1 寧波市蔬菜生產(chǎn)基本情況

2018年寧波市全年蔬菜瓜果種植面積9.04萬hm2，和2017年基本持平，總產(chǎn)量250.8萬t，比上年減少12.8萬t，減幅4.85%，主要是榨菜減產(chǎn)近14萬t，其他品種穩(wěn)中略增。油菜播種面積逐步增加，達到0.81萬hm2，較上年增2.5%，單產(chǎn)2 259 kg/hm2，較上年增14.3%，總產(chǎn) 1.8萬 t，比上年增12.5%。食用菌效益有所下降，金針菇、杏鮑菇等生產(chǎn)相對減少，雙石蘑菇、秀珍菇等有所增加。

圍繞城區(qū)的近郊區(qū)域，蔬菜播種面積3.33萬hm2左右。主要生產(chǎn)精品綠葉菜類、白菜類、芥菜類、甘藍類、豆類、茄果類、水生蔬菜類等，以及供加工生產(chǎn)的雪菜、榨菜等。

慈溪、余姚杭州灣南岸圍墾區(qū)域，蔬菜播種面積3萬hm2左右。以生產(chǎn)露地蔬菜為主，包括菜用大豆、青刀豆、甘藍、西蘭花等出口創(chuàng)匯蔬菜和榨菜、辣椒等加工型蔬菜，適度發(fā)展菠菜、花椰菜、小菘菜、番茄、韭菜、大白菜等適銷產(chǎn)品。

寧海、象山三門灣北岸圍墾區(qū)域，蔬菜播種面積1.53萬hm2左右。主要發(fā)展創(chuàng)匯蔬菜、縣域外銷蔬菜、特色蔬菜、設(shè)施蔬菜等，重點種植花椰菜、西蘭花、結(jié)球甘藍、茄子、香蔥等蔬菜。

丘陵山地區(qū)域，蔬菜播種面積0.5萬hm2左右。主要種植高附加值、補充淡季的高山瓜菜、有機蔬菜等，重點種植蘿卜、茄子、甜椒、黃瓜、四季豆等山地蔬菜。

2 蔬菜生產(chǎn)主要環(huán)節(jié)的作業(yè)機械

2.1 耕整地

主要機型包括旋耕滅茬平整機、起壟開溝機、起壟覆膜機等。應用的機具包括大棚王拖拉機、拿地ZALL-MF系列旋耕機、成帆旋耕起壟機、康博1GQ-145型旋耕機、悅田YTLM系列起壟覆膜機。

2.2 育苗

主要機型包括播種流水線、穴盤點播機等。應用的機具包括賽得林2YB系列滾筒式蔬菜精量播種流水線、矢崎SYZ系列針式氣動精密蔬菜育苗播種機、鼎鐸2BS-4多功能穴盤點播機。

2.3 播種

主要機型包括起壟直播機、精量直播機、電動助推式蔬菜播種機、懸掛式蔬菜播種機、播種流水線。應用的機具包括悅田YT10-LB系列起壟播種機、矢崎SRV系列電動助推式蔬菜播種機、矢崎2BSY-T系列懸掛式蔬菜播種機、康博2BS-JT10蔬菜播種機。

2.4 移栽

主要機型包括后掛式蔬菜移栽機、全自動蔬菜移栽機、乘坐式電動蔬菜移栽機、高密度蔬菜移栽機。應用的機具包括鼎鐸2ZB-2移栽機、井關(guān)ENEPVH1單行蔬菜移栽機、井關(guān)PVHR2-E18乘坐式2行蔬菜移植機、井關(guān)PVHR4洋蔥移植機、洋馬PH1蔬菜移栽機、洋馬PF2R乘坐式全自動蔬菜移栽機。

2.5 植保

主要機型包括植保無人機、自走式噴霧機等。應用的機具包括極飛P20植保無人機、大疆T16植保無人機、億豐丸山3WP-500自走式噴桿噴霧機、埃森SWAN3WP-500自走式噴桿噴霧機等。

2.6 收獲

主要機型包括葉菜收獲機、韭菜收獲機、鮮毛豆收割機、鮮玉米收獲機。應用的機具包括康博JT系列菠菜收獲機、康博JT-HV電動韭菜收割機、世達爾4MD-100A苗菜收獲機、雷肯4YZT-4鮮玉米收獲機、億卓4TD-16型毛豆收割機。

2.7 產(chǎn)后處理

主要機型包括烘干機、分級機、清洗機、包裝機等。應用的機具包括梅干菜烘干機、竹筍烘干機、億鴻Yh-1000輥杠式分級機、正廣毛刷式蔬菜清洗機、正廣氣泡式蔬菜清洗機、康博JT-MF76A蔬菜包裝機等。

