李麗華，周玉璠

（1.福建政和七星溪茶葉有限公司，福建政和 353600；2.福建省茶葉學(xué)會(huì)，福建福州 350003）

1 世界紅茶搖籃——武夷

1.1 紅茶的歷史淵源

最早有類(lèi)似“紅茶”的文獻(xiàn)記述是三國(guó)時(shí)期，最早出現(xiàn)“紅茶”二字記載的是元末，明中葉葡萄牙人已在中國(guó)喝到紅茶。據(jù)載，1560年葡萄牙加斯博·克魯茲神父從中國(guó)返回時(shí)在書(shū)中寫(xiě)道：“凡上等人家皆以茶敬客，此物味略苦，呈紅色，可以治病，為一種藥草煎成之汁液?！奔t茶最早于西方稱(chēng)為武夷茶?！靶》N”與“工夫”同時(shí)見(jiàn)諸文字是在明末，說(shuō)明正山小種紅茶和工夫紅茶早于元末之前已誕生，但那時(shí)尚沒(méi)出現(xiàn)具體的品名。明萬(wàn)歷三十五年（1607年）荷蘭人已將茶運(yùn)往爪哇再轉(zhuǎn)歐。1637年英人初到廣州欲購(gòu)茶，1644年從廈門(mén)運(yùn)去武夷茶。

1.2 紅茶始祖——正山小種

小種紅茶乃福建特有產(chǎn)品，有正山小種與外山小種之稱(chēng)。正山小種紅茶，系高山茶園所產(chǎn)的小種紅茶，故稱(chēng)。正山小種原產(chǎn)于中國(guó)福建省武夷山市（原崇安縣）星村鎮(zhèn)銅木關(guān)（桐木村），以及周邊邵武市的觀音坑、光澤縣的干坑、司前，建陽(yáng)市黃坑的坳頭，江西鉛山縣的石隆鄉(xiāng)，范圍達(dá)600km2。歷史上，也將產(chǎn)于桐木關(guān)的小種稱(chēng)為“桐木關(guān)小種”，又因?yàn)樾谴鍨檎叫》N的集散地，故又稱(chēng)“星村小種”。其他地方生產(chǎn)的小種紅茶，統(tǒng)稱(chēng)“外山小種”。在小種紅茶暢銷(xiāo)時(shí)期，福安坦洋、閩侯東北嶺、政和、屏南、古田等地還有用工夫紅茶熏煙仿制的小種，稱(chēng)“人工小種”或“煙小種”。

1.3 小種紅茶原產(chǎn)地

福建武夷山市正山小種紅茶是最早傳到西方的紅茶，故被公認(rèn)為世界紅茶始祖，是世界唯一的特種紅茶，其品質(zhì)別具風(fēng)格，獨(dú)樹(shù)一幟，曾被英國(guó)皇家視為珍品。1662年英國(guó)詩(shī)人E.沃勒賀“飲茶皇后”凱瑟琳出嫁紀(jì)念日的一首詩(shī)中記道：“月桂與秋色，難與茶媲美”，把茶與月桂、秋色同比美!國(guó)外文著對(duì)小種紅茶的品質(zhì)，曾記載道：“湯水濃而呈糖漿狀，略帶煙味，最著名的是正山小種紅茶”正山小種，最早在歐洲被稱(chēng)為武夷茶（BOHEA），曾蜚聲歐美，一度暢銷(xiāo)美國(guó)。當(dāng)代曾主銷(xiāo)英、德及荷蘭、瑞典等國(guó)。

正山小種紅茶的加工工藝獨(dú)特，包括：鮮葉—萎凋—揉捻—過(guò)紅鍋（殺青）—復(fù)揉——薰焙六道工序。

正山小種紅茶外形條索肥實(shí)，色澤烏潤(rùn)，泡水后湯色紅亮，香氣濃郁，滋味醇厚，具有獨(dú)特的高山韻和桂圓干香味。

2 世界紅茶產(chǎn)區(qū)傳播

2.1 唐前中國(guó)茶葉的傳播

茶葉為中國(guó)為人類(lèi)和世界創(chuàng)造的財(cái)富!從它被發(fā)現(xiàn)2000多年后的商周時(shí)期，中國(guó)就開(kāi)始人工種植茶樹(shù)、生產(chǎn)茶葉。從公元2世紀(jì)前后的秦滅蜀時(shí)，中國(guó)茶就傳到越南、緬甸，又傳到印度東北部，后來(lái)印度發(fā)現(xiàn)的阿薩姆種即是云南傳出的普洱種。韓國(guó)于544年（新羅真五年），高麗三韓時(shí)代就于智異山華巖寺始從中國(guó)引入茶籽種植。唐天寶年間（742-755年），新羅（韓國(guó)）高僧元表從福建寧德支提山（天山茶區(qū)）帶去制茶技術(shù)。805-806年，日本最澄、空海大師，先后從中國(guó)浙、閩帶回茶籽種植于近江（滋賀縣）等地。

