葉平

[摘 要]近年來，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，人們的生活水平也在不斷提高，在日常生活中人們對(duì)食物的營(yíng)養(yǎng)要求也越來越高，因此家禽類產(chǎn)品的市場(chǎng)需求也隨之加大，因此養(yǎng)殖業(yè)近年來也是一熱門產(chǎn)業(yè)。在家禽養(yǎng)殖中，種雞的養(yǎng)殖是比重較大的一種。為了保證種雞的質(zhì)量，養(yǎng)殖過程中對(duì)飼料的要求較高。目前，隨著種雞飼料生產(chǎn)技術(shù)的不斷更新與發(fā)展，廣泛使用的是植物性飼料添加劑。本文主要分析在種雞養(yǎng)殖業(yè)中植物性飼料添加劑的使用作用，并且簡(jiǎn)述其應(yīng)用情況與現(xiàn)狀，希望可以對(duì)日后種雞養(yǎng)殖中植物性飼料添加劑的使用有所幫助與參考。

[關(guān)鍵詞]植物性飼料;飼料添加劑;種雞;種雞養(yǎng)殖

[中圖分類號(hào)]S831.5 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]

目前為了提高種雞養(yǎng)殖過程中的養(yǎng)殖效益，普遍都使用植物性飼料添加劑。植物性飼料添加劑是應(yīng)用物理或化學(xué)的方法從植物中所提取的少量的源物質(zhì)。植物精油、香料、草藥等都屬于此類物質(zhì)。我國(guó)物產(chǎn)豐富、植物資源種類多、中草藥資源豐富，因此可以作為植物性飼料添加劑的原料也較多。植物性飼料添加劑的使用，不僅不會(huì)影響家禽的生長(zhǎng)，同時(shí)由于有植物性源物質(zhì)的存在可以促進(jìn)中級(jí)的消化、改善其腸道健康，提高種雞的發(fā)育質(zhì)量。由于植物性飼料添加劑所表現(xiàn)出的良好效果，其在養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用越發(fā)廣泛。

1 應(yīng)用植物性飼料添加劑的作用

1.1 增強(qiáng)種雞消化吸收能力

種雞的消化吸收能力對(duì)于種雞的生長(zhǎng)發(fā)育起到很重要的作用。良好的消化吸收能力可以讓種雞更好地吸收飼料中的營(yíng)養(yǎng)成分，提供自身生長(zhǎng)所需要的營(yíng)養(yǎng)，因此發(fā)育得更加健康、快速。從營(yíng)養(yǎng)的角度來說，植物性飼料添加劑是提取了植物本身的天然源物質(zhì)，因此富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與生長(zhǎng)元素，這些物質(zhì)可以有效地調(diào)節(jié)種雞體內(nèi)各項(xiàng)生化反應(yīng)的發(fā)生，促進(jìn)體內(nèi)的生物合成，從而改善種雞的消化吸收能力，促進(jìn)種雞的營(yíng)養(yǎng)合成與生長(zhǎng)發(fā)育。

1.2 增強(qiáng)種雞的免疫功能

在植物性飼料添加劑中，含有多種的活性成分，如有機(jī)酸、多糖、生物堿等。這些成分可以有效地調(diào)節(jié)種雞的機(jī)體免疫功能。生物堿可以增強(qiáng)細(xì)胞的免疫功能，因?yàn)槠淠苡行Ъせ盍馨徒Y(jié)，增加淋巴細(xì)胞數(shù)量，而淋巴細(xì)胞是動(dòng)物體內(nèi)重要的免疫細(xì)胞之一;多糖具有免疫刺激的作用;揮發(fā)油類能夠提高中樞淋巴器官的增值，增加種雞的免疫功能。

1.3 增強(qiáng)種雞的抗菌功能

植物性飼料添加劑中的有效成分可以增強(qiáng)種雞的細(xì)胞吞噬能力，從而促進(jìn)抗體的形成，并且抑制不正常的免疫反應(yīng)的發(fā)生。在植物性飼料添加劑中，具有清熱解毒效果的中草藥可以有效地抑制病原微生物的存活，促進(jìn)種雞機(jī)體的抗菌能力。

