李文倩 趙庭飛

摘 ? 要：核桃含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)人體有益，是深受人們喜愛(ài)的堅(jiān)果食品之一。核桃種植與氣象條件密切相關(guān)，主要影響因素有當(dāng)?shù)氐臏囟取⒐庹?、水分等資源，依據(jù)氣象預(yù)報(bào)信息合理選擇生產(chǎn)時(shí)間和土壤，可以實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)核桃的高質(zhì)高產(chǎn)?；诰?xì)化氣象服務(wù)系統(tǒng)，設(shè)置必要因素的閾值，為廣大種植戶提供可靠的生產(chǎn)建議。

文章編號(hào)： 1005-2690（2019）02-0090-02 ? ? ? 中圖分類號(hào)： S664.1;S162 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A

關(guān)鍵詞：氣象條件;核桃生產(chǎn);高質(zhì)高產(chǎn);影響

核桃的品種較多，種植區(qū)域也較廣，集中分布于華北、西北、西南、華中等地，屬于喜光、抗旱、耐寒、抗病能力較強(qiáng)的食品，能夠適應(yīng)不同條件的土壤環(huán)境，最喜肥沃濕潤(rùn)的沙質(zhì)壤土，因此在研究主要?dú)庀笥绊懸蛩貢r(shí)應(yīng)首先考慮地方降水量。

1 ? 生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)核桃需要的主要?dú)庀髼l件

近些年，核桃產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為地方發(fā)展新經(jīng)濟(jì)、實(shí)現(xiàn)脫貧致富的支柱型產(chǎn)業(yè)。當(dāng)前，我國(guó)核桃種植面積已達(dá)100萬(wàn) hm2，每年掛果率可達(dá)85%，市場(chǎng)產(chǎn)值為1.56億元。種植核桃不僅能為當(dāng)?shù)貛?lái)良好的收益，還能有效治理山石地區(qū)的荒漠化，具有較為寬廣的發(fā)展前景。而核桃種植受氣象條件的影響較大，不良天氣不僅會(huì)造成核桃減收，還會(huì)降低市場(chǎng)供應(yīng)率和口感。

1.1 ? 降水

水分是核桃樹(shù)發(fā)育和生長(zhǎng)的必備條件。核桃對(duì)不同空氣環(huán)境的適應(yīng)性較強(qiáng)，當(dāng)?shù)啬杲邓繛?00 mm即可滿足其生長(zhǎng)需求。在核桃的整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中，種植人員要保證土壤具有較高的含水率，且灌溉水量必須充足，特別是果實(shí)發(fā)育的前期，一旦降水量不足，將會(huì)抑制核桃樹(shù)的生長(zhǎng)趨勢(shì)，使葉片和果實(shí)無(wú)法繼續(xù)生長(zhǎng)，甚至有可能造成大面積的落花落果現(xiàn)象。另外，灌溉水量也不宜過(guò)多，因?yàn)樵谕寥罈l件不好的地區(qū)，特別是排水性能差的種植區(qū)，會(huì)造成核桃樹(shù)根系缺氧腐爛，甚至整株死亡。對(duì)于大多數(shù)核桃種植區(qū)來(lái)說(shuō)，汛期多出現(xiàn)在每年的6月和7月，在此階段，應(yīng)做好洪澇災(zāi)害防范工作，對(duì)于出現(xiàn)積水的核桃園，要及時(shí)疏通排水溝渠[1]。

1.2 ? 氣溫

一般情況下，最適宜核桃樹(shù)生長(zhǎng)的溫度為-15～38 ℃，無(wú)霜期180 d以上，地方年平均溫度應(yīng)控制在15 ℃左右。由于核桃樹(shù)在休眠期可以耐受-20 ℃的低溫，因此冬季可適當(dāng)減少防護(hù)措施;待春季核桃樹(shù)葉發(fā)芽時(shí)，如果地方氣溫低于-2 ℃，新梢會(huì)遭受凍害，苗木將出現(xiàn)失水皺縮、形成層發(fā)黃、髓心部發(fā)黑、葉芽干枯等癥狀;如果在花期和幼果期出現(xiàn)低溫天氣，將會(huì)減產(chǎn);夏季高溫也會(huì)致使核桃果實(shí)被灼傷，造成無(wú)法正常發(fā)育或果實(shí)變黑。

