關(guān)天寶

摘要：試驗(yàn)表明，修枝有助于提高油荼產(chǎn)量，可提高38.432%的產(chǎn)量。通過進(jìn)一步分析產(chǎn)量效益，施用過多的肥，雖然能提高產(chǎn)量，但由于施肥成本急劇上升，也會(huì)導(dǎo)致林農(nóng)虧本，這也正是一些油茶園拋荒的主要原因之一。因此，要實(shí)現(xiàn)油荼產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展，除了加強(qiáng)油茶園管理，提高產(chǎn)量之外，還要加強(qiáng)茶油市場(chǎng)管理，提高茶油品質(zhì)，把茶油推入高端食用油市場(chǎng)。

關(guān)鍵詞：油茶;成林;撫育;效益;試驗(yàn)

懷寧縣境內(nèi)大部為沿江丘陵淺山區(qū)，地勢(shì)為西北高東南低，近年來，懷寧縣大力引導(dǎo)林農(nóng)發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，采取“公司+農(nóng)戶”的方式，既綠化了荒山、保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，又增加了農(nóng)民收入。

1試驗(yàn)地選擇

為了探索適合懷寧縣的油茶栽培技術(shù)模式，懷寧縣林業(yè)局先后在部分鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）開展了修枝、施肥、撫育試驗(yàn)。本試驗(yàn)是對(duì)油茶成林開展修枝試驗(yàn)，試驗(yàn)地選擇在公嶺鎮(zhèn)、茶嶺鎮(zhèn)、月山鎮(zhèn)、石鏡鄉(xiāng)、黃龍鎮(zhèn)、洪鋪鎮(zhèn)油茶成林內(nèi)，試驗(yàn)樣地布設(shè)如表1。

2試驗(yàn)方法

在所選擇的小班內(nèi)，按照表1進(jìn)行樣地布設(shè)，每個(gè)樣地666 67m2，樣地間間距大于50m，并盡量保持同一小班內(nèi)的所選樣地立地條件、林分因子保持一致。

成林修枝試驗(yàn)于2013年進(jìn)行。修剪方式，根據(jù)樹形，因樹因枝做形，采取“剪弱留強(qiáng)，去密留稀”的方式進(jìn)行修剪，在大年減小修剪強(qiáng)度，小年根據(jù)樹形、枝條分布情況適當(dāng)加大修剪強(qiáng)度，使修剪后的油茶樹冠通風(fēng)透光，從而增大樹冠結(jié)果面積。此外，考慮到油茶是頂梢開花結(jié)實(shí)，在修剪時(shí)，只進(jìn)行疏枝，不采用短截修剪方式。

3數(shù)據(jù)采集與預(yù)處理

為保證采集到的數(shù)據(jù)具有代表性，油茶產(chǎn)量數(shù)據(jù)從修枝第三年（2016年）才開始采集，產(chǎn)量數(shù)據(jù)如表2所示。

在實(shí)際生產(chǎn)實(shí)踐中，由于當(dāng)前油茶產(chǎn)量、價(jià)格問題，過多的投入，會(huì)導(dǎo)致林農(nóng)虧本，需要結(jié)合修枝、施肥與油茶園撫育管理，并采集了相關(guān)油茶園管理成本與銷售收入數(shù)據(jù)，以便進(jìn)行投入與效益分析，如表3所示。

為保證表3數(shù)據(jù)具有一定的代表性，其數(shù)據(jù)來源于施肥試驗(yàn)，施肥試驗(yàn)是在油茶林分因子相近的油茶園內(nèi)進(jìn)行，肥料選擇施用1：2比例史丹利平衡型復(fù)合肥與菜籽餅混合肥，并采取相同的撫育管理措施，其中，撫育成本按照每年1600元/h㎡、采摘成本按照0 4元/kg、肥料成本按照1 9元/kg、造林密度按照1500株/h㎡、其他管理費(fèi)用按照420元/h㎡計(jì)算，價(jià)格按照2016年- 2018年均價(jià)計(jì)算，即：

2016年-2018年3a均價(jià)=（32元/kg+3.8元/kg+3.4元/kg）一3=3.47元/kg

然后，按照下式計(jì)算純收益：

每h㎡純收益（元/h㎡）=每hmz油茶鮮果產(chǎn)量×鮮果單價(jià)一撫育成本一采摘成本一肥料成本一其他費(fèi)用

將采集到的數(shù)據(jù)代入上式，得到下式：

每h㎡油茶鮮果產(chǎn)量（kg）×3.47元/kg-1600元/h㎡一每h㎡油茶鮮果產(chǎn)量（kg）×0.4元/kg -試驗(yàn)施肥量（kg/株）x1500株/h㎡ x 1.9元/kg-420元/h㎡

計(jì)算結(jié)果，如表3所示。

4試驗(yàn)結(jié)果分析

4.1修枝一不修枝產(chǎn)量差異性分析

對(duì)表2數(shù)據(jù)中“3年均值”產(chǎn)量進(jìn)行單因素方差分析，結(jié)果如表4所示。

從表4可以看出，在a =0.05水平上，F(xiàn)=652 503136，大于臨界值F crit =4 .25967727，P-value=6. 5139E - 19，小于0 05，差異顯著。修枝產(chǎn)量，明顯高于不修枝產(chǎn)量，修枝有助于提高油茶產(chǎn)量，可提高38 432%的產(chǎn)量。

4.2效益分析

將表3數(shù)據(jù)繪制成曲線圖，如圖1所示。

從表3、圖1可以明顯看出，油茶園不進(jìn)行撫育管理與施肥，則產(chǎn)量很低，入不敷出;如果投入過多，特別是過量施肥，雖能提高產(chǎn)量，但由于施肥成本急劇上升，也會(huì)導(dǎo)致林農(nóng)虧本，這也正是當(dāng)前一些油茶園拋荒的主要原因之一。基于當(dāng)前用工和肥料價(jià)格，對(duì)于1：2比例史丹利平衡型復(fù)合肥與或菜籽餅混合肥而言，施肥量以每株6kg稍多一些較好，超過8kg/株，則可能虧本。

5結(jié)論與討論

綜合以上數(shù)據(jù)實(shí)證分析，結(jié)合多年來懷寧縣油茶生產(chǎn)實(shí)踐，基于當(dāng)前油茶產(chǎn)量、價(jià)格與銷售瓶頸，以及通過油茶育種實(shí)現(xiàn)大幅度提高產(chǎn)量一時(shí)難以實(shí)現(xiàn)的情況下，要實(shí)現(xiàn)油茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展，除了加強(qiáng)油茶園管理提高產(chǎn)量外，更重要的是，國(guó)家林業(yè)和草原局要與衛(wèi)生行政管理部門共同牽頭，聯(lián)合國(guó)家食品行政管理部門和醫(yī)學(xué)、食品等有關(guān)科研機(jī)構(gòu)，制定強(qiáng)制性茶油生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)當(dāng)前混亂的茶油市場(chǎng)重拳治理，打擊摻假和浸出法茶油生產(chǎn)、銷售企業(yè)，研發(fā)低溫壓榨法生產(chǎn)安全優(yōu)質(zhì)茶油，從而全面提高茶油品質(zhì)，把茶油打造成高端產(chǎn)品。同時(shí)，大力開展茶油營(yíng)銷活動(dòng)，仿照橄欖油營(yíng)銷模式，在退出中低端市場(chǎng)，把茶油推入高端食用油市場(chǎng)。

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