孫鳳青 宋琦 廖冰潔 景娟 石曉紅 卜新宇

1 環(huán)比蔬菜產(chǎn)地價小幅下跌，批發(fā)價上漲、零售價平穩(wěn)。與全國同期同品種均價比較：產(chǎn)地均價低于全國，批發(fā)均價小幅高于全國、零售均價小幅低于全國

1.1 地產(chǎn)蔬菜價格環(huán)比小幅下跌

第19周（2019-05-06—2019-05-12）重慶市22個主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測品種均價3.54元（千克價，以下無特別說明同），環(huán)比小幅下跌4.95%，與前四周比小幅下跌5.26%;與去年同期比（以下簡稱“同比”）明顯上漲17.60%;低于全國均價8.10%。分品種環(huán)比看，8漲11跌3平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價格變化：黃瓜3.18元、老南瓜1.69元、冬瓜2.01元，環(huán)比分別漲38.04%、34.93%、34.22%，均表現(xiàn)陡升;蓮藕4.03元，環(huán)比漲22.12%，表現(xiàn)大幅上漲;白蘿卜0.96元，環(huán)比漲16.36%，表現(xiàn)明顯上漲。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價格變化：蒜薹4.34元、番茄4.79元，環(huán)比分別跌28.89%、23.34%，均表現(xiàn)大幅下跌;四季豆4.85元、茄子4.99元，環(huán)比分別跌15.49%、11.33%，均表現(xiàn)明顯下跌。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)價環(huán)比上漲

與全國同期、同品種監(jiān)測結(jié)果比較，以雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場批發(fā)價格做分析，第19周重慶22個蔬菜品種算數(shù)平均批發(fā)價4.46元，環(huán)比上漲7.46%;與前四周比略漲2.03%;同比陡升41.55%;小幅高于全國均價5.94%。分品種環(huán)比看，13漲6跌3平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價格變化：四季豆5.66元，環(huán)比漲39.07%，表現(xiàn)陡升;香菇13.07元、萵筍2.63元，環(huán)比分別漲27.02%、25.84%，均表現(xiàn)大幅上漲;蓮藕9.11元、蒜薹7.30元，環(huán)比分別漲17.85%、11.79%，均表現(xiàn)明顯上漲。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價格變化：大白菜1.56元，環(huán)比跌21.61%，表現(xiàn)大幅下跌;黃瓜3.23元、瓢兒白1.80元，環(huán)比分別跌15.89%、10.45%，均表現(xiàn)明顯下跌。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場大宗品種加權(quán)均價、算數(shù)均價分別為4.27元、4.94元，環(huán)比分別表現(xiàn)略漲2.73%、明顯上漲10.35%;與上月比分別表現(xiàn)上漲7.01%、明顯上漲16.74%;與前三月比分別表現(xiàn)上漲5.60%、明顯上漲16.47%。所有品種加權(quán)均價、算數(shù)均價分別為4.32元、5.03元，環(huán)比分別表現(xiàn)平穩(wěn)、上漲6.14%;與上月比分別表現(xiàn)平穩(wěn)、略跌2.41%;與前三月比分別表現(xiàn)平穩(wěn)、小幅下跌5.04%。

1.3 蔬菜零售價環(huán)比平穩(wěn)

第19周重慶市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22個蔬菜監(jiān)測品種零售均價7.20元，類價格指數(shù)112.44，環(huán)比下滑1.52%，表現(xiàn)平穩(wěn);與前四周比略跌2.28%;同比明顯上漲15.90%，13個共有品種均價小幅低于全國5.01%。分品種環(huán)比看，5漲12跌5平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比表現(xiàn)漲的品種及價格變化：花菜6.78元，個體價格指數(shù)119.58，環(huán)比略漲3.37%;大蔥9.74元，個體價格指數(shù)102.63，環(huán)比略漲3.08%;蒜薹11.22元，個體價格指數(shù)120.15，環(huán)比略漲2.58%;白蘿卜2.78元，個體價格指數(shù)124.26;環(huán)比略漲2.23%;蓮藕8.58元，個體價格指數(shù)117.17，環(huán)比略漲2.20%。環(huán)比表現(xiàn)跌的品種及價格變化：小白菜4.89元，個體價格指數(shù)106.03，環(huán)比下跌6.43%;胡蘿卜4.86元，個體價格指數(shù)87.07，環(huán)比小幅下跌5.91%;黃瓜5.97元，個體價格指數(shù)120.05，環(huán)比小幅下跌4.97%;老姜10.31元，個體價格指數(shù)89.61，環(huán)比小幅下跌4.79%;萵筍5.30元，個體價格指數(shù)119.96，環(huán)比小幅下跌4.42%;四季豆9.67元，個體價格指數(shù)121.86，環(huán)比小幅下跌4.21%;大白菜3.58元，個體價格指數(shù)111.83，環(huán)比小幅下跌4.21%;土豆3.96元，個體價格指數(shù)99.97，環(huán)比小幅下跌4.05%;番茄7.79元，個體價格指數(shù)121.47，環(huán)比略跌3.30%;瓢兒白5.13元，個體價格指數(shù)107.75，環(huán)比略跌3.18%;韭菜10.18元，個體價格指數(shù)122.20，環(huán)比略跌3.06%;茄子8.27元，個體價格指數(shù)119.74，環(huán)比略跌2.38%。其余品種價格均表現(xiàn)平穩(wěn)。

