摘要：在我國，英語教育已經(jīng)普及，英語初學(xué)者都具備了一定的英語基礎(chǔ)，在各級英語教材的設(shè)計中，強(qiáng)調(diào)聽說讀寫的單調(diào)的技能訓(xùn)練和單詞量的積累，學(xué)生對語篇、單詞背后的文化意義知之甚少，從而導(dǎo)致跨文化交際能力的欠缺。本文通過對文化意識、文化教學(xué)概念的討論和文化意識在教學(xué)設(shè)計、教學(xué)評價環(huán)節(jié)中體現(xiàn)的具體舉例，展示了文化教學(xué)的在英語課堂中實施的初步探索。

關(guān)鍵詞：教學(xué)語言;語法學(xué)習(xí)效果

在我國大部分地區(qū)，英語初學(xué)者都經(jīng)過了好幾年的英語基礎(chǔ)訓(xùn)練。按照新課標(biāo)和最新的中國英語能力等級劃分要求，要在各級英語教材的設(shè)計中，體現(xiàn)“訓(xùn)練學(xué)生英語基本的聽說讀寫技能的同時培養(yǎng)學(xué)生的文化意識，尤其是跨文化意識，讓學(xué)生成為具有國際視野的現(xiàn)代化中國人才”的設(shè)計理念。語言是文化的載體，學(xué)習(xí)一門外語必須了解和理解語言背后的文化才能真正掌握這門語言，文化意識的培養(yǎng)在語言教學(xué)中至關(guān)重要。

本文分四個部分，首先對文化及文化意識的培養(yǎng)以及文化教學(xué)等概念的進(jìn)行簡單地理解解釋、然后淺顯地探討一下文化教學(xué)的課程分類和文化意識的評價手段，即文化意識具體在教學(xué)中怎樣實施。

一、文化及文化意識培養(yǎng)的概念

談到文化意識，就先要明確什么是文化。“文化”是一個極為廣泛且內(nèi)涵豐富的概念。不論是東方還是西方，對于文化概念的解釋都是幾千年的沉淀，而且這個概念的外延十分地廣闊。在此僅做寬泛的適合各級英語教學(xué)的研究，只將文化的含義簡單地部分地概括如下：

什么是文化？

文化，是人類文明在數(shù)千年發(fā)展中不斷積累下來的在物質(zhì)上的所有和在精神上的所有的總和。因此，文化是一種歷史現(xiàn)象，是歷史發(fā)展的體現(xiàn)。

什么是文化意識的培養(yǎng)？這個問題涵蓋了很多方面，體現(xiàn)在語言學(xué)習(xí)者身上就兩方面：

1、跨文化交際的意識

跨文化意識是指對他國文化的敏感度，并能區(qū)分本國與他國文化的能力。

2、文化自覺

當(dāng)我們使用第二語言時，要根據(jù)第二語言的文化調(diào)整自己的語言結(jié)構(gòu)，產(chǎn)出合乎當(dāng)時場景的言語。這個過程中所體現(xiàn)的語言機(jī)制是可以訓(xùn)練和培養(yǎng)的

文化自覺說到底是對文化價值的衡量，對于文化異同點的敏感度對自己和他人文化宗教藝術(shù)的尊重。對精神領(lǐng)域的重視。

二、文化教學(xué)的理解

什么是文化教學(xué)？

“文化教學(xué)”是指在各種已設(shè)計好的跨文化的教學(xué)活動中，教授豐富的跨文化知識，培養(yǎng)學(xué)生包容開放的跨文化心理和正確的跨文化觀念，使學(xué)生具備跨文化交際的能力，并能對不同文化的差異現(xiàn)象進(jìn)行區(qū)分。