3 典型應用實例

3.1 余姚康綠蔬菜生產(chǎn)機械化

余姚市康綠蔬菜機械化生產(chǎn)示范區(qū)主要種植品種有綠花菜、松花菜、各類甘藍菜、青刀豆、毛豆、甜玉米等。示范區(qū)內(nèi)現(xiàn)有智能化育苗溫室5.13 hm2，蔬菜種植大棚10.27 hm2，露地蔬菜基地138 hm2，農(nóng)機庫房3 600 m2，保鮮冷庫2 300 m3，農(nóng)業(yè)機械40余臺。示范區(qū)擁有鮮食毛豆采摘機、無人植保飛機、全自動播種流水線、蔬菜移栽機、直播機、保鮮冷庫等先進機具和裝備，引進了水肥一體化、智能化測控、病蟲害綠色防控、蔬菜冷鏈保鮮等新技術(shù)。直播機播種毛豆的生產(chǎn)率達到0.1 hm2/h，每天作業(yè)10 h計可以播種1 hm2，比人工播種大幅提高了生產(chǎn)效率；同時使用直播機播種的毛豆間距均勻、行列整齊，能夠提高毛豆的產(chǎn)量與品質(zhì)。植保無人飛機15 min可噴灑農(nóng)藥2 hm2，相比人工噴灑，效率得到明顯提高，節(jié)省了大量人工。毛豆采摘機采摘鮮莢毛豆的生產(chǎn)率在1.5 t/h，每天作業(yè)10 h可采摘15 t左右，而人工采摘15 t鮮莢毛豆需要150工，機械采摘可大幅減少用工，經(jīng)濟效益顯著。

3.2 鎮(zhèn)海大豐葉菜生產(chǎn)全程機械化

鎮(zhèn)海區(qū)大豐蔬菜專業(yè)合作社擁有土地82.67 hm2，年生產(chǎn)蔬菜約4 500 t，95%銷往寧波及周邊市場，進入超市和企業(yè)食堂。整個示范基地葉菜種植面積20 hm2。2016年合作社實施了葉菜生產(chǎn)全程機械化項目，先期引進了韓國產(chǎn)的旋耕滅茬平整機、起壟開溝機、精量播種機、步行式葉菜收割機各1臺在基地內(nèi)進行適用性推廣；2017年又引進集旋耕、滅茬、整地三位一體的旋耕滅茬整平機，有利于改善土壤生長環(huán)境，保證葉菜根系的正常生長并減少化肥、農(nóng)藥使用量。旋耕滅茬整平機整地效果良好，有利于后期開溝起壟機和精量蔬菜播種機的作業(yè)，生產(chǎn)效率比普通微耕機提高5倍以上;開溝起壟機保證了開溝深度一致和壟面質(zhì)量，其生產(chǎn)效率比人工提高40倍；精量播種機作業(yè)1人操作，播種生產(chǎn)率達到0.2 hm2/h，對比人工播種，人工成本約為1/10，效率提高至少5倍以上；在重點突破的收割環(huán)節(jié)，步行式葉菜收割機收割作業(yè)的生產(chǎn)率是人工收割的3倍以上，節(jié)省人工費用60%。

3.3 寧海綠色城堡設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜生產(chǎn)機械化

寧?？h綠色城堡蔬菜種植專業(yè)合作社專業(yè)從事綠色無公害蔬菜生產(chǎn)，注冊商標為“綠贏”。合作社擁有蔬菜種植核心基地68 hm2，建成了國內(nèi)先進的鋼結(jié)構(gòu)溫室大棚、微噴灌設(shè)備、冷藏保鮮庫等現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)設(shè)施，并且配有翻耕機、割灌機、噴霧機等各類先進農(nóng)機具，致力于開展設(shè)施栽培和蔬菜生產(chǎn)機械化?；胤N植的蔬菜主要有葉菜類及瓜果類，2017年蔬菜總產(chǎn)量8 000多t，供應寧海本地及寧波等周邊城市。