2 肉禽蛋監(jiān)測品種價格環(huán)比近半數(shù)波動，漲跌參半

市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13個主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第19周重慶市肉禽蛋均價31.86元，類價格指數(shù)為111.35。環(huán)比，3漲3跌7平穩(wěn)，總體上浮0.13%，表現(xiàn)平穩(wěn);11個共有品種均價明顯低于全國8.83%。

2.1 羊肉零售價環(huán)比小幅上漲

羊肉零售價64.83元，個體價格指數(shù)116.12，環(huán)比小幅上漲2.29%，與之前四周均價比穩(wěn)中略漲1.16%，同比陡升23.38%，明顯低于全國均價9.07%。

2.2 雞場雞蛋、活肉鴨零售價環(huán)比穩(wěn)中略漲

雞場雞蛋零售價10.28元，個體價格指數(shù)102.80，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.61%，與之前四周均價比平穩(wěn)，同比小幅上漲2.99%，高于全國均價4.89%。

活肉鴨零售價25.43元，個體價格指數(shù)100.94，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.39%，與之前四周均價比穩(wěn)中略漲1.60%，同比穩(wěn)中略漲1.68%。

2.3 仔豬零售價環(huán)比下跌

仔豬零售價28.18元，個體價格指數(shù)116.24，環(huán)比上漲3.74%，與之前四周均價比平穩(wěn)，同比陡升46.11%，大幅低于全國均價30.81%。

2.4 白條雞零售價、白條豬批發(fā)價環(huán)比跌

白條雞零售價23.45元，個體價格指數(shù)116.44，環(huán)比小幅下跌2.29%，與之前四周均價比穩(wěn)中略跌1.41%，同比大幅上漲11.18%，小幅低于全國均價2.37%。

白條豬批發(fā)價21.34元，個體價格指數(shù)111.85，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.23%，與之前四周均價比平穩(wěn)，同比陡升37.47%，略高于全國均價1.77%。

2.5 其余肉禽蛋品種價格環(huán)比平穩(wěn)

零售價：活土雞40.88元，個體價格指數(shù)110.17;豬肉排33.44元，個體價格指數(shù)112.53;牛肉70.19元，個體價格指數(shù)112.16;豬五花肉24.65元，個體價格指數(shù)109.73;豬夾子肉24.35元，個體價格指數(shù)109.24;豬精瘦肉30.94元，個體價格指數(shù)108.61。收購價：毛豬16.17元，個體價格指數(shù)109.39。

2.6 豬糧價比小幅上漲，仔豬白條豬價比小幅下跌

重慶本周豬糧價比為7.10∶1，環(huán)比小幅上漲2.00%，與之前四周均價比小幅上漲2.32%，同比陡升45.00%，大幅低于全國均價10.10%。重慶仔豬白條豬價比為1.32∶1，環(huán)比小幅下跌2.54%，與之前四周均價比平穩(wěn)，同比明顯上漲6.28%，大幅低于全國均價32.01%。