在各級英語課程設(shè)置中文化教學(xué)主要是對英美文化國家的背景知識進(jìn)行學(xué)習(xí)，以及一些簡單的跨文化意識的培養(yǎng)。

在我國的很多英語教材中都在每一個教學(xué)單元設(shè)有一個叫做“文化角”之類的部分，主要介紹與單元話題相關(guān)的典型的英語國家文化習(xí)俗以及我國優(yōu)秀的傳統(tǒng)花紋習(xí)俗，旨在幫助學(xué)生了解有關(guān)的中外文化現(xiàn)象，學(xué)會用英語介紹中國傳統(tǒng)文化內(nèi)容，弘揚(yáng)祖國文化，培養(yǎng)跨文化意識。

三、文化教學(xué)的課程分類

根據(jù)新課標(biāo)（2011）、最新的中國英語能力等級劃分要求以及教材對于文化教學(xué)的描述規(guī)定，我將初級至大學(xué)英語文化教學(xué)目標(biāo)劃分三層次：

A、獲得并理解文化知識（cultural knowledge and understanding） ——目標(biāo)一

B、對文化異同具有較強(qiáng)意識（cultural shock）——目標(biāo)二

C、具備初步的跨文化交際的能力。（intercultural communicative competence）——目標(biāo)三

根據(jù)這三個層次目標(biāo)，結(jié)合具體各級英語教材，文化教學(xué)的課程可以分成學(xué)科課程、活動課程和潛在課程。主要以學(xué)科課程為主具體地講述文化教學(xué)如何在現(xiàn)今的各級英語教學(xué)中具體實施，在以下的具體教學(xué)設(shè)計環(huán)節(jié)中會根據(jù)以上三個層次目標(biāo)對應(yīng)標(biāo)注目標(biāo)一、目標(biāo)二、目標(biāo)三：

1.學(xué)科課程。在教學(xué)設(shè)計時按照教綱，設(shè)計具體的教學(xué)內(nèi)容。大致從以下兩個方面入手準(zhǔn)備。

1）各類語言材料滲透英語國家文化知識

諺語習(xí)語教學(xué)

如Adams apple《舊約.創(chuàng)世紀(jì)》第3章中講的“禁果”就是apple，是亞當(dāng)來不及吞咽卡在喉嚨的智慧果。上帝還懲罰亞當(dāng)，“必汗流滿面才能糊口”。

2）從閱讀中滲透文化意識

可從各種耳熟能詳?shù)挠⒄Z著作中可以滲透文化、語言：

百科全書是幫助學(xué)生獲取中西方方方面面文化知識最佳的書籍。而《大不列顛百科全書》是最好的百科全書之一。

可以根據(jù)各級教材的內(nèi)容，將文化專題靈活植入相關(guān)單元的教學(xué)中：

專題一：西方水墨畫與中國油畫

a.背景知識介紹：1、西方水墨畫與中國油畫的區(qū)別（目標(biāo)一）

b.日常生活：兩者的區(qū)別（目標(biāo)二）

西方油畫與水墨畫的區(qū)別：

中國畫不同于西畫，中國畫講究氣韻，是要表現(xiàn)大自然的生命，氣韻。是以“一管之筆，擬太虛之體”。中國畫為詩的，西洋藝術(shù)為劇的。

專題二：數(shù)字的起源（目標(biāo)一）

熟悉英語數(shù)字單詞的寫法和聽數(shù)字——基礎(chǔ)詞與序數(shù)詞（目標(biāo)三）在平日的教學(xué)中強(qiáng)調(diào)對數(shù)字的使用。

數(shù)字的起源

各國數(shù)字的書寫（目標(biāo)二）

專題三：計算機(jī)與算盤

計算機(jī)的起源以及網(wǎng)絡(luò)的起源（目標(biāo)一）

對于學(xué)生健康上網(wǎng)的教育（潛在課程）

中國的計算機(jī)————-算盤（目標(biāo)二）

公元前數(shù)百年古代中國人就發(fā)明了算盤，直到千年后才逐漸被阿拉伯?dāng)?shù)字所代替。目前世界上電子計算器和電子計算機(jī)有代替算盤的趨向，但因為算盤價格低廉，所以，用電子計算機(jī)在全世界完全代替算盤，至少還需要十年。算盤是計算機(jī)的鼻祖。如下圖

