王義東

摘要：隨著生活水平的提高，人們對生活質(zhì)量的要求也有了顯著變化，其中，水產(chǎn)作為受到大眾歡迎的產(chǎn)品，需求量增幅極大。如此一來，傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖就難以再滿足人們的需求，規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖應運而生。為了滿足人們的需求，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖的效率勢在必行。本文通過分析規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖技術現(xiàn)狀，探究影響因素，進而研究提高規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖技術效率的方法。

關鍵詞：規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖技術;效率;影響因素

中圖分類號：S96 ? ?文獻標識碼：C

如今的水產(chǎn)養(yǎng)殖已經(jīng)逐漸趨于規(guī)?；?，這得益于市場經(jīng)濟的快速發(fā)展和技術水平的提高。但如今的規(guī)模化水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀并不樂觀，存在多個問題，這些問題都制約著規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展，因此要對影響因素進行分析，找到解決問題的對策，使規(guī)模化水產(chǎn)養(yǎng)殖健康快速地發(fā)展。

1 ?規(guī)模化水產(chǎn)養(yǎng)殖的現(xiàn)狀

1.1 ?養(yǎng)殖方式落后且單一

水產(chǎn)養(yǎng)殖時沒有關注到所養(yǎng)殖產(chǎn)品品類的豐富度和養(yǎng)殖方式的多樣性，造成養(yǎng)殖的水產(chǎn)品種過少且普通，品質(zhì)不出眾，養(yǎng)殖方式具有局限性[1]。養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖理念不夠進步，在分配資源時缺乏合理性，不僅使資源無法被充分利用，還對資源造成了浪費。關于水產(chǎn)養(yǎng)殖的模式，許多養(yǎng)殖戶過于固守傳統(tǒng)，采用圍網(wǎng)養(yǎng)殖而很少嘗試具備創(chuàng)新性的網(wǎng)箱養(yǎng)殖。

1.2 ?漁藥引發(fā)水體污染

水產(chǎn)養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖水產(chǎn)時采用的是圍網(wǎng)養(yǎng)殖的方式。為了使水產(chǎn)健康地生長，減少病害對健康的威脅，養(yǎng)殖戶不可避免地會用到漁藥，且數(shù)量不低。由于漁藥市場魚龍混雜，監(jiān)管力度尚不足，水產(chǎn)養(yǎng)殖戶選擇的漁藥存在具備較大污染性的可能，經(jīng)使用會引發(fā)水體污染，經(jīng)過積累將對處于食物鏈頂端的人類的健康造成危害。

1.3 ?餌料造成污染

水產(chǎn)養(yǎng)殖中除了漁藥，必不可少的就是餌料。在制造餌料時，添加防腐劑和添加劑是普遍存在的[2]。養(yǎng)殖中普遍使用的顆粒類和餅粕類兩種餌料中，餅粕類餌料易溶于水，接觸水之后就失去穩(wěn)定形態(tài)，如此一來不僅造成了浪費，而且未被魚類吸收的餌料堆積在水底會污染水體。由于餌料中富含營養(yǎng)物質(zhì)，會使水體富營養(yǎng)化，這就為水中的部分有害生物提供了生存必需的食物，極易造成有害生物大量繁殖。

2 ?影響因素

2.1 ?水質(zhì)

水產(chǎn)養(yǎng)殖的質(zhì)量受水質(zhì)的影響。水質(zhì)要從水的含氧量和含氨量，有機物的含量，水溫等幾個方面來衡量。水的含氧量取決于存在于水中的浮游生物，水中的浮游生物通過光合作用吸收二氧化碳，產(chǎn)生氧氣，還能夠吸收水中生物由于呼吸作用產(chǎn)生的大量的氨，提高含氧量，降低含氨量，防止氨積累而影響水體動物生長，還能改善水質(zhì)[3]。在水產(chǎn)養(yǎng)殖的食物鏈中，水中的魚類和蝦類與浮游生物存在捕食關系，浮游生物充當了飼料，如果浮游生物提供得足夠多，相應地就減少了飼料的投入，不止節(jié)約了成本，還減少了水體污染。水溫對魚類和蝦類的生長有顯著影響，這是因為魚類和蝦類消化食物要依靠消化酶發(fā)揮作用，過高或過低的水溫都會影響消化酶的活性，消化酶活性過低不利于其生長，因此在養(yǎng)殖過程中要控制好水溫，盡量使其在25℃左右。

