李洪順

現(xiàn)今人們的生活水平不斷提高，健康意識也顯著提升，無公害大白菜獲得人們的大力追捧，良好的栽培技術(shù)具有十分重要的作用。然而大白菜具有較多的種類，不同品種的栽培技術(shù)具有差異性，在反季節(jié)里栽培大白菜的時候，應(yīng)該運用高畦栽培的方法。同時，北方民眾對大白菜具有較大的需求量，冬季大白菜可以成為腌制酸菜的材料，秋季還可以作為辣白菜。最終，優(yōu)良的無公害大白菜種植技術(shù)產(chǎn)生重要的分量，菜農(nóng)需要逐步的改善播種、田間管理等各項流程，白菜的生長環(huán)境才會十分優(yōu)良，符合民眾的購買需求。同時，菜農(nóng)的經(jīng)濟效益也會被提高。

一、大白菜的品種選擇和播種

大白菜具有圓頭型、卵圓形等多種不同的形狀，分為中晚熟與早熟的品種，菜農(nóng)在對當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況進行充分分析的基礎(chǔ)上，需保障選取的白菜品種具有高產(chǎn)、耐寒等眾多優(yōu)點。

立秋為大白菜播種的最佳時期，倘若此時的溫度仍然較高，可以在8月份種植。對于晚熟的大白菜品種而言，菜農(nóng)可以提前下地播種，如果大白菜是早熟品種，可以將播種時間推遲。在夏天、秋天種植大白菜的時候，品種應(yīng)該具備較強的抗病性，播種方式也有多樣化的發(fā)展趨勢，人們不僅可以直接播種，而且可以進行培育秧苗移栽的手法。此外，低溫、高溫季節(jié)都應(yīng)該運用直接播種的方式，培育秧苗移栽法需要經(jīng)過較長時間的緩苗周期，同時，種植前應(yīng)對種子進行嚴格的處理，如溫水浸泡種子、藥劑清洗種子，從而種子外部的各種病菌將會被充分的消除。另外，直接播種過程會具有相應(yīng)的注意事項，如應(yīng)對土壤的肥力等進行綜合考量，早晚還應(yīng)進行打塘點播，一塘的種子數(shù)量是5粒，隨后運用細粉土將其進行覆蓋，保障土壤處于濕潤的模式中。大白菜具有較多的品種，每一種品種的播種條件參差不齊，菜農(nóng)需要充分分析每一種品種的播種條件，從而種植效益將會被充分的保障，符合民眾的食用需求，菜農(nóng)的經(jīng)濟效益大增。

二、整地作畦

大白菜的根系處在淺土層中，倘若菜農(nóng)想要種植大白菜，前一年冬季便應(yīng)該對土地進行深耕，播種前期再進行淺耕，從而大白菜的根系將能夠獲得良好的生長。因此，人們應(yīng)良好的選取種植的地塊，其應(yīng)肥力較大、排水條件正常，深耕土地的時候，可以向土地中加入一些肥料，白菜生長中將會獲得各種養(yǎng)料。倘若栽培的區(qū)域是鹽堿地，土壤將不會具備充足的肥力，人們應(yīng)該較多的進行平齊，高垅的地段將能夠方便進行排灌，人們便會良好的進行集中管理。垅高為15厘米左右較為適宜，優(yōu)良的整地作畦過程會促進白菜后期的生長，其具有良好的生長環(huán)境，長勢較為穩(wěn)定。

三、大白菜的種植

直播法、育苗移栽法是兩種主要的種植方法，直播法中大白菜的適應(yīng)能力較大，根系十分完整，不會受到破壞，產(chǎn)量高，對各種病癥也會產(chǎn)生良好的抵抗能力，同時，此種方法能夠節(jié)省大量的人力資源，直播法是最為常用的一種方法。條播與斷條播是直播法中的兩種主要方式，條播指在參照白菜行距的基礎(chǔ)上，會不斷的開出淺溝，隨后將種子灑在溝里，上面覆蓋土來進行鎮(zhèn)壓。斷條播法指在參照白菜行距的基礎(chǔ)上，不斷的開出淺溝，每個溝里播種10粒種子，隨后再蓋土。育苗移栽法是將其他位置的秧苗移栽到地里進行種植，此種方法容易造成根系的損傷。