2.2 明后世界紅茶產(chǎn)區(qū)發(fā)展

中國(guó)茶籽于1684年傳入印度尼西亞。1780年，英國(guó)東印度公司的船主從廣州運(yùn)入中國(guó)茶籽到印度加爾各答，其中一部分種印度東北部不丹，其余種于加爾各答的私家園地中。英國(guó)組織茶葉委員會(huì)先后從1838年和1848年，派人從中國(guó)武夷山獵取茶籽，在印度大規(guī)模種茶，獲得成功。1839年1月16日，印度第一次運(yùn)到英國(guó)倫敦的阿薩姆紅茶共有8箱（350磅），由東印度公司在明星巷（商品交易市場(chǎng)）拍賣(mài)場(chǎng)舉行拍賣(mài)，其中3箱是小種，5箱是白毫。1841年，斯里蘭卡M·B·沃姆斯于中國(guó)游歷后，帶回去數(shù)株茶樹(shù)種植于咖啡園生長(zhǎng)茂盛，后成立東方墾殖公司發(fā)展種茶，1865-1869年已負(fù)盛名。1873年，斯里蘭卡生產(chǎn)的紅茶，首次運(yùn)到倫敦，有23磅（10.43kg）?？夏醽営?903年開(kāi)始引種茶樹(shù)，1928年1月28日由肯尼亞茶葉公司所屬的加倫伽茶園生產(chǎn)的12箱紅茶首次運(yùn)到英國(guó)倫敦明星巷。1833年，俄國(guó)從中國(guó)輸人茶苗到克里米亞栽培。1848年又移植于黑海沿灣和高加索。1888年又在格魯吉亞種植，后成為俄國(guó)茶葉主產(chǎn)區(qū)之一。1900年，波斯（伊朗）由王子引入茶樹(shù)栽培。緬甸、越南分別于1919年和1825年，由英、法在當(dāng)?shù)匕l(fā)展紅茶。馬來(lái)西亞于1914年由中國(guó)僑民在吉隆坡等地種茶。烏干達(dá)于1900年引進(jìn)茶種到植物園，1910年在康巴拉始種植茶苗。巴西種茶開(kāi)始于1812年，由中國(guó)引入茶樹(shù)種于里約熱內(nèi)盧。阿根廷于1924年由中國(guó)引進(jìn)茶籽1 000磅（454kg），分散于北部種植。1940年澳大利亞在塔斯馬尼亞開(kāi)始試種茶樹(shù)。土耳其于1938年從格魯吉亞引進(jìn)茶種開(kāi)始種茶。還有孟加拉國(guó)、馬拉維、坦桑尼亞等國(guó)都有較好的茶葉生產(chǎn)和發(fā)展。

2.3 當(dāng)今世界紅茶產(chǎn)茶國(guó)

當(dāng)代，全球約有60個(gè)國(guó)家和地區(qū)生產(chǎn)茶葉，其中有較大種植面積和較多產(chǎn)量的有35個(gè)，這些國(guó)家大多數(shù)以產(chǎn)紅茶為主（表1）。

表1 世界五大洲產(chǎn)茶國(guó)

