盧啟坤

桐梓縣獅溪鎮(zhèn)屬純農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)，農(nóng)作物種植主要以水稻、玉米和薯類為主，因種植效益不高，多數(shù)有勞動(dòng)的農(nóng)戶均外出務(wù)工，導(dǎo)致大面積良田棄耕。為減少土地荒蕪，增加在家農(nóng)戶收入，促進(jìn)獅溪鎮(zhèn)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)更好更快發(fā)展，獅溪鎮(zhèn)黨委和政府從2015就積極對(duì)接遵義金巨人貿(mào)易有限公司大力發(fā)展紅梁產(chǎn)業(yè)。2015年我鎮(zhèn)開始在3個(gè)村對(duì)“紅纓子”高粱進(jìn)行引種試驗(yàn)，其田間產(chǎn)量和品質(zhì)表現(xiàn)良好，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高。2018年我鎮(zhèn)與遵義金巨人貿(mào)易有限公司簽訂3000畝收購(gòu)合同，開始大面積發(fā)展高粱，但由于無(wú)專業(yè)技術(shù)人員對(duì)其進(jìn)行專題研究及指導(dǎo)，種植模式不規(guī)范，綠色栽培管理和密度等尚不合適，針對(duì)生產(chǎn)上存在的問題，當(dāng)?shù)卣图夹g(shù)指導(dǎo)部門都力爭(zhēng)解決這些問題，提高高粱的種植水平，增加農(nóng)戶的收入，并建立桐梓縣有機(jī)高粱種植基地。為此，筆者從有機(jī)高粱種植技術(shù)研究入手，探索桐梓縣有機(jī)高粱種植方法，以期為有機(jī)高粱產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供技術(shù)支持。

一、品種選擇：選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗蟲性和抗病性強(qiáng)的品種，是有機(jī)高粱高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵，適宜桐梓縣種植的優(yōu)質(zhì)品種有紅纓子、紅珍珠等。

二、符合有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)：有機(jī)高粱生產(chǎn)環(huán)境的大氣、水源、土壤均符合有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，土壤結(jié)構(gòu)良好，酸堿度為6.5-8.0之間。

三、有機(jī)高粱種植技術(shù)

1、種子處理：播前曬種2～3天，精選后的種子可用55-57℃的溫水浸種3-5分鐘或用1-2%石灰水浸種1-2小時(shí)，再用%廣枯寧水劑浸泡10～12小時(shí)，待種子吸脹后撈起濾干備用。

2、適期播種：一般在3月下旬至4月上旬，當(dāng)?shù)販胤€(wěn)定在10-12℃時(shí)即可播種。

3、播種方法：高粱種植可直播、也可育苗移栽。直播每窩用種4-6粒種子，覆細(xì)土1-2cm，畝保苗7000-8000株。直播用種量大，且發(fā)芽率不高，成熟不齊，產(chǎn)量低，不宜采用。為達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，建議有機(jī)高粱使用育苗移栽。

4、高粱育苗：育苗可分為撒播育苗、營(yíng)養(yǎng)體育苗和漂浮育苗。

①撒播育苗：選用疏松肥沃的沙壤土，鋪放一層腐熟有機(jī)肥或認(rèn)證的活性有機(jī)肥，把土打碎欠細(xì)，按3尺開箱制作苗床，用清糞水浸透土壤后播種，按20平方米育種0.5公斤移栽一畝大田，播種后覆蓋1.2cm細(xì)土，覆土鎮(zhèn)壓后覆膜。

②營(yíng)養(yǎng)體育苗：用清糞水將漚制好的營(yíng)養(yǎng)土拌濕，在苗床上制作成1-1.5寸的營(yíng)養(yǎng)塊或營(yíng)養(yǎng)球（營(yíng)養(yǎng)體以手捏能成團(tuán)不出水，落地即散為宜），每個(gè)營(yíng)養(yǎng)體播2-3粒種子后覆細(xì)土蓋膜。

③漂浮育苗：可用小拱棚或塑料大棚進(jìn)行漂盤育苗。漂浮育苗技術(shù)是將高粱種子播于裝有輕質(zhì)育苗基質(zhì)或配置育苗營(yíng)養(yǎng)土的泡沫穴盤漂浮在盛有營(yíng)養(yǎng)液的標(biāo)箱池水面上，在人工控制下提供高粱幼苗生長(zhǎng)所需的光、溫、水、氧氣、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等，使秧苗在漂盤孔穴中扎根生長(zhǎng)，并能從基質(zhì)和標(biāo)箱水池中吸收水分和養(yǎng)分的育苗方法。

技術(shù)要點(diǎn)：一是漂盤必須進(jìn)行消毒后再育苗，防止病害發(fā)生，二是嚴(yán)格控制棚內(nèi)溫濕度，溫度應(yīng)保持在18-26℃，濕度應(yīng)控制在80左右，三是移栽一周前必須晾苗。