2 植物性飼料添加劑的應(yīng)用分析

2.1 植物性飼料添加劑對(duì)種雞生產(chǎn)指標(biāo)的改善作用

植物性飼料添加劑的使用對(duì)于種雞的各項(xiàng)健康狀態(tài)以及生產(chǎn)指標(biāo)都有明顯的提高作用。并且植物性飼料添加劑的成分明確，長(zhǎng)期使用不僅不會(huì)影響種雞和人類的健康，還可以提高種雞以及雞蛋的品質(zhì)。在以往的調(diào)查數(shù)據(jù)中顯示，對(duì)于喂食普通的雞飼料的種雞與喂食添加了植物性飼料添加劑的飼料的種雞進(jìn)行對(duì)比，保持兩種種雞的其他飼養(yǎng)與生活環(huán)境條件一致，進(jìn)行數(shù)據(jù)記錄。通過數(shù)據(jù)的記錄與分析可看出，食用有植物性飼料添加劑的飼料的種雞的生產(chǎn)性能有著良好的改善。其中，種雞自身的生長(zhǎng)發(fā)育和生長(zhǎng)指標(biāo)都有著一定程度的提高，并且種雞產(chǎn)蛋的破蛋率、軟蛋率等比例也有有效的降低，合格蛋的產(chǎn)率增加。由此可見植物性飼料添加劑的使用不會(huì)對(duì)種雞的品質(zhì)產(chǎn)生影響，并沒有健康安全隱患，同時(shí)還會(huì)在一定程度上提高種雞的質(zhì)量品質(zhì)并且保證種雞產(chǎn)蛋的質(zhì)量與品質(zhì)。

2.2 應(yīng)用植物性飼料添加劑存在的問題

雖然在植物性飼料添加劑的使用中可以有效地提高種雞的消化吸收能力、抗病能力以及抗菌能力，提高種雞的生長(zhǎng)發(fā)育與雞蛋的品質(zhì)，提高種雞的養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。但是在實(shí)際的植物性飼料添加劑的使用過程中還是存在著一些問題。例如，有些植物性飼料添加劑的有效效果不夠明確，植物性飼料添加劑在飼料的添加過程中添加量過大，添加的用量把握不到位，添加劑缺乏統(tǒng)一的產(chǎn)品質(zhì)量和原料來源的控制標(biāo)準(zhǔn)，缺乏單獨(dú)的成分研究，缺乏毒理方面的研究等。目前，我國(guó)的市場(chǎng)中所使用的植物性飼料添加劑主要是散劑和粉劑，由于生產(chǎn)的設(shè)備較為簡(jiǎn)陋，并且加工的方法也比較簡(jiǎn)單，品種單一，使用劑量偏大。例如，在調(diào)查中顯示在植物性飼料添加劑中松針粉的含量有5%之高，這不僅影響了植物性飼料添加劑的營(yíng)養(yǎng)成分配比，同時(shí)還增加了飼料的生產(chǎn)成本，造成了過度浪費(fèi)的情況。此外，在植物性飼料添加劑的原料來源方面，由于受到原料來源、環(huán)境地區(qū)、季節(jié)變化等不同因素的影響，添加劑的成分質(zhì)量與品質(zhì)也會(huì)受到不同程度的影響，很難進(jìn)行準(zhǔn)確的藥效評(píng)定和質(zhì)量監(jiān)控，因此，只能在實(shí)際的應(yīng)用過程中合理地控制添加劑用量，加強(qiáng)成分檢測(cè)，發(fā)揮植物性飼料添加劑最好的功效。

3 結(jié)語

如今我國(guó)種雞的養(yǎng)殖行業(yè)面臨著各種各樣的挑戰(zhàn)，其中主要是對(duì)于種雞養(yǎng)殖中食品安全和雞蛋產(chǎn)品質(zhì)量方面的影響。由于一些商家的私心使用添加了抗生素的飼料對(duì)種雞和雞蛋品質(zhì)產(chǎn)生了影響，因此人們對(duì)于植物性飼料添加劑的重視程度與認(rèn)可越來越高。植物性飼料添加劑的使用對(duì)種雞養(yǎng)殖行業(yè)有重要的影響和意義，可以改善種雞與雞蛋的品質(zhì)，但在使用過程中還需要進(jìn)一步的改善與監(jiān)督。

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