2.7 生豬在線電子周交易量環(huán)比大幅增加

第19周國家生豬市場（榮昌）在線交易量6.20萬頭，環(huán)比大幅增加16.53%。其中商品豬成交6.16萬頭，環(huán)比大幅增加19.63%;仔豬成交0.05萬頭，環(huán)比驟減73.06%。商品豬成交均價15.13元，環(huán)比下滑0.29%，表現(xiàn)平穩(wěn);仔豬成交均價921.74元/頭，環(huán)比陡升132.52%。商品豬成交均重109.33 kg/頭，環(huán)比下滑0.11%，表現(xiàn)平穩(wěn);仔豬成交均重17.50 kg/頭，環(huán)比驟減30.00%。

3 糧油監(jiān)測品種價格環(huán)比少數(shù)波動，跌多漲少

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場12個主要糧油品種價格監(jiān)測，第19周重慶糧油總體均價5.63元，類價格指數(shù)為99.25。環(huán)比，1漲4跌7平穩(wěn)，總體下滑0.58%，表現(xiàn)平穩(wěn);8個共有品種均價與全國持平。

3.1 富強粉零售價環(huán)比穩(wěn)中略漲

富強粉零售價5.19元，個體價格指數(shù)101.51，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.73%，與之前四周均價比穩(wěn)中略漲1.12%，同比小幅下跌2.28%，明顯低于全國均價6.29%。

3.2 菜油零售價環(huán)比小幅下跌

菜油零售價12.05元，個體價格指數(shù)94.55，環(huán)比小幅下跌2.30%，與之前四周均價比穩(wěn)中略跌1.64%，同比小幅下跌2.10%，低于全國均價4.76%。

3.3 普通大米、標準粉零售價，玉米批發(fā)價環(huán)比穩(wěn)中略跌

普通大米零售價4.85元，個體價格指數(shù)104.11，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.32%，與之前四周均價比平穩(wěn)，同比小幅上漲2.01%。

標準粉零售價4.80元，個體價格指數(shù)101.79，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.91%，與之前四周均價比平穩(wěn)，同比小幅上漲2.16%。

玉米批發(fā)價2.28元，個體價格指數(shù)94.78，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.88%，與之前四周均價比穩(wěn)中略跌1.53%，同比平穩(wěn)，大幅高于全國均價19.97%。

3.4 其余糧油品種價格環(huán)比平穩(wěn)

零售價：粳米5.79元，個體價格指數(shù)102.54;大豆6.90元，個體價格指數(shù)101.05;優(yōu)質(zhì)秈米5.46元，個體價格指數(shù)103.97;色拉油9.29元，個體價格指數(shù)92.48。收購價：小麥2.70元，個體價格指數(shù)105.56;中稻2.71元，個體價格指數(shù)101.62;油菜籽5.56元，個體價格指數(shù)101.85。

4 水產(chǎn)零售價環(huán)比近半數(shù)波動，漲跌參半

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監(jiān)測，第19周重慶水產(chǎn)總體零售均價24.85元，類價格指數(shù)為106.21。環(huán)比，2漲2跌5平穩(wěn)，環(huán)比上浮0.37%，表現(xiàn)平穩(wěn);5個共有品種均價低于全國4.09%。

4.1 白鰱、鯽魚零售價環(huán)比漲

白鰱零售價10.55元，個體價格指數(shù)104.38，環(huán)比小幅上漲2.50%，與之前四周均價比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略漲1.60%，大幅低于全國均價25.17%。

鯽魚零售價20.32元，個體價格指數(shù)102.32，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.85%，與之前四周均價比穩(wěn)中略漲1.29%，同比平穩(wěn)，大幅低于全國均價10.32%。

4.2 草魚、鯉魚零售價環(huán)比跌

草魚零售價17.76元，個體價格指數(shù)102.63，環(huán)比小幅下跌2.15%，與之前四周均價比平穩(wěn)，同比下跌3.99%，明顯高于全國均價9.21%。

鯉魚零售價18.50元，個體價格指數(shù)103.02，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.28%，與之前四周均價比穩(wěn)中略跌1.47%，同比穩(wěn)中略跌1.45%。

4.3 其余水產(chǎn)品種零售價環(huán)比平穩(wěn)

黃花魚零售價47.49元，個體價格指數(shù)104.21，與之前四周均價比平穩(wěn)，同比上漲3.26%。

大帶魚零售價36.58元，個體價格指數(shù)114.59，與之前四周均價比穩(wěn)中略跌1.21%，同比穩(wěn)中略漲1.71%，低于全國均價4.93%。