除此之外教師還可以從生活和各科學(xué)習(xí)的方方面面和學(xué)生們一起搜集能培養(yǎng)文化意識的中英文對應(yīng)的資料。

圣經(jīng)故事，如，turn the other cheek忍受暴力，等。古希臘神話，如點石成金，pay the piper付出慘痛的代價;自食其果，Pandora's box潘多拉的盒子（引申為災(zāi)禍之源），等。古代寓言故事，如the lions share 最大的份額，kill the goose that laid the golden eggs 殺雞取卵、涸澤而漁，等。

2.活動課程

如，中外文化知識教育講座、討論會、電影、讀書會、英語角6、英語廣播、手抄報、異域文化節(jié)，等。

3.潛在課程

主要體現(xiàn)在物質(zhì)、制度、精神三種形態(tài)上。

如孔明燈與熱氣球。

孔明燈亦呼為“天燈”，是古人祈福所用，每逢節(jié)日慶典，人們都會點孔明燈來有所寄托。深層的含義是代表了中國人祥和的思想。

熱氣球是用來旅行和查看地理情況、做實驗等，體現(xiàn)了西方的探索精神。

從物質(zhì)形態(tài)上來說，熱氣球更大，更實用。從這個比較體現(xiàn)了文化的差異，形成跨文化對比。了解二者體現(xiàn)的不同精神也體現(xiàn)了跨文化的世界觀念。

四、文化意識的評價手段

目標(biāo)：判斷學(xué)生是否理解或是對文化異同有無較強(qiáng)意識。

評價內(nèi)容：要求初中生掌握一些行為文化上的不同，如衣食住行。以及掌握如何贊揚(yáng)、請求和致歉。

評價方式：

1、筆試

毛利人是哪個國家的人？

吃西餐時候是誰應(yīng)最先開動？

V字型手勢表達(dá)了什么意思？你能指出它代表哪個英語單詞么？

2、論文

a、請根據(jù)中餐和西餐在上菜程序、座位排列等餐桌禮儀以及所體現(xiàn)的文化差異寫一篇小論文。字?jǐn)?shù)200以上。

b、請根據(jù)自身的cultural shock的體驗寫一篇文章，字?jǐn)?shù)200以上

3、讀書報告。

《老人與?！氛埡喪鲞@個故事并摘抄書中在主人翁與大魚搏斗時的部分。

四、啟示

綜上所述，文化意識的培養(yǎng)可以分成這些元素的組合形式，如下圖所示，必須是先弄清楚文化、文化意識的培養(yǎng)的概念，然后結(jié)合課程標(biāo)準(zhǔn)和教材實際擬定文化教學(xué)的目標(biāo)層次，緊接著進(jìn)行具體的教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計不斷進(jìn)行調(diào)整，最后再對文化意識培養(yǎng)教學(xué)進(jìn)行評價以檢測文化教學(xué)的效果。

參考文獻(xiàn)：

[1]桂詩春.桂詩春英語教育未了集（第一版）[M].北京：高等教育出版社，2013.35.

[2]何自然，冉永平.語用與認(rèn)知————關(guān)聯(lián)盧綸研究[M].北京：外語教育出版社，2001.

[3]胡文仲.文化與交際[M].上海：外語教學(xué)與研究出版社，1994.

[4]李建軍.文化翻譯論[M].上海：上海交通大學(xué)出版社，2010.

[5]李建軍，李貴蒼.跨文化交際（第一版）[M].武漢：武漢大學(xué)出版社，2011.1.

[6]郁龍余.中西文化異同論[M].北京：三聯(lián)書店，1992.

作者簡介：張人元（1987—）男，侗族，廣東省廣州市人，碩士研究生，單位：廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院，研究方向：應(yīng)用語言學(xué)（英語教學(xué)）、跨文化交際。