自然環(huán)境與農(nóng)業(yè)聚落的古建筑及其保有的物質(zhì)與非物質(zhì)文化遺存相輔相成，通過共同的作用成為吸引游客的重要因素。慈溪市位于寧波地區(qū)東部，境內(nèi)擁有平原509 km2，丘陵163 km2，水域 87 km2，灘涂 295 km2。 長期的歷史積淀使方家河頭村形成了自己獨(dú)有的村莊特色，村內(nèi)環(huán)境優(yōu)美，古建筑林立，且村內(nèi)的建筑風(fēng)格較為統(tǒng)一，幾乎沒有當(dāng)代的建筑，偶有幾座建國之后的建筑，看似與村內(nèi)明清時(shí)期便已經(jīng)形成的古建筑風(fēng)格截然不同，卻因其特殊的時(shí)代背景、獨(dú)有的建筑風(fēng)格，在村內(nèi)形成了又一道與眾不同的景觀。方家河頭村內(nèi)古樹林立，枝繁葉茂，與村莊周邊的山石渾然一體，展現(xiàn)了傳統(tǒng)文化中天人合一的思想。除了古建筑與古樹之外，境內(nèi)古道縱橫，桃花嶺、仙霞嶺古道久負(fù)盛名，為國家級登山健身步道所在地。方家河頭村因其“水秀、山清、樹古、物質(zhì)文化遺存豐富”而在2003年被評定為慈溪市第一批市級歷史文化保護(hù)區(qū)，現(xiàn)為寧波市歷史文化名村，國家3A級旅游區(qū)。

4.3 豐富的物質(zhì)遺產(chǎn)

農(nóng)業(yè)聚落內(nèi)保留了大量的傳統(tǒng)村落的建筑，這些建筑景觀也是農(nóng)業(yè)聚落得以發(fā)展旅游業(yè)的最主要因素。這些古建筑以及其他物質(zhì)遺存，輔之以相對原始的生產(chǎn)、生活狀態(tài)以及各種民俗文化，最終對游客產(chǎn)生顯性的吸引力。方家河頭村具有豐富的古建筑遺存（表3），包含古民宅、古道、古井泉、古街巷、近現(xiàn)代建筑等多處，且近十年內(nèi)都有修繕投入，分屬1家市級文物保護(hù)單位和6家縣級文物保護(hù)單位管理，是方家河頭村得以發(fā)展旅游業(yè)的最重要因素。

與此同時(shí)，方家河頭村還有其與眾不同之處，在其村域面積內(nèi)有一大批古樹名木，包括800年以上的古樟、700年以上的銀杏、600年以上的鴛鴦?wù)痢?00年以上的桂花樹以及200年以上的柿子樹等，隨處可見。據(jù)統(tǒng)計(jì)，方家河頭村內(nèi)掛“浙江省古樹名木”牌子的古樹，占到慈溪全市總量的2／3（表4）。

4.4 豐富的非物質(zhì)遺產(chǎn)

農(nóng)業(yè)聚落歷經(jīng)歲月的積淀，有著豐富的文化底蘊(yùn)，形成了具有自身特色的文化韻味，與當(dāng)今社會的“快餐”文化形成了鮮明的對比。即便是在商業(yè)活動繁榮的當(dāng)今社會，農(nóng)業(yè)聚落本身所固有的文化依然可以完整地被保存下來，且隨著時(shí)間的推移，其價(jià)值也會越來越大。方家河頭村擁有豐富的非物質(zhì)文化資源，無論是宗教文化、民俗文化還是各種傳說，都見證了方家河頭村的歷史和發(fā)展?fàn)顩r，最終成為吸引游客的關(guān)鍵因素。

表4 方家河頭村古樹名木情況

5 歷史農(nóng)業(yè)聚落發(fā)展旅游業(yè)的建議

鄉(xiāng)村振興視角下的鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展是時(shí)代的明智選擇，歷史農(nóng)業(yè)聚落的保護(hù)利用工作任重而道遠(yuǎn)。隨著中國經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型升級，人們對于鄉(xiāng)村旅游的熱情逐步高漲，應(yīng)該抓住歷史農(nóng)業(yè)聚落進(jìn)一步發(fā)展的機(jī)遇，充分挖掘農(nóng)業(yè)聚落特有的價(jià)值，促進(jìn)歷史農(nóng)業(yè)聚落的保護(hù)與利用，助力全面實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。

5.1 構(gòu)建保護(hù)利用機(jī)制，明確主體權(quán)責(zé)

