據(jù)《營養(yǎng)健康與衰老》雜志刊登的一項澳大利亞南澳大學(xué)最新研究稱，每日補(bǔ)充10克堅果有助于將大腦認(rèn)知功能提升60%。

上述研究的研究員們通過調(diào)查4822名55歲以上的亞洲人每日所食用的堅果量后發(fā)現(xiàn)，其中每天吃10g以上堅果的人具有更好的記憶力及推理能力，每天食用兩茶匙堅果的人的大腦認(rèn)知功能比沒有食用堅果的人改善了60%。另外該研究還發(fā)現(xiàn)，食用堅果還能夠預(yù)防阿爾茨海默病等老年人疾病。

該項目負(fù)責(zé)人李明博士表示，堅果富含油脂、蛋白質(zhì)和膳食纖維，能夠降低膽固醇，每日補(bǔ)充堅果還能幫助老年人改善大腦認(rèn)知功能。