譚冰

摘 ?要：隨著信息技術(shù)的快速發(fā)展，信息化教學(xué)已經(jīng)成為課程教學(xué)的重要技術(shù)手段。在導(dǎo)游專業(yè)的職業(yè)口才課程中合理利用現(xiàn)代信息技術(shù)，構(gòu)建信息化平臺(tái)，教師根據(jù)學(xué)生及社會(huì)的需要靈活確定教學(xué)內(nèi)容，以期在提高學(xué)生服務(wù)技能和職業(yè)口才能力的同時(shí)，為該課程信息化教學(xué)提供教學(xué)創(chuàng)新。

關(guān)鍵詞：信息化 ?職業(yè)口才 ?課堂教學(xué)

中圖分類號(hào)：G71 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文章編號(hào)：1672-3791（2019）06（a）-0158-02

高職導(dǎo)游專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)能夠從事導(dǎo)游、計(jì)調(diào)、外聯(lián)等工作，掌握導(dǎo)游講解、接待服務(wù)和旅行社經(jīng)營(yíng)管理等職業(yè)的高素質(zhì)技能型人才，《職業(yè)口才》課程屬于高職導(dǎo)游專業(yè)人才培養(yǎng)方案中的專業(yè)基礎(chǔ)模塊，是培養(yǎng)和提高學(xué)生職業(yè)能力、掌握口語表達(dá)技巧的主干課程之一。在信息化技術(shù)飛速發(fā)展的今天，高職導(dǎo)游專業(yè)教學(xué)如何結(jié)合自身專業(yè)背景與特色，廣泛運(yùn)用信息化教學(xué)手段，更好地發(fā)揮《職業(yè)口才》教學(xué)的作用，不僅成為檢驗(yàn)該門課程教學(xué)成果的一個(gè)重要途徑，更成為許多從事該門課程教學(xué)的教師探究的重點(diǎn)問題。

1 ?職業(yè)口才在導(dǎo)游專業(yè)中的地位

導(dǎo)游是一門特殊的職業(yè)，“職業(yè)口才”是導(dǎo)游必備的重要職業(yè)能力?！傲佳砸痪淙?，惡語傷人六月寒”，導(dǎo)游職業(yè)口才，除了體現(xiàn)在敢說、能說方面，更當(dāng)體現(xiàn)在會(huì)說、善說方面。導(dǎo)游口才的最高境界應(yīng)該是言之有物、有趣、有理、有情、有膽、有度。人們常說，“祖國(guó)山河美不美，全憑導(dǎo)游一張嘴。導(dǎo)游張張嘴，帶飛游客兩條腿”，這是對(duì)導(dǎo)游“嘴上功夫”的形象描述。在旅游服務(wù)過程中，是導(dǎo)游的嘴引導(dǎo)游客去尋找美、享受美，是導(dǎo)游的嘴激起游客的游興，是導(dǎo)游的嘴促成游客圓滿完成整個(gè)旅游行程。導(dǎo)游口才的好壞直接影響到旅游者在旅游目的地消費(fèi)的質(zhì)量，好的導(dǎo)游口才不僅能傳遞文化知識(shí)，溝通人際關(guān)系，還能陶冶人們情操，刺激經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。因此，身為導(dǎo)游，必須熟練掌握得體、生動(dòng)、有效的口語表達(dá)策略，準(zhǔn)確運(yùn)用恰到好處的口語表達(dá)技巧，力爭(zhēng)贏得旅游者滿意的服務(wù)評(píng)價(jià)。開設(shè)職業(yè)口才課程，旨在促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展，提高學(xué)生綜合素質(zhì)，以期實(shí)現(xiàn)旅游目的地經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的雙贏。

2 ?導(dǎo)游專業(yè)《職業(yè)口才》課程的特點(diǎn)

第一，實(shí)踐應(yīng)用性強(qiáng)。實(shí)踐性是導(dǎo)游專業(yè)職業(yè)口才的一個(gè)顯著特征，導(dǎo)游口才有非常明顯的職業(yè)特點(diǎn)，主要是以游覽、講解、協(xié)調(diào)、提醒4種類型為主，側(cè)重語言表達(dá)的準(zhǔn)確性、現(xiàn)場(chǎng)性、趣味性。最集中發(fā)揮的場(chǎng)合就是景點(diǎn)講解階段，這一階段需要導(dǎo)游依靠一系列表達(dá)手段來完成。只有憑借文明禮貌、靈活多樣、準(zhǔn)確真實(shí)、內(nèi)容豐富的口語講解，才能拉近與游客的距離，獲得游客的信任。