3 紅茶主產(chǎn)國(guó)生產(chǎn)狀況

3.1 主產(chǎn)國(guó)茶園面積

世界紅茶從14世紀(jì)始發(fā)展至今已歷600余年，至2014年世界茶園總面積已達(dá)437萬(wàn)公頃，采摘面積約400萬(wàn)hm2。茶的祖國(guó)——中國(guó)，是世界第一產(chǎn)茶國(guó)，1950年前一度落后于印度、斯里蘭卡。1950年，中國(guó)茶園面積僅16.95萬(wàn)公頃，占世界茶園總面積的17.80%，當(dāng)時(shí)中國(guó)茶園面積只及印度（31.63萬(wàn)hm2）一半，比斯里蘭卡（22.93萬(wàn)hm2）尚少5.98萬(wàn)hm2。到1985年，中國(guó)茶園面積達(dá)104.49萬(wàn)hm2，占世界茶園總面積的44.46%，印度為39.99萬(wàn)hm2，占世界茶園總面積的17.02%，斯里蘭卡為8.38萬(wàn)hm2，占世界茶園總面積的3.56%。進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，世界茶葉又有新的發(fā)展，2005年中國(guó)茶園面積為135.19萬(wàn)hm2，仍占世界茶園總面積（302.08萬(wàn)hm2）的44.75%；印度茶園面積55.56萬(wàn)hm2，占世界茶園總面積的18.39%；斯里蘭卡茶園面積18.84萬(wàn)公頃，占世界茶園總面積的6.24%。這世界三強(qiáng)的茶園種植面積增長(zhǎng)幅度變化不太大。但十年后的2014年，中國(guó)增幅大大提高，茶園總面積達(dá)264.98萬(wàn)hm2，比2005年增長(zhǎng)96.00%；而印度茶園面積保持在56.66萬(wàn)hm2，比2005年僅增長(zhǎng)1.98%；斯里蘭卡的茶園面積只有18.79萬(wàn)公頃，反而比2005年減少0.26%。

表2 世界紅茶主產(chǎn)國(guó)茶園面積（1938-2015年） 單位：萬(wàn)公頃

非洲的肯尼亞茶葉進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期，1950年該國(guó)茶園面積為0.74萬(wàn)hm2，到2014年已發(fā)展到20.30萬(wàn)hm2，超過(guò)斯里蘭卡，位居世界第三位。越南茶園種植面積發(fā)展也較快，2014年已達(dá)12.50萬(wàn)hm2，比1997年的6.5萬(wàn)hm2，增加92.31%，進(jìn)入世界五強(qiáng)。

3.2 主產(chǎn)國(guó)茶葉總產(chǎn)

據(jù)記載，世界茶葉總產(chǎn)量1938年為62.01萬(wàn)t，到2005年達(dá)345.72萬(wàn)t，比增4.57倍；10年后的2014年上升到517.35萬(wàn)t，比2005年又增長(zhǎng)49.64%。（表 3）。

表3 世界紅茶主產(chǎn)國(guó)茶葉總產(chǎn)量 單位：萬(wàn)噸

世界紅茶主產(chǎn)國(guó)生產(chǎn)的紅茶產(chǎn)量，從1988年的188.90萬(wàn)t發(fā)展至2010年的265.30萬(wàn)t，在23年中，增長(zhǎng)了40.44%，年均增1.76%。其中，肯尼亞從18.10萬(wàn)t增加到34.70萬(wàn)t，增長(zhǎng)91.71%，增產(chǎn)幅度最大；印度從69.40萬(wàn)t，增到111.00萬(wàn)t，增長(zhǎng)59.94%；斯里蘭卡從22.20萬(wàn)t，增到32.90萬(wàn)t，增長(zhǎng)48.20%。然而，中國(guó)紅茶卻每況愈下，紅茶產(chǎn)量從1988-1990年平均14.10萬(wàn)t，降低到2010年的9萬(wàn)t，減少36.17%。

3.3 主產(chǎn)國(guó)茶葉單產(chǎn)

21世紀(jì)以來(lái)，世界紅茶主產(chǎn)國(guó)大多數(shù)國(guó)家的茶園單位面積產(chǎn)量逐漸增長(zhǎng)。據(jù)《2012中國(guó)茶業(yè)年鑒》資料顯示，全世界12個(gè)紅茶主產(chǎn)國(guó)的茶園單產(chǎn)至2009年均達(dá)1000kg/hm2以上，其中土耳其單產(chǎn)最高，達(dá)3098.18kg/hm2；其次是阿根廷，為2379.68kg/hm2；第三位是肯尼亞，為2321.12kg/hm2，這些國(guó)家多為新興的產(chǎn)茶國(guó)（表4）。

表4 世界紅茶主產(chǎn)國(guó)茶園單產(chǎn) 單位：kg/hm2

4 世界紅茶流通四海

4.1 主產(chǎn)國(guó)出口流通

1838年前，中國(guó)是唯一的紅茶生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)，其后印度開(kāi)始生產(chǎn)少量紅茶，1859年，中國(guó)出口紅茶5.03萬(wàn)t，印度茶輸出量0.07萬(wàn)t，世界合計(jì)出口總量5.10萬(wàn)t。

1880年，世界紅茶三個(gè)主產(chǎn)國(guó)：中國(guó)，出口量12.68萬(wàn)t；印度，出口量4.55萬(wàn)t；斯里蘭卡，0.07萬(wàn)t，世界總出口量為17.30萬(wàn)t。