3.4 慈溪海通菜用大豆生產(chǎn)全程機械化

慈溪市菜用大豆全程機械化示范區(qū)位于慈溪市龍山鎮(zhèn)海甸戎村的龍山鎮(zhèn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園內(nèi)，由寧波海通時代農(nóng)業(yè)有限公司承擔建設(shè)。該公司由海通集團投資，開發(fā)了慈溪首個無公害水果蔬菜基地，擁有核心基地面積80 hm2。主要種植大棚果蔬，以及毛豆、綠花菜、甘藍菜、青刀豆等出口創(chuàng)匯蔬菜，年產(chǎn)值1 000多萬元。慈溪市菜用大豆全程機械化示范區(qū)現(xiàn)有農(nóng)機庫房260 m2、智能溫室0.2 hm2、連棟大棚0.67 hm2、標準鋼大棚13.33 hm2等基礎(chǔ)設(shè)施，建設(shè)有核心基地43.33 hm2，配備了拖拉機4臺、播種機4臺、采收機3臺、微耕機3臺、植保飛機2臺、精整地機和旋耕機各1臺，示范區(qū)內(nèi)已實現(xiàn)耕作、播種、采收全程機械化，耕種收綜合機械化水平達到了100%，同時對菜用大豆生產(chǎn)的農(nóng)機與農(nóng)藝相融合進行了初步研究、示范與推廣。菜用大豆是慈溪乃至全省出口的拳頭產(chǎn)品，慈溪有基地面積2 000 hm2，一般單位面積收入3萬元/hm2左右，但僅采摘成本超過1/4，且采收期勞動力緊缺難找，影響采收質(zhì)量。菜用大豆全程機械化示范區(qū)的建設(shè)對解決毛豆“采收難”的產(chǎn)業(yè)瓶頸、實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、提升全市出口菜用大豆整體競爭力有十分重要的意義。

3.5 江北大龍無土栽培及營養(yǎng)液自動灌溉系統(tǒng)

寧波大龍農(nóng)業(yè)科技有限公司實施完成了寧波市農(nóng)機科技推廣項目——無土栽培營養(yǎng)液自動灌溉系統(tǒng)集成及示范，在江北慈城三勤村建立了無土栽培營養(yǎng)液自動灌溉示范中心。在智能溫室內(nèi)安裝了以色列進口施肥機1臺、營養(yǎng)液消毒系統(tǒng)1套、營養(yǎng)液控制系統(tǒng)1套、管路電磁閥控制系統(tǒng)10套，以及配套的營養(yǎng)液供肥管路系統(tǒng)和營養(yǎng)液回收管路系統(tǒng)。自動灌既系統(tǒng)能夠按照用戶設(shè)置的灌溉施肥程序和EC/pH值實時監(jiān)控，準確適時地把幾種肥料溶液或酸液注入灌溉管路中，連同灌既水一起適時適量地施給作物，使施肥和灌溉一體化進行，大大提高了水肥耦合效應和水肥利用率。

同時，通過配備的EC/pH值監(jiān)控系統(tǒng)，在整個灌溉過程中持久地監(jiān)控，自動調(diào)節(jié)肥料溶液的注入速度，在灌溉施肥過程中保持要求的EC/pH值水平?？梢允篃o土栽培完全根據(jù)不同作物的生長發(fā)育需要，進行溫、水、光、肥、氣等的自動調(diào)節(jié)與控制，實現(xiàn)工廠化生產(chǎn)。與此配套的營養(yǎng)液循環(huán)系統(tǒng)，能充分回收使用營養(yǎng)液，不會對環(huán)境產(chǎn)生污染，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的“零”排放。使用的營養(yǎng)液經(jīng)臭氧殺菌，使植物不會受病菌感染，可實現(xiàn)無農(nóng)藥生產(chǎn)，完全沒有農(nóng)藥殘留，提高產(chǎn)品附加值。

3.6 北侖白峰蘑菇生產(chǎn)全程機械化

白峰蘑菇基地位于寧波市北侖區(qū)白峰街道陽東村馬盤，占地面積2.67 hm2，投資650萬元，建有隔熱彩鋼板標準蘑菇房12座，種植規(guī)模近2萬m2，其中可開展機械化作業(yè)的食用菌栽培室4座，有效栽培面積1 900 m2。種植的食用菌主要有雙孢菇、草菇、姬菇。

基地引進應用了破袋粉碎機、翻料機、上料機、拉網(wǎng)機、拌料機、覆土機、采菇車等機械設(shè)備，以及溫濕度、二氧化碳控制技術(shù)。食用菌生產(chǎn)的主要環(huán)節(jié)用機械代替人工，用智能化技術(shù)來控制溫、濕、氣，實現(xiàn)節(jié)本增效，提高食用菌品質(zhì)。食用菌生產(chǎn)全程機械化水平達到90%以上，縮短食用菌生產(chǎn)周期，由原來傳統(tǒng)的80～85 d縮短到60～65 d，增加了年栽培茬數(shù)，原來一個菇房一年最多生產(chǎn)2季，而采用機械化全程作業(yè)，一個菇房一年至少可以生產(chǎn)3季，提高了產(chǎn)量和產(chǎn)值。