王登星

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們對(duì)綠色食品越來越關(guān)注，在水產(chǎn)品的養(yǎng)殖中，需要運(yùn)用綠色的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，讓水產(chǎn)品更加健康、綠色，在養(yǎng)殖技術(shù)上要模擬生態(tài)野生的自然環(huán)境，實(shí)現(xiàn)綠色生態(tài)養(yǎng)殖。本文分析了淡水養(yǎng)殖的發(fā)展現(xiàn)狀，并分析了綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的具體應(yīng)用，希望能夠?qū)︷B(yǎng)殖業(yè)發(fā)展起到一定的幫助作用，為人們提供更多的天然、綠色、無污染的水產(chǎn)品。

一、我國(guó)淡水養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

1、目前，我國(guó)水產(chǎn)品的銷售和經(jīng)營(yíng)中，收益比較好，具有一定承受風(fēng)險(xiǎn)的能力，可以選擇優(yōu)質(zhì)的養(yǎng)殖品種。如果承受風(fēng)險(xiǎn)的能力比較差，經(jīng)濟(jì)效益基礎(chǔ)不好，就可以選擇資金周轉(zhuǎn)快的品種，如果養(yǎng)殖技術(shù)不夠成熟，就需要選擇大眾化的養(yǎng)殖品種，如果養(yǎng)殖技術(shù)成熟，就需要售價(jià)高、市場(chǎng)供應(yīng)量小的品種，在經(jīng)驗(yàn)積累到一定程度后，就可以選擇高端的、名優(yōu)產(chǎn)品，提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。

2、在淡水養(yǎng)殖的過程中，無論是名優(yōu)產(chǎn)品，還是傳統(tǒng)的產(chǎn)品，都需要提高產(chǎn)量，所以關(guān)鍵在于養(yǎng)殖技術(shù)。在目前的養(yǎng)殖戶中，很多還不了解養(yǎng)殖技術(shù)，因此就需要多學(xué)習(xí)，掌握先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，需要與漁民合作社進(jìn)行合作，為漁民組織分享交流會(huì)，解決養(yǎng)殖中遇到的問題。充分發(fā)揮政府的主導(dǎo)作用。近年來，養(yǎng)殖戶邀請(qǐng)了高校的專家為養(yǎng)殖戶提供培訓(xùn)，起到了很好的效果。

3、目前，在養(yǎng)殖中出現(xiàn)的品種，還是以傳統(tǒng)的品種為主，收益比較高、價(jià)格比較低廉的食品。很多養(yǎng)殖戶，在做市場(chǎng)調(diào)查的過程中，沒有正確的認(rèn)識(shí)市場(chǎng)的供求關(guān)系，導(dǎo)致了養(yǎng)殖品種比較多，因此需要根據(jù)實(shí)際的情況，了解當(dāng)?shù)匦枰酿B(yǎng)殖品種，進(jìn)行引入新的品種，提升經(jīng)濟(jì)效益。

4、魚類養(yǎng)殖的過程中，容易出現(xiàn)各樣的疾病。因此，會(huì)導(dǎo)致魚群出現(xiàn)爆發(fā)性的疾病，在短時(shí)間內(nèi)，會(huì)迅速蔓延，導(dǎo)致魚病的治療難度比較大;另外，很多魚類的抵抗力比較低，會(huì)對(duì)抗病毒的藥物產(chǎn)生抗藥性，因此，會(huì)產(chǎn)生更大的危害，會(huì)增加治療的難度。

二、綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在淡水養(yǎng)殖中的應(yīng)用

1、在養(yǎng)殖的過程中，要合理的選擇養(yǎng)殖的品種，根據(jù)當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖環(huán)境、水資源的情況進(jìn)行科學(xué)的選擇。養(yǎng)殖人員要選擇抗病能力比較強(qiáng)的魚類，這樣可以使得魚類更加健康的生長(zhǎng)，對(duì)提升養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益有很大的幫助。

2、在養(yǎng)殖的過程中，養(yǎng)殖環(huán)境的選擇中，主要選擇的是池塘，但是要注意保護(hù)養(yǎng)殖環(huán)境，保證水質(zhì)的質(zhì)量，要使池塘保持干凈，不能有污水，還要選擇交通便利的養(yǎng)殖點(diǎn)，淡水魚喜歡有水草的生活環(huán)境，因此，需要種植適當(dāng)?shù)乃荩遣荒芊N植過多的水草，水導(dǎo)致水中的氧氣含量不足，影響魚類的生長(zhǎng)。其次，在對(duì)水體的處理的過程中，要使水體中有一定的微生物和益生菌，因?yàn)檫@些可以作為魚類的食物，可以采用生物技術(shù)防止水體微生物的繁殖，保持水體的新鮮度。