1950年，有出口統(tǒng)計(jì)數(shù)字的紅茶主產(chǎn)國(guó)：印度，18.72萬(wàn)t；斯里蘭卡，13.54萬(wàn)t；印度尼西亞，2.86萬(wàn)t；中國(guó)，1.88萬(wàn)噸（含其他茶類(lèi)）；孟加拉國(guó)、馬拉維、肯尼亞有少量出口，全球合計(jì)出口量約37.70萬(wàn)t。

全世界茶葉出口總量從1996年的111.16萬(wàn)t，發(fā)展到2005年的156.63萬(wàn)t，其中紅茶出口122.59萬(wàn)t；2014年上升為182.67萬(wàn) t，比1996年增長(zhǎng)64.33%。

1859～2010年，世界紅茶主產(chǎn)國(guó)茶葉出口總量從5.10萬(wàn)t發(fā)展到177.87萬(wàn)t；世界紅茶主產(chǎn)國(guó)1920-2015年紅茶出口量如表5所示。

表5 世界紅茶主產(chǎn)國(guó)紅茶出口量（1920-2015年） 單位：萬(wàn)噸

資料來(lái)源：1920年、1960年、1970年、1980年資料據(jù)《世界茶葉產(chǎn)銷(xiāo)統(tǒng)計(jì)圖表》（丁俊之，1984年12月）；2005年資料據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織政府間茶葉小組資料（朱仲海譯）；中國(guó)1920年資料據(jù)《近代中國(guó)茶葉之發(fā)展》（陳慈玉，中國(guó)人民大學(xué)出版社2013年版）；中國(guó)1960年、1970年、1980年資料據(jù)《中國(guó)紅茶產(chǎn)銷(xiāo)現(xiàn)狀與發(fā)展前景》（江用文等）；2011年、2014年、2015年資料據(jù)《中國(guó)茶業(yè)年鑒》。

4.2 消費(fèi)國(guó)進(jìn)口流通

世界上最早從中國(guó)輸入紅茶的地方是歐洲，而歐洲最早將茶葉輸入的國(guó)家是荷蘭，其后是英國(guó)、俄羅斯、美國(guó)、法國(guó)等。

1607年，荷蘭商船首次自印度尼西亞爪哇到中國(guó)澳門(mén)運(yùn)茶銷(xiāo)往歐洲，這是中荷國(guó)際茶葉貿(mào)易的開(kāi)始。荷蘭海岸線曲折、多良港（世界名港阿姆斯特丹就在荷蘭），海運(yùn)十分發(fā)達(dá)。荷蘭從中國(guó)和日本運(yùn)去的茶葉除供本國(guó)消費(fèi)，還轉(zhuǎn)銷(xiāo)英國(guó)、法國(guó)、美國(guó)，曾獨(dú)占茶葉市場(chǎng)30多年。1734年，輸入荷蘭的茶葉總量達(dá)到885567磅（401.69t）。1785-1791年的七年間荷蘭進(jìn)口的茶葉年均達(dá)350萬(wàn)磅（1 587.59t），約為1734年前的3.95倍。1920-1938年的茶葉進(jìn)口量保持在1.17萬(wàn)-.38萬(wàn)t，足見(jiàn)當(dāng)時(shí)荷蘭仍是世界上重要的茶葉進(jìn)口國(guó)。當(dāng)時(shí)荷蘭進(jìn)口的多是紅茶。

中國(guó)自17-18世紀(jì)輸入英國(guó)的紅茶最多的是福建武夷茶（Bohea），其次為工夫（congfu）、小種（souchong）。尤其是英國(guó)進(jìn)口武夷茶（紅茶）數(shù)量急速增加。據(jù)英屬東印度公司統(tǒng)計(jì)，1721-1730年為336.0497萬(wàn)磅（1524t），到 1751-1760年增加到 2363.4760萬(wàn)磅（10721t），增長(zhǎng) 6.03倍。

英國(guó)在19世紀(jì)中葉之前，其進(jìn)口茶主要來(lái)源于中國(guó)。到19世紀(jì)中葉后，才少量進(jìn)口印度紅茶，隨后逐增。1873年始，英國(guó)又進(jìn)口斯里蘭卡紅茶。

