石顏通 楊林 李琳 聶紫瑾 趙菲 田滿

摘要：為篩選適宜北京地區(qū)的黃花菜品種，從黃花菜主產(chǎn)地湖南引進(jìn)了5個(gè)黃花菜品種，進(jìn)行品比試驗(yàn)。結(jié)果表明，5個(gè)品種葉片數(shù)、株高差異較大，株高和出葉速度變化趨勢(shì)基本一致。其中品種猛子花當(dāng)年成花率較高，單花蕾鮮重質(zhì)量平均5.4 g，而且花期較為集中，適宜集中采摘，可作為主推品種。

關(guān)鍵詞：黃花菜;北京;引種

中圖分類號(hào)：S644.3 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A ? ? ? 文章編號(hào)：1001-1463（2019）09-0021-04

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2019.09.006

Abstract：In order to select suitable cultivar of Hemerocallis minor Mill. in Beijing， five cultivars of Hemerocallis minor were introduced from Hunan， and the comparative test was carried out. The results showed that there were significant differences in leaf number and plant height among the five cultivars， and the variation trends of plant height and leaf emergence rate were basically the same. The annual flowering rate of Mengzihua was higher， the average fresh weight of single bud was 5.4 g， and the flowering period was more concentrated. It was suitable for concentrated picking， can be used as the main cultivars.

Key words：Hemerocallis minor Mill.;Beijing;Introduction

黃花菜（Hemerocallis minor Mill.）別名金針菜，學(xué)名萱草，古名忘憂，屬百合科萱草屬多年生草本植物。黃花菜在我國(guó)栽培歷史悠久，分布廣泛，資源豐富。以花蕾干制品供食用，對(duì)人體具有催眠安神之功效;其根、葉可入藥，是一種藥食賞三用作物[1 ]。黃花菜對(duì)氣候和土壤適應(yīng)性強(qiáng)，在我國(guó)南北均有野生種和栽培品種，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增加收入的一種重要經(jīng)濟(jì)作物[2 - 3 ]。北京地區(qū)栽培的黃花菜多用于園林綠化，部分作為采摘類經(jīng)濟(jì)作物[4 ]，但是品種較單一，產(chǎn)量較低。我們從黃花菜主產(chǎn)地湖南引進(jìn)了5個(gè)性狀優(yōu)良的黃花菜品種，調(diào)查了各個(gè)品種在北京地區(qū)的生長(zhǎng)發(fā)育特性以及產(chǎn)量特性等指標(biāo)，以期為北京地區(qū)黃花菜品種的推廣提供依據(jù)。

1 ? 材料與方法

1.1 ? 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)設(shè)在北京市順義區(qū)大孫各莊試驗(yàn)基地。該地區(qū)屬暖溫帶半濕潤(rùn)大陸性季風(fēng)性氣候，海拔29 m，年平均氣溫為12.5 ℃，1月份最低氣溫-15.2 ℃，7月份最高氣溫達(dá)39.5 ℃，無(wú)霜期195 d左右，年均相對(duì)濕度50%，年均降水量約600 mm。土壤為褐土，有機(jī)質(zhì)豐厚。

1.2 ? 供試材料

5個(gè)黃花菜品種均引自湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，分別為猛子花、長(zhǎng)嘴子花、沖里花、細(xì)葉子花和四月花，均為二年生裸根苗。于2018年4月15日定植，株行距為20 cm×30 cm。3次重復(fù)，小區(qū)面積15 m2。按常規(guī)大田種植進(jìn)行精細(xì)化管理。

1.3 ? 試驗(yàn)方法

定植完成后30 d調(diào)查各個(gè)品種的成活率。生長(zhǎng)旺盛期同時(shí)測(cè)定5個(gè)品種的葉片生長(zhǎng)數(shù)據(jù)，比較生長(zhǎng)生物量。黃花菜生長(zhǎng)發(fā)育期間，每個(gè)品種分別確定15株進(jìn)行葉片數(shù)、株高數(shù)動(dòng)態(tài)觀測(cè)，每7 d測(cè)定1次，計(jì)算各個(gè)指標(biāo)的平均值，觀測(cè)日期為2018年5 — 7月。2018年7月開始記錄每個(gè)品種的開花數(shù)，并每7 d進(jìn)行1次采摘，測(cè)定花蕾產(chǎn)量。

2 ? 結(jié)果與分析

2.1 ? 成活率及葉片性狀

由表1可知，供試黃花菜品種適應(yīng)性均較強(qiáng)，5個(gè)品種成活率均在94%以上，猛子花成活率為98.7%，顯著高于其他品種;細(xì)葉子花和四月花成活率較低。生長(zhǎng)旺盛期測(cè)定葉片生長(zhǎng)量的數(shù)據(jù)顯示，平均葉長(zhǎng)從高到低依次為猛子花（35 cm） > 長(zhǎng)嘴子花（27 cm） > 沖里花（26 cm） > 四月花（25 cm） > 細(xì)葉子花（22 cm）。在葉片寬度方面，以猛子花葉片最寬，平均為2.6 cm;細(xì)葉子花葉片最窄，平均寬度1.5 cm。

