文/余燕紅 高三德

夏季常用的祛濕中藥種類(lèi)繁多，但是有一味中藥出現(xiàn)的頻率尤其高，因?yàn)樗坏莒顫瘢€能清熱解毒，甚至還能美白祛斑。它，就是薏苡仁。

薏苡仁有祛濕解毒之效

薏苡仁別名有很多，有苡仁、苡米、薏米、藥玉米、水玉米、關(guān)米仁、祁薏米等。薏苡仁，味甘、淡，涼，入脾、胃、肺經(jīng)，生用能利水滲濕、清熱排膿解毒、除痹，炒制用能健脾養(yǎng)胃。

由于薏苡仁含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、淀粉、薏苡素和薏苡脂等，所以它還有著“世界禾本科植物之王”的美稱。

市場(chǎng)上常被“草珠子”假冒

廣州市中醫(yī)醫(yī)院副主任中藥師王小英在此提醒，薏苡仁也是有“冒牌貨”的，市場(chǎng)上有商家會(huì)把“草珠子”這個(gè)藥材混成薏苡仁來(lái)賣(mài)，它雖然與薏苡仁有類(lèi)似的功效，但藥用價(jià)值要低于薏苡仁。

兩者表面均乳白色，背面圓凸，腹面均有一條寬而深的縱溝。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面白色，氣均微，味微甜。好的薏米顏色乳白而且略帶青色，而草珠子顏色是乳白中略帶透明。如果兩者顏色都是粉白的則是用硫黃熏過(guò)的，均不宜食用。

【草珠子】個(gè)頭大，略透明，光滑，偶有殘存的紅棕色種皮，兩端平截，一端有棕黑色點(diǎn)狀種臍，半透明角質(zhì)樣。

【薏苡仁】個(gè)頭小，略光滑，偶有殘存的黃褐色種皮，一端鈍圓，另一端較寬而且微凹，有淡棕色點(diǎn)狀種臍，粉性。薏苡仁淀粉含量高于草珠子，煮熟后口感有黏度，吃到嘴里會(huì)有點(diǎn)粘牙，而草珠子沒(méi)有。

使用注意

1.長(zhǎng)期服用薏苡仁，有傷津耗液、耗損人體正氣之弊，故陰虛、血虛、津液不足者，禁大量?jī)?nèi)服或單味藥久服，脾虛無(wú)濕者忌用。

2.薏苡仁能興奮子宮，大量久服易損傷胎氣，故孕婦和先兆流產(chǎn)者忌大量或單味藥服用。

3.滑精及小便多者不宜用。