王文斌　李雪

摘要：油茶具有較高的營養(yǎng)價(jià)值和觀賞價(jià)值，并且可以起到綠化與防火隔離的作用，具有十分廣泛的用途。廣西是我國油荼的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，地理?xiàng)l件優(yōu)越適宜油荼生長，且油茶品種豐富多樣。本文對油茶的種植技術(shù)進(jìn)行介紹，從油茶的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、作物價(jià)值和產(chǎn)業(yè)價(jià)值三個(gè)方面對油荼未來的發(fā)展前景進(jìn)行了分析。

關(guān)鍵詞：廣西;油荼;種植技術(shù);發(fā)展前景

油茶是我國的特色油料樹種，具有營養(yǎng)價(jià)值高的特點(diǎn)，其產(chǎn)品可以應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、工業(yè)、醫(yī)療等產(chǎn)業(yè)，具有極高的社會和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。廣西位于亞熱帶地區(qū)，林業(yè)資源豐富，是我國油茶的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，具有優(yōu)厚的自然資源條件，油茶栽培分布廣泛，其中，桂南區(qū)、桂中區(qū)和桂北區(qū)為主要栽培產(chǎn)區(qū)，廣西油茶品種多樣，結(jié)合地理優(yōu)勢可以使油茶產(chǎn)業(yè)具有良好的發(fā)展前景。

1油茶種植技術(shù)

1.1合理選地選苗

油茶為常綠小喬木，在環(huán)境溫暖，陽光充足下油茶具有較高的含油率。油茶喜偏酸性土壤，適宜選擇在丘陵地區(qū)或者林地的山腰和山腳種植，需選擇土質(zhì)深厚、疏松、排水性能良好的土壤【1】。苗木要選擇高產(chǎn)、品質(zhì)好、抗病性良好的品種，苗木外觀上選擇樹干粗且直、根系良好的植株，苗木成長過程中開花期和成熟期盡量相同，樹高參差有序，利于茶油產(chǎn)量的提升。

1.2合理種植

造林需根據(jù)不同的林地情況進(jìn)行整地【1】。種植油茶苗木一般在早春進(jìn)行，前期需要剪除根系中多余的部分，以保證根系的舒展、健康，促使苗木良好生長。在扦插過程中，苗木需合理控制株距間，定植過程中科學(xué)施肥和澆水，可以于定植后在苗木上覆蓋避光塑料布，來保障苗木生長環(huán)境的濕潤和避免外界環(huán)境的不良影響【2】。

1.3種植管理

造林成功后的管理十分重要，關(guān)系到后期油茶成林的質(zhì)

量。一是合理施肥。幼林期要在每年的4月～5月追加氮肥，并向每株油茶幼苗施加0. 1公斤的尿素，中齡時(shí)需施加氮磷鉀配方肥，以保證油茶植株充足的養(yǎng)分供給【3】。二是補(bǔ)種修剪。注意苗木的疏密，苗木過密的區(qū)域，要清除生長較弱、產(chǎn)量不高的苗木，苗木稀疏的地方，要補(bǔ)種生長狀況良好的品種。幼苗期要促進(jìn)側(cè)芽萌發(fā)長出多側(cè)枝，成長期為保障油茶林具有良好的通風(fēng)和充足的陽光，需要工作人員對生長不良、密集重疊、具有病蟲害的枝條進(jìn)行修剪，同時(shí)可涂抹防腐膜在修剪之處，防止流失水分及養(yǎng)分【4】。油茶在結(jié)實(shí)多年后需要修剪老化的樹枝，或者剪除由于樹枝密集或者生長位置低而產(chǎn)生病蟲害的樹枝，將生長良好的樹枝保留，保障油茶養(yǎng)分充足。三是除草與松土。在夏季進(jìn)行大面積除草時(shí)可進(jìn)行淺墾培蔸，從而改善土壤結(jié)構(gòu)，提高油茶抗旱性，并減少病蟲害的發(fā)生。油茶的幼林需要在每年的5月-9月進(jìn)行松土，每隔三年進(jìn)行一次土壤深翻，提高土壤透氣性。雨季要注意及時(shí)排水，保障土壤的透氣性。冬季需要深耕并施肥，加強(qiáng)油茶林的精細(xì)化撫育【2】。

1.4病蟲害防治

病蟲害在油茶生長過程中時(shí)常發(fā)生，造林前需做好苗木的前期檢疫工作，防止將病蟲害帶人林區(qū)，造成大面積侵染，同時(shí)在補(bǔ)種過程中也要加強(qiáng)檢查，對病蟲害的預(yù)防起著十分重要的作用。油茶中常見的病害為炭疽病、煙煤病和軟腐病等，為此，一是要加強(qiáng)對茶油林的管理，由工人定期巡視，發(fā)現(xiàn)有病蟲害的枝條和果實(shí)及時(shí)剪除，防止感染其他樹枝，并保障通風(fēng)和采光良好，溫度和濕度適宜;二是在早春梢生長后對種植區(qū)域進(jìn)行化學(xué)藥劑的噴施，做好前期預(yù)防工作;也可在油茶發(fā)病期間對種植區(qū)施加相應(yīng)的鉀肥和磷肥，提高抗病性。常見的蟲害為天牛、象蟲、油茶織蛾等，一般在可以采用噴施藥劑的方法在成蟲發(fā)生或者幼蟲轉(zhuǎn)移期進(jìn)行前期預(yù)防。如若發(fā)生蟲害可以運(yùn)用物理滅蟲或相應(yīng)的化學(xué)藥劑進(jìn)行處理，也可以采用生物天敵的方法【3】。