農(nóng)業(yè)聚落保護(hù)利用的主體主要有政府部門、商業(yè)投資機(jī)構(gòu)及村集體和村民等（表5）。政府部門在保護(hù)利用過程中起主導(dǎo)作用，在保護(hù)利用規(guī)模、資金投入、社會影響等方面都較其他主體有明顯優(yōu)勢，但是農(nóng)業(yè)聚落保護(hù)利用的復(fù)雜程度使政府部門的現(xiàn)有政策不足以支撐農(nóng)業(yè)聚落保護(hù)利用的實(shí)際需要，商業(yè)投資機(jī)構(gòu)的強(qiáng)大資金保障可以幫助政府。村集體和村民則是農(nóng)業(yè)聚落保護(hù)利用的關(guān)鍵主體，村集體和村民對歷史農(nóng)業(yè)聚落更加了解，也擁有更加深厚的情感，會投入熱情參與農(nóng)業(yè)聚落的保護(hù)，保護(hù)意識也更強(qiáng)烈。但是當(dāng)前中國的現(xiàn)實(shí)情況是，政府作為主體之一發(fā)揮的作用過大，致使村集體、村民和商業(yè)投資機(jī)構(gòu)無法充分發(fā)揮自身的優(yōu)勢［8］。

從農(nóng)業(yè)聚落文化遺產(chǎn)的保護(hù)利用主體來看，政府、商業(yè)投資機(jī)構(gòu)、村民和村集體之間權(quán)責(zé)的混亂在較大程度上限制了農(nóng)業(yè)聚落發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)。構(gòu)建完善的保護(hù)利用機(jī)制，是解決各主體權(quán)責(zé)不清的主要措施，應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持以政府為主導(dǎo)，明確各級政府的權(quán)力，充分發(fā)揮地方積極性，鼓勵村集體和村民參與農(nóng)業(yè)聚落文化遺產(chǎn)的保護(hù)利用。同時(shí)政府應(yīng)當(dāng)對商業(yè)投資機(jī)構(gòu)進(jìn)行適當(dāng)引導(dǎo)，既保證其投資熱情，又能夠使他們更多考慮村集體和村民的利益，以及在重視對農(nóng)業(yè)聚落文化遺產(chǎn)的保護(hù)利用當(dāng)中更加注重保護(hù)。

表5 農(nóng)業(yè)聚落文化遺產(chǎn)的保護(hù)利用主體

5.2 完善村民參與機(jī)制，提高村民參與度

方家河頭村擁有豐富的古建筑遺存，然而村民對古村落的價(jià)值認(rèn)識不足，主動保護(hù)意識不強(qiáng)。由于政府在對古村落的管理當(dāng)中“一手抓”，管得過多過寬，造成村民認(rèn)為對于古村落的保護(hù)利用是政府的事情，很少能從自身的角度考慮其作為古村落保護(hù)利用主體所應(yīng)該承擔(dān)的責(zé)任和義務(wù)。另外，在實(shí)地調(diào)研中還發(fā)現(xiàn)，一旦古村落的保護(hù)與經(jīng)濟(jì)的發(fā)展產(chǎn)生沖突時(shí)，古村落的保護(hù)便很難獲得村民的支持。

作為中國一項(xiàng)重要的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，古村落的保護(hù)工作理應(yīng)受到當(dāng)?shù)卮迕竦闹匾暎矐?yīng)該讓當(dāng)?shù)卮迕駞⑴c古村落的保護(hù)，發(fā)動村民成立專門的農(nóng)業(yè)聚落文化遺產(chǎn)保護(hù)組織。與此同時(shí)，應(yīng)當(dāng)從農(nóng)業(yè)聚落文化遺產(chǎn)的藝術(shù)價(jià)值以及歷史價(jià)值等方面進(jìn)行有針對性的宣傳。完善村民參與機(jī)制，要進(jìn)一步加大宣傳力度，使農(nóng)民群眾認(rèn)識到保護(hù)農(nóng)業(yè)聚落的重大意義，積極發(fā)動群眾參與農(nóng)業(yè)聚落的社會管理工作，提高村民參與度。

5.3 融合民俗文化，打造特色旅游產(chǎn)品

方家河頭村從業(yè)者多為單打獨(dú)斗的經(jīng)營模式，缺乏同業(yè)或異業(yè)的競爭與合作，使得旅游產(chǎn)品開發(fā)不足，鄉(xiāng)村旅游仍停留在觀光、購物等項(xiàng)目上。與地方文化結(jié)合較少，缺乏能夠反映地方傳統(tǒng)文化、社會組織形式、鄉(xiāng)村節(jié)慶、農(nóng)作方式和生活習(xí)慣的旅游項(xiàng)目或活動，尤其缺乏對當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)村生活、文化傳承等有關(guān)的旅游產(chǎn)品與服務(wù)。鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目也嚴(yán)重缺乏，大部分游客僅能以自然賞景為主要參與形式。部分以“鄉(xiāng)村”為題材的旅游產(chǎn)品，試圖在旅游文化上尋找結(jié)合點(diǎn)，但普遍缺乏獨(dú)特性，無法吸引游客重游。

在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)的過程中，應(yīng)當(dāng)融入民俗文化、突出地方特色文化，這也是鄉(xiāng)村旅游與其他旅游很重要的區(qū)別。因此，對于農(nóng)業(yè)聚落文化遺產(chǎn)來說，應(yīng)注重傳統(tǒng)文化的傳承與民俗體驗(yàn)，并配合農(nóng)作機(jī)械與地方民俗的節(jié)慶活動來設(shè)計(jì)鄉(xiāng)村旅游的行程，并通過興建文化禮堂、博物館等形式發(fā)揮教育與文化傳承的效果。