優(yōu)缺點(diǎn)：優(yōu)點(diǎn)是節(jié)省育苗用地、便于管理、有利于培育壯苗、提高成苗率、移栽后高粱苗的整齊度好、根系發(fā)達(dá)，沒有還苗期，并能有效地減少大田病害的發(fā)生;缺點(diǎn)是費(fèi)工費(fèi)時(shí)，種植成本增加。

④苗床管理：育苗前期不起拱，待高粱抽針后再起拱;苗床溫度應(yīng)保持在15-30℃之間，40℃以上會(huì)造成燒苗;當(dāng)苗床發(fā)白時(shí)要及時(shí)補(bǔ)水，補(bǔ)水應(yīng)在早晚進(jìn)行;苗床內(nèi)見草就除，采取人工除，在整個(gè)高粱生育期禁止使用除草劑。

⑤整地起壟：整地應(yīng)選擇在晴天進(jìn)行，土要打碎打細(xì)，保持土壤疏松。施足底肥后起壟，按4尺開箱，廂寬2.8-3尺，壟高3-5寸，溝寬1-1.2尺，待雨水充分澆透壟面后覆膜（聚乙烯），要求壟直飽滿圓潤(rùn)，并要保持大田排水暢通。

⑥肥料施用：有機(jī)高粱整個(gè)生育期不能使用化學(xué)肥料，必須使用腐熟的農(nóng)家肥或認(rèn)證的生物有機(jī)肥。

⑦基肥：可用牛圈肥、堆腐肥、沼渣、綠肥、經(jīng)認(rèn)證的有機(jī)肥結(jié)合翻土施入高粱地中，畝施腐熟農(nóng)家肥1200-1500公斤或認(rèn)證的生物有機(jī)肥50-80公斤。

⑧追肥：在高粱拔節(jié)孕穗期結(jié)合中耕除草培土施用，可施用清糞水、沼液或認(rèn)證的有機(jī)肥。畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥750公斤，認(rèn)證的有機(jī)肥10-20公斤。

⑨粒肥：在高粱抽穗揚(yáng)花至灌漿期施用，可施用清糞水、沼液或認(rèn)證的有機(jī)肥。畝施農(nóng)家肥500公斤，認(rèn)證的有機(jī)肥5-10公斤。

5、移栽及管理：待地溫恒定在15℃以時(shí)，高粱苗5葉一心時(shí)選晴天進(jìn)行大田移栽。采取打窩雙行移栽，栽植規(guī)格為：項(xiàng)目區(qū)全部實(shí)行凈作，采用雙行打孔移栽，行距1.5尺，窩距6-8寸，每窩2-3株，移栽時(shí)要苗壯株直，確保畝種植高粱8000-12000株。高粱苗大田移栽后，施清糞水1000公斤左右的定根水，保證成活，土壤相對(duì)濕度應(yīng)保持在65%-70%;移栽返青成活后，應(yīng)及時(shí)查苗補(bǔ)苗，保證基本苗;40天左右結(jié)合中耕除草追施清糞水1000-1500公斤。追肥應(yīng)視土壤肥力和高粱苗長(zhǎng)勢(shì)而定，要看苗施肥，防止高粱苗徒長(zhǎng)而影響高粱產(chǎn)量;及時(shí)搞好開溝排水，防止大田積水漫灌。

6、病蟲防控：高粱主要病害有黑穗病、炭疽病、紋枯病、紫斑病、銹病等。蟲害主要有地老虎、蚜蟲、粘蟲、紅蜘蛛等。預(yù)防應(yīng)選用抗病力強(qiáng)品種，同時(shí)用1-2%的石灰水進(jìn)行種子消毒，苗期要在晴天中午通風(fēng)換氣，移栽時(shí)不用病蟲害苗和弱苗，發(fā)現(xiàn)病株應(yīng)立即拔除用生石灰消毒土壤并選地方將病株深埋;隨時(shí)清除雜草，保持地塊通風(fēng)排水良好，防止病蟲害的發(fā)生。病害初期可用0.5%衛(wèi)保水劑500-600倍液或20%煙堿水劑300-400倍液噴霧防治;蚜蟲可用10%煙堿水劑1000倍液或1.5%天然除蟲菊素水乳劑2500倍液噴霧。

四、適時(shí)采收：采收應(yīng)選擇在無(wú)雨的天氣進(jìn)行。高粱蠟熟為最佳收獲期，此時(shí)干物已停止積累，品質(zhì)好，商品性最佳。當(dāng)高粱橞基部莖稈變黃，植株下部4-6片葉枯死，橞上下兩端小橞外穎呈棕色，曬干后呈棕黃色。收獲時(shí)應(yīng)分期采收，成熟一批采收一批;采收后應(yīng)及時(shí)脫粒，及時(shí)晾曬，使高粱含水量在13.5以下，防止霉?fàn)€變質(zhì);收貯時(shí)必須用專用袋子，貼上標(biāo)簽。

（作者單位：563211貴州省遵義市桐梓縣獅溪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心）