郭寶

摘 ? 要：隨著我國城市化建設(shè)的不斷加快，人們的生活水平逐漸提高，其在滿足物質(zhì)需求的同時(shí)，對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量提出了更高的要求。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題與人們的身體健康密切相關(guān)，是一項(xiàng)重大的民生工程。目前，我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題日益受到重視?；诖?，首先對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題產(chǎn)生的原因進(jìn)行了分析，然后提出了一些合理性的解決對策，希望為相關(guān)人士提供有價(jià)值的參考。

文章編號： 1005-2690（2019）02-0032-02 ? ? ? 中圖分類號： F322 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品;質(zhì)量安全;原因;對策

近年來，我國在電視媒體上對有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的報(bào)道層出不窮，如有毒農(nóng)藥、牛肉注水、瘦肉精等食品安全問題的曝光，使農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題走進(jìn)了人們的視野。

雖然我國農(nóng)業(yè)技術(shù)水平不斷提高，但是在農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)上仍然存在一系列質(zhì)量安全問題，這種現(xiàn)象不僅影響了人們的身體健康，同時(shí)對我國的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)水平也產(chǎn)生了一定程度的制約。為了有效地避免這種情況的發(fā)生，就需要對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的產(chǎn)生原因與解決對策進(jìn)行分析。

1 ? 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的產(chǎn)生原因

1.1 ? 農(nóng)業(yè)投入品使用不當(dāng)

種植戶在對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行種植的過程中，難免會使用農(nóng)藥、化肥等農(nóng)業(yè)投入品。合理地使用這些農(nóng)業(yè)投入品，可以有效地提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量與產(chǎn)量，但是一旦使用不當(dāng)，就會使農(nóng)產(chǎn)品的表面殘留有毒害的農(nóng)藥成分，人們在食用這種農(nóng)產(chǎn)品后，就會在體內(nèi)殘留一些有毒的化合物，危害人們的身體健康[1]。

除此之外，一些生產(chǎn)商在利益的驅(qū)使下，將還沒有過休藥期的農(nóng)產(chǎn)品過早上市，使得農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)了質(zhì)量安全問題。

1.2 ? 市場監(jiān)管不當(dāng)

目前，我國農(nóng)產(chǎn)品的市場供應(yīng)具有復(fù)雜性，這就給農(nóng)產(chǎn)品的市場監(jiān)管工作帶來了一定的阻礙。我國在市場監(jiān)管中針對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題，其檢查設(shè)備與流程并不具備專業(yè)性，并且也缺乏健全的審核流程與票據(jù)填寫，這種情況使得農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，一些不法商販抓住這一漏洞，上市一些帶有質(zhì)量問題的農(nóng)產(chǎn)品，以此來獲取高額的利潤。為了有效地解決這一問題，需要加強(qiáng)市場監(jiān)管工作[2]。

1.3 ? 農(nóng)產(chǎn)品加工問題

我國市場上的許多農(nóng)產(chǎn)品都經(jīng)過二次加工，其會給農(nóng)產(chǎn)品帶來附加值，為種植人員帶來更高的經(jīng)濟(jì)效益，但是在農(nóng)產(chǎn)品二次加工過程中應(yīng)用防腐劑、甜味劑等添加劑時(shí)，并沒有按照我國食品安全需求對其進(jìn)行加工，添加劑的濫用導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生安全問題。

1.4 ? 消費(fèi)者的選擇問題

我國消費(fèi)者在選擇農(nóng)產(chǎn)品時(shí)過度看中外觀，在購買時(shí)優(yōu)先選擇顏色亮麗、個(gè)頭大的進(jìn)行購買，這些農(nóng)產(chǎn)品往往存在的有害物質(zhì)較多，人民群眾長期服用這種農(nóng)產(chǎn)品，就會對身體健康造成危害。許多商家為了迎合消費(fèi)者的喜好，會在原本的農(nóng)產(chǎn)品中添加各種化學(xué)添加劑，從而使農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題日益加重。

2 ? 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的解決對策

2.1 ? 創(chuàng)新種植方式

種植人員在對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行種植時(shí)，要盡量減少農(nóng)藥、化肥的使用，選擇科學(xué)的種植方式，對農(nóng)藥、化肥的用量進(jìn)行合理控制，從而使我國農(nóng)產(chǎn)品種植方式趨于科學(xué)性、合理性?，F(xiàn)階段我國需要培養(yǎng)種植人員的思想觀念，使其樹立相應(yīng)責(zé)任意識，對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全加強(qiáng)重視，從而在源頭上避免農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的出現(xiàn)。

2.2 ? 加大市場監(jiān)管力度

農(nóng)產(chǎn)品上市前要經(jīng)過市場監(jiān)管，在這一環(huán)節(jié)中，加大市場的監(jiān)管力度，可以有效地避免帶有質(zhì)量安全問題的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入到人們?nèi)粘Ｉ钪?。在加大市場監(jiān)管力度時(shí)，首先需要構(gòu)建市場準(zhǔn)入、準(zhǔn)出制度，對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)[3]。另外，我國在市場監(jiān)管的過程中，需要建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度，在發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題時(shí)，可以追溯到相應(yīng)的部門與人員。

2.3 ? 確保加工環(huán)節(jié)的規(guī)范性

在對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行二次加工時(shí)，為了避免質(zhì)量安全問題的出現(xiàn)，需要對加工環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)管，在使用防腐劑、甜味劑等化學(xué)添加劑時(shí)，必須依照相應(yīng)的管理?xiàng)l例，規(guī)范添加劑的用量，并且在將農(nóng)產(chǎn)品投入到市場之前，監(jiān)管部門需要對其進(jìn)行抽檢，一旦發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品中存在違法的食品添加劑，需要對其進(jìn)行處罰，并且處罰力度要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其所獲取的經(jīng)濟(jì)利益，從而有效地避免在加工環(huán)節(jié)出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題。

2.4 ? 加大宣傳力度

為了使消費(fèi)者在選擇農(nóng)產(chǎn)品時(shí)具有正確的消費(fèi)意識，就需要對農(nóng)產(chǎn)品的相關(guān)知識進(jìn)行宣傳。在互聯(lián)網(wǎng)背景下，可以借助官方網(wǎng)絡(luò)平臺、報(bào)紙、微信公眾號等新媒體與傳統(tǒng)媒體相結(jié)合的方式來拓寬宣傳途徑，使消費(fèi)者意識到農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的重要性，在購買農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，不要只看重表面，使其掌握理性的消費(fèi)技巧。

3 ? 結(jié)束語

綜上所述，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題嚴(yán)重阻礙了我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，因此相關(guān)部門以及人員應(yīng)該引起重視，首先需要對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題產(chǎn)生的原因進(jìn)行分析，然后采取創(chuàng)新種植方式、加大市場監(jiān)管力度、確保加工環(huán)節(jié)的規(guī)范性、加大宣傳力度等措施，對這些質(zhì)量安全問題進(jìn)行有針對性的解決，進(jìn)而為我國社會的健康發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 李祥洲.基于社會主要矛盾視角的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題研究[J].農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全，2018（04）：3-8.

[ 2 ] 楊紅麗，龔家順.瀘西縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題及對策[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2018，46（18）：196-198，206.

[ 3 ] 張鋒，萬靚軍.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管實(shí)踐與問題思考——基于對山東省壽光市實(shí)地調(diào)研[J].農(nóng)學(xué)學(xué)報(bào)，2018，08（04）：61-64.

（收稿日期：2019-01-14）