鉗魚零售價26.12元，個體價格指數(shù)104.25，與之前四周均價比平穩(wěn)，同比明顯上漲6.13%。

花鰱零售價20.10元，個體價格指數(shù)111.55，與之前四周均價比、同比均平穩(wěn)，明顯高于全國均價9.78%。

鯰魚零售價26.24元，個體價格指數(shù)105.89，與之前四周均價比平穩(wěn)，同比上漲4.29%。

5 水果零售價環(huán)比漲多跌少

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場11種大眾、時令水果監(jiān)測，第19周重慶水果總體零售均價9.46元，類價格指數(shù)109.99。環(huán)比，6漲1跌4平穩(wěn)，總體略漲3.04%。

5.1 錦橙、臍橙、西瓜零售價環(huán)比上漲

錦橙零售價7.47元，個體價格指數(shù)129.71，環(huán)比上漲9.52%，與之前四周均價比上漲8.49%，同比陡升30.66%。

臍橙零售價9.95元，個體價格指數(shù)133.42，環(huán)比上漲8.70%，與之前四周均價比明顯上漲11.30%，同比大幅上漲28.16%。

西瓜零售價6.15元，個體價格指數(shù)103.31，環(huán)比上漲6.89%，之前四周均價比小幅上漲5.57%，同比上漲6.14%。

5.2 巨峰葡萄、橘子、梨零售價環(huán)比漲

巨峰葡萄零售價18.98元，個體價格指數(shù)98.55，環(huán)比小幅上漲5.02%，與之前四周均價比上漲6.39%，同比略跌2.90%。

橘子零售價7.01元，個體價格指數(shù)121.59，環(huán)比略漲3.74%，與之前四周均價比小幅上漲4.35%，同比明顯上漲16.87%。

梨零售價10.30元，個體價格指數(shù)119.98，環(huán)比略漲2.15%，與之前四周均價比略漲3.82%，同比陡升35.82%。

5.3 沙田柚零售價環(huán)比略跌

沙田柚零售價7.70元，個體價格指數(shù)99.07，環(huán)比略漲2.83%，與之前四周均價比平穩(wěn)，同比小幅下跌4.68%。

5.4 其余水果品種零售價環(huán)比平穩(wěn)

菠蘿零售價7.03元，個體價格指數(shù)99.53，與之前四周均價比小幅上漲2.30，同比下跌8.47%。

蘋果零售價14.54元，個體價格指數(shù)119.79，與之前四周均價比略漲2.31%，同比陡升33.47%。

蜜柚零售價7.48元，個體價格指數(shù)95.91，之前四周均價比上漲8.20%，同比小幅上漲5.91%。

香蕉零售價7.48元，個體價格指數(shù)105.54，與之前四周均價比略跌2.83%，同比平穩(wěn)。

6 主要農(nóng)資品種環(huán)比個別漲，其余平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13種主要農(nóng)資監(jiān)測，第19周總體均價5.27元，類價格指數(shù)100.96，環(huán)比，1漲12穩(wěn)，總體上漲0.57%，表現(xiàn)平穩(wěn);8個共有品種均價略低于全國1.00%。

6.1 育肥豬濃縮飼料零售價環(huán)比小幅上漲

育肥豬濃縮飼料零售價3.15元，個體價格指數(shù)81.06，環(huán)比小幅上漲2.39%，與前四周均價比穩(wěn)中略漲1.22%，同比明顯下跌9.38%，明顯高于全國均價6.07%。

6.2 其余農(nóng)資品種價格環(huán)比平穩(wěn)

零售價：25%復合肥1.80元，個體價格指數(shù)108.65;過磷酸鈣0.85元，個體價格指數(shù)113.76;碳酸氫銨0.93元，個體價格指數(shù)114.03;高濃度復合肥3.34元，個體價格指數(shù)102.60;國產(chǎn)尿素2.45元，個體價格指數(shù)115.38;普通地膜14.82元，個體價格指數(shù)107.12;普通棚膜15.01元，個體價格指數(shù)103.17;0號柴油6.79元/L，個體價格指數(shù)108.55;蛋雞全價料3.16元，個體價格指數(shù)90.99。批發(fā)價：豆粕3.14元，個體價格指數(shù)83.65;魚粉11.13元，個體價格指數(shù)96.70;麥麩1.90元，個體價格指數(shù)91.55。

（責任編輯：易 婧）