中國(guó)輸英的茶葉從歷史最高年份（1888年）的11 950萬(wàn)磅（54 204t），逐年減少到十年后的1897年僅剩3 500萬(wàn)磅（15 875t），減少70.71%。而由英國(guó)一手扶植的殖民地印度、斯里蘭卡輸英的茶葉卻逐年增加，其中印度十年增長(zhǎng)47.55%；斯里蘭卡十年中增長(zhǎng)5倍多。

19世紀(jì)后，俄國(guó)自中國(guó)輸入的茶葉數(shù)量與金額都急速增加。1802-1807年，茶輸入金額占總貨值的42.3%，至1841-1850年則增加到94.9%。清政府對(duì)中國(guó)與俄國(guó)的茶葉貿(mào)易采取優(yōu)惠政策，1727年簽訂《恰克圖條約》后，恰克圖開(kāi)市。至1851年又締結(jié)《伊犁通商條約》，是《尼布楚條約》、《恰克圖條約》之延續(xù)，中俄貿(mào)易擴(kuò)大到伊犁、塔爾巴哈臺(tái)的自由無(wú)稅貿(mào)易權(quán)。1862年又簽訂《北京陸路通商條約》，把中俄國(guó)境兩側(cè)100華里域內(nèi)列為免稅區(qū)。自1862年后，俄國(guó)從海路進(jìn)口的茶逐增。其貿(mào)易路線有四條：（1）海路，即漢口→上?！鷤惗亍_的?！箍?。（2）水陸路兩條：一條是從漢口經(jīng)上海，轉(zhuǎn)運(yùn)天津，從天津經(jīng)陸路到張家口運(yùn)恰克圖；另一條從天津運(yùn)黑龍江，至俄邊境。（3）陸路，即福建南平武夷山→江西河口→漢口→襄城→祁縣→太原→張家口→歸化→庫(kù)倫→恰克圖。

美國(guó)是茶葉進(jìn)口國(guó)。其茶葉最早于1650年為荷蘭人傳入新阿姆斯特丹（今紐約）和波士頓。美國(guó)獨(dú)立前，由英屬東印度公司控制輸美的茶葉貿(mào)易。1767年美進(jìn)口茶已達(dá)400多t。1859～1860年，美國(guó)從中國(guó)和印度進(jìn)口的紅茶為6121.43t，其后約徘徊于6000t左右，直至1871-1872年才上升到9802.88t，其后又減少到6000-9000t；1800～1881年紅茶進(jìn)口量達(dá)歷史最高，突破1.48萬(wàn)t。

世界茶葉進(jìn)口國(guó)仍以紅茶進(jìn)口為主，尤其是紅碎茶。自20世紀(jì)初至20世紀(jì)50年代世界茶葉進(jìn)口前6國(guó)是英國(guó)、美國(guó)、埃及、伊拉克、蘇聯(lián)、摩洛哥；1969年世界茶葉進(jìn)口前6國(guó)是英國(guó)、美國(guó)、埃及、伊拉克、前蘇聯(lián)、摩洛哥；2014年世界茶葉進(jìn)口前12國(guó)是俄羅斯、巴基斯坦、美國(guó)、英國(guó)、埃及、迪拜、伊朗、阿富汗、摩洛哥、日本、波蘭、敘利亞。

俄羅斯（前蘇聯(lián)）茶葉進(jìn)口量，從1950年的0.14萬(wàn)t，上升到2014年的15.84萬(wàn)t，增長(zhǎng)112倍，占全球茶葉進(jìn)口總量的9.3%；它以紅茶進(jìn)口為主，近十余年來(lái)成為全球最大進(jìn)口國(guó)。巴基斯坦近年茶葉進(jìn)口量不斷增加，成為第二進(jìn)口國(guó)，進(jìn)口茶大多數(shù)為紅茶，茶葉進(jìn)口量自1972年的3.94萬(wàn)t發(fā)展到2014年的13.78萬(wàn)t，增加2.49倍；其中紅茶從2000年的10.9萬(wàn)噸增加到13.67萬(wàn)t，增長(zhǎng)25.41%；綠茶為0.12萬(wàn)t。美國(guó)茶葉進(jìn)口量從 1950年的 5.15萬(wàn) t增至 2014年的 12.92萬(wàn) t，增幅為150.87%，其中紅茶進(jìn)口量2000年為8.07萬(wàn)t，至2014年上升到11.29萬(wàn)t，上升39.9%；綠茶進(jìn)口量也從2000年的0.75萬(wàn)t增加到2014年的1.63萬(wàn)t。英國(guó)進(jìn)口茶葉量1950年為16.13萬(wàn)t，一直到2002年，保持了200多年的全球首位，從2003年起進(jìn)口量逐漸減少，至2014年進(jìn)口茶葉總量為12.81萬(wàn)t，居全球第四位。埃及進(jìn)口茶葉從1950年以來(lái)多位于全球的第四或第五位，它以進(jìn)口紅茶（紅碎茶）為主，其進(jìn)口量從1950年的1.58萬(wàn)t，提高到2014年的10.32萬(wàn)t，增幅達(dá)553.16%。

