劉玉玲

摘要以臨泉縣當(dāng)?shù)仄贩N虎頭姜為試驗材料，開展植物免疫增產(chǎn)蛋白（吡能）對生姜產(chǎn)量和品質(zhì)提高的效果及安全性的田間試驗。結(jié)果表明，噴施植物免疫增產(chǎn)蛋白（吡能）處理的生姜長勢較好，單株平均健數(shù)、單株平均產(chǎn)量與實際產(chǎn)量均明顯高于清水對照區(qū)，說明其對提高生姜產(chǎn)量和品質(zhì)有明顯作用。建議在生姜生育期噴施植物免疫增產(chǎn)蛋白（吡能）1000倍液2～3次。

關(guān)鍵詞 生姜;植物免疫增產(chǎn)蛋白;增產(chǎn)效果

中圖分類號 S632.5

文獻標識碼 A

文章編號 1007-5739（2019）05-0061-02

生姜是姜科姜屬多年生宿根植物，以地下根狀莖供食用，含有多種營養(yǎng)成分。生姜可作調(diào)味料也可醫(yī)用，有去腥、去膻、健胃、消炎、解毒、防治感冒、降血壓、降血脂、防治血，栓等功效，并能抑制癌細胞生長。臨泉縣有悠久的生姜種植歷史，在鼎盛時期面積超過0.67萬hm2，目前在該縣常年種植面積0.33萬～0.53萬hm2，以當(dāng)?shù)仄贩N虎頭姜（也稱為獅子頭姜）為主，平均產(chǎn)量為37.5～67.5thm2，經(jīng)濟效益可觀。過去臨泉縣生姜以露地零星栽培為主，近幾年隨著種植技術(shù)的提高，逐步形成以大戶種植為主，種植面積基本都在1.33hm2以上;種植方式也呈現(xiàn)多樣化，既有露地栽培，也有地膜栽培、大棚栽培、小拱棚栽培、遮陽網(wǎng)栽培等方式，并出現(xiàn)一批集生產(chǎn)、銷售農(nóng)資經(jīng)營為一體的規(guī)?；s化種植大戶以。但單產(chǎn)不高、品質(zhì)不穩(wěn)、病蟲嚴重、受地塊及氣候影響較大等問題一直制約著臨泉縣生姜的發(fā)展。

傳統(tǒng)的化學(xué)、農(nóng)藥、肥料只針對特定的病蟲害及營養(yǎng)需求，忽視了植物本身對病菌及逆境的抵抗能力，而植物免疫蛋白可以充分激發(fā)植物自帶的免疫系統(tǒng)，提高植物系統(tǒng)、廣譜的抗病抗逆能力，還能夠激發(fā)植物體內(nèi)的一系列代謝調(diào)控系統(tǒng)，促進植物根、莖葉生長和葉綠素含量的提高，修復(fù)植物受傷組織，具有提質(zhì)增產(chǎn)的作用146。為此，筆者擬將植物免疫增產(chǎn)蛋白應(yīng)用到生姜生產(chǎn)中，以解決產(chǎn)量不高、品質(zhì)不穩(wěn)等問題。為明確植物免疫增產(chǎn)蛋白（吡能）對生姜產(chǎn)量和品質(zhì)提高的效果及對生姜的安全性，特開展田間試驗，取得了一定的成效。現(xiàn)將試驗結(jié)果總結(jié)如下，以期為該產(chǎn)品大面積推廣應(yīng)用提供依據(jù)。

1材料與方法

1.1試驗地概況

試驗安排在安徽省臨泉縣單橋鎮(zhèn)周莊村一生姜田中進行，試驗田土質(zhì)為沙姜黑土，土壤pH值為6.8，土壤有機質(zhì)含量為1.95%，土壤肥力均勻，前茬作物為玉米。整地播種時，施復(fù)合肥（15-15-15）900kg/hm2;生長期間于6月8日、7月12日、8月15日、9月20日分別追施復(fù)合肥（15-9-26）150.0、187.5600.0600.0kg/hm2。各處理栽培條件均一致。

1.2試驗材料

試驗作物為生姜，試驗品種為當(dāng)?shù)鼗㈩^姜。試驗藥劑為植物免疫增產(chǎn)蛋白（吡能）。

1.3試驗設(shè)計

試驗共設(shè)6個處理，分別為6月2日噴施植物免疫增產(chǎn)蛋白（吡能）1000倍液1次（A）、7月2日噴施植物免疫增產(chǎn)蛋白（吡能）1000倍液1次（B）.8月4日噴施植物免疫增產(chǎn)蛋白（吡能）1000倍液1次（C）、6月2日和7月2日各噴施植物免疫增產(chǎn)蛋白（吡能）1000倍液1次（D）和6月2日、7月2日和8月4日各噴施植物免疫增產(chǎn)蛋白（吡能）1000倍液1次（E）、清水對照（CK）。各處理不設(shè)重復(fù)，隨機排列，每處理333.33m2。