2.2 ?餌料

餌料是水產(chǎn)品生長過程中必需的物質(zhì)條件，且為了保障水產(chǎn)品的重量和大小，餌料的數(shù)量要能滿足其生長所需。餌料足夠的同時水中有機物的量也在增多，當有機物發(fā)生化學反應，產(chǎn)生某些新物質(zhì)，就會對水產(chǎn)品的生長造成影響。在此過程中難免出現(xiàn)水產(chǎn)品的死亡，已死亡的水產(chǎn)品的尸體使化學物質(zhì)堆積，占用了水產(chǎn)品的生存空間。以上過程是一個惡性循環(huán)，該循環(huán)會造成水產(chǎn)品產(chǎn)量大打折扣。因此在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，餌料的投放量和投放頻率都需要多加考慮，以盡量減少對水體的污染，為水產(chǎn)品提供充足的生存空間和有益于其生長的生存環(huán)境。針對這一難題，許多養(yǎng)殖戶采用了微生物制劑，但這并不能從根本上解決問題，只能降低水質(zhì)惡化的速度。而且使用微生物制劑同樣存在使用量等難題，一旦使用缺乏合理化，一方面會對水產(chǎn)品的生長造成影響，另一方面還增加了開支，降低性價比。

2.3 ?疾病

水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)疾病是非常普遍的，一旦出現(xiàn)疾病，將為水產(chǎn)品的正常生長帶來危害。出現(xiàn)疾病可能是細菌、寄生蟲、病毒等造成的[4]。在以上三者中，病毒的影響尤為巨大，病毒造成的疾病的傳播很難被注意到，只有使用精密的儀器才能檢測到，因此極易造成大面積疾病傳染，而此時已錯過治療時機。針對水產(chǎn)養(yǎng)殖中出現(xiàn)疾病這一無法避免的現(xiàn)象，養(yǎng)殖戶能做到的只是盡量提高水產(chǎn)品的抵抗力，降低其感染疾病的機率。

3 ?關于規(guī)模化水產(chǎn)養(yǎng)殖問題的對策

3.1 ?提高水體含氧量

提高水體含氧量需要增氧設施的幫助才能完成。管道充氣是較為常見的增氧方法。管道充氣增氧的原理是水中的浮游生物進行光合作用，產(chǎn)生氧氣，以氣泡的形式溶入水中，但是氧氣在水中的溶解度是一定的，因此水體的含氧量并不高。雖然管道充氣增加含氧量的技術水平在逐漸提高，工藝也在進步，但在增加水體含氧量方面，效果仍然不顯著。因此該方法并不能從根本上解決水體含氧量不足的問題，只能緩解含氧量過低帶來的不利影響，只有優(yōu)化設備，使科技進步才能真正解決問題。

3.2 ?預防疾病，改善水質(zhì)

水產(chǎn)養(yǎng)殖的產(chǎn)量及水產(chǎn)品的質(zhì)量要想得到顯著提高，就要預防疾病，改善水體質(zhì)量。例如通過噴灑藥物到水中來預防細菌、寄生蟲等造成的疾病。如果水體中的亞硝酸鹽和硫化物含量過高，可以利用藥物來使其含量降低，如此一來除了提高了水產(chǎn)養(yǎng)殖的效率，還能使水體變得澄清[5]。對水體進行消毒時，微生物制劑無疑是一個好的選擇，它不僅能抑制細菌的繁殖，使細菌繁殖速率減慢，還能使有益的菌類大量繁殖，促進水體的健康化，提高水質(zhì)。要想增加水體的含氧量，使用化學增氧劑是較為普遍的做法，能對水體質(zhì)量起到改善作用，進而提高水產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量。

4 ?結(jié)束語

綜上所述，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，為了適應人們的生活需求，水產(chǎn)養(yǎng)殖的規(guī)模在逐漸擴大，由此帶來了一系列問題，究其根本原因是養(yǎng)殖缺乏科學性、合理性。因此需要養(yǎng)殖戶們使用科學、先進的養(yǎng)殖技術來發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖。引導養(yǎng)殖戶們使用微生物制劑來減少污染，提高水體質(zhì)量。在養(yǎng)殖水產(chǎn)中維持生態(tài)平衡是基本，生態(tài)平衡才能提高規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖技術的效率。

參考文獻

[1]張紅梅.煙臺規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖技術效率及其影響因素分析[J].農(nóng)業(yè)與技術，2017，3712：143+145.

[2]謝宗新.淺析水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展存在問題及對策[J].農(nóng)業(yè)與技術，2017，3716：101-102.

[3]唐玉萍.淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖存在的問題及對策[J].江西農(nóng)業(yè)，2019，08：136.

[4]孟令國.水產(chǎn)養(yǎng)殖技術推廣中的問題與對策探究[J].農(nóng)民致富之友，2019，14：179.

[5]王志成.淺析規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖技術效率及其影響因素[J].農(nóng)家參謀，2018，11：106.