宋長(zhǎng)江

摘要 ? ?介紹了羅氏沼蝦分級(jí)養(yǎng)殖試驗(yàn)，采用標(biāo)粗池、養(yǎng)成池進(jìn)行分級(jí)養(yǎng)殖。結(jié)果表明，分級(jí)養(yǎng)殖提高了池塘利用率和產(chǎn)量，縮短了養(yǎng)殖周期，較傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式增產(chǎn)43.78 kg/hm2。

關(guān)鍵詞 ? ?羅氏沼蝦;分級(jí)養(yǎng)殖;池塘利用率;產(chǎn)量

中圖分類號(hào) ? ?S966.12 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 ? ?A

文章編號(hào) ? 1007-5739（2019）13-0191-01 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開(kāi)放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

Grading ?Culture ?Experiment ?of ?Macrobrachium ?rosenbergii

SONG Chang-jiang

（Agricultural Products Quality and Safety Inspection Insitute of Zhongshan，Zhongshan Guangdong 528437）

Abstract ? ?This paper introduced the grading culture experiment of Macrobrachium rosenbergii，the experiment was performed by using shrimp hatcheries and culure ponds respectively.The results showed that the grading culture improved the utilization ratio of pond and the shrimp yield，at the same time，it shortened the culture cycle of Macrobrachium rosenbergii.The grading culture mode increased yield by 43.78 kg/hm2 compared with the traditional culture mode.

Key words ? ?Macrobrachium rosenbergii;grading culture;utilization ratio of pond;yield

羅氏沼蝦（Macrobrachium rosenbergii）又名馬來(lái)西亞大蝦、淡水長(zhǎng)臂大蝦，是一種經(jīng)濟(jì)類大型淡水蝦，具有食性廣、肉質(zhì)營(yíng)養(yǎng)豐富、養(yǎng)殖周期較長(zhǎng)等特點(diǎn)，國(guó)內(nèi)主要養(yǎng)殖區(qū)集中在廣東、江蘇、浙江等地。傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式從放苗到出塘完一般需要180 d，1年一般最多養(yǎng)殖兩造;采用一次性放苗，對(duì)羅氏沼蝦苗的成活率比較難把控且補(bǔ)苗難。分級(jí)養(yǎng)殖方式養(yǎng)成塘可以全年輪捕輪放，不用清塘，只需對(duì)標(biāo)粗池清塘、放苗、標(biāo)粗;可以根據(jù)分級(jí)時(shí)羅氏沼蝦的成活率調(diào)整下次其他標(biāo)粗池的放苗密度。分級(jí)養(yǎng)殖與傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式相比，可提前上市、縮短養(yǎng)殖周期，一般上市時(shí)間能提前20 d左右且上市時(shí)蝦規(guī)格較大，有利于提高池塘利用率和羅氏沼蝦養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。筆者在廣東省中山市進(jìn)行了羅氏沼蝦分級(jí)養(yǎng)殖試驗(yàn)，對(duì)縮短養(yǎng)殖周期、提高產(chǎn)量和池塘利用率具有一定的效果。

1 ? ?材料與方法

1.1 ? ?池塘條件

池塘共6口，池深2 m，水深1.8 m，池底部平坦，淤泥較少，保水性能好。所有池塘養(yǎng)殖用水選用當(dāng)?shù)刈匀缓铀?，排灌方便，水源充足，水質(zhì)清新，每2.5 hm2池塘配備1臺(tái)1.5 kW葉輪式增氧機(jī)。

1.2 ? ?試驗(yàn)材料

供試材料為活力旺盛、健壯的羅氏沼蝦蝦苗，苗體長(zhǎng)為0.7～0.9 cm。蝦苗用薄膜袋充氣運(yùn)輸，投苗前需將薄膜袋放入池塘內(nèi)調(diào)節(jié)水溫至與池水一致。

1.3 ? ?試驗(yàn)設(shè)計(jì)

6口池塘，1#、2#池為標(biāo)粗池，每池面積為2.5 hm2;3#、4#池為養(yǎng)成池，每池面積為10 hm2;5#、6#池為對(duì)照池，每池面積10 hm2。3月27日，1#池放苗25萬(wàn)尾，5#、6#池各放苗25萬(wàn)尾;5月10日，2#池放苗25萬(wàn)尾。1#池羅氏沼蝦于5月11日分級(jí)到3#、4#池，3#池投放規(guī)格為680尾/kg的羅氏沼蝦161 kg，4#池投放規(guī)格為680尾/kg羅氏沼蝦158 kg;2#池羅氏沼蝦于7月5日分級(jí)到3#、4#池，3#池放養(yǎng)規(guī)格為610尾/kg的羅氏沼蝦164 kg，4#池放養(yǎng)規(guī)格為610尾/kg的羅氏沼蝦155 kg。

1.4 ? ?養(yǎng)殖管理

1.4.1 ? ?清塘消毒。放養(yǎng)前30 d，池塘經(jīng)10～14 d曝曬并清淤后用生石灰?guī)逄粒骄?0 cm，用生石灰100 kg/hm2化漿全池潑灑，以殺滅野雜魚(yú)和病原體，改良池塘底質(zhì)和水質(zhì)[1]。1#、5#、6#池于2018年3月15日用生石灰?guī)逄粒?#池4月25日用生石灰?guī)逄粒?#、4#池5月1日用生石灰?guī)逄痢?/p>