1.4試驗實施

2017年3月2日催芽，4月10日播種，播種行距67cm、株距16cm，平均99300株/hm2。于5月25日生姜苗期搭建遮陽網(wǎng)，8月26日撤去。

試驗用泰州蘇農(nóng)藥械廠YM-16型手動噴霧器進行常規(guī)噴霧，工作壓力0.2～0.4MPa，工作行程60～80mm。

1.5氣象資料

第1次施藥當(dāng)天多云，氣溫21.0～35.0C，東南風(fēng)2～3級。第2次施藥當(dāng)天多云，氣溫23.0～31.0C，南風(fēng)1～2級。第3次施藥當(dāng)天多云，氣溫26.0～34.0C，西北風(fēng)1～2級。試驗前10d，最高氣溫26.0～32.0C，最低氣溫14.0～19.0C，雨日1d，降雨量14.0mm。整個試驗期間（6月2日至10月28日），最高氣溫23.0～39.0C，最低氣溫14.0～26.0C;雨日54d，降雨970mm。

1.6調(diào)查內(nèi)容與方法

藥后3、7、15d，調(diào)查各藥劑處理區(qū)對作物的直接影響。第3次藥后85d（10月28日）調(diào)查1次應(yīng)用效果，每處理查3點，每點查10株，分別調(diào)查記載植株高度、平均單株健數(shù)、平均單株重量以及處理區(qū)總重量，并計算增產(chǎn)效果。計算公式如下：

增產(chǎn)率（%）=處理區(qū)產(chǎn)量一對照區(qū)產(chǎn)量x100

對照區(qū)產(chǎn)量

2結(jié)果與分析

2.1安全性

各處理區(qū)生姜均與對照區(qū)生長一致，說明噴施植物免疫增產(chǎn)蛋白（吡能）未對生姜產(chǎn)生藥害。

2.2增產(chǎn)效果

由表1可知，各處理區(qū)植株高度與空白對照差異不明顯，但處理A生姜平均株高較CK降低4.98%;而處理B、C生姜平均株高較CK有所增加。各植物免疫增產(chǎn)蛋白（吡能）處理區(qū)平均單株健數(shù)均較CK增加，以處理D和處理A平均單株健數(shù)增加較明顯，說明噴施植物免疫增產(chǎn)蛋白（吡能）可以促進生姜植株發(fā)育，增加健數(shù)。

處理A、B、C、D、E生姜平均單株產(chǎn)量較CK增加均超過13%，平均產(chǎn)量明顯超過CK，且噴施2次的處理區(qū)提高幅度超過噴施1次的處理區(qū);噴施3次的處理區(qū)增產(chǎn)幅度超過噴施1次和2次的處理區(qū)。其中處理E實際產(chǎn)量較CK增加13500.60kg/hm2，增幅21.15%，說明噴施植物免疫增產(chǎn)蛋白（吡能）對生姜產(chǎn)量有明顯的增加效果。

3結(jié)論

試驗結(jié)果表明，噴施植物免疫增產(chǎn)蛋白（吡能）的處理區(qū)生姜長勢較好，各處理區(qū)單株平均健數(shù)、單株平均產(chǎn)量與實際產(chǎn)量均明顯高于清水對照區(qū)，說明其對提高生姜產(chǎn)量和品質(zhì)有明顯作用，應(yīng)在生姜生產(chǎn)中大力推廣應(yīng)用。植物免疫增產(chǎn)蛋白（吡能）噴施濃度以1000倍液為宜，建議在生姜生育期噴施2～3次。

4參考文獻

[1]李田葉，劉衛(wèi)華，梁娜，等.評估生姜及其不同炮制品中姜辣素和其抗氧化活性[J].食品工業(yè)，2016，37（12）：180-183.

[2]張懷志，孫兆凱，李全新，等生姜的優(yōu)質(zhì)安全高效種植關(guān)鍵技術(shù)[J].中國農(nóng)業(yè)信息，2017（24）：75-78.

[3]付光璽.皖北地區(qū)實現(xiàn)特色農(nóng)產(chǎn)品標準化的方略研究[D].南京：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)，2007.

[4]韋士成噴施免疫增產(chǎn)蛋白（吡能）對芝麻產(chǎn)量的影響[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2018（21）：7.

[5]農(nóng)吉植物免疫蛋白在蓮藕上的應(yīng)用效果試驗[J]上海蔬菜，2014（3）：54-55.

[6]車紅偉.植物免疫增產(chǎn)蛋白在水稻上的示范效果研究[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2014（10）：237.