范宏艷

平貝母，又稱東北貝母、燈籠花，習慣簡稱平貝，屬百合科貝母屬，是多年生草本植物，鱗莖圓且扁平，莖直立，紫色或綠色，以鱗莖入藥。具清熱潤肺、止咳化痰功效。林口縣，隸屬于黑龍江省牡丹江市，近年我縣平貝畝種植面積快速增長，經(jīng)濟效益非常可觀，現(xiàn)根據(jù)生產(chǎn)實踐經(jīng)驗，總結(jié)出林口縣平貝畝栽培技術(shù)并在生產(chǎn)中推廣應用，對我縣平貝畝產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到積極作用。

一、生物學特性

平貝母，早春植物，3月下旬至4月上旬化凍即萌發(fā)出土，喜涼爽濕潤氣候，5月開花。地溫在2℃～4℃時即開始抽莖，氣溫13℃～16℃時生長旺盛，氣溫超過28℃～30℃，土溫20℃以上時，生長即受到抑制，故在5月下旬至6月地上部分即枯萎，地下鱗莖進入休眠狀態(tài)，休眠至8月中、下旬子貝開始萌動，9月上、中旬子貝漸多，直至結(jié)冰，又進入休眠。待翌春又返青出苗。

二、栽培管理

1、選地整地平貝喜背風向陽、疏松濕潤、肥沃的腐殖土地塊，前茬以豆類或玉米為佳。早春土壤解凍即翻耕晾曬，深翻25～30cm為宜，作成寬1.2～1.5m、高15～18cm的高床，步道溝寬50cm。

2、施底肥畦底壓實，以便于收獲，防止遺漏，并能起到保水保肥作用。畦面上施足底肥，每畝2000kg～4000kg腐熟的農(nóng)家肥，以鹿糞、羊糞、馬糞、豬糞最佳，均勻混入辛硫磷12.5L50%甲基托布津粉劑125kg，防治地下害蟲，底肥上再蓋2～3cm厚的土即可栽植。

3、繁殖方法

（1）種子繁殖由于平貝母種子繁殖生產(chǎn)周期長，從種子發(fā)芽到開花結(jié)果，需要6年時間，故一般不采用此種繁殖方式種植。

（2）鱗莖繁殖平貝母鱗莖的繁殖可達到1：50，符合生產(chǎn)要求，故一般采用鱗莖繁殖法。

（3）播種

①選種選擇健康的鱗莖作為種貝，把帶病、機械損傷的鱗莖篩選出去?？烧セ蝼[片播種，一般應隨收隨栽，如不能及時栽種，應放在潮濕的沙土中貯藏。

②鱗莖分級種貝按照大、中、小三級分級。一等（如榛子大?。┰院笠荒昕墒斋@，二等（如玉米大小）需要生長兩年收獲，三等（如大米粒大小）需三年可收獲。

③種子處理將種貝用清水沖洗干凈，放紗網(wǎng)上瀝水。每100kg種貝用50%多菌靈可濕性粉劑250g拌種，放陰涼處陰干。

④分級栽培各級種貝分別按照5×10cm、4×8cm、1～1.5cm株行距種植，力求均勻撒于畦面，后覆蓋篩過的腐殖土，使呈龜背形高畦。播種量隨種鱗莖大小而異，一般在200～300kg左右。

⑤“蓋頭糞”最后在畦面上蓋以2～3cm厚的“蓋頭糞”，起到降低畦面溫度，保持畦內(nèi)土壤濕度，防止凍裂、增肥等作用。

三、田間管理

1、種植遮蔭作物在畦邊種玉米，畦面種大豆、黃瓜，豆角，豇豆等，為平貝母地下鱗莖更新芽和根分化提供涼爽濕潤的氣候，同時控制草荒，實現(xiàn)糧（菜）藥雙豐收。

2、摘蕾非留種田應在現(xiàn)蕾初期除蕾，減少花期營養(yǎng)消耗，提高平貝母產(chǎn)量和質(zhì)量。

3、追肥與防寒秋末冬初增施3～5cm厚農(nóng)家肥;次年平貝母展葉前，施過磷酸鈣或磷酸二銨，每畝用量20～30kg?；蜻x擇使用0.2%磷酸二氫鉀或0.2%硫酸鉀或1%過磷酸鈣溶水后濾去殘渣，噴在苗上。也可使用各種水溶性微肥、各種葉面肥料和各種生物菌肥（如EM菌肥）。

四、病蟲害防治

1、病害防治主要有銹?。S疸病）、黑腐病（菌核?。?、灰霉病和黃腐?。t眼圈）。銹病葉背和葉基有銹黃色孢子堆，破裂后有黃粉飛揚，被害部穿孔。黑腐病俗稱“黑色絕癌”，順水流方向傳播感染，主要危害鱗莖，鱗莖表皮下形成大量小米粒樣黑色菌核?；颐共楹Φ厣喜壳o、葉、果實及種子，葉片上病斑暗綠色至淡黃褐色，邊緣不明顯，有水漬狀暈圈，莖、花和果被害時淺褐色斑，后腐爛干枯，在一定條件下產(chǎn)生灰霉層。黃腐病發(fā)病初期鱗莖出現(xiàn)黃色病斑，后期腐爛變質(zhì)，整個鱗莖爛掉或爛去一部分，此病多因施用生糞或堿性過大，地溫過高以及低洼積水。病害防治要及時清除病株燒毀;撒石灰消毒病穴;開花前噴施粉銹寧200～300倍液，7～10天1次;用50%多菌靈或50%速克靈等真菌殺菌劑800～1000倍液噴霧或澆灌發(fā)病區(qū)。

2、蟲害防治平貝母主要蟲害是金針蟲、蠐螬、地老虎和螻蛄。農(nóng)家肥施用前用300～500倍液鋅硫磷混拌;用燈光誘殺成蟲;80%可濕性敵百蟲粉劑800倍液澆灌畦面;敵百蟲毒餌誘殺。

五、收獲與加工

1、收獲

在地上部分全部枯萎后（全田80%由綠變黃后8～10天）翻挖過篩，篩出直徑1.5cm以上的大鱗莖做商品貝，小鱗莖可做種栽，供繁殖用。

2、加工

（1）火炕加工法使用室內(nèi)土炕加熱，嚴格控制溫度以避免產(chǎn)生油粒。先鋪6cm厚草木灰（或石灰），在灰上平鋪鮮鱗莖，再篩上一層灰。燒火炕升溫達40～50℃，待7～8成干時，停止加熱，利用余溫稍炕，除掉余下的潮氣，用篩子篩除草木灰或石灰即為成品。

（2）日曬法晴天在干凈水泥地面，按鮮鱗莖：石灰粉=20：1混拌后鋪開，減少翻動，直至曬干，去除細根、泥土等雜質(zhì)，篩去石灰即得色澤乳白的成品。

（作者單位：157699黑龍江省林口縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）