3、在淡水的養(yǎng)殖過程中，飼料是一個(gè)重要的環(huán)節(jié)，影響著魚類的產(chǎn)量和規(guī)模。因此，在采用綠色環(huán)保生態(tài)養(yǎng)殖過程中，需要采用環(huán)保的、健康的、綠色的飼料，不能夠使用任何的防腐劑、激素、抗生素等類的添加劑，保證淡水魚類的自然生長(zhǎng)。在淡水魚的養(yǎng)殖過程中，可以在飼料中放入肉毒堿蝦青素等，能夠保證魚肉的質(zhì)量，要保證養(yǎng)殖的過程一直是天然綠色的原則。

4、在科學(xué)的養(yǎng)殖過程中，需要選擇合適的菌種，了解魚類所需的生長(zhǎng)環(huán)境，選擇合適的菌種。其次，需要在正規(guī)的渠道購(gòu)買菌種，保證菌種質(zhì)量達(dá)標(biāo)后，才能投放到池塘中，保證魚類的正常的生存環(huán)境。

在養(yǎng)殖水產(chǎn)品的過程中，可以應(yīng)用一定的生物工程技術(shù)，可以很好的調(diào)節(jié)水環(huán)境、水質(zhì)等，可以采用活性酵母生物制劑、光合細(xì)菌等，或者采用人工的益生物等，可以有效的改善和凈化水質(zhì)，防止細(xì)菌的大量繁殖，同時(shí)需要確保魚類的生存的水環(huán)境和自然水質(zhì)一致。

5、水產(chǎn)品疾病防治

①保持植物與魚類和共生性。自然界中，魚類和植物是互相需要的存在，植物還能降低魚類發(fā)生疾病的幾率。其次，一般魚類的疾病大部分是由細(xì)菌產(chǎn)生的，主要來源于魚類的糞便和是維護(hù)殘?jiān)挟a(chǎn)生的。植物可以吸收這些物質(zhì)，作為自身的養(yǎng)分，因此，可以有效的減少細(xì)菌的產(chǎn)生。最后，在這個(gè)過程中，植物還能夠放出氧氣，增加水體中的氧氣含量，因此，有利于魚類的生長(zhǎng)。此外，植物還可以作為魚類的食物，因此，會(huì)有一舉多得的效果。

②多品種魚類混養(yǎng)原則。傳統(tǒng)的養(yǎng)殖過程中，魚類的發(fā)病和品種不成正比，在魚池中，放入部分魚類品種的天敵，不但不會(huì)影響魚類的生長(zhǎng)和產(chǎn)量，還會(huì)大大的提升魚類的生存率。主要原因是生態(tài)角度上的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，如果浴池只有一種品種沒有天敵，就會(huì)使得魚類之間沒有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，抗病能力和活力會(huì)大大的下降。因此會(huì)導(dǎo)致質(zhì)量不好，影響魚類的產(chǎn)量，但是引入了競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，魚類為了生存，就會(huì)增加自己的體能，所以會(huì)提高自身的免疫力。而體力不好或者患病的魚類就會(huì)被天敵吃掉，還能防止疾病的蔓延。這種混合式的養(yǎng)殖方式，需要模擬自然的生態(tài)系統(tǒng)，通過自然界的模式，消除疾病，防止病源的傳播，起到了預(yù)防疾病的目的，同時(shí)能夠保證魚的健康，提升魚類的生存幾率，保證魚類的產(chǎn)品的質(zhì)量，減少疾病的發(fā)生。

綜上所述，魚類健康、生態(tài)養(yǎng)殖是目前人們比較關(guān)注的問題，因此，在魚類的生態(tài)養(yǎng)殖的過程中，需要保證人們引用食品的健康。在養(yǎng)殖過程中，需要選擇合適的養(yǎng)殖水體環(huán)境，選擇合適的菌種和合適的養(yǎng)殖的種類，模擬生態(tài)系統(tǒng)，保證魚類的質(zhì)量，在飼料的選擇上不添加的防腐劑，保證遇到生態(tài)性和健康性，從根本上保證食品的安全，同時(shí)為了保證水體的干凈、無菌性，可以適當(dāng)?shù)囊胨莺汪~類的天敵，最大程度上讓生態(tài)競(jìng)爭(zhēng)最大程度的發(fā)揮，這樣可以保證魚類更好的生長(zhǎng)，提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收益。

（作者單位：236500安徽省界首市水產(chǎn)管理局）