摘要：該文針對規(guī)模化養(yǎng)牛場疫病防治現(xiàn)狀，系統(tǒng)分析規(guī)?；B(yǎng)牛場疫病防治現(xiàn)存問題，并圍繞“制度、人員、環(huán)境”3個方面，提出提高規(guī)?；B(yǎng)牛場疫病防治水平的對策，為廣大從業(yè)者提供有價值的參考。

關(guān)鍵詞：疫病防治;養(yǎng)牛;養(yǎng)牛場

中圖分類號：S858.23 文獻標識碼：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.19.037

0 引言

據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布的《2019年中國肉牛養(yǎng)殖行業(yè)分析報告-市場深度調(diào)研與發(fā)展趨勢預(yù)測》顯示，截止2016年年底，我國牛存欄頭數(shù)達10667.9萬頭，相較于2007年的10594萬頭增長73.9萬頭，同時人均牛肉消費量從1990年的0.9公斤增加到2016的6.16kg，肉類消費量的份額從1990年的5.4%上升到2016年的6.71%。目前，養(yǎng)牛規(guī)?；藴驶l(fā)展趨勢越發(fā)明顯，科學(xué)養(yǎng)牛技術(shù)得到廣泛推廣、應(yīng)用，各地的養(yǎng)牛數(shù)量、規(guī)模均快速增長。但是，養(yǎng)牛規(guī)模化發(fā)展也帶來了新的問題，近年各地流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果顯示，各地規(guī)?；B(yǎng)牛場疫病呈多元化發(fā)展趨勢，且發(fā)病率有上升跡象。因此，亟需找尋規(guī)模化養(yǎng)牛場疫病防治現(xiàn)存問題，探究問題的解決對策。

1 現(xiàn)狀

1.1 從業(yè)者狀態(tài)

一是目前各地規(guī)?；B(yǎng)牛場經(jīng)管人員素質(zhì)參差不齊，規(guī)?；B(yǎng)牛場的養(yǎng)殖戶，有農(nóng)民、失業(yè)人員、事業(yè)單位下崗人員、機關(guān)干部等，經(jīng)營者的文化素質(zhì)、疫病防治意識有一定差異，而近半數(shù)的養(yǎng)殖戶為非農(nóng)牧行業(yè)從業(yè)者，他們對于疫病防治知識的掌握程度各不相同，多數(shù)規(guī)?；B(yǎng)牛場疫病防治處于有資金、無技術(shù)、無意識的尷尬境地;二是飼養(yǎng)人員的綜合素質(zhì)普遍較低，各地規(guī)?；B(yǎng)殖場飼養(yǎng)人員的受教育水平普遍較低，營業(yè)主為降低養(yǎng)殖場運營成本，多選用低文化水準工作人員，其中接受過專業(yè)化培訓(xùn)的技術(shù)人員，占比不到20%[1-2]。

1.2 養(yǎng)牛場狀態(tài)

養(yǎng)牛場建設(shè)選址決定養(yǎng)牛疫病防治的有效性，也決定各種常見疫病的發(fā)生率，通常1個合格的養(yǎng)牛場選址，需要保證養(yǎng)牛場附近有干凈水源、附近無化工污染、選址可滿足無害化處理要求、背風向陽、具有良好的通風條件等。但縱觀各地養(yǎng)牛場建設(shè)情況，養(yǎng)牛場雖然在規(guī)模上符合規(guī)模化養(yǎng)需求，但是養(yǎng)牛場選址科學(xué)性普遍較低，隨意建設(shè)情況屢見不鮮。多數(shù)養(yǎng)牛場都未在主管部門的指導(dǎo)下規(guī)范選址、規(guī)劃、建設(shè)，部分養(yǎng)牛場的配套設(shè)施建設(shè)也不符合規(guī)范化要求。

1.3 疫病防治狀態(tài)