2.2 ? 生育期

從表2可以看出，以四月花開花期最早，花期持續(xù)約30 d;猛子花花期較晚，單花期較為集中，便于人工采摘，花期持續(xù)約50 d;沖里花和細(xì)葉子花初花期基本一致，花期分別持續(xù)55 d和50 d;長(zhǎng)嘴子花初花期為6月15日，花期持續(xù)時(shí)間最長(zhǎng)，為60 d。

2.3 ? 生長(zhǎng)發(fā)育動(dòng)態(tài)

2.3.1 ? ?株高 ? ?黃花菜的株高對(duì)其生物產(chǎn)量和花蕾產(chǎn)量均有重要影響。定植30 d后，5個(gè)品種的株高分別為猛子花15.8 cm、長(zhǎng)嘴子花14.7 cm、沖里花14.8 cm、細(xì)葉子花12.9 cm和四月花15.0 cm;到觀察末期，株高測(cè)定值的大小為猛子花（45.6 cm） > 長(zhǎng)嘴子花（44.1cm） > 沖里花（42.6 cm） > 四月花（40.8cm） > 細(xì)葉子花（39.5 cm）。觀察期內(nèi)以猛子花當(dāng)年生長(zhǎng)量最大，達(dá)29.8 cm。

2.3.2 ? ?出葉速度 ? ?從表3可以看出，在觀測(cè)期間，5個(gè)品種的出葉速度各不相同。觀測(cè)初期，各品種的每株葉片數(shù)分別為猛子花（6.4片）、長(zhǎng)嘴子花（5.8片）、沖里花（5.9片）、細(xì)葉子花（6.1片）和四月花（5.9片）。出葉速度最快的是猛子花，到觀測(cè)結(jié)束期，葉片數(shù)為19.4片，顯著高于其他品種。出葉速度最慢的是四月花，到觀測(cè)末期葉片數(shù)為16.3片，顯著低于其余幾個(gè)品種。長(zhǎng)嘴子花和細(xì)葉子花在觀測(cè)末期葉片數(shù)無(wú)顯著差異，分別為17.6片和17.4片;沖里花在觀測(cè)末期葉片數(shù)為18.3片。從表3還可以看出，觀測(cè)期內(nèi)每個(gè)月均有新葉片長(zhǎng)出，有利于生殖生長(zhǎng)。

2.4 ? 開花期和花蕾產(chǎn)量

從表4可以看出，種植當(dāng)年黃花菜長(zhǎng)勢(shì)相對(duì)較弱，成花率均低于35%，品種間成花率差異顯著。其中以猛子花當(dāng)年成花率最高，達(dá)到34.8%;四月花成花率最低，為21.3%，長(zhǎng)嘴子花、沖里花和細(xì)葉子花的當(dāng)年成花率分別為32.3%、24.7%和28.7%。當(dāng)年抽薹的花箭高度均在48～55 cm，以長(zhǎng)嘴子花最高、四月花最低。猛子花的平均花蕾長(zhǎng)度和花蕾直徑分別為12.1 cm和1.4 cm，顯著高于其余品種。單花質(zhì)量和單花箭上的花蕾數(shù)是影響采摘質(zhì)量的重要指標(biāo)。猛子花單花蕾鮮重質(zhì)量顯著高于其余品種，單花蕾質(zhì)量5.4 g;沖里花和長(zhǎng)嘴子花單花蕾質(zhì)量顯著低于其余3個(gè)品種，分別為3.9 g和4.1 g;猛子花單支花箭的花蕾數(shù)最高（7.5朵），四月花的單支花蕾數(shù)最低（5.0朵）。種植當(dāng)年，猛子花花蕾鮮重質(zhì)量為7 290.0 kg/hm2，顯著高于其余品種;四月花的花蕾鮮重質(zhì)量為4 050.0 kg/hm2，顯著低于其余品種。長(zhǎng)嘴子花、細(xì)葉子花和沖里花花蕾折合產(chǎn)量分別為5 184.0、4 968.0和4 563.0 kg/hm2。

3 ? 小結(jié)與討論

供試黃花菜品種種植當(dāng)年的葉片數(shù)、株高差異較大，株高和出葉速度變化趨勢(shì)基本一致，隨著生長(zhǎng)發(fā)育而不斷變高和加快。

從種植當(dāng)年生長(zhǎng)情況來(lái)看，引種的幾個(gè)黃花菜品種在北京地區(qū)的越夏適應(yīng)性均較好。猛子花花期較為集中，且花蕾鮮重產(chǎn)量高，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，適合作為主推品種示范推廣。黃花菜為多年生宿根作物，需要對(duì)各品種的生長(zhǎng)發(fā)育和養(yǎng)分吸收規(guī)律進(jìn)行研究，摸清其生長(zhǎng)發(fā)育和養(yǎng)分吸收特性。黃花菜品種繁多，引進(jìn)的品種還較少，是否有更適合北京地區(qū)的品種和先進(jìn)的種植技術(shù)有待進(jìn)一步試驗(yàn)[5 - 6 ]。

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（本文責(zé)編：鄭丹丹）