大白菜中富含較多的維生素，已經(jīng)獲得人們的廣泛喜愛，現(xiàn)今大白菜的安全性成為民眾普遍關(guān)注的問題，市場中的眾多大白菜都具有農(nóng)藥，會對人們的身心健康造成嚴重的威脅，從而菜農(nóng)需逐步進行無公害大白菜的種植，不僅大白菜的產(chǎn)量應(yīng)該較好，而且質(zhì)量也需優(yōu)良，其中不應(yīng)該存在各種化學(xué)有害物質(zhì)，符合人們的健康食用標(biāo)準(zhǔn)。優(yōu)良的種植技術(shù)會使大白菜高產(chǎn)，具有良好的生長環(huán)境，符合民眾的食用需求。

四、田間管理

田間管理主要被劃分成苗期管理與肥水管理，苗期管理中具有間苗、補苗等工作，間苗指為了防止大白菜的幼苗過多造成一種擁擠狀況，從而將多余的幼苗拔出。定苗工作在幼苗有6片的時候才會進行，在對白菜肥水情況與品種進行充分考量的情況下，會運用適當(dāng)?shù)闹昃噙M行定植，定苗與間苗的時候還能夠開展除草等各種工作。中耕除草的時候會具有注意事項，一鋤淺，二鋤深，三鋤不應(yīng)該損害大白菜的根系，此外，發(fā)芽時期等都要對大白菜進行肥水管理，倘若不進行及時的管理，可能會產(chǎn)生蒸芽等情況，幼苗的大白菜不具有較強的吸水能力，間苗、定苗時可以澆灌適量的水，從而土壤一直保持濕潤，幼苗將處于良好的生長狀況中。蓮座時，土壤的含水量需要被嚴格的把控，可以向土壤中加入尿素等肥料，當(dāng)大白菜處于結(jié)球期的時候，不應(yīng)進行蹲苗，每經(jīng)過一周澆一次水，還可以融入適當(dāng)?shù)挠袡C肥料，從而大白菜將能夠獲得積極的生長。

五、病蟲害的防治

大白菜較容易產(chǎn)生病蟲害，白斑病等都是最常見的病種，因此，菜農(nóng)應(yīng)該選擇不具有病蟲害的種子，并運用輪作種植的方法，當(dāng)白斑病初期階段的時候，可以運用多菌靈稀釋液等進行處理。為減少黑斑病的出現(xiàn)，應(yīng)該較多的翻曬土壤，從而土壤中的病菌將會減少，幼苗產(chǎn)生較大的抗病能力。百菌清粉劑能夠預(yù)防霉菌病，倘若出現(xiàn)病蟲害疾病的時候，噴灑化學(xué)試劑會防治疾病，從而產(chǎn)生病蟲害疾病的概率將會大幅度的降低。如果人們運用合理的栽培與管理方法，大白菜的產(chǎn)量將會較高，農(nóng)藥殘留量也會符合國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。因此，菜農(nóng)需要對用藥量、施肥量進行嚴格的把控，在通常情況下，應(yīng)該運用物理防治的手段，并逐步的進行田間管理，排水灌溉條件也應(yīng)該十分優(yōu)良。從而種植出的大白菜將會具有無公害的特點，符合人們的食用標(biāo)準(zhǔn)，獲得人們的大力追捧。

總而言之，無公害大白菜栽培技術(shù)應(yīng)該獲得人們的高度重視，現(xiàn)今隨著經(jīng)濟發(fā)展水平的不斷提高，民眾的生活水平已經(jīng)獲得質(zhì)的上升，各種無公害蔬菜會獲得人們的廣泛關(guān)注。無公害大白菜具有無污染的特點，對人的身體不具有傷害，菜農(nóng)在經(jīng)過多年種植的情況下，已經(jīng)形成了優(yōu)良的栽培技術(shù)，促進種植經(jīng)濟效益的顯著提升。

（作者單位：056600河北省邯鄲市臨漳縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）