世界茶葉生產(chǎn)的商品以紅茶為多，1979年和1980年世界紅茶生產(chǎn)量分別占茶葉總產(chǎn)量的79.9%和80.1%，紅茶出口量占世界茶葉出口總量的比例從1932年的88.3%分別增加到1979年和1980年的93%和91.2%。

世界紅茶出口（年均）量1988-1990年為186.20萬(wàn)t、1998-2000年增長(zhǎng)到214.50萬(wàn)噸，增長(zhǎng)15.20%；2010年世界紅茶出口總量257.70萬(wàn)噸，比1990年增升38.40%。

4.3 主銷(xiāo)國(guó)消費(fèi)總量

世界紅茶1950年總消費(fèi)量51.80萬(wàn)噸，主要消費(fèi)國(guó)是英國(guó)、印度、美國(guó)、澳大利亞、加拿大、愛(ài)爾蘭、荷蘭、德國(guó)、印度尼西亞、斯里蘭卡、土耳其、法國(guó)12國(guó)。20年后的1970年，世界紅茶總消費(fèi)量為124.30萬(wàn)t，比1950年增長(zhǎng)40%。40年后的1990年，世界紅茶消費(fèi)總量又上升到255.0萬(wàn)噸，比1950年增加3.92倍。至2009年又有大幅度增長(zhǎng)，紅茶年消費(fèi)量增升到381.25萬(wàn)t，占當(dāng)年全球茶葉總消費(fèi)量389.6萬(wàn)t的97.86%，說(shuō)明紅茶已成為世界茶葉飲料消費(fèi)的主力軍。2009年世界紅茶消費(fèi)國(guó)的消費(fèi)量是：印度81.90萬(wàn)t、俄羅斯17.44萬(wàn)t、英國(guó)11.92萬(wàn)t、美國(guó) 10.94萬(wàn)t、土耳其 11.23萬(wàn) t、埃及9.3萬(wàn)t、伊朗 8.76萬(wàn) t、巴基斯坦 8.65萬(wàn) t、南非6.13萬(wàn)t、印度尼西亞5.60萬(wàn)t、伊拉克5.28萬(wàn)t、阿富汗3.90萬(wàn)t，其余消費(fèi)國(guó)還有波蘭、沙特、斯里蘭卡、德國(guó)、澳大利亞、法國(guó)、加拿大、愛(ài)爾蘭、荷蘭。

2014年，世界主要紅茶消費(fèi)國(guó)人均消費(fèi)量1千克以上的有13個(gè)國(guó)：土耳其3.18kg、阿富汗2.73kg、利比亞2.70kg、英國(guó)1.81kg、摩洛哥1.74kg、卡塔爾 1.61kg、冰島 1.56kg、斯里蘭卡 1.36kg、埃及 1.22kg、智利1.22kg、伊拉克1.18kg、新西蘭1.06kg、伊朗0.96kg。年人均消費(fèi)紅茶500-1000g的國(guó)家有13個(gè)國(guó)：敘利亞0.96kg、獨(dú)聯(lián)體0.94kg、巴林0.86kg、波蘭 0.85kg、馬來(lái)西亞 0.77kg、印度 0.74kg、巴基斯坦 0.73kg、蘇丹 0.66kg、肯尼亞0.65kg、突尼斯0.62kg、沙特阿拉伯0.56kg、澳大利亞0.53kg、加拿大0.50kg。年人均消費(fèi)紅茶100-500g的有14個(gè)國(guó)家：孟加拉國(guó)0.48kg、荷蘭 0.48kg、美國(guó) 0.41kg、阿爾及利亞 0.38kg、德國(guó) 0.37kg、南非 0.35kg、印度尼西亞 0.34kg、瑞典 0.31kg、捷克 0.29kg、瑞士 0.22kg、法國(guó) 0.22kg、比利時(shí)0.22kg、坦桑尼亞0.12kg、意大利0.10kg。如今世界各國(guó)消費(fèi)量逐年呈上升勢(shì)頭，紅茶已成世界主要健康飲料。