吳連祥

集安市地處長白山南麓，獨特的氣候條件使這里成為“東北小江南”，也富集了人參、葡萄、五味子、林蛙、蜂產(chǎn)品等豐饒的東北特產(chǎn)，這些特產(chǎn)已成為當(dāng)?shù)刂赂晦D(zhuǎn)型的“金疙瘩”。

“國參故里”續(xù)傳奇

作為東北“三寶”之一，人參在東北所有土特產(chǎn)品中顏值最高，價值最高，名氣最大。集安市是吉林人參最大的產(chǎn)區(qū)之一，也是優(yōu)質(zhì)人參品種“邊條參”的惟一產(chǎn)區(qū)，因此獲譽“國參故里”和優(yōu)質(zhì)人參的代名詞。

走進位于集安市鴨綠江邊的人參博物館和人參品牌旗艦店，大到須子舒展形體優(yōu)美的野山參，小到開袋即食的人參蜜片、人參糖，多達(dá)上百種人參產(chǎn)品。據(jù)集安市特產(chǎn)局副局長張玉棟介紹，集安市嚴(yán)格按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范管理人參生產(chǎn)，實行測土栽參，推廣人參規(guī)范化栽培技術(shù)，破解非林地栽參等技術(shù)難題。同時，為人參產(chǎn)品的研發(fā)注入科技活力，開發(fā)出人參醫(yī)藥、人參食品保健品、人參化妝品等600余種產(chǎn)品，實現(xiàn)了人參從根到莖、葉、果、花的全面利用。

人參為集安帶來了經(jīng)濟發(fā)展新活力。201 8年，集安市人參實現(xiàn)產(chǎn)值66.2億元，全市人參種植戶6200戶，戶均年收入近21萬元。僅發(fā)展非林地栽參項目，就帶動從業(yè)人員1.2萬余人，人均年收入3萬元。

小葡萄做出大文章

在集安市鴨綠江畔的百特酒莊種植基地，冬季，葡萄架上一串串紫紅的葡萄在白雪的映襯下分外耀眼。這種在冰雪中依然保持旺盛生機的葡萄名叫“北冰紅”，是適合生產(chǎn)冰紅葡萄酒的優(yōu)質(zhì)山葡萄品種。由于其對生長環(huán)境苛刻的要求，冰葡萄在我國并不多見。據(jù)冰葡萄酒生產(chǎn)工人介紹，采摘冰葡萄要在一8℃以下，并且要全程回避陽光，采摘下來的葡萄要趁凍壓榨。由于冰葡萄酒產(chǎn)量低、生產(chǎn)工藝要求高，冰葡萄酒被譽為葡萄酒中的上品，深受市場歡迎。集安市鴨綠江河谷獨特的氣候條件，尤其是恰到好處的溫度和濕度，讓這里成為了冰葡萄種植的絕佳產(chǎn)地，冰葡萄種植面積達(dá)5000多畝。

小小的冰葡萄給集安創(chuàng)造了直接站上葡萄酒行業(yè)塔尖的機遇。以冰葡萄為代表的集安葡萄酒產(chǎn)業(yè)，在高度同質(zhì)化的激烈競爭中脫穎而出，全市山葡萄栽培面積2.1萬畝，年產(chǎn)量約2萬噸，擁有葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)30家。集安市還建成了一批特色酒莊和研發(fā)中心，并建設(shè)了集葡萄種植觀光、葡萄酒釀制、葡萄酒文化體驗、美食休閑等為一體的山葡萄酒主題旅游度假區(qū)。

集安市的葡萄酒全產(chǎn)業(yè)鏈初具規(guī)模，周邊產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造了一大批就業(yè)崗位。目前，集安正全力打造“鴨綠江河谷葡萄”品牌，不僅志在釀造出具有“中國味道”的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，更意在塑造中國民族品牌，提升中國葡萄酒在世界葡萄酒行業(yè)中的地位。

土特產(chǎn)帶來新動能

人參、鴨綠江鴨蛋、木耳、蘑菇、白桃、板栗，在“集安味道”旗艦店里，這些集安的特產(chǎn)已經(jīng)成為游客必選的伴手禮。據(jù)介紹，目前“集安味道”已經(jīng)設(shè)計研發(fā)1 70余款特產(chǎn)旅游產(chǎn)品，每到旅游旺季，很多集安特產(chǎn)供不應(yīng)求，年銷售額可達(dá)數(shù)百萬元。

集安市旅游局局長羅淙元表示，集安市正在推進將特產(chǎn)資源向旅游集聚，大力開發(fā)以人參、葡萄、五味子等為原料的醫(yī)藥、食品、保健品、化妝品，全力打造“在集安旅游、為健康停留”特色品牌。2018年，集安市特產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值實現(xiàn)75億元，特產(chǎn)業(yè)收入占農(nóng)民人均純收入的80%左右。計劃到2020年，集安市特產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到1 20億元。