為保證肉牛的正常出欄，規(guī)模化養(yǎng)牛場必須建立合理的防疫制度，通常多數(shù)大規(guī)模養(yǎng)牛場的防疫制度相對健全，防疫措施也較為得當，防疫效果較為良好。但規(guī)模較小的養(yǎng)牛場防疫制度不健全、措施未落實的情況卻相對常見，多數(shù)中小規(guī)模養(yǎng)牛場缺少一個合乎標準、合乎實際情況的疫病防治制度、疫病防治操作規(guī)程。此外，在種牛引進方面，部分養(yǎng)牛場為提高經(jīng)濟效益，盲目補欄，未按照規(guī)范隔離新進肉牛，也未落實相關(guān)檢疫措施，整個飼養(yǎng)混亂，消毒不嚴，情況不容樂觀。

2 存在的問題

2.1 疫病場所不符合防治要求

規(guī)?；B(yǎng)牛，養(yǎng)牛數(shù)量大，飼養(yǎng)密度高，牛群運動范圍小，牛群流動相對頻繁，疫病發(fā)生概率較高，疫病傳播速度較快，因此要求養(yǎng)牛場必須要合理建設(shè)。目前，我國各地部分養(yǎng)牛場建設(shè)選址不合理，布局規(guī)范、設(shè)備配套不齊，規(guī)范制度落實力度有待進一步提高，而養(yǎng)牛場建設(shè)不合理主要體現(xiàn)在以下方面。一是養(yǎng)牛場生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、糞便處理區(qū)等未規(guī)范劃分，且部分養(yǎng)牛場未設(shè)置病牛隔離區(qū)、無害化處理區(qū)，若發(fā)生疫病，極易出現(xiàn)大規(guī)模傳播等問題;二是養(yǎng)牛場未按照規(guī)范建設(shè)消毒設(shè)施，車輛出入口無消毒池或者消毒池中藥物未及時補充和更換，日常消毒制度不健全，不能按照規(guī)范制度嚴格消毒防疫。

2.2 疫病防治規(guī)程混亂

肉牛常見疫病較多，如口蹄疫、炭疽、牛流行熱、牛出血性敗血癥、氣腫疽、布魯氏菌病等，針對這些常見病癥，目前已經(jīng)有較為成熟的免疫手段，如牛。型口蹄疫滅活疫苗、第二號炭疽芽孢苗、牛流行油佐劑滅活疫苗、牛出血性敗血癥氫氧化鋁菌苗、氣腫疽明礬菌苗等，這些不同的疫苗需要根據(jù)當?shù)匾卟“l(fā)生情況，在全年各個時期根據(jù)肉牛的體重、年齡等，進行注射。然而，有一部分養(yǎng)牛場，為提高養(yǎng)牛經(jīng)濟效益，降低防疫成本、管理成本，減少免疫接種次數(shù)，達不到科學(xué)防治要求，在一定程度上提高了疫病發(fā)生率。

2.3 疫病防治方法不科學(xué)

濫用疫苗的情況在部分規(guī)?；B(yǎng)牛場較為常見，部分規(guī)?；B(yǎng)牛場未制定科學(xué)的免疫程序，不能在合理時期注射疫苗;有的養(yǎng)殖場甚至“不發(fā)病不免疫”造成疫病防治空自，部分養(yǎng)牛場未樹立疫病“防重于治”的思想，一旦疫病發(fā)生雖投入了大量資金治療，但最終卻成效不顯，且在一定程度上增加了重大疫病發(fā)生率[3]。此外，“濫用抗生素”的情況也較為常見，部分規(guī)?；B(yǎng)牛場在發(fā)生疫病后，未采取合理的治療方法，違規(guī)使用抗生素，導(dǎo)致病牛體內(nèi)出現(xiàn)耐藥菌株，在影響治療的同時，對疫苗效果也造成一定影響。

3 防治對策

3.1 提高從業(yè)者綜合素質(zhì)