1.3 ? 光照

核桃喜陽(yáng)、喜光照，應(yīng)確保成年核桃樹(shù)年光照時(shí)間不低于1 000 h，可促進(jìn)核桃殼、核桃仁的發(fā)育，提高堅(jiān)果口感。在發(fā)育期和結(jié)果期，核桃樹(shù)的發(fā)育情況、發(fā)芽率、開(kāi)花率和結(jié)果率均與日照時(shí)間息息相關(guān)。一般條件下，日照時(shí)間充足，核桃的產(chǎn)量也會(huì)得到保證，品質(zhì)較高。但夏季連日晴天或陽(yáng)光直射，造成樹(shù)表溫度過(guò)高，將使得果實(shí)和嫩芽發(fā)生灼燒現(xiàn)象，果皮表面出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)，降低美觀性和品質(zhì)。光照過(guò)強(qiáng)則會(huì)延展病斑，使得果實(shí)表面出現(xiàn)凹陷，果肉干枯粘于核殼，引起果實(shí)的早期脫落。

在建設(shè)核桃種植示范區(qū)的過(guò)程中，應(yīng)保持4～10個(gè)月有充足的光照，且日照時(shí)長(zhǎng)控制在900 h，因?yàn)檫@個(gè)階段正是核桃開(kāi)花結(jié)果的關(guān)鍵時(shí)期，充足的光照條件有利于核桃的生長(zhǎng)[2]。

2 ? 提高氣象服務(wù)有效性的措施

2.1 ? 降水控制

春季是核桃樹(shù)開(kāi)花的時(shí)期，日照時(shí)間長(zhǎng)且少雨，有利于核桃樹(shù)開(kāi)花授粉。夏季是核桃樹(shù)結(jié)果的時(shí)期，也是降水量充足的時(shí)期，大多數(shù)地區(qū)都為強(qiáng)降水天氣，如果不做好排水工作，會(huì)導(dǎo)致核桃樹(shù)根系的腐爛和死亡。西部地區(qū)容易出現(xiàn)干旱少雨天氣，核桃樹(shù)所需水分不足，開(kāi)花結(jié)果態(tài)勢(shì)較弱。為了準(zhǔn)確預(yù)測(cè)地方天氣的變化，農(nóng)業(yè)部門、氣象部門應(yīng)聯(lián)手打造關(guān)于核桃種植的精細(xì)化氣象服務(wù)系統(tǒng)，科學(xué)設(shè)置強(qiáng)降水、干旱等惡劣氣候的預(yù)警閾值，如日降水量大于50 mm則發(fā)出警告，以便更好地為廣大種植戶提供可靠、及時(shí)的生產(chǎn)建議。

2.2 ? 溫度控制

在核桃樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，制約其產(chǎn)量和品質(zhì)的主要因素是氣溫。春季霜凍、低溫凍害、高溫?zé)岷Φ龋紩?huì)對(duì)核桃樹(shù)帶來(lái)不良影響。3月上旬應(yīng)做好日均氣溫的穩(wěn)定工作，氣溫控制在9 ℃左右。低溫多雨會(huì)降低核桃樹(shù)的授粉率和坐果率，如無(wú)法有效控制此氣象條件，可采用人工輔助授粉的方式，避免外界氣候?qū)颂曳N植產(chǎn)生影響，提高樹(shù)木坐果率。氣象預(yù)警系統(tǒng)的閾值應(yīng)將氣溫設(shè)置在0 ℃，閾值以下為霜凍天氣，閾值以上且連續(xù)3 d的陰雨天氣，以及氣溫高于38 ℃均為不良天氣。

2.3 ? 光照控制

不管是發(fā)育期、開(kāi)花期還是結(jié)果期，光照都不可缺少，否則會(huì)影響核仁的成熟。較強(qiáng)光照易出現(xiàn)在夏季高溫時(shí)期，為減輕影響，可將預(yù)警閾值設(shè)置為38 ℃，日照時(shí)間為9 h，如果自動(dòng)檢測(cè)出超過(guò)此數(shù)值，則要采取灑水降溫或補(bǔ)充光照等方法，盡量避免強(qiáng)光引起的高溫或弱光凍害問(wèn)題。

3 ? 總結(jié)

綜上所述，大面積核桃種植區(qū)本來(lái)就存在一定的風(fēng)險(xiǎn)，要發(fā)揮核桃產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，就要不斷更新氣象預(yù)警技術(shù)，深入分析不同氣象條件對(duì)核桃生長(zhǎng)和生產(chǎn)帶來(lái)的影響，總結(jié)出一套實(shí)現(xiàn)高質(zhì)高產(chǎn)的最佳種植方式，有效規(guī)避凍害、干旱、陰雨等天氣，優(yōu)化核桃生長(zhǎng)的氣候條件，提高氣象服務(wù)有效性，為核桃產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)打下良好基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 陳劍雄，高宕鳳，黃小梅.氣象災(zāi)害對(duì)成縣核桃生產(chǎn)的影響分析[J].甘肅農(nóng)業(yè)科技，2015（03）.

[ 2 ] 張福平，廖宇.淺析氣象要素對(duì)核桃生長(zhǎng)及產(chǎn)量的影響[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2016（01）.

（收稿日期：2019-01-15）