2廣西油茶發(fā)展前景分析

廣西氣候適宜，光照充實(shí)，全年降雨充足，雨熱同季，林地資源豐富，且主要為低山丘陵，土壤呈微酸性，非常適合油茶生長。目前，廣西油茶種植面積位居全國第三位，廣西良好的生態(tài)氣候、地理環(huán)境和豐富的土地資源為油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)【5】。

2.1提高經(jīng)濟(jì)價(jià)值

我國的食用油市場需求巨大，但是由于國內(nèi)生產(chǎn)的食用油僅能滿足市場需求的40%左右，需要大量進(jìn)口，并且進(jìn)口量逐年增加。油茶中的茶油含有較多的維生素和微量元素，具有極高的營養(yǎng)價(jià)值，作為食用油對人體十分有益。茶油除應(yīng)用于食品行業(yè)外，在農(nóng)業(yè)、化工和醫(yī)療等方面具有較強(qiáng)的綜合利用價(jià)值。茶油中的功能性成分可以調(diào)節(jié)人體膽固醇、增強(qiáng)免疫力、維持心血管系統(tǒng)功能、養(yǎng)護(hù)肝臟、預(yù)防和治療高血壓等病。茶油還具有抑制衰老的作用，精制的茶油熱穩(wěn)定性能好，不會輕易變質(zhì)，可以用于化妝品行業(yè)，目前日本已經(jīng)將茶油提取物應(yīng)用到制作高級化妝品中。其在工業(yè)上還可以作為原料用于制作機(jī)械防銹油、機(jī)械潤滑油、生產(chǎn)表面活性劑等，在絲綢工業(yè)、印染業(yè)等行業(yè)都有廣泛用途。我國的茶油需求量正在逐年增加，并且隨著國外對茶油需求量的增加，我國的茶油出口也逐漸增多。目前，已經(jīng)出口茶皂素、茶籽和茶枯到歐洲及東南亞等國家用于制作生物農(nóng)藥、化妝品等【1】。隨著國內(nèi)外市場需求的不斷擴(kuò)大，可調(diào)整種植結(jié)構(gòu)增加油茶種植量，拓寬油茶的綜合利用途徑，提高油茶的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

2.2提高作物價(jià)值

隨著油茶經(jīng)濟(jì)價(jià)值的提高，油茶種植項(xiàng)目逐漸受到各地區(qū)的重視，但是油茶的種植標(biāo)準(zhǔn)較高，并且種植區(qū)域與其他品種混種會影響其品質(zhì)，需要合理規(guī)劃種植項(xiàng)目，制定種植方案。若想擴(kuò)大油茶產(chǎn)業(yè)，需要形成產(chǎn)業(yè)規(guī)?；芾硐到y(tǒng)化，且強(qiáng)化科技支撐，運(yùn)用科學(xué)技術(shù)的手段強(qiáng)化油茶的發(fā)展。規(guī)范化的種植需要種植技術(shù)的提升，從而形成機(jī)械化科學(xué)化管理，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)效益，提升產(chǎn)品質(zhì)量，提高產(chǎn)品的市場競爭力。油茶的優(yōu)質(zhì)化將成為油茶種植的主要方向，需要機(jī)械的規(guī)范化運(yùn)用，農(nóng)戶的科學(xué)化管理，機(jī)制的不斷完善等。基層管理技術(shù)人員的水平關(guān)系著油茶種植的質(zhì)量好壞，各級政府需加強(qiáng)對油茶專業(yè)技術(shù)人員的培養(yǎng)，特別是基層工作人員技術(shù)水平的提升。加大對油茶科研的投入和助力必不可少，如今廣西已經(jīng)擁有國家級油茶種質(zhì)資源庫，建立了油茶良種與栽培工程技術(shù)研究中心等科研項(xiàng)目，不斷增加研究團(tuán)隊(duì)和科研人員數(shù)量，提高油茶研發(fā)技術(shù)，促進(jìn)科技成果不斷轉(zhuǎn)化【6】。新科技為茶油產(chǎn)業(yè)帶來新的生機(jī)，拓展產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展，為油茶的進(jìn)一步開發(fā)利用奠定了基礎(chǔ)。

2.3提高產(chǎn)業(yè)價(jià)值

油茶除了可以提取出茶油，應(yīng)用于各個(gè)領(lǐng)域生產(chǎn)多用途產(chǎn)品外，也具有較高的社會和生態(tài)價(jià)值。油茶枝葉扶疏、四季常青的特點(diǎn)，具有綠化作用和觀賞價(jià)值。油茶林能起到保持水土、養(yǎng)護(hù)水資源的作用。油茶可吸附空氣中的硫化物和氟化物等有害物質(zhì)，提升空氣質(zhì)量，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。油茶種植區(qū)可以作為防火隔離帶，阻隔火災(zāi)的蔓延。油茶造林不僅有經(jīng)濟(jì)價(jià)值且能起到綠化山林，改善生態(tài)環(huán)境的作用，各地區(qū)可以根據(jù)油茶的特色結(jié)合地理優(yōu)勢發(fā)展特色經(jīng)濟(jì)，采取專業(yè)合作社模式，運(yùn)用特色種植經(jīng)營管理模式，適應(yīng)市場需求，開發(fā)特色林業(yè)產(chǎn)業(yè)，提高油茶綜合產(chǎn)業(yè)價(jià)值。

3結(jié)語

油茶的種植推廣不僅是廣西造林的新方向，也是我國林業(yè)發(fā)展的新趨勢。油茶的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、市場價(jià)值和生態(tài)價(jià)值具有十分廣闊的發(fā)展空間，不斷提升油茶的種植技術(shù)，提高管理技術(shù)人員水平，加大對油茶科研項(xiàng)目的投入，加強(qiáng)油茶多領(lǐng)域的推廣，帶動油茶經(jīng)濟(jì)的多方面發(fā)展，從而不斷提升油茶的市場競爭力。

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