從業(yè)者的綜合素質(zhì)決定規(guī)?；B(yǎng)牛場疫病防治合理性、科學(xué)性，因此亟需提高養(yǎng)牛從業(yè)者的綜合素質(zhì)，以適應(yīng)規(guī)?；B(yǎng)?，F(xiàn)代化發(fā)展需求。無論是飼養(yǎng)者還是養(yǎng)牛公司老板，都要熟練掌握養(yǎng)牛技術(shù)、疫病防治知識，才能將疫病防治措施落到實處，因為外行干不了內(nèi)行事[4]。目前，國內(nèi)外在規(guī)?；B(yǎng)牛方面的研究已經(jīng)相對成熟，諸多現(xiàn)代化疫病防治技術(shù)越發(fā)成熟，如早期藥物斷奶技術(shù)（Early drug weaning techniques，EDWT）、早期隔離斷奶技術(shù)（Segregated Early Weaning，SEW）、生物安全技術(shù)（Biosafety technology，BTG）等，均可有效阻斷傳染病原在規(guī)?；B(yǎng)殖場內(nèi)的傳播，避免病原子代傳播，進而保證肉牛能在良好的飼養(yǎng)環(huán)境中生長，最終正常出欄。因此，需要在主管部門指導(dǎo)下，積極推進各地規(guī)?；B(yǎng)牛場的培訓(xùn)工作，以提高從業(yè)者的綜合素質(zhì)、知識水平，大型規(guī)模養(yǎng)牛場還要聘請專家或高水平的技術(shù)人員擔任技術(shù)顧問。

3.2 改善養(yǎng)牛場環(huán)境設(shè)施

養(yǎng)牛場的建設(shè)布局、配套設(shè)施等硬件決定養(yǎng)牛場是否能根據(jù)規(guī)范經(jīng)營、科學(xué)養(yǎng)殖、發(fā)展壯大。養(yǎng)牛場的選址必須背風向陽，通風性良好，盡可能選擇地勢高且干燥的位置，同時保證水、電等基礎(chǔ)物質(zhì)供應(yīng)。牛場中各個區(qū)域要合理分區(qū)和隔離，車輛出入口處要有消毒池，池中消毒液定期補充、更換，以最大限度控制病原體的侵入、傳播。此外，還要完善內(nèi)部防疫設(shè)施的設(shè)置，引進先進防疫設(shè)施設(shè)備，能及時預(yù)防疫情發(fā)生。

3.3 完善養(yǎng)牛場防疫制度

完善的防疫制度是規(guī)模化養(yǎng)牛場發(fā)展壯大前提條件。養(yǎng)牛場必須要建立完善的《驅(qū)蟲操作制度》《消毒操作制度》《外來種牛檢疫制度》《外來車輛消毒制度》《常見疫病定期免疫制度》《無害化處理制度》等。此外，在不同時間段、不同飼養(yǎng)期，根據(jù)地區(qū)疫病發(fā)生情況，積極、主動、規(guī)范、落實免疫接種措施。

4 結(jié)束語

規(guī)?；B(yǎng)牛場疫病防治是保證肉牛正常出欄的主要工作，該項工作是一項規(guī)范性、標準型極高的系統(tǒng)性工程，務(wù)必要從人員、制度、環(huán)境3個方面進行約束、控制，保證各項免疫技術(shù)方法能落到實處。

參考文獻

[1]蘇和巴特爾.規(guī)模牛場疫病防治存在的問題與對策研究總結(jié)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，2019（1）：87-88.

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[3]合然別克·胡達依拜爾根.常見牛病的防治方法及特點分析[J].今日畜牧獸醫(yī)，2018，34（12）：25.

[4]張俠光.淺析養(yǎng)牛場寄生蟲病防治措施[J].中國畜禽種業(yè)，2017，13（10）：107-108.

作者簡介：李世滿（1973-），男，寧夏彭陽人，本科，獸醫(yī)師，主要從事基層畜牧獸醫(yī)工作。