第二，適宜情境教學(xué)。導(dǎo)游在服務(wù)過程中，經(jīng)歷的場(chǎng)景復(fù)雜多變，如團(tuán)隊(duì)服務(wù)場(chǎng)景、散客服務(wù)場(chǎng)景等。在提供接受任務(wù)、接站服務(wù)、沿途導(dǎo)游、景點(diǎn)講解、送站等服務(wù)時(shí)，導(dǎo)游需要跟旅行社、相關(guān)接待單位和人員溝通;在處理旅游者行李損壞、物品遺失、業(yè)務(wù)咨詢等問題時(shí)，導(dǎo)游需要跟相關(guān)部門接洽等。所以在教學(xué)過程中，教師可以信息技術(shù)和課程深度融合為著力點(diǎn)，模擬各種服務(wù)場(chǎng)景，設(shè)置各類仿真情境，不斷開展信息化教學(xué)的課程實(shí)踐，以此來提高學(xué)生的口語表達(dá)能力和組織協(xié)調(diào)能力，滿足其未來職業(yè)發(fā)展的需要。

第三，訓(xùn)練過程復(fù)雜。導(dǎo)游的職業(yè)口才具有知識(shí)性、準(zhǔn)確性、互動(dòng)性、全面性、生動(dòng)性等特征。導(dǎo)游良好的職業(yè)口才功底，對(duì)創(chuàng)造和諧的旅游服務(wù)氣氛、促進(jìn)旅游者的消費(fèi)與體驗(yàn)，均能起到十分重要的作用。但導(dǎo)游口才的訓(xùn)練是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，從自信當(dāng)眾說話到有聲語言與無聲語言完美結(jié)合再到最后形成系統(tǒng)的職業(yè)口才，需要不斷反復(fù)的強(qiáng)化訓(xùn)練。除此之外，還應(yīng)加強(qiáng)心理素質(zhì)的鍛煉、系統(tǒng)知識(shí)的積累和思維能力的培養(yǎng)。

3 ?信息化手段在導(dǎo)游職業(yè)口才課堂教學(xué)應(yīng)用的途徑

前教育部長(zhǎng)陳至立強(qiáng)調(diào)，要從根本上改變傳統(tǒng)教和學(xué)的觀念，促進(jìn)學(xué)科教學(xué)質(zhì)量的整體提升，必須推進(jìn)信息技術(shù)有機(jī)地與學(xué)科內(nèi)容、教學(xué)資源以及教學(xué)策略融為一體。高職導(dǎo)游專業(yè)課堂教學(xué)改革離不開現(xiàn)代信息技術(shù)的應(yīng)用與創(chuàng)新，職業(yè)口才的培養(yǎng)，需借助信息化改技術(shù)進(jìn)教學(xué)方法，從而培養(yǎng)出適應(yīng)新時(shí)期旅游業(yè)發(fā)展的合格導(dǎo)游。

3.1 以網(wǎng)絡(luò)為媒介，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力

傳統(tǒng)課堂主要是以教師講授教學(xué)內(nèi)容為主，學(xué)生對(duì)教學(xué)活動(dòng)的參與度不高，整節(jié)課都處于被動(dòng)的學(xué)習(xí)狀態(tài)，導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不濃，學(xué)習(xí)自主性不強(qiáng)，學(xué)生常常無法明確學(xué)習(xí)目標(biāo)。網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展普及推動(dòng)了信息技術(shù)在教育領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用，網(wǎng)絡(luò)資源的海量化、形式的多樣化、模塊的系統(tǒng)化，讓學(xué)生擁有更多機(jī)會(huì)根據(jù)自身特點(diǎn)，通過對(duì)學(xué)習(xí)時(shí)間和學(xué)習(xí)方法進(jìn)行自主規(guī)劃和安排來完成學(xué)習(xí)任務(wù)。學(xué)生由過去的被動(dòng)參與變成了主動(dòng)參加，增強(qiáng)了學(xué)生教學(xué)活動(dòng)的參與度，彌補(bǔ)了課堂教學(xué)時(shí)間、空間的限制，使教學(xué)活動(dòng)更有實(shí)效。譬如講授“團(tuán)隊(duì)導(dǎo)游服務(wù)程序與服務(wù)質(zhì)量”時(shí)，可通過教學(xué)任務(wù)的驅(qū)動(dòng)，讓學(xué)生以小組為單位，先通過互聯(lián)網(wǎng)獲取相關(guān)資料，然后進(jìn)行服務(wù)準(zhǔn)備，最后將團(tuán)隊(duì)自拍的視頻在課堂上進(jìn)行成果展示，通過老師點(diǎn)評(píng)、學(xué)生互評(píng)指出導(dǎo)游在服務(wù)過程中口語表達(dá)方面存在的問題。這樣，一方面加深了學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解掌握，另一方面也鍛煉了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。

