每年，全球會(huì)生產(chǎn)約1.58億公噸塑料包裝物，其中僅有20%會(huì)被回收利用，其余的都被隨意丟棄在我們的環(huán)境中。一次性塑料包裝盒和包裝袋可在運(yùn)輸過程中保護(hù)食品，還能延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，但它們真的需要有幾百年的壽命嗎？持否定看法的設(shè)計(jì)師和工程師們正在研發(fā)易清潔和可重復(fù)使用的替代品，用完后能夠做堆肥，甚或最好能徹底消失。

——伊利莎白·霍伊特

非一次性塑料食品包裝物

新的包裝材料和包裝方式正在從實(shí)驗(yàn)室進(jìn)入市場(chǎng)。

1.帶走，送回

在美國(guó)紐約市普瑞特藝術(shù)學(xué)院的一次設(shè)計(jì)競(jìng)賽中，學(xué)生們將黑色塑料布折疊制成外賣餐盒，這些餐盒可被送回回收點(diǎn)，由一家外賣連鎖企業(yè)進(jìn)行消毒并重復(fù)使用。

2.用具及其他

普瑞特競(jìng)賽中的另一個(gè)團(tuán)隊(duì)用硬紙板制作食品包裝盒，盒子邊緣的孔隙內(nèi)嵌著需自己折疊的一體式刀叉，用餐者可自行撕下。整個(gè)包裝盒可用于堆肥。

3.生態(tài)隔熱

預(yù)包裝半成品訂餐服務(wù)指的是將家常菜配料送貨上門的服務(wù)，有分析人士希望，至少在2023年將這一市場(chǎng)增加到31億美元。有些包裝盒采用多層厚紙和ClimaCell來(lái)防震及隔熱，從而替代不易回收或不可回收的氣泡膜、冰袋和泡沫塑料，ClimaCell是一種生物泡沫材料，紙漿廠可將其分解為纖維。

此處未展示的包裝物：

會(huì)長(zhǎng)大的碗

瑞典的一家機(jī)構(gòu)正在試制一種以纖維為基質(zhì)的壓縮包裝物，它能夠隨包在其中的物品而變大。例如：商家將做湯用的凍干蔬菜和調(diào)料裝在里面，用餐者倒入熱水時(shí)，包裝物上的折痕完全伸展開來(lái)，變成一只碗，這只碗可用于堆肥。

可溶解的包裝物

如今多虧有了洗碗機(jī)和膠囊洗滌劑，消費(fèi)者已習(xí)慣使用裝在可溶于水的透明乙烯基聚合物中的洗滌用品。美國(guó)和歐洲的監(jiān)管部門已宣布，這種聚合物可安全地用于食品。美國(guó)的一家生產(chǎn)商表示，這種可溶解的包裝物不會(huì)影響食物的質(zhì)地、氣味和味道。目前，有些蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑采用這種膠囊包裝;未來(lái)，這種膠囊還會(huì)用于包裝單份的意大利面、米飯、燕麥粥和其他用熱水加工的食品。