李秀芬　葛沖

摘要：探究性學(xué)習(xí)是現(xiàn)代教學(xué)中非常注重的一種學(xué)習(xí)方法，現(xiàn)在的學(xué)習(xí)已不是以前的“填鴨式”的被動(dòng)學(xué)習(xí)了，高分低能的人也不能很好的適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，所以現(xiàn)在的教育越來越重視對(duì)學(xué)生動(dòng)手能力的培養(yǎng)，因此，探究性學(xué)習(xí)就成為了新一輪課程改革的重點(diǎn)，是中學(xué)教學(xué)的重要環(huán)節(jié)。而探究性教學(xué)的主要目的就是改變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，改變教師和學(xué)生之間的相互關(guān)系，探究性實(shí)驗(yàn)的改革也是如此。

關(guān)鍵字：探究性;教學(xué)模式;生物;實(shí)驗(yàn)教學(xué);構(gòu)建;應(yīng)用

探究性教學(xué)模式是指在教學(xué)過程中，要求學(xué)生在教師指導(dǎo)下，通過以“自主、探究、合作”為特征的學(xué)習(xí)方式對(duì)當(dāng)前教學(xué)內(nèi)容中的主要知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行自主學(xué)習(xí)、深入探究并進(jìn)行小組合作交流，從而較好地達(dá)到課程標(biāo)準(zhǔn)中關(guān)于認(rèn)知目標(biāo)與情感目標(biāo)要求的一種教學(xué)模式。這就要求在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中以老師為主導(dǎo)，以學(xué)生為主體，通過學(xué)生自己動(dòng)手，按照教材中所提供的生物實(shí)驗(yàn)為主題，根據(jù)多種思路和方案自行設(shè)計(jì)、組織和展開實(shí)驗(yàn)，這樣既可以了解科學(xué)家的工作方法和思維方式，學(xué)會(huì)科學(xué)研究所需要的各種技能，獲得知識(shí)，又培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力，學(xué)會(huì)了在實(shí)驗(yàn)過程中與他人的合作和交流能力。

探究性教學(xué)在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的應(yīng)用一般包括以下步驟：①創(chuàng)設(shè)問題的情境：教師通過多種方式引出探究實(shí)驗(yàn)的課題，例如通過生活實(shí)際引出課題等（如對(duì)作物施肥過多會(huì)造成“燒苗”的現(xiàn)象引出植物細(xì)胞的吸水和失水）。②資料搜索，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：學(xué)生以小組為單位通過各種渠道（例如網(wǎng)絡(luò)、各種參考書、報(bào)刊等）搜索相關(guān)的資料，并對(duì)相關(guān)資料進(jìn)行組織分析然后經(jīng)過討論設(shè)計(jì)出本小組的實(shí)驗(yàn)方案。③分析實(shí)驗(yàn)方案，全班交流完善：選派1-2個(gè)小組為代表在全班展示其所設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案，小組間進(jìn)行互評(píng)。由于學(xué)生在小組討論中獲得了相當(dāng)?shù)闹R(shí)和能力，這時(shí)都能提出一些自己的看法。在學(xué)生充分討論交流的基礎(chǔ)上，教師進(jìn)行適當(dāng)點(diǎn)評(píng)和引導(dǎo)，各小組完善自己的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案。④實(shí)施實(shí)驗(yàn)方案，預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象：按照設(shè)計(jì)的方案，各小組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)裝置的組裝并開始實(shí)驗(yàn)。在等待反應(yīng)結(jié)果的時(shí)候，可以讓學(xué)生預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。⑤觀察記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，分析現(xiàn)象得出結(jié)論：各小組觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并把結(jié)果填寫在記錄表格中。聯(lián)系實(shí)驗(yàn)假設(shè)，討論后得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論。⑥總結(jié)提升，學(xué)以致用：教師對(duì)學(xué)生得出的結(jié)論進(jìn)行整理、歸納，去偽存真、去粗取精，幫助學(xué)生構(gòu)建知識(shí)結(jié)構(gòu)，并引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)分析解決問題。