1.4.2 ? ?培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料。放養(yǎng)前10 d注新水至1.5 m深水位，進(jìn)水時(shí)用80目篩絹網(wǎng)進(jìn)行過(guò)濾，防止野雜魚(yú)和有害生物入池。注水后1 d，可以向池內(nèi)施肥（所用肥料為有機(jī)肥），全池潑灑，池水透明度為30 cm左右[2]。

1.4.3 ? ?投餌。飼養(yǎng)全程使用人工配合飼料。每次投喂量根據(jù)蝦的攝食情況決定，一般日投喂量為：小蝦期為蝦體重的10%～15%，成蝦期為蝦體重的5%～8%。整個(gè)養(yǎng)殖周期通過(guò)設(shè)置飼料臺(tái)和長(zhǎng)桿抄網(wǎng)來(lái)檢查攝食情況[3]。

1.4.4 ? ?水質(zhì)調(diào)控。保持水色呈黃綠色或茶褐色，水質(zhì)指標(biāo)：pH值7.6～8.5，溶解氧在4 mg/L以上，透明度在25～35 cm之間。根據(jù)池水的肥瘦和天氣情況適當(dāng)施肥，采取少量多次的施肥方法;并定期加注新水，必要時(shí)適當(dāng)換水[4]。3#、4#、5#、6#養(yǎng)成池于5月11日分別投放規(guī)格為0.5～1.0 kg/尾的白鰱50條、規(guī)格為0.5～1.0 kg/尾的鳙魚(yú)50條。在羅氏沼蝦養(yǎng)殖過(guò)程中容易出現(xiàn)藍(lán)藻，投放白鰱、鳙魚(yú)對(duì)水體中的浮游生物、有機(jī)碎屑可以起到凈化的作用，可以抑制藍(lán)藻水華發(fā)生。

1.4.5 ? ?日常管理。堅(jiān)持早、中、晚巡塘，天氣不好時(shí)，適當(dāng)增加巡塘次數(shù)，及時(shí)開(kāi)啟增氧機(jī);定期檢測(cè)池水水質(zhì)，調(diào)控水質(zhì);定期檢查羅氏沼蝦的生長(zhǎng)狀況、攝食和活動(dòng)狀況，及時(shí)調(diào)整投餌量;密切關(guān)注疾病防治工作。

1.4.6 ? ?收獲。羅氏沼蝦于2018年7月開(kāi)始分批上市。截至9月，共起捕4次，統(tǒng)計(jì)每次起捕產(chǎn)量。

2 ? ?結(jié)果與分析

由表1可知，3#池共起捕羅氏沼蝦4 711 kg，4#池共起捕羅氏沼蝦4 891 kg，5#池共起捕羅氏沼蝦3 416 kg，6#池共起捕羅氏沼蝦3 390 kg。本次分級(jí)試養(yǎng)3#和4#池塘的總產(chǎn)量為9 602 kg，按標(biāo)粗池、養(yǎng)成池的總面積25 hm2計(jì)算，產(chǎn)量為384.08 kg/hm2;5#和6#池塘的總產(chǎn)量為6 806 kg，按池塘的總面積20 hm2計(jì)算，產(chǎn)量為340.30 kg/hm2，分級(jí)養(yǎng)殖模式較傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式增產(chǎn)43.78 kg/hm2。

3 ? ?結(jié)論與討論

羅氏沼蝦分級(jí)養(yǎng)殖需要2個(gè)以上標(biāo)粗池塘、1個(gè)以上養(yǎng)成塘，標(biāo)粗塘總面積與養(yǎng)成塘總面積比為1∶4左右。2個(gè)標(biāo)粗池塘放苗時(shí)間間隔一般為40～50 d，羅氏沼蝦分級(jí)一般為50～60 d。標(biāo)粗池放苗密度為8萬(wàn)～10萬(wàn)尾/hm2，養(yǎng)成池放苗密度一般為0.8萬(wàn)～1.2萬(wàn)尾/hm2，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況靈活調(diào)整。

本次試養(yǎng)結(jié)果表明，分級(jí)養(yǎng)殖產(chǎn)量為384.08 kg/hm2，傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式產(chǎn)量為340.30 kg/hm2，分級(jí)養(yǎng)殖模式較傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式增產(chǎn)43.78 kg/hm2。說(shuō)明使用羅氏沼蝦分級(jí)養(yǎng)殖技術(shù)方法是切實(shí)可行的，建議在可冬棚養(yǎng)殖的地區(qū)采用此方法進(jìn)行羅氏沼蝦全年養(yǎng)殖，對(duì)于提高池塘利用率、縮短養(yǎng)殖周期、增產(chǎn)增效具有一定的作用，但分級(jí)養(yǎng)殖模式中要注意養(yǎng)成塘的水質(zhì)、底質(zhì)，因養(yǎng)殖周期長(zhǎng)，應(yīng)勤換水、調(diào)水、改底。

4 ? ?參考文獻(xiàn)

[1] 史超.小規(guī)模淡水養(yǎng)殖現(xiàn)狀和發(fā)展?fàn)顩r[J].河南農(nóng)業(yè)，2016（8）：70.

[2] 秋季青蝦速養(yǎng)技術(shù)[J].農(nóng)民科技培訓(xùn)，2005（7）：29.

[3] 楊望.高效水產(chǎn)養(yǎng)殖新途徑[J].養(yǎng)殖與飼料，2002（2）：48.

[4] 農(nóng)聞.特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖前景看好[J].農(nóng)村新技術(shù)，1994（3）：25.