3.2 以學(xué)生為主體，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性

在課堂教學(xué)中，隨著信息化手段的介入，學(xué)生由過去被動(dòng)接受教師的知識(shí)灌輸變?yōu)橹鲃?dòng)學(xué)習(xí)，開始主動(dòng)查詢資料、搜索信息、協(xié)作交流、互動(dòng)學(xué)習(xí)。如在講授“導(dǎo)游帶團(tuán)技能”時(shí)，因?yàn)槲覀儾豢赡芙?jīng)常把學(xué)生帶到真正的景點(diǎn)中去，無法做到“心中有景，應(yīng)景而論”，有相當(dāng)一部分學(xué)生只是一味機(jī)械地背誦知識(shí)點(diǎn)，這樣很難提高學(xué)生的口才能力和應(yīng)變能力。而在信息化教學(xué)中，一是通過景點(diǎn)、景區(qū)的圖片呈現(xiàn)出來，讓學(xué)生做到了“眼前有景、就景講景”;二是利用多媒體播放國(guó)賽、省賽或本校優(yōu)秀學(xué)生的講解視頻，讓學(xué)生以小組形式進(jìn)行模仿，在培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)知能力和創(chuàng)新能力的同時(shí)，提升了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和參與性，從而有效提高課堂教學(xué)質(zhì)量。

3.3 以信息化為載體，豐富課堂教學(xué)內(nèi)容

信息化教學(xué)因?yàn)閳D、文、聲并茂甚至有活動(dòng)影象等諸多特點(diǎn)，具有許多特別寶貴的特征與功能。通過網(wǎng)絡(luò)、視頻、動(dòng)畫、圖文等信息化手段，結(jié)合遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)教學(xué)、網(wǎng)上異步交流、基于任務(wù)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作、集體討論與交流等形式的活動(dòng)，可把抽象的課堂形象化、把單純的說教生動(dòng)化、把有限的課堂時(shí)間向課外延伸，拓展學(xué)生的認(rèn)知視野，豐富教學(xué)內(nèi)容，生動(dòng)教學(xué)過程，從而提高教學(xué)質(zhì)量。以“導(dǎo)游講解技能”項(xiàng)目為例，在導(dǎo)游講解技能中，語言表達(dá)能力是導(dǎo)游講解的核心，教師可借助多媒體將動(dòng)態(tài)的視頻引入課堂，將抽象的講解變得形象化，調(diào)動(dòng)學(xué)生“學(xué)”和“練”的積極性，方便學(xué)生情講解感的投入，讓學(xué)生在講解時(shí)做到“有景可依”，在提高講解技巧、拓寬專業(yè)教學(xué)的廣度和深度的同時(shí)，幫助學(xué)生樹立正確的職業(yè)觀，從而達(dá)到較高的專業(yè)教學(xué)目標(biāo)，真正實(shí)現(xiàn)“做中教，做中學(xué)”。

總之，隨著旅游專業(yè)教學(xué)數(shù)字化信息化的發(fā)展，可以說，信息化技術(shù)在高職導(dǎo)游專業(yè)職業(yè)口才的應(yīng)用，是對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)模式的創(chuàng)新，充分體現(xiàn)了學(xué)生的自主地位，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)自主性，培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)造創(chuàng)新能力，提升了課堂教學(xué)質(zhì)量與效果，從而更好地滿足了現(xiàn)代旅游市場(chǎng)對(duì)導(dǎo)游人才培養(yǎng)的需求。

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