（1）創(chuàng)設(shè)問題情境。第一節(jié)課學(xué)習(xí)了酶的相關(guān)知識(shí)，酶的其中的一個(gè)特點(diǎn)是作用條件比較溫和，那溫度對(duì)酶活性的影響是怎樣的呢？現(xiàn)在有很多市售的加酶洗衣粉，那用加酶洗衣粉是不是什么水溫都可以？創(chuàng)設(shè)了這一情境后引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣從而引領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入下一環(huán)節(jié)。

（2）資料搜索，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。教師要為學(xué)生提供相關(guān)的資料供學(xué)生分析，并且以問題為載體引導(dǎo)學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)，如：①設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)要遵循哪些原則？②實(shí)驗(yàn)中應(yīng)選擇什么樣的實(shí)驗(yàn)材料？③能不能用過氧化氫作為實(shí)驗(yàn)的材料？為什么？④能不能用菲林試劑檢測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果？為什么？通過這些問題引導(dǎo)小組討論。

（3）分析實(shí)驗(yàn)方案，全班交流完善。小組討論完后請(qǐng)一個(gè)小組匯報(bào)討論結(jié)果，教師在全班總結(jié)，本實(shí)驗(yàn)中應(yīng)選擇對(duì)溫度不敏感的物質(zhì)為實(shí)驗(yàn)材料，例如淀粉，不能用過氧化氫為實(shí)驗(yàn)材料，因?yàn)檫^氧化氫在高溫下易分解，無法得出相關(guān)的實(shí)驗(yàn)結(jié)論。

不能用菲林試劑檢測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，因?yàn)榉屏衷噭z測(cè)還原糖時(shí)必須用水浴加熱且水溫要控制在60℃左右，如果用菲林試劑檢測(cè)麥芽糖的產(chǎn)生及其生成量的多少就要升高溫度到60℃左右這樣就會(huì)使0℃和37℃的實(shí)驗(yàn)結(jié)果出現(xiàn)錯(cuò)誤。

教師啟發(fā)引導(dǎo)到這里，學(xué)生就可以進(jìn)一步完善自己小組的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案了。經(jīng)過討論，此實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)步驟為：①取3支潔凈的試管，編號(hào)1、2、3，分別注入1ml新鮮的淀粉酶溶液;②將3支試管分別放入37℃左右的溫水、沸水和冰水中，維持各自的溫度5分鐘;③向3支試管中各注入2ml可溶性淀粉溶液，振蕩搖勻后，維持各自的溫度5分鐘;④向三支試管中各滴入2滴碘液，然后振蕩搖勻;⑤觀察并記錄3支試管中溶液的顏色變化情況。

（4）實(shí)施實(shí)驗(yàn)方案，預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象。小組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)儀器的組裝，根據(jù)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的步驟進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。學(xué)生預(yù)測(cè)每組的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，設(shè)計(jì)記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的表格。

學(xué)生預(yù)測(cè)本實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為1號(hào)試管沒變色，2、3號(hào)試管變成藍(lán)色。實(shí)驗(yàn)表格的設(shè)計(jì)如下：

（5）觀察記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，分析現(xiàn)象得出結(jié)論

各小組觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并把結(jié)果記錄在各小組設(shè)計(jì)的表格中。根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：1號(hào)試管的碘液顏色改變不大，從而得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論：不同溫度下酶的活性不同，37℃是唾液淀粉酶的最適溫度。

（6）總結(jié)提升，學(xué)以致用。通過本節(jié)課的探究，學(xué)生知道了不同溫度下酶的活性不同，要使酶發(fā)揮最大催化活性必須控制在最適溫度下。這一結(jié)論可以應(yīng)用于我們的日常生活，比如加酶洗衣粉的使用必須用一定溫度的水否則就發(fā)揮不了加酶洗衣粉的最佳洗衣效果。

探究性教學(xué)模式的利用，有利于發(fā)揮學(xué)生的主體地位的作用，能很好的培養(yǎng)學(xué)生自主創(chuàng)新的能力和與他人合作的精神。

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