張建建 胡大瑞 雷孝彬 沈禹頤

摘要：為研究在鵪鶉日糧中加入一定比例的黃粉蟲及基料后對鵪鶉生長性能的影響，試驗(yàn)分為2個試驗(yàn)組和對照組，其中每個試驗(yàn)組又分為3個組別，分別為試驗(yàn)I-I組、I-Ⅱ組、I-Ⅲ組、Ⅱ-I組、Ⅱ一Ⅱ組和Ⅱ一Ⅲ組。在生長性能方面，第I-Ⅲ組和第I-Ⅱ組分別與對照組、第I-I組差異顯著（P<0.05），第Ⅱ一Ⅱ組和第Ⅱ一Ⅲ組分別與對照組差異極顯著（P<0.01）;在體尺指標(biāo)方面，第I-Ⅲ組分別與對照組、第I-I組差異顯著（P<0.05），第Ⅱ一Ⅱ組和第Ⅱ一Ⅲ組分別與對照組、第Ⅱ-I組差異顯著（P<0.05）。試驗(yàn)結(jié)果表明在日糧中添加黃粉蟲及其基料能提高鵪鶉的生長速度，促進(jìn)其生長發(fā)育。

關(guān)鍵詞：黃粉蟲;基料;鵪鶉;生長性能;體尺指標(biāo)

中圖分類號：S839

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：Bdoi： 10.3969/j.issn.2096-3637.201 9.10.0030 引言

黃粉蟲屬于鞘翅目，擬步行蟲科，粉蟲甲屬，原產(chǎn)北美洲，50年代從蘇聯(lián)引入我國并進(jìn)行飼養(yǎng)，被譽(yù)為“蛋白質(zhì)飼料寶庫”且被大量用于養(yǎng)殖業(yè)中，是一種重要的食用和飼用昆蟲。由于具有營養(yǎng)價值高、易飼養(yǎng)等特點(diǎn)，已成為資源昆蟲產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的熱點(diǎn)。黃粉蟲于品含脂肪30%，含蛋白質(zhì)高達(dá)50%以上，此外還含有磷、鉀、鐵、鈉、鋁等常量元素和多種微量元素[1]。

鵪鶉屬于鳥綱、雞形目、雛科、鵪鶉屬[2]。鵪鶉是雉科中體形較小的一種鳥類。鵪鶉作為一種特禽，鵪鶉肉質(zhì)細(xì)嫩，風(fēng)味獨(dú)特，是高蛋白、低脂肪食品，適合肥胖型高血壓患者食用，而且鵪鶉肉中氨基酸含量也非常豐富。朝鮮鵪鶉是我國著名的蛋鵪鶉品種之一[3]。試驗(yàn)將一定比例的黃粉蟲及其基料添加入鵪鶉日糧中，進(jìn)而研究對鵪鶉生長性能的影響。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料與設(shè)計

試驗(yàn)選用的黃粉蟲幼蟲全部由飼喂于麥麩基料中挑選，購買3日齡的鵪鶉145只。

1.1.1 黃粉蟲飼養(yǎng)與制料階段

隨機(jī)挑選黃粉蟲幼蟲1 080只，分為2個飼養(yǎng)組，每個飼養(yǎng)組分成3個處理。黃粉蟲飼養(yǎng)基料見表1。不同數(shù)量的黃粉蟲幼蟲飼養(yǎng)在玉米、麥麩基料中，由幼蟲發(fā)育為成蟲、蛹和卵，飼喂60 d將各階段的黃粉蟲及其基料經(jīng)自然風(fēng)干、混勻作為試驗(yàn)組的添加飼料備用。

1.1.2 鵪鶉飼喂階段

試驗(yàn)共分為2個試驗(yàn)組和1個對照組，每個試驗(yàn)組又分3個處理，分別為試驗(yàn)I-I組、I-Ⅱ組、I-Ⅲ組、Ⅱ-I組、Ⅱ一Ⅱ組和Ⅱ一Ⅲ組，飼養(yǎng)方式為籠養(yǎng)。鵪鶉飼料配方見表2 （3-20日齡采用鵪鶉飼料進(jìn)行基礎(chǔ)飼喂，20日齡進(jìn)行試驗(yàn)分組，每組飼喂15只，對照組采用100%鵪鶉飼料，試驗(yàn)組采用70%鵪鶉日糧+30%各處理的添加飼料），自由采食飲水。

1.2 試驗(yàn)用具

符合標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量合格的電子天平、游標(biāo)卡尺、皮尺、酸度計、嫩度計等。

1.3 試驗(yàn)指標(biāo)測定

1.3.1 生長性能測定

生長性能測定的指標(biāo)包括不同日齡的采食量、體重、死亡數(shù)（率）。

1.3.2 體尺指標(biāo)測定

體尺測量的指標(biāo)包括不同日齡跖長、體斜長、胸寬、胸深、胸骨長。

1.4 試驗(yàn)統(tǒng)計方法

數(shù)據(jù)全部采用SPSS分析與多重分析的方法進(jìn)行處理。

2 結(jié)果與分析

2.1 生長性能測定結(jié)果

鵪鶉飼喂過程中，對其30、40、50日齡的采食量、體重、死亡數(shù)進(jìn)行測定，結(jié)果見表3、表4。

由表3可知，30日齡時，在采食量方面，第I-Ⅲ組與第I-I組差異顯著（P<0.05）;在體重方面，第I-Ⅲ組和第I-Ⅱ組分別與對照組、第I-I組差異顯著（P<0.05）;在死亡數(shù)方面，各組間差異不顯著（P>0.05）。40日齡時，在采食量方面，第I-Ⅲ組分別與對照組、第I-I組差異顯著（P>0.05）;在體重方面，第I-Ⅲ組分別與對照組、第I-I組差異極顯著（P<0.01），第I-Ⅱ組分別與對照組、第I-I組、第I-Ⅲ組差異顯著（P<0.05）;在死亡數(shù)方面，各組間差異不顯著（P>0.05）。50日齡時，在采食量方面，第I-Ⅲ組與第I-I組差異極顯著（P<0.01），第I-Ⅲ組分別與對照組、第I-Ⅱ組差異顯著（P<0.05），對照組與第I-I組差異顯著（P<0.05）;在體重方面，第I-Ⅲ組分別與對照組與第I-I組差異極顯著（P<0.01），第I-Ⅱ組分別與對照組、第I-I組、第I-Ⅲ組差異顯著（P<0.05）;在死亡數(shù)方面，各組間差異不顯著（P>0.05）。由表4可知，30日齡時，在采食量方面，第Ⅱ試驗(yàn)組與對照組差異顯著（P<0.05）;在體重方面，第Ⅱ一Ⅱ組和第Ⅱ一Ⅲ組分別與對照組差異極顯著（P<0.01），第Ⅱ-I組分別與對照組、第Ⅱ一Ⅱ組和第Ⅱ一Ⅲ組差異顯著（P<0.05）;在死亡數(shù)方面，各組間差異不顯著（P>0.05）。40日齡時，在采食量方面，第Ⅱ試驗(yàn)組與對照組差異顯著（P<0.05）;在體重方面，第Ⅱ一Ⅲ組與對照組差異極顯著（P<0.01），第Ⅱ一Ⅱ組與對照組差異顯著（P<0.05），第Ⅱ-I組分別于對照組、第Ⅱ一Ⅲ組差異顯著（P<0.05）;在死亡數(shù)方面，各組間差異不顯著（P>0.05）。50日齡時，在采食量和體重方面，第Ⅱ一Ⅲ組與對照組差異極顯著（P<0.01），第Ⅱ-I組和第Ⅱ一Ⅱ組分別于對照組、第Ⅱ一Ⅲ組差異顯著（P<0.05）;在死亡數(shù)方面，各組間差異不顯著（P>0.05）。

2.2 體尺指標(biāo)測定結(jié)果

在鵪鶉飼喂階段，分別于20、30、40和50日齡時，對對照組和試驗(yàn)I組中處理組的每只鵪鶉體斜長、脛長、胸寬、胸深、胸骨長進(jìn)行測量，結(jié)果見表5，對試驗(yàn)Ⅱ組的體斜長和脛長進(jìn)行測量，結(jié)果見表6。

由表5可知，體斜長方面，20、30、40和50日齡時，對照組和第I-Ⅲ組分別與第I-I組、第I-Ⅱ組差異顯著（P<0.05）;脛長方面，20、30和40日齡時，對照組、第I-I組分別與第I-Ⅱ組、第I-Ⅲ組差異顯著（P<0.05），50日齡時，對照組分別與第I-Ⅱ組、第I-Ⅲ組差異顯著（P<0.05）;胸寬方面，20、30、40和50日齡時，第I-Ⅱ組分別與對照組、第I-I組、第I-Ⅲ組差異顯著（P<0.05）;胸深方面，20、40日齡時，第I-Ⅱ組、第I-Ⅲ組分別與對照組、第I-I組差異顯著（P<0.05），30日齡時，第I-Ⅲ組分別與對照組、第I-I組、第I-Ⅱ組差異顯著（P<0.05），50日齡時，第I-I組、第I-Ⅲ組分別于對照組、第I-Ⅱ組差異顯著（P<0.05）;胸骨長方面，20、30、40和50日齡時，對照組與試驗(yàn)I組差異顯著（P<0.05）。D3C698E9-F9F3-4DFF-B486-1B5B4B1683BB

由表6可知，體斜長方面：20、30、40日齡時，第Ⅱ一Ⅱ組和第Ⅱ一Ⅲ組分別與對照組、第Ⅱ-I組差異顯著（P<0.05）;50日齡時，第Ⅱ-I組和第Ⅱ一Ⅱ組分別與對照組、第Ⅱ一Ⅲ組差異顯著（P<0.05）。脛長方面，20、30、40和50日齡時，第Ⅱ一Ⅱ組和第Ⅱ一Ⅲ組分別與對照組、第Ⅱ-I組差異顯著（P<0.05）。

3 討論

3.1 對鵪鶉生長性能的影響

在鵪鶉的基礎(chǔ)日糧中添加一定比例的黃粉蟲及其基料能促進(jìn)鵪鶉的生長速度[4]。由表3、表4可知，不同日齡時在體重方面，第I-Ⅲ組和第I-Ⅱ組分別與對照組、第I-I組差異顯著（P<0.05），第Ⅱ一Ⅱ組和第Ⅱ一Ⅲ組分別與對照組差異極顯著（P<0.01），說明黃粉蟲及其基料添加進(jìn)鵪鶉日糧中能增加鵪鶉體重，并在一定程度上降低死亡率[5]。

3. 2 對鵪鵓體尺指標(biāo)的影響

鵪鶉作為一種特禽，其脛長、體斜長、胸寬、胸深、胸骨長等指標(biāo)反映鵪鶉生長機(jī)能和綜合經(jīng)濟(jì)價值，是衡量鵪鶉生長發(fā)育的重要指標(biāo)[6]。體重與體斜長、龍骨長、胸寬和胸深有關(guān)[7]。由表5、表6可知，不同日齡時在體尺指標(biāo)測定方面，第I-Ⅲ組分別與對照組、第I-I組差異顯著（P<0.05），第Ⅱ一Ⅱ組和第Ⅱ一Ⅲ組分別與對照組、第Ⅱ-I組差異顯著（P<0.05），說明將黃粉蟲及其基料添加進(jìn)鵪鶉日糧中有促進(jìn)其生長發(fā)育的作用[8]。

4 結(jié)論

在鵪鶉日糧中添加黃粉蟲及其基料飼喂的鵪鶉能提高生長速度，促進(jìn)其生長發(fā)育，降低死亡率，尤其是試驗(yàn)I-Ⅲ和Ⅱ一Ⅲ在試驗(yàn)中效果最好，建議在鵪鶉養(yǎng)殖中推廣使用。

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作者簡介：張建建（1995-），男，甘肅慶陽人，漢族，現(xiàn)就讀于甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)專業(yè)。

通信作者：沈禹頤，甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院高級實(shí)驗(yàn)師。D3C698E9-F9F3-4DFF-